Ⅰ 用電餅鐺做蛋糕
電餅鐺做蛋糕也很簡單的
教大家一個在家做蛋糕的方法,做法非常簡單哦,只要有電餅鐺,還有麵粉和雞蛋,就可以了,先將5克的酵母粉倒入500克的麵粉里,再加100克白糖,加入50克的花生油和五個雞蛋,把面揉成團,中間不需要加水哦。包上保鮮膜醒個1個小時左右。
醒後的面團是沒醒之前的2倍就可以了哦!再分成一小塊一小塊的的面球桿成小圓餅放電餅鐺里煎至兩面金黃就可以了!做出來特別好吃!外焦里嫩的特別棒!
還有其他配方及工藝:
1. 三個雞蛋,分成蛋清,蛋黃,蛋清裡面不能有蛋黃哦,碗也要擦乾,蛋清加入一勺白砂糖,一勺鹽,加入白醋兩滴,加入檸檬汁兩滴,攪拌三分鍾後再加入一勺白砂糖,直到成黏稠奶油狀
2. 蛋黃加入一勺白砂糖,一勺半麵粉,半勺澱粉,四勺酸奶,不要攪拌太久,隨便攪拌均勻即可
3. 在攪拌好的蛋黃糊中,加入三分之一攪拌好的奶油狀蛋清,攪勻後,再加入剩下的蛋清,在攪拌均勻,不可攪拌過久
4. 電餅鐺擦乾後,加少許油,預熱後,倒入攪拌好的蛋糕糊,均勻分攤,蓋上蓋子,加熱三分鍾後,關開關,悶五分鍾,在加熱三分鍾,再關掉悶五分鍾,即可。(各家的電餅鐺功率可能不一樣,根據實際情況定時間)
Ⅱ 如何用電餅鐺做蛋糕
將雞蛋的蛋清蛋黃分開,注意裝的碗里不能有水。
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三四分鍾後打開蓋子,蛋糕就做好了。
Ⅲ 電餅鐺玉米面餅最簡單做法
把玉米面加雞蛋和牛奶調成濃稠的麵糊,過濾一下後倒進電餅鐺里,烙至兩面金黃就可以了。
Ⅳ 電餅鐺做蛋糕的家常做法
如何用電餅鐺做蛋糕呢?小編為大家在網上找來了好資源哦!
分享給大家!!!!
電餅鐺做蛋糕怎麼做
食材
雞蛋 2枚
白糖 1勺
麵粉 1勺半
澱粉 半勺
牛奶 4勺
方法/步驟
1
兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清,注意盆要擦乾,蛋清中不能有一點水和蛋黃。
電餅鐺做蛋糕怎麼做
2
在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖,用打蛋器朝一個方向打大約兩分鍾,再放入一勺白砂糖,繼續打至成硬泡沫狀。如下圖:
電餅鐺做蛋糕怎麼做
3
蛋黃中放入一勺白糖、一勺半麵粉、半勺澱粉,四勺牛奶,用勺子攪拌均勻,注意不要一個方向攪,會使麵粉上勁,做出的蛋糕不松軟。如下圖:
電餅鐺做蛋糕怎麼做
4
在蛋黃液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下攪拌均勻;再加入另一半用同樣的方法攪拌均勻。如下圖:
電餅鐺做蛋糕怎麼做
5
將電餅鐺擦油預熱後關上開關,待油煙散開,放入做好的蛋液,蓋好蓋子;三分鍾後打開開關,四十秒後關上;重復兩次,不能打開蓋子,也不能用力按蓋子。(最好能保持蓋子被頂起,但不到最熱,不然就會糊了。)
6
最後打開電餅鐺,美味的蛋糕就做好了,我身邊所有的孩子都愛吃哦,試試吧。
給兩個寶貝做的早餐!
主料 主料
麵粉
麵粉
100g
澱粉
澱粉
150g
牛奶
牛奶
250ml
雞蛋
雞蛋
2個
輔料 輔料
鹽適量白糖適量
做法 電餅鐺做蛋糕的做法
1材料:雞蛋2個、麵粉、澱粉、鹽、白糖、牛奶 第一步:先將蛋清和蛋黃分開,裝蛋清的碗里不能有水!電餅鐺做蛋糕的做法步驟1
2在蛋清的碗里加一點鹽和一勺白糖,用打蛋器往一個方向攪拌2分鍾,然後再加一勺白糖繼續攪拌,直到打至為硬泡沫狀,不能流動。電餅鐺做蛋糕的做法步驟2
3在蛋黃里放一勺白糖,愛吃甜的可以多放一點白糖,我放了兩勺麵粉一勺澱粉四勺牛奶,然後攪拌均勻,不要往一個方向攪拌會使麵粉上勁。電餅鐺做蛋糕的做法步驟3
4將打好的蛋清放入蛋黃中,上下攪拌均勻。電餅鐺做蛋糕的做法步驟4
5模具搽油放入電餅檔中,打開開關預熱後關掉開工等油煙散去,倒入做好的蛋液,蓋上蓋子等三分鍾後打開開關40秒然後再關掉開關,重復兩次,不要打開蓋子。電餅鐺做蛋糕的做法步驟5
6這時你就可以聞見一股奶香味,這就可以出鍋了
Ⅳ 電餅鐺做蛋糕最簡單的做法
所需食材:5顆雞蛋、80克白糖、60毫升玉米油,50毫升純牛奶、140克低筋麵粉
【詳細步驟】
步驟一:首先大碗中打入5顆雞蛋,加入80克的白糖,用電動打蛋器打發3分鍾左右,打發至微微發白提起打蛋器紋路不易消失的狀態就可以啦
步驟二:大碗中再加入60毫升的玉米油,50毫升的純牛奶,用篩網篩入140克的低筋麵粉,繼續翻拌均勻,不要畫圈攪拌以免消泡,翻拌至沒有乾麵粉即可
步驟三:電餅鐺提前預熱,底部鋪上油紙,開小火。把我們的雞蛋麵糊倒進去,蓋上蓋子燜3到4分鍾左右,烙至兩面金黃色就可以出鍋啦
Ⅵ 玉米面蛋糕的做法
玉米面蛋糕很好吃,也很有營養,做法也很簡單,首先准備2個無水無油的大碗,將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離,分別裝入2個碗中,咱們先來處理一下蛋黃。蛋黃中加入2湯匙的熟油或者玉米油,用筷子攪拌均勻之後,篩入一碗玉米麵粉(200g左右),用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠,可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。蛋清的打發過程很重要,關繫到整個製作過程的成敗,蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味,用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中,分3次加入3湯匙白糖,一直將蛋清打發至穩定定型,倒扣也不會掉落下來就可以了。將打發好的蛋清,分3次加入到蛋黃糊中,用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻,不能用筷子左右攪拌,這樣蛋白會消泡,做出來的蛋糕會不蓬鬆。准備模具,在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙,防止蛋糕和模具之間相互粘連。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後,倒入模具中,整理平整。烤箱預熱至160度,然後開始進烤箱烤制,160度烤制45分鍾左右,玉米面蛋糕就做好啦。出鍋之後脫模,然後切成小塊就能食用啦。
Ⅶ 電餅鐺做蛋糕懶人做法
用料
低粉 80g
雞蛋 2個
糖 25克
牛奶 30g
烤盤/電餅鐺懶人快速蛋糕的做法
全蛋加全部白糖,打發到提起打蛋器劃8字短時間不消失。
小貼士
1*切拌手法類似海綿蛋糕,
2*加熱過程中有泡泡出來屬於正常,用刮刀或牙簽戳一下。
3*烤盤不用放油。但是,有的不沾烤盤用久了可能塗層會沒那麼好,可以薄塗一層無味的油幫助翻面,色拉油玉米油,黃油都可以!~
Ⅷ 電餅鐺蛋糕的做法
【電餅鐺蛋糕】
【所需食材】雞蛋四顆,白砂糖適量,食用油,黑芝麻,低筋麵粉
【製作步驟】
1.准備四顆雞蛋,打在一個干凈的大碗中,不需要蛋黃分離,根據個人口味加入適量白砂糖。
2.准備一盆50度左右的熱水,把盛雞蛋的盆放到熱水中,用打蛋器打發,大概3分鍾,打到一提起打蛋器,流下去的麵糊紋路5秒鍾不會消失。
3.篩入100g低筋麵粉,肯定有人會問普通麵粉可以嗎,最好是低筋麵粉哦,或者在普通麵粉中加20g澱粉,代替普通麵粉,過篩後翻拌均勻,一定要翻拌不然會消泡。
4.加入20g玉米油,再次翻拌均勻。
5.電餅鐺兩面提前預熱,開最小火,把麵糊倒進來,表面撒點黑芝麻,蓋上蓋子小火悶20分鍾。
6.時間到了蛋糕就做好了,香甜的味道,蓬鬆暄軟,一點不比買來的差。
可以一次多烙幾張中間抹上奶油,這樣就可以做奶油蛋糕啦,還可以切成小塊做成盒子蛋糕,家裡沒有烤箱也能簡單做蛋糕吃啦,我家孩子三天兩頭就要吃一次,像海綿蛋糕一樣柔軟,組織非常蓬鬆,喜歡你也試試吧。
Ⅸ 怎樣用電餅鐺做玉米面餅子
用電餅鐺做玉米餅的方法如下:
一、准備好白面30克。