『壹』 月子餐怎麼做才好吃
當代女性對產後坐月子上有著異於傳統坐月子的想法，尤其是產後坐月子上，針對食譜有著嚴謹的想法跟講究。怎麼吃，如何科學吃。宮主有幾點溫馨提示：根據體質進行調配。科學坐月子有三部曲：
遵循"清、調、補"三個階段
1、清：利水消腫、排除惡露、清腸通便、活血化瘀
2、調：促進代謝、恢復體力，滋養五臟、提高母乳質量
3、補：美容養顏、補氣養血、改善體質、增強免疫力
（1）產後第1周食譜
早餐：開心果、帶殼蛋、黑芝麻豆漿、饅頭、豆角、杏仁、萵筍絲、燒賣、黑芝麻豆漿、魚肉山葯粥
午餐：豬肚扁豆湯（健脾去濕，益氣暖胃）、陳皮牛肉（健脾行氣、開胃化濕、益氣養血）、鱸魚燉蛋（養血生精、補腎）
下午茶：水果、水果西米露、水晶餃、紅棗蛋糕、芝麻薏仁山葯奶茶
晚餐：豬肚、淮山燜牛肉、玉米排骨湯、娃娃菜、紫米飯、蘑菇炒牛肉、蓮子枸杞蜜棗豬心湯、黃豆燜田雞
夜宵：牛奶、心形椰香包，鰱魚小米粥
『貳』 產婦吃的雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液1.5倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔）
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用
烹飪技巧
1、涼白開的量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也別太多啊，太多了就不成形了）。
2、打勻蛋液很重要，如果不打均勻，蛋羹顏色黃白相間，賣相就不好了。
3、蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水來蒸蛋羹，我冷水入鍋蒸了近20分鍾至蛋液表面凝固後關火燜了3分鍾。
『叄』 坐月子吃的菜譜做法大全
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這里整理了42天不重復的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助
『肆』 孕婦月子餐適合吃什麼
孕婦在坐月子的時候一定要以清淡飲食主。可以蒸雞蛋糕吃，紅糖小米粥，也可以做蔬菜掛面。推薦下列食譜：
第一、可以補充湯,補湯對產婦有滋補的效果,還能夠有利於乳汁的分泌，比如鯽魚湯、豬蹄湯,還可以多喝一些面湯,在面湯裡面加上雞蛋,不但有營養並且容易消化。
第二、可以喝米粥,選擇質量好的大米其含維生素比較高,有利於消化，吸收,也可以在裡面加其他的食材,比如做成花生大米粥、雞湯米粥。
第三、可以吃雞蛋,雞蛋含有豐富的鐵和其他的營養元素容易被吸收,有利於產婦的康復,可以做蒸蛋、水煮蛋,但是一次不能夠太多否則身體不容易吸收,還會造成消化不良。
第四、可以喝牛奶,牛奶富含鈣、蛋白質等，有助於增加乳汁。
『伍』 月子雞蛋羹的做法大全
月子雞蛋羹的做法
1、香菇番茄雞蛋羹
材料：番茄一個、雞蛋一個、香菇兩三朵、瘦肉少量
步驟1
將番茄二八開切開，把裡面的軟軟的那部分掏出，不要摳番茄的肉哦。
步驟2
香菇泡發好切成丁，瘦肉也是洗完切丁或小條
步驟3
雞蛋打散，加入香菇 瘦肉 少量鹽，喜歡的也可以加入番茄掏出的番茄汁。
步驟4
將雞蛋糊倒入掏空的番茄里
步驟5
入鍋蒸10-15分鍾。火候和時間根據自家情況自己把握，因為有生肉，所以時間比一般雞蛋羹要稍微長一些。
二、香滑雞蛋羹
食材：
雞蛋2個、水150克、生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香蔥1根
58到家保姆教你步驟：
1、雞蛋打散，調入食鹽拌勻;
2、兌入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫;
3、將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔;
4、鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鍾左右，虛火燜3到4分鍾;蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可。
三、三色蒸蛋
食材：
雞蛋2個、松花蛋1個、咸鴨蛋1個、食鹽1/8小勺、水適量
58到家保姆教你步驟：
1、皮蛋、鹹蛋黃切成小丁，雞蛋打入碗中;
2、皮蛋、鹹蛋黃丁擺入蒸盤底部，放平;
3、將雞蛋加鹽，放入等量的涼開水，攪拌均勻後過濾倒入裝有蛋黃的蒸盤中;
4、冷水上鍋，大火燒開;
5、轉小火蒸10分鍾關火，稍稍放涼;
6、從蒸盤出取出蒸好的三色蛋，按照自己喜歡的形狀切一下裝盤，即可食用。
『陸』 坐月子蒸雞蛋的做法
坐月子雞蛋羹的做法
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為「蒸水蛋」，北方人則稱為「雞蛋羹」。蒸水蛋的主要食材是雞蛋，主要烹飪工藝是蒸。用料：雞蛋 2～4個、豬肉 適量、香菇 2～4個、小麵筋包 約八個、小香蔥 適量、食用油 少許、鹽 少許、胡椒粉 少許。水蒸蛋的做法：將香菇切丁，香蔥切碎備用。雞蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇攪拌均勻。取一碗開水加入少許鹽與蛋液倒在一起，加少許油胡椒粉攪拌。將麵筋包撕成幾塊放在蛋液里。用筷子按幾下。微波爐加熱十分鍾左右。
在進行剖腹產之後，的確是有很多時不是不可以吃的，否則容易引起產後並發症、傷口並發症等嚴重後果。但是像蛋類這種營養豐富的食物，剖腹產過後的寶媽媽是可以吃的。並且如果雞蛋採用的是蒸的方式，不添加過多的調料，可以更好的保留下雞蛋中的營養。所以剖腹產之後的孕媽媽可以適當的吃一些水蒸蛋，以補充自身所缺失的營養。孕媽媽在剖腹產之後，飲食上需要清淡一些，那些辛辣刺激的食物也會很容易引起寶媽媽們傷口的發炎，甚至是化膿。
坐月子可以吃雞蛋嗎
1、坐月子當然可以吃雞蛋。雞蛋中的優質蛋白、卵磷脂、以及豐富的礦物質，都有助於產後身體盡快恢復。不過，雞蛋也是高膽固醇食物，不要受傳統觀念影響而選擇每天大量食用雞蛋，這對健康反倒無益。
2、產後大量吃雞蛋的傳統觀念，首先是過去物資匱乏，吃飯都成問題，更別說吃得有營養了。其次，過去的產後媽媽，營養水平都比較低，產後身體比較虛弱。而雞蛋作為一種廉價易得的食物，本身也非常有營養，對產後媽媽的恢復非常有幫助，所以多吃雞蛋就成為當時產後媽媽的選擇。
3、通暢來說，產後雞蛋不用多吃，一兩個就好了。吃雞蛋的時候一定要保證雞蛋煮熟，生雞蛋和半熟的雞蛋容易引起細菌感染。建議產後媽媽多吃水煮蛋、雞蛋羹或者蛋花湯，少吃或不吃煎炸方式烹飪的雞蛋
『柒』 做小月子食譜大全及做法
1
小月子食譜一：豆漿大米粥
原料：豆漿2碗，大米50克，白糖適量。
做法：將大米淘洗凈，以豆漿煮米作粥，熟後加糖調服。每日早空腹服食。
功效：具有調和脾胃，清熱潤燥作用。適用於人工流產後體虛的調養。
2
小月子食譜二：雞蛋棗湯
原料：雞蛋2個，紅棗10個，紅糖適量。
做法：鍋內放水煮沸後打入雞蛋卧煮，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鍾即可。
功效：具有補中益氣，養血作用。適用於貧血及病後，產後氣血不足的調養。
3
小月子食譜三：參芪母雞
原料：老母雞1隻，黨參50克，黃芪50克，淮山葯50克，大棗50克，黃酒適量。
做法：將宰殺去毛及內臟的母雞，加黃酒淹浸，其它四味放在雞周圍，隔水蒸熟，分數次服食。
功效：具有益氣補血作用。適用於流產後的調補。
4
小月子食譜四：豬肝粥
原料：豬肝(豬心)30g，蓮子3顆，薏苡仁20g，芡實15g，淮山葯30g，月乃湯200ml。
做法：先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時。再將山葯和豬肝(豬心)洗凈、切丁。最後將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鍾。
功效：這款粥可溫腎暖脾、促進新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產或小產前3天食用，還能防止傷口發炎。
5
小月子食譜五：糖餞紅棗
原料：干紅棗50克，花生米100克，紅糖50克。
做法：將干紅棗洗凈後用溫水浸泡，花生米略煮，去皮備用。棗與花生皮同入小鋁鍋內，加煮花生米的水，再加水適量，以文火煮30分鍾，撈出花生米皮，加紅糖，待紅糖溶化收汁即成。
功效：糖餞紅棗具有養血、理虛的作用，適用於小月子期間貧血或血象偏低等女性食用。
6
小月子食譜六：鮮鯉魚湯
原料：鯉魚1條，鹽、薑片各適量。
做法：鯉魚洗凈，去鰓及內臟，用沸水焯過。砂鍋注水燒開，放入魚、薑片及鹽少許。小火煮20分鍾，至魚熟即可。
功效：鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分，具有益氣健脾、清熱解毒，滋養開胃、子宮恢復等作用。
7
小月子食譜七：豆瓣鯉魚
原料：帶骨鯉魚肉250克，蔥10克，姜10克，蒜10克，濕澱粉15克，調味料適量。
做法：將色拉油入鍋，旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油，下蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味，加雞精，用濕澱粉勾芡即成。
功效：鯉魚味甘、性平，可利水消腫、滋補益氣，特別適合小月子期間虛弱體質的女性食用。
8
小月子食譜八：腰花湯
原料：杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生薑10克 白糖 花椒2克
做法：將腰花洗凈，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鍾，再加入腰花。
功效：緩解小月子期間女性的腰疼和各種關節疼痛。
9
小月子食譜九：排骨海帶湯
原料：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒。
做法：排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鍾。放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鍾左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。小訣竅1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲，輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
功效：可以減少你的子宮出血並為身體補碘。海帶菜不僅是一種味美價廉的滋補品，還富含豐富的褐藻膠、碘質、粗蛋白、多種維生素和鉀、鈣、鐵等多種礦物質，這些都是女性的身體在小月子期間非常需要的營養。
10
小月子該多吃的食物
1、小月子期間多吃海帶類菜餚
海帶對坐小月子的女性有很多好處，海帶可以減少子宮出血並為人體補充碘元素。海帶中富含豐富的褐藻膠、碘元素、粗蛋白、多種維生素和鉀、鈣、鐵等多種礦物質，這些都是女性坐小月子非常需要的營養物質。特別是碘元素，不僅滿足術後所需，還可以幫助坐小月子的女性化滯體內的淤血。因此，女性小月子期間應多吃以海帶為原料製作的菜餚。
2、小月子期間多吃鯉魚類菜餚
鯉魚類菜餚可以幫助坐小月子的女性盡快排出惡露。小月子里多吃鯉魚，能夠幫助子宮盡快排出余血，幫助女性子宮更快恢復。鯉魚類菜餚具有如此有利功效的原因是什麼呢?鯉魚富含的豐富蛋白質可以提高子宮的收縮力，鯉魚比其他的魚類更能促進子宮收縮，而惡露的排出與子宮的收縮力密切相關。因此，坐小月子時多吃鯉魚可促使子宮收縮時將宮腔里滯留的殘留血液及黏液排出體外。
3、小月子期間多吃雞蛋類菜餚
雞蛋類菜餚可幫助坐小月子的女性盡快恢復體力並預防貧血。有些女性不喜歡吃雞蛋，但雞蛋卻是坐小月子時必須要吃的一種食物。因為流產手術會消耗女性大量的體力和精力，再加上身體的失血，易造成身體虛弱，還容易發生貧血。雞蛋中的蛋白質和鐵含量很豐富，很容易被女性身體所吸收，不僅可以補充體力和精力，還可以增強體質和提高免疫力，預防貧血。雞蛋中還含有人體所必需的其他營養素，如卵磷脂、卵黃素及多種維生素及礦物質，有助於減輕小月子期間的抑鬱情緒。
11
小月子飲食注意事項
(1)做小月子也需要加強營養，均衡飲食。
(2)做小月子需要注意補鐵，流產手術失血量較大，因此需要注意補鐵補血。
(3)做小月子時不要吃生冷食物，如冰淇淋、冰鎮飲料、西瓜等。
(4)做小月子時，女性身體非常虛弱，此時要攝入足量的蛋白質，增強自身的免疫力，促進傷口的早日恢復。常見的蛋白質含量豐富的食物有魚類、肉類、蛋類、豆類製品等。
(5)做小月子時，應避免食用刺激性食物，如辣椒、酒、胡椒、姜等，這類食品易刺激子宮，增加月經量。
(6)做小月子時，女性身體比較虛弱，易出汗，因此應及時補充水分，堅持少量多次的補水原則。此外，汗液中排出的水溶性維生素較多，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2排出較多，因此，應多吃新鮮蔬菜、水果，這樣既能補充水分及維生素，也有利於防止便秘的發生。
(7)做小月子的女性常常氣血不足，此時可多喝紅棗水，喝紅棗水有助於氣血雙補。
(8)做小月子時，應經常食用豆製品，以恢復卵巢功能。
(9)做小月子時，應經常服用鯽魚湯，鯽魚湯有助於受傷的子宮內膜早日恢復。
12
健康小提示
生理的創傷總是伴隨心理改變，人工流產前後的很長時期內女人都會變得有些自怨自艾、神經兮兮的，要麼計較得到的關懷不夠，要麼擔心影響今後的健康，超乎尋常的焦慮挺折磨人的，適當的飲食調理或許就能解開心結，恢復快樂和自信。從營養學的角度來說，膳食當中的維生素B1、維生素B6、煙酸、維生素C、鉀、鐵和鈣是對抗負面情緒的必需元素，而巧克力、乳酪、蘋果、香蕉、金針菜、硬果(花生、核桃、松子等)、奶品等等則是保持平和心緒的食物。
『捌』 坐月子雞蛋羹的做法
產婦在坐月子的時候身體都是非常虛弱的，因此需要減少出行，平時要注意休養，同時在飲食方面需要多花點心思，平常注意什麼東西該吃，什麼東西不能吃，然而有很多產婦都喜歡吃雞蛋羹。那麼，坐月子雞蛋羹的做法有哪些呢?
坐月子雞蛋羹的做法
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜歡稱之為「蒸水蛋」，北方人則稱為「雞蛋羹」。蒸水蛋的主要食材是雞蛋，主要烹飪工藝是蒸。用料：雞蛋 2～4個、豬肉 適量、香菇 2～4個、小麵筋包 約八個、小香蔥 適量、食用油 少許、鹽 少許、胡椒粉 少許。水蒸蛋的做法：將香菇切丁，香蔥切碎備用。雞蛋打入碗中打散，放入肉末、香菇攪拌均勻。取一碗開水加入少許鹽與蛋液倒在一起，加少許油胡椒粉攪拌。將麵筋包撕成幾塊放在蛋液里。用筷子按幾下。微波爐加熱十分鍾左右。
在進行剖腹產之後，的確是有很多時不是不可以吃的，否則容易引起產後並發症、傷口並發症等嚴重後果。但是像蛋類這種營養豐富的食物，剖腹產過後的寶媽媽是可以吃的。並且如果雞蛋採用的是蒸的方式，不添加過多的調料，可以更好的保留下雞蛋中的營養。所以剖腹產之後的孕媽媽可以適當的吃一些水蒸蛋，以補充自身所缺失的營養。孕媽媽在剖腹產之後，飲食上需要清淡一些，那些辛辣刺激的食物也會很容易引起寶媽媽們傷口的發炎，甚至是化膿。
坐月子可以吃雞蛋嗎
1、坐月子當然可以吃雞蛋。雞蛋中的優質蛋白、卵磷脂、以及豐富的礦物質，都有助於產後身體盡快恢復。不過，雞蛋也是高膽固醇食物，不要受傳統觀念影響而選擇每天大量食用雞蛋，這對健康反倒無益。
2、產後大量吃雞蛋的傳統觀念，首先是過去物資匱乏，吃飯都成問題，更別說吃得有營養了。其次，過去的產後媽媽，營養水平都比較低，產後身體比較虛弱。而雞蛋作為一種廉價易得的食物，本身也非常有營養，對產後媽媽的恢復非常有幫助，所以多吃雞蛋就成為當時產後媽媽的選擇。
3、通暢來說，產後雞蛋不用多吃，一兩個就好了。吃雞蛋的時候一定要保證雞蛋煮熟，生雞蛋和半熟的雞蛋容易引起細菌感染。建議產後媽媽多吃水煮蛋、雞蛋羹或者蛋花湯，少吃或不吃煎炸方式烹飪的雞蛋。
『玖』 月子營養餐食譜大全及做法
12道高端月子餐食譜大全，幫助寶媽排惡露
1、五紅粥
五紅粥清熱解毒.養肝明目.補中益氣.養顏瘦身.滋血通乳
用料
紅豆 花生 枸杞 血糯米 紅棗 薏仁 紅糖
做法
1、紅豆、花生、血糯、枸杞、紅棗、薏仁洗干凈備用
2、紅糖適量備用
3、食材全部放入電飯煲.然後加3碗水。如果想濃點就加少點水.
4、產婦需要軟柔的食品.開「粥」檔後需燉三個小時即可
2、紅豆紅棗薏仁奶粥
用料
紅豆 薏米 冰糖 紅棗 純牛奶
做法
1、紅豆薏米2比1，洗凈，泡20分鍾。提前泡一夜比較容易煮
2、豆子入電飯煲，加5.平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鍾，再轉嬰兒粥鍵60分鍾。
3、煮30分鍾後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
4、再煮30分鍾後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鍾就可以了。
3、益母草木耳
益母草是一種草本植物，有生新血去淤血的作用，葯理上對寶寶無任何影響，哺乳期的媽媽可以適當有選擇地使用。木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，是新媽媽排除體內毒素的好幫手。媽媽體內毒素減少，也會減少寶寶生病的概率。此湯適用於產後血熱、惡露不凈的新媽媽食用。
用料
益母草 枸杞 木耳 蔥段 冰糖
做法
1、益母草洗凈後用紗布包好，扎緊口，備用
2、木耳用清水泡發後，去蒂洗凈，撕成碎片，備用。
3、鍋置火上，放入清水，益母草葯包、木耳、枸杞子用中火煮30分鍾。
4、出鍋前取出益母草葯包，放入冰糖調味，撒上蔥段即可。
4、麻油豬肝湯
麻油是香油的別稱，含豐富的維生素E、亞油酸、脂肪酸等，中醫認為：麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。豬肝含豐富的維生素B及鐵。寶寶缺鐵易發生貧血，從而影響智力發育。豬肝應用大火炒5分鍾上以上，直至變為褐色才好。
用料
生薑 豬肝 香油
做法
1、生薑切絲，豬肝切塊（一厘米左右的小方塊），備用
2、熱鍋放香油
3、入姜絲，炒香
4、入豬肝，炒至全變色，盛出
5、鍋中加入開水煮沸，加入豬肝繼續煮沸，煮回，開吃
5、山葯排骨湯
此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力
用料
山葯 排骨 薑片 鹽 花椒
做法
1、山葯洗凈，去皮，切成滾刀塊，放在水裡，以防變黑
2、先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中，焯去血水，並撈起,用熱水沖洗干凈上面的血水
3、另在砂鍋中把水燒開,放進薑片，蔥段，加料酒，把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鍾,最後用小火煨煮1小時
4、放入山葯,再開大火,湯燒開後，,加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。
6、小米蒸排骨
清香味美，口感香滑，油而不膩，而且色澤金黃剔透，很漂亮！可謂色香味俱佳的一道蒸菜。
用料
黃小米 豬小排 土豆 生抽 蚝油 鹽 白糖 辣椒醬 蔥花
做法
1、黃小米用水浸泡3-4小時。
2、排骨取直排剁小塊，冷水泡半小時去血水。
3、排骨中放入白糖、鹽、生抽、蚝油、辣椒醬，腌制2小時。
4、土豆去皮切片墊在盤底
5、腌好的排骨與小米混合拌勻，每塊排骨均勻沾滿小米，擺放在土豆片上。
6、上籠蒸40分鍾至排骨軟爛即可出鍋，面上撒上蔥花就可上桌嘍！
7、蛤蜊豆腐湯
地球人都知道豆腐和海鮮搭配是最好的鈣質來源。蛤蜊和豆腐放在一起煮成湯既補鈣又美味！
用料
老豆腐 蛤蜊 薑片 鹽
做法
1、蛤蜊洗去表皮的泥沙
2、老豆腐切厚片
3、鍋里放適量的清水，煮開後放入豆腐，薑片和鹽
4、改成小火再次煮開，繼續煮大約7-8分鍾左右
5、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關火
8、桂圓蓮子豬心湯
據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂
肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。
紅棗和桂圓還具有極佳的補血養氣效果。《神農百草經》記載：「蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年」。中醫認為紅蓮補血，白蓮潤肺止咳。
用料
豬心 桂圓 蓮子 紅棗 蜜棗 生薑
做法
1、豬心洗凈血水，切片，加入姜絲一起腌半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡。腌制豬心的同時，把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。
4、燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫後倒出用自來水沖凈。
5、把3、4步准備好的材料全部放入鍋中，加薑片，1升冷水。燒開。
6、倒入燉鍋中，煲兩小時即可
9、海參瑤柱竹蓀湯
此湯簡單易做，鮮美清淡
用料
海參 竹蓀 瑤柱 鹽
做法
1、海參泡發
2、瑤柱、竹蓀洗凈後泡水半小時左右
3、水燒開，先下瑤柱，轉小火煮15-20分鍾。
4、下海參和竹蓀，轉大火
5、5分鍾左右，海參和竹蓀即熟。
6、關火，加鹽調味，盛出可吃。
10、豬肉糯米藕
用料
蓮藕 豬肉 糯米 五香粉 桂皮 香葉 鹽 生抽 老抽 冰糖
做法
1、蓮藕洗凈，在前端切約2厘米長的節，作為蓋子使用；
2、糯米淘洗干凈瀝干水；糯米加入豬絞肉，鹽，五香粉，生抽調味拌勻；
3、把拌好的豬肉糯米填入蓮藕節裡面的空洞，這很需要耐心和時間；
4、然後把作為蓋子的蓮藕用牙簽紮好，防止漏出來；
5、鍋中備水，加入香葉，桂皮，茴香，生抽，老抽和一點冰糖；然後把備好的蓮藕放進鍋中；入高壓鍋約25分鍾左右；
6、壓至糯米和蓮藕軟糯即可！食用時可以煮蓮藕的湯加入一點水澱粉作為沾汁使用
11、絲瓜魚湯
用料
魚 絲瓜 姜 蒜 牛奶 紫蘇 胡椒粉 鹽
做法
1、魚切塊，絲瓜削皮滾刀切隨便切，姜蒜切末
2、鍋里放油燒熱，放幾粒花椒炸香撈出。魚塊入鍋，將表面稍稍煎金黃。
3、姜蒜入鍋，聞到香味兒加水漫過魚。
4、加一點點兒牛奶。
5、大火燒開轉中火。煮。
6、當魚快熟的時候，絲瓜入鍋，紫蘇也入鍋。絲瓜煮熟了，加胡椒粉、雞精或者味精、鹽調味。
12、南瓜紅棗發糕
用南瓜泥做的發糕，金燦燦的，賣相極佳，口感香甜松軟，再加上大紅棗，使發糕多了紅棗的香甜味道，更加的好吃。
用料
南瓜 麵粉 紅棗 發酵粉
做法
1、南瓜切塊上鍋蒸熟
2、蒸熟的南瓜去皮壓成泥
3、南瓜泥變溫涼後，加入麵粉和發酵粉
4、和成比較軟的面團，放入模具中進行發酵
5、當發至兩倍至三倍大時，加入泡好的紅棗
6、上鍋蒸25分鍾即可。吃時切小塊
產後的第一個階段，也就是第一周，剛生產的媽媽體力較差，身體較虛弱，全身水腫未消，腸胃的消化吸收功能尚未恢復，子宮強力收縮，惡露大量排出。這階段的飲食調補重點在於腸胃功能恢復，補充體力，促進子宮收縮，幫助惡露排出
『拾』 月子點心食譜大全做法
原料：粘玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法：
1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調制好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
2、香煎土豆餅
原料：
土豆、牛奶、鹽
做法：
1. 土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎。
2.鹽化在牛奶里，和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
3、香菇肉餅
原料：
豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克
做法：
1. 香菇泡發，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。
2. 取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。
3. 鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反復翻幾次至肉餅成熟即可。