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番茄小蛋糕的做法大全竅門

發布時間: 2022-06-17 14:15:57

1. 水果蛋糕的美味做法

材料


巧克力海綿蛋糕3片,櫻桃酒糖液適量,鮮奶油400公克,草莓10顆,裝飾材料:適量,草莓10顆,哈密瓜適量,鮮奶油適量


做法


1.將材料中的草莓及裝飾材料上的草莓、哈密瓜洗凈切片備用。



2.在桌面上放一片巧克力海綿蛋糕打底,於其上刷薄薄一層的櫻桃酒糖液後,抹上一層鮮奶油,並放入1/2材料中的草莓切片作為夾心,重復此動作2次。


3.在最上層抹一層鮮奶油,再用刮刀整型。


4.最後放上草莓及哈密瓜切片、薄荷葉以為裝飾即可。

2. 西紅柿蛋糕怎麼做請教高手.配方.步驟.

用料
西紅柿 100克 麵粉 100克
雞蛋 3個 色拉油 40克
白糖 90克
做法
1.番茄去皮。可以用熱水燙一下,或在火上烤一下,都可以輕易將皮去掉。但我比較喜歡用火的方法,因為能省一小鍋熱水
2.去皮後的番茄切成小塊,同時去掉裡面的番茄瓤和番茄籽
3.用你喜歡的方式把番茄變成番茄糊。我是直接用攪拌棒打的
4.蛋白與蛋黃分開。蛋黃打散,加入色拉油拌勻
5.倒入番茄糊,同樣拌勻
6.麵糊過篩,倒入蛋黃液中,混合均勻,至看不到麵粉,即成蛋黃糊
7.蛋白加糖打至9分發。我分蛋的時候不小心將蛋黃進了蛋白里,打發時真的好費勁,好久才打發。所以分蛋時一定要小心,別把蛋黃打進蛋白中哦
8.分次將打發的蛋白與蛋黃糊混合,即成蛋糕糊
9.烤箱預熱180度,上下火烤約25分鍾。輕拍蛋糕表面是「澎澎」的聲音,而不是「沙沙」聲即可出爐,出爐後立即倒扣 成了 希望您滿意

3. 番茄戚風蛋糕怎麼做好吃

8.涼透脫模。美美的享用吧~

小貼士

烤箱底可加點水,更軟嫩~

4. 番茄戚風蛋糕怎麼做

番茄戚風蛋糕的做法步驟
番茄戚風蛋糕的做法圖解11. 准備工作:低筋麵粉過篩兩次,砂糖和油稱量好
番茄戚風蛋糕的做法圖解22. 把一個番茄和50毫升水放進破壁機里攪拌成番茄汁,稱量出80克番茄汁
番茄戚風蛋糕的做法圖解33. 蛋白放在無水無油的容器里
番茄戚風蛋糕的做法圖解44. 將檸檬汁滴入蛋白中,用電動打蛋器打發成魚眼狀,把50克砂糖分三次加入到蛋白中,將蛋白打發至硬性發泡,這就是蛋白霜
番茄戚風蛋糕的做法圖解55. 蛋黃和10克砂糖拌勻
番茄戚風蛋糕的做法圖解66. 用手動打蛋器將蛋黃和砂糖拌勻
番茄戚風蛋糕的做法圖解77. 加入番茄汁和色拉油
番茄戚風蛋糕的做法圖解88. 篩入低筋麵粉
番茄戚風蛋糕的做法圖解99. 用橡皮刮刀將低筋麵粉和蛋黃拌勻,就是番茄蛋黃糊
番茄戚風蛋糕的做法圖解1010. 將蛋白霜分三次加入到蛋黃糊中,拌勻
番茄戚風蛋糕的做法圖解1111. 拌勻的蛋糕糊細膩有光澤,在拌蛋糕糊的過程中要注意用切拌,就像切菜那樣的動作來拌勻,或者用從底部往上那樣來拌勻,千萬注意不要消泡,蛋糕的膨脹就靠蛋白的爆發
番茄戚風蛋糕的做法圖解1212. 蛋糕糊倒入中空煙囪蛋糕模,放進烤箱前要用手按著煙囪,震出大氣泡,但不能過度用力,防止底部進入空氣,蛋糕底部形成空洞。
番茄戚風蛋糕的做法圖解1313. 烤箱溫控旋鈕調至170度預熱好,把蛋糕糊放在烤箱中下層,烘
烤20分鍾,直至蛋糕表面金黃即可
番茄戚風蛋糕的做法圖解1414. 烤後好倒扣放涼再脫模
番茄戚風蛋糕的做法圖解1515. 成品

5. 低脂番茄小蛋糕怎麼做

用料
原味酸奶 140ml
番茄 小個子1個(越160g)
低筋麵粉 170g(也可以是普通麵粉)
糖 20g
雞蛋 1個
泡打粉 5g
鹽 2g
椰蓉 少許
低脂番茄小蛋糕的做法
番茄中間割一個十字紋,水燒開以後煮一會兒,把皮剝下來。

番茄壓成小粒,中間的部分不好壓,可以扔掉。

雞蛋打散,加入麵粉、番茄、泡打粉、糖、鹽,混合均勻以後把原味酸奶放進來。

我放的糖比較少,喜歡吃甜的人可以多放一些,但是為樂健康還是少放吧。

把混合好的麵糊倒進模具,7-8分滿的樣子。

我最後加了一些椰蓉。沒有也可以不放哈。

烤箱200度預熱2分鍾,放進去200度上下火中層烤18分鍾,在再里放1分鍾左右拿出來。

真的好美味,酸酸甜甜的,而且一點不健康的東西也沒放。

低脂的典範呀!

6. 蕃茄戚風蛋糕的家常做法

主料

  • 金龍魚低筋麵粉90克

  • 帶殼雞蛋5個(65克)

  • 新鮮番茄糊105克

  • 輔料

  • 玉米油30克

  • 細砂糖35克(蛋白用)

  • 番茄戚風蛋糕的做法步驟

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    13.番茄戚風蛋糕,香甜暄軟很清爽!

  • 小竅門&溫馨提示

    1. 番茄的含汁量不同,麵粉的吸水率也不同,所以番茄糊和麵粉用量可稍做調整,找到自己最喜歡的麵糊狀態;
    2. 烤箱預熱時的溫度可以高一些,因為在拉開烤箱門的瞬間,烤箱內的溫度就會降下來很多;
    3. 烤的溫度和時間視自家烤箱的實際情況來調整。

7. 請問蕃茄起司烘蛋怎麼做好吃呢

請問番茄起司烘蛋怎麼做好吃?我覺得番茄起司烘蛋應該是很好做的,因為用番茄和雞蛋,還有加點麵粉調出來然烘烤請問番茄起司烘蛋怎麼做好吃?我覺得番茄起司烘蛋應該是很好做的,因為用番茄

和雞蛋,還有加點麵粉調出來,然烘烤最好吃