1. 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,資金方面可以靈活掌握,是不確定的,開蛋糕店需要具備的3個條件:
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品,消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品,用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜,但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配,將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新,不斷推出口味獨特的新品蛋糕,這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品,保質期通常不會超過三天。換句話說,蛋糕店的產品需要快速銷售出去,做到及時的商品下架和更新,這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置,使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食,即買即用,很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾,抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務,蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕,但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取,蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務,保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者,這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(1)蛋糕店鋪門頭招牌圖片大全擴展閱讀:
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型,在市面上有出售各種材質及功用的模具,現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明,讓你更了解所使用的模具:
一.依表面處理區分:
1 鍍鋅處理:一般鋼板鍍上鋅,以達防銹效果,用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理,保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理,表面經過陽極硬膜處理,耐磨耐洗,不易刮傷表面及變形,使用更加衛生。
4 不粘原料處理:一般以P.T.F.E不粘原料表面處理,使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理:表面經過特富龍處理,具有黑褐色表面外觀,有良好的防粘性,清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理:表面經過銀石處理,呈銀灰色外觀,是市面上銷售的最高級的防粘處理模具(只能用軟布刷洗).
二,依材質特性區分:
1、金屬類:
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生銹,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2、紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3、玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤:在家製作松餅的好幫手,直接燃氣加熱,真方便。
淺烤盤:用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架:平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤:做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤:烘烤時移動容易,受熱均勻,大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤,網架:平烤盤是用來烘焙餅干,蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱:
烘焙不可或缺的工具,若新購烤箱最好買上下火可分開調整,至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上,才可滿足未來發展的需求,建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合,難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多),如果已經有烤箱了,建議可買第二台,比較長久久,效率也高得多。
2. 門頭招牌形式都有哪些
形式有:
1、噴繪門頭
噴繪門頭招牌,其特點是,價格便宜,製作簡單快捷,在早期的廣告招牌中,占壟斷地位,單有其顯著的劣勢,噴繪褪色快,幾乎一兩年年半左右,就需要更換門頭,因此在現代的的廣告招牌市場中,程快速下降趨勢。
2、發光字門頭
led發光字門頭招牌:最常見也是市場佔有率最高的招牌製作形式,主要特點節能環保,經久耐用,性價比高。
3、霓虹燈
霓虹燈招牌在4-5年前,還是很有「地位」的,隨著led的發展與應用,霓虹燈已經退役,現在很少有做霓虹燈招牌的公司。霓虹燈招牌最大的劣勢就是,太脆弱,不耐用,白天不夠美觀,光衰大等。
4、led炫彩屏
led炫彩屏招牌:led炫彩屏招牌是最近兩年比較火的招牌製作形式,主要特點就是白天就像普通招牌一樣,但是到了夜間,他就是一塊顯示屏,可以顯示屏圖片,文字,視頻等內容。而價格卻遠遠低於led顯示屏。這種招牌一般用在餐飲,KTV,娛樂會所,酒吧等場所較多。
5、鋁塑板
鋁塑板門頭招牌:其特點是,價格適中,製作相對簡單,顏色經久耐用,如果配上合適的字,加上精細施工,門頭招牌會成為漂亮的感官圖片,在現代的招牌製作種,站60%的市場。
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門頭招牌按其材料及特點主要分為以下幾種:
1、噴繪門頭。其特點是價格便宜,製作簡單快捷,劣勢是噴繪褪色快,壽命短。
2、發光字門頭。其主要特點節能環保,經久耐用,性價比高。
3、霓虹燈。其特點是色彩豐富,劣勢就是,太脆弱,不耐用,白天不夠美觀,光衰大等。
4、led炫彩屏。其特點是白天像普通招牌一樣,晚上可以顯示屏圖片,文字,視頻等內容,且價格比LED顯示屏低,性價比高。
5、鋁塑板。其特點是價格適中,製作相對簡單,顏色經久耐用。
6、玻璃。其特點是色澤靚麗,外觀平整,檔次高,劣勢是造價高。
3. 麻煩大家幫忙設計個蛋糕店門頭招牌,永恆蛋糕店
你可以找一個引起注意的標志,比如說五環牽手,一箭穿心等吧
4. 門頭招牌的有哪些種類
店面門頭招牌的種類有很多,浙江火種根據招牌位置進行分類,可分為:
1、屋頂招牌,即為了使消費者從遠處就能看見連鎖商店,可以在屋頂上豎一個廣告牌,用來宣傳自己的商店。
2、欄架招牌,即裝在連鎖門店的正面的招牌叫做欄架招牌,可以用來表示業務經營范圍、商店名、商品名、商標名等。他是所有招牌中最重要的招牌,所以也可以採用投廣照明、暗藏照明或霓虹燈照明來使其更引人注目。
3、側翼招牌,即此種招牌一般可位於連鎖商店的兩側,其顯示的內容是給兩側行人所看。他可用來表示連鎖商店店名,也可用來表示連鎖商店的經營方針、經營范圍和商店廣告。這種招牌一般以燈箱或霓虹燈為主。
4、路邊招牌,即這是一種放在店前人行道上的招牌,用來增加商店對行人的吸引力。這種招牌可以是企業的吉祥物、人物招牌,也可以是一個商品模型或一架自動售貨機。
5、牆壁招牌,即連鎖商店的牆壁是很奪目的,利用他來做招牌就是牆壁招牌,一般可以用來書寫店名。
6、垂吊招牌,即懸掛在連鎖商店正面或側面牆上的招牌便是垂吊招牌,其作用基本上與欄架招牌一樣。
7、遮陽篷招牌,即該種招牌一般由廠商提供,大都是商品廣告。遮陽篷招牌對連鎖店來說是視覺應用設計的一部分,以增強顧客的統一識別感。
5. 店面門頭設計之門頭招牌分類有多少種
店面門頭設計之門頭招牌的種類有以下幾類:
1、屋頂招牌,即為了使消費者從遠處就能看見連鎖商店,可以在屋頂上豎一個廣告牌,用來宣傳自己的商店。美諾心製作各種店鋪門頭招牌
2、欄架招牌,即裝在連鎖門店的正面的招牌叫做欄架招牌,可以用來表示業務經營范圍、商店名、商品名、商標名等。他是所有招牌中最重要的招牌,所以也可以採用投廣照明、暗藏照明或霓虹燈照明來使其更引人注目。
3、側翼招牌,即此種招牌一般可位於連鎖商店的兩側,其顯示的內容是給兩側行人所看。他可用來表示連鎖商店店名,也可用來表示連鎖商店的經營方針、經營范圍和商店廣告。這種招牌一般以燈箱或霓虹燈為主。
4、路邊招牌,即這是一種放在店前人行道上的招牌,用來增加商店對行人的吸引力。這種招牌可以是企業的吉祥物、人物招牌,也可以是一個商品模型或一架自動售貨機。
5、牆壁招牌,即連鎖商店的牆壁是很奪目的,利用他來做招牌就是牆壁招牌,一般可以用來書寫店名。
6、垂吊招牌,即懸掛在連鎖商店正面或側面牆上的招牌便是垂吊招牌,其作用基本上與欄架招牌一樣。
7、遮陽篷招牌,即該種招牌一般由廠商提供,大都是商品廣告。遮陽篷招牌對連鎖店來說是視覺應用設計的一部分,以增強顧客的統一識別感。
6. 店鋪招牌門頭做哪種工藝的招牌字比較好
若問自己的門頭做哪種招牌字比較好,我的回答是:沒有較好,只有合適。為什麼這么說呢?因為如今流行的LED發光字有很多種材質,例如LED發光字可以做港式高亮樹脂字,精品不銹鋼發光字,迷你字,沖孔發光字,背發光字,網眼發光字,凹面發光字等。我的建議是不同行業適合不同工藝材質,主要還是根據自己門頭的設計及選擇材料的需求確定,選擇自己合適的,同時也要看自己的預算,才知道哪種材質以及哪種發光形式是較適合自己。
7. 原味蛋糕店門頭用什麼顏色
玫瑰紫為底,顏色可採用漸變色。文字為白色,靠近文字的底色要濃厚,文字周圍,可以繪些白色的纏枝紋
8. 這種店鋪招牌叫什麼招牌
不是做發光字的話就是亞克力水晶字招牌,是發光的話也可以是樹脂字門頭招牌
9. 蛋糕店門頭上的標是什麼
那是店裡的招牌,也是品牌
10. 現在主流的門頭招牌有那些類型看上去高檔,大氣,簡潔時尚的各位內行朋友介紹一下。。。
比較流行的是精品不銹鋼圍邊發光字,還有吸塑字、樹脂字等發光字。也有用銅、不銹鋼、鈦金板等做成金屬字。