⑴ 雞蛋布丁怎樣做才好吃
1、依據個人口味加糖進牛奶中，小火加熱至牛奶中糖化開即可，放在一旁備用；2、打蛋液攪拌均勻，過篩；3、將溫熱的牛奶分次倒入蛋液中攪拌均勻並撇掉浮末，一旁蒸鍋燒開水；4、調好的布丁液倒入玻璃容器內，用保鮮膜封住瓶口，針撮幾個小洞；5、布丁瓶放蒸鍋蒸15分鍾左右即可
⑵ 怎麼做雞蛋布丁啊
雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
⑶ 怎麼做布丁蛋糕
食材明細
主料
美玫低筋麵粉
40克
細砂糖
40克
無鹽黃油
30克
純牛奶
40克
雞蛋
3個
鹽
0.5克
輔料
芒果泥
50克
布丁粉
30克
純凈水
150克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
普通
難度
布丁蛋糕的做法步驟
1蛋白蛋黃分離。
2將3個蛋黃，30克液態黃油，40克牛奶同放入打蛋盆，攪拌均勻。
3篩入美玫低筋粉。
4拌成順滑無顆粒的蛋黃糊，放置一旁備用。
5蛋白中放入0.5克食鹽，分三次放入細砂糖，進行打發。
6打發至偏乾性發泡，如圖。
7將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合成順滑的蛋糕糊。
8模具刷油，將蛋糕糊平均分配到四模具中，稍微震盪出大氣泡。烤盤注入50克熱水，放上模具，入烤箱中層，上下火180度20分鍾。
9出爐後將蛋糕倒扣，冷卻後脫模。150克純凈水加熱後放入30克布丁粉，拌均勻，然後加入50克芒果泥拌均勻。布丁液冷卻至60度左右時倒入蛋糕凹位中。
0 10待布丁液凝結後，用糖珠和卡片裝飾即可。
小竅門
如果蛋糕出爐後無法倒扣脫模出來，說明不夠熟，需要延長烘焙時間。每個烤箱精準程度不一樣，溫度時間僅供參考，最後幾分鍾請注意觀察，適當調節，看是否需要升高上火溫度或者提前取出。
⑷ 牛奶雞蛋布丁，家裡有小孩的看過來嘍，你學會了嗎
布丁這款小甜品，陌上花家的小朋友特別喜歡。剛開始，都是在蛋糕房買的，可是買的布丁太甜太香了，陌上花覺得小朋友吃多了不健康，就嘗試著自己做，盡量用最少最健康的材料做出讓小朋友滿意的布丁。
夥伴們，你喜歡什麼口味的布丁呢？