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花生牛奶蛋糕家常做法 2025-08-03 19:46:40
服裝店裡的蛋糕做法 2025-08-03 19:46:39

蛋糕的吃法大全寶寶

發布時間: 2022-06-21 02:38:56

① 寶寶吃的蛋糕怎麼

在家做蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效:美味糕點
在家做蛋糕的製作材料:
主料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎麼做,如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕後重,先慢後快,約打15~20分鍾,使蛋的液體達到發酵起泡、變厚,色澤奶白,體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的糊狀,不宜過分攪拌,防止麵粉起筋縮成塊,使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油,以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡,上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾,待蛋糕表皮結皮,然後降低溫度(可在鍋內加點冷水),約蒸10分鍾,蛋糕即成型;再加旺爐火,直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油,即可食用。

② 9個月寶寶可以吃的無糖蛋糕怎麼做(目前長了6顆牙)

9個月寶寶可以吃的無糖蛋糕,但是不要吃太多,而且他現在應該可以吃輔食了。
9個月寶寶除了正常食物,可以添加輔食,可食用碎菜、蛋黃、粥、面條、魚、肉沫等。輔食應以柔嫩、半固體為好。給寶寶做的蔬菜品種應多樣,如:胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等,對經常便秘的寶寶可選菠菜、捲心菜、蘿卜、蔥頭等含纖維多的食物。
輔食粥是輔食添加階段重要的食物。基本上,除了一些可能會引起過敏或難以消化的食材外,一般食物都能作為輔食粥的食材。值得注意的是,不要在輔食粥中添加鹽、味精等調料,讓0~1歲寶寶多感受天然的味道。
主要應該選擇當地的食材為主,遵循由少到多,由稀到稠,油軟到硬的原則,可以多吃一些小米粥,米粉,雞蛋黃,蔬菜汁兒,肉牛等之類的食物。不要添加刺激性較大的產品,比如酸梅,楊梅,以及寒性較大的食物,比如桃子,荔枝,西瓜等。容易引起寶寶,寒邪入侵體內,造成胃腸道消化不良,引起腹痛,腹瀉,惡心嘔吐等症狀。

③ 寶寶吃的雞蛋糕的家常做法大全

1、用新鮮的豬肉,大腿肉最佳,去掉肥肉,只留取純瘦肉,撒鹽腌制48小時。注意一定要保證低溫,以防肉變質。

2、把腌制好的肉切成小塊,再加去皮的荸薺,配比10:1,用絞肉機攪成碎末。

3、在攪的肉末中加少量清水,再加豆粉、蛋清、花椒、蒜泥、料酒、香料拌勻。豆粉的配比是10:2,注意不要加多也不要加少,少了做出來的糕會不結實,多了影響味道。

4、把油豆腐皮平鋪籠屜內,把肉糊平攤在上面(約3公分厚),坐旺火沸水鍋上蒸30-40分鍾,揭開籠蓋,將生雞蛋黃抹在肉糕上面,再蒸5分鍾取出,剞成十字花刀後,繼續蒸30分鍾,出籠晾冷,切成適當小塊。

主要吃法

1、下火鍋,把10厘米長、3.3厘米寬的條,下各種火鍋吃,最出名的就是三鮮火鍋。

2、清蒸,取鮮花碗,用紅苕條墊底,在上面用切好的雞蛋糕條碼成寶塔形,上籠蒸熱後出籠。

3、也可以油炸著吃。

在部分地方還流行著一種風俗,及在出籠的第一塊糕上塗紅色染料,然後在大年三十的團圓飯上吃。一祈禱在來年平平安安。

主料雞蛋(3個)、即發麵粉(即裡面已經有添加發酵粉的)(125克)

調料糖(50克)、花生油(30克)、水(60ml)

做法

1、把雞蛋打入碗中,加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白,有泡泡為止(大概20分鍾)

2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水(微熱的水),冷水效果沒那麼好,太熱又會把蛋黃破壞掉,用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀(大概5分鍾)

3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的大不銹鋼碗

4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中,隔水加熱兩分鍾,關掉電磁爐,倒進泡狀的蛋糊,大火蒸30分鍾。

5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟,你是新手的話可以用牙簽戳下去,如果沒有看到黏黏的麵粉,那就熟了,簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。

以上的雞蛋糕做法是在沒有電飯鍋、烤箱、微波爐的情況下做的,如果有電飯鍋,那就有另外一種做法了。

我在為大家介紹一種東北地區常見的雞蛋糕做法:

用料:2~3個雞蛋,干凈的盤子,放上少許蔥花,少許熱水,鹽,豆油,胡椒粉(可有可無)

  • 先取一個干凈的盤子;

  • 攪勻雞蛋,放入盤子中;

  • 放入少許鹽,放豆油,胡椒粉;

  • 加入熱水;

  • 放在蒸鍋里蒸上5~10分鍾,(火力最好是大火);

  • 取出盤子,放上少許蔥花;

  • 這樣好吃有美味的雞蛋糕就走出來了。

④ 怎麼做寶寶吃的蛋糕

由於寶寶漸漸長大,大人們就會逐漸嘗試給寶寶做些別的食物吃,豐富寶寶的膳食種類,增加寶寶攝入營養的途徑。有的家長就會考慮給寶寶做蛋糕吃,但怎麼做的蛋糕才適合寶寶吃呢?
我們准備的材料有雞蛋4個、低筋麵粉50克、牛奶50克、玉米油40克、細砂糖40克、白醋2滴、精鹽1克,
我們首先把低筋麵粉過篩備用,取三個雞蛋蛋白與蛋黃分離,將這三個蛋黃和一個全蛋混合,攪拌打發至蛋黃液,再與牛奶混合,用筷子攪拌均勻,把玉米油倒入奶鍋中,加熱至出現紋路,關火晾一晾,加入過篩的低筋麵粉,快速攪拌成面團,直到攪拌成順滑的狀態,稍微放涼後,把面團放入雞蛋液中再加入鹽,用打蛋器拌成稀糊狀,在蛋白中加入兩滴白醋,用電動打蛋器低速打出魚眼泡。

將1/3的細砂糖倒入蛋白中,打至蛋白糊,氣泡變成細膩,然後再倒入剩下的2/3白砂糖,拿起打蛋器蛋白挺立即可,把打發好的蛋白取1/3,放入蛋黃糊里,用刮刀從底部往上翻版均勻,把拌好的蛋黃糊重新倒入蛋白糊中,不停的攪拌,把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中,輕震幾下,烤箱170度預熱,把模具放入熱水的烤盤中烤十分鍾,再轉150度上下火烤40分鍾,烤好後用牙簽扎入蛋糕,取出牙簽上沒有殘留物,蛋糕就算做好了,取出冷卻後脫模即可。
蒸蛋糕
我們准備的食材有雞蛋1個、普通麵粉40克、白糖30克、白醋1滴。
我們首先把雞蛋打散,加入白糖,白醋一滴,打至2到3倍,加入過篩的麵粉,用電飯鍋鏟自上而下的翻版均勻,倒入抹過油的模具中,上面撒上葡萄乾或者是紅棗,放入蒸鍋中蒸15分鍾即可。
原味千層蛋糕
我們准備的食材有黃油50克,牛奶500毫升,雞蛋四個,雞筋麵粉250個,砂糖40克,鹽兩克,甜奶油250克,
我們把黃油隔水融化,將除奶油外的所有材料加在一起混合成液體,用麵粉過篩至柔順,細膩無顆粒狀,取一小勺鋪滿平底鍋,小火煎熟,待餅皮起泡,扣在案板上放涼,做大概20層面餅,然後把打發好的奶油一層一層的抹好,做好的成品用盤子壓讓奶油充分鋪滿整個餅皮,放入冰箱冷藏四個小時,四個小時後美味又好吃的千層蛋糕就做好了。

⑤ 小寶寶吃的蛋糕怎麼做

寶寶蛋糕的做法
將雞蛋的蛋黃,蛋清分離。

蛋黃里加上母乳(或奶粉用水稀釋後),用打蛋器充分攪拌,直至融合

低粉過篩後放入蛋黃糊里,攪拌均勻

蛋白打發(因為沒有添加任何東西,所以不能打出直角,也沒有什麼紋路,只能依據之前氣瘋的蛋白樣子),我大概用了3分鍾左右

把蛋白加入到蛋黃糊里,翻扮均勻,形成蛋糕糊

倒入紙杯中(我用的小杯子,12個正好)

放入烤箱中層,因為是高溫,所以時間相對較短。蛋糕表面上色即可關火!

⑥ 怎麼做嬰兒蛋糕

寶寶輔食蛋糕怎麼做

現在女性朋友最關心的就是減肥,而在減肥的道路上,奶茶,蛋糕,糖果這些可以說是殺手,是會嚴重影響到減肥的效果的,糖分是很難被消化的。不過在給寶寶添加輔食的時候,可以考慮給寶寶添加一些蛋糕。那麼,寶寶輔食蛋糕怎麼做呢?

1.准備雞蛋五個,麵粉三湯勺,嬰兒奶粉100毫升,玉米粉一湯勺,糖兩湯勺。

2.把雞蛋和蛋黃分開,放在兩只干凈的碗裡面。

3.把雞蛋黃弄散,然後加入嬰兒奶粉,麵粉和玉米粉,然後一起攪拌成漿,放在一個碗裡面。

4.在蛋白裡面加入一些白糖,用打蛋機進行打蛋,打到硬性發泡。做成奶油。

最後將雞蛋黃和蛋白攪合在一起,不斷攪拌,最後平攤在盤子裡面,放在電飯鍋裡面蒸,大概蒸半個小時,新鮮的蛋糕就可以吃啦。

這是比較簡單的蛋糕製作方法,這樣給寶寶吃起來也比較放心。而且這樣也可以提高媽媽的動手能力,豐富媽媽的生活。在這個過程之中,媽媽們的心裡也是無比開心的。還有,小編建議媽媽也可以多學習一些關於育兒的知識,這樣可以豐富自己。

⑦ 蛋糕做法

【所需食材】A類:玉米油 70g,牛奶 70g,B類:低粉 80g,玉米澱粉 10g,泡打粉2g,蛋黃5個,C類:細砂糖 70g,蛋清 5個,塔塔粉2.5g,鹽1g,檸檬汁 幾滴 (雞蛋放冰箱里的會更好。)
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離,分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內,
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩,將粉類加入A部分中拌均勻即可,把蛋黃加入拌均(不可攪起均)把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成,(打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時,電動打蛋器換低速打發,打至濕性偏乾性發泡狀態,提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可)。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合,用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中,輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層,溫度150-155℃,時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~

⑧ 九個月寶寶吃的蛋糕怎麼做

九月的寶寶吃雞蛋糕的話,可以在裡面少放一些糖,肺跟普通做蛋糕的方法是一樣的,然後少放一些糖,少放一些其他的東西,這樣吃的話更有營養,更健康

⑨ 一歲寶寶吃的蛋糕做法

針對一歲多的小寶寶而言,一般她們吃的寶寶輔食比嬰兒奶粉或是是媽媽的母乳要多一些,因此在她們寶寶輔食上就可以各種各樣的給他開展調養,那樣才可以確保食品攝取的多元化,並且也不會導致寶寶挑食,還有利於各種各樣營養成分的消化吸收,生日蛋糕也是一種很好的挑選,那麼一歲寶寶小蛋糕的做法全集是什麼呢?
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一歲寶寶蛋糕做法大全
小米糕既美味非常有營養成分,關鍵是非常容易加上各種各樣調料並作出隨意樣子,備受寶寶們的鍾愛。
一歲寶寶食譜大全及作法 小米糕的家中的作法
下邊就教大夥兒來做一歲寶寶食譜大全小米糕的家中的作法:
原材料:小米150克、煉奶10克、生雞蛋4個、白砂糖30克、食用油40克、檸檬水3滴
一歲寶寶食譜大全及作法 小米糕的家中的作法
作法:
1、將小米清洗干凈後,侵泡24鍾頭;
2、侵泡好後,控干;
3、提前准備2個無油漬沒有水干凈的不銹鋼盆子,將生雞蛋各自把雞蛋黃和蛋白質分離出來預留;
4、把小米、雞蛋黃、煉奶、食用油倒進多功能料理機;
5、弄成小米糊,越密越好哦;
6、盡可能打得細致一點,最好是篩粉一遍;
7、把檸檬水滴進蛋白質中,(3滴就可以了哦!)假如家中沒有檸檬水的,可以用白米醋替代;
8、先把打蛋器調到低速檔(我的是第3檔),隨後打成像魚眼泡狀的情況下,添加三分之一白砂糖;
9、再次用低速檔檔蛋白打發,當蛋白質越來越較為茂密的泡沫塑料時再添加三分之一白砂糖,再次攪拌;
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一歲寶寶蛋糕做法大全
10、直到見到蛋白質愈來愈粘稠出現紋理的時後,再添加最終三分之一白砂糖再次攪拌;
11、當提到打蛋器,發覺打雞蛋頭頂的蛋白質可以拉出彎折的斜角時,表明早已來到濕性發泡;
12、做到濕性發泡以後,再把打蛋器速率由原先的低速檔調為最髙速擋位,再次攪拌。直至提到電動打蛋器,2個打雞蛋頭頂展現出2個站立,而且簡短的斜角也不會彎折時,表明早已蛋白質早已做到了乾性發泡,就可以終止攪拌了。
13、用硅橡膠刮板先盛出1/3的蛋白質到小米糊中,隨後迅速把小米糊與蛋白質翻拌。(留意:拌和的情況下不可以畫圈圈,還要左右攪拌勻稱,直到蛋白質和小米糊完全結合在一起;
14、隨後再把拌好的小米糊所有倒進剩餘的蛋白質中,用一樣的方式攪拌翻拌;
15、拌好的小米麵漿;
16、倒進八寸蛋糕磨具,把汽泡震出;
17、蓋上保鮮袋,放進炒鍋中;(避免 水蒸汽滴進,小米糕表層整平一些,美觀大方一些)
18、蓋上蓋子,火災蒸,待水開後,轉低火蒸40分鍾,熄火後悶5分鍾就可以;
19、蒸熟的小米糕;
20、解開保鮮袋;
21、出模。
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一歲寶寶蛋糕做法大全
一歲寶寶食譜大全及作法 小米糕的家中的作法
小米糕的家中的作法非常簡單吧,好啦,寶媽媽們都學好了吧,下邊就可以跟隨實例教程一步步的來給寶寶做一道善心小米糕了。
大量一歲寶寶食譜大全及作法請關心創作者。小寶寶高興,母親溫馨。

⑩ 嬰兒蛋糕的做法

簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟

一直聽說手打蛋白有多難,半小時以上打到手抽筋什麼的,今天試了下發現也沒有那麼恐怖,兩個雞蛋不到五分鍾就打好了,做這種寶寶吃的蛋糕片只需要一隻壓力鍋就能搞定。

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鍾
主料
雞蛋2個 鮮奶100ml
麵粉200g
輔料
杏仁、核桃、紅棗適量 煉乳30g
白糖2勺
簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟

1. 分離好的蛋黃打散,加入麵粉、鮮奶和煉乳(加煉乳奶香味更濃,不喜歡的可以不加)調成沒有顆粒的糊狀備用。

2. 蛋白放入無水無油的容器,加兩滴檸檬汁(沒有可以用白醋代替)開始打到蛋白起泡泡,加一勺白糖繼續打到泡泡變細膩,繼續加一勺白糖打發,直到容器翻過來蛋白不掉就是打好了。喜歡甜一點可以多加幾次白糖,我家寶寶不愛吃太甜,所以只加了兩勺。

3. 內膽鍋底抹一層香油,蛋黃液和蛋白上下翻均勻倒入鍋內,震掉氣泡。不知什麼原因,這次做的蛋黃液加進蛋白後氣泡越來越多。

4. 最後撒上杏仁末、核桃片、紅棗片。根據個人口味隨便加吧。

5. 按到蛋糕鍵,定時15分鍾。蛋糕鍵本身加熱蛋糕的時間是35分鍾,時間太長底容易焦了黏鍋底,這次用的15分鍾剛剛好,直接把內膽鍋倒扣就能把蛋糕倒出。

6. 出鍋!如果覺得顏色不好可以翻個面繼續加熱幾分鍾。

7. 松軟香甜,寶寶愛吃。再也不用怕麻煩做蛋糕了,不到半小時就能搞定的簡單方法!

小貼士
雞蛋稍微冰鎮一下,用礦泉水瓶把蛋黃吸出,比雞蛋分離器好用打蛋白的容器一定要無水無油,否則很難打發