1. 請問有沒有人知道法式脆皮蛋糕店有沒有淡季，比如夏天買的人還會多嗎...
吃水果的多了，這個夏天會是淡季的，不過只要你起得早走親串友的還是會買的，影響不是太大!我是做脆皮蛋糕的，有實體店，做兩年多了，希望能幫到你!有什麼需要探討的聯系!
2. 誰能提供哈根達斯冰激凌蛋糕的價目表啊
哈根達斯的冰激凌不分幾寸，因為他的形狀不一樣
論斤賣，一斤的198，二斤328，三斤的448.
一般一斤的圓的就像是6寸的。
兩斤的圓的像是8寸的
三斤的圓的像是10寸的
兩至三個人吃一斤的
四至八個人吃二斤的
八個以上的吃三斤的
我所說的都是到哈根達斯的專門店去買
不包括酒店之類的。
3. 一個脆皮蛋糕的利潤是多少，現在學做開蛋糕店利潤怎麼，市場穩定嗎，如果要學會自己獨立做，要多久時間，
利潤一般啊，產品太單一了，基本沒多少人來買，學好的基本要幾個月半年吧，哪些說的10天學會的都是瞎扯
4. 推薦個學習法式脆皮蛋糕的地方，要求技術好，味道好，不隱瞞---願意交學費。 拜託，回答滿意還可以追加分
西安亨通烘焙學校。
5. 西安哈根達斯蛋糕價格表
鮮果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、東方情懷冰淇淋甜品 68元/份、單球聖代 31元/份、各類冰淇淋蛋糕158-428元
單球38元/個、雙球76元/個、迷你杯68元/個、脆皮條68元/個、品脫128元/個。
哈根達斯特別將"抹茶"冰淇淋配上各款特色配料，如新鮮生果、紅豆以及日式糕點等，巧制出一系列誘人的"抹茶"冰淇淋甜品，並以全套日式餐具襯托，讓顧客真正享受東瀛美食的細致美感。
綠園定食閃閃耀眼的金箔點綴兩球抹茶冰淇淋，再陪伴以三款甜美的日式糕點(栗子、紅豆和綠豆口味)，簡單搭配譜出濃濃心思美意。(￥7
豆の夢以傳統甜品材料-----紅豆，加入甜滑的瓊脂，一層層夾著美味的抹茶冰淇淋，配以新鮮奶油，一杯全新演繹的日式滋味甜品。(￥62)
抹茶手卷香滑朱古力包著兩球抹茶冰淇淋，配上同味抹茶奶昔，貫徹始終，感受完全抹茶口味誘惑。(￥72)
綠島飄雪點點金箔如盈盈晨露，閃耀在悠悠綠草之間；透過巧克力圍欄，傳出的是哈根達斯抹茶冰淇淋帶給您的絲絲早春氣息。 (1000克￥32
芳名：紅粉佳人
草莓冰淇淋搭配桑果雪芭，加上嬌艷欲滴的桑果，叫人無法抵擋這誘惑！
價格：59元
芳名：啡色夢境
咖啡冰淇淋搭配比利時巧克力冰淇淋，綴以咖啡吉利凍和巧克力，和諧交融的口感在舌尖綻放，宛如神秘浪漫的夢境。
價格：59元
芳名：風蘭假日
清爽的葡萄朗姆酒映襯愜意情懷，菠蘿粒帶來驚喜連連，拈一朵風蘭花，珍藏這悠閑假日。
價格：59元
芳名：哈瓦那黃昏
哈瓦那的黃昏，光影處是芒果雪芭和橙汁蘇打水薈萃的金黃，薄荷味映出一夏清涼。
價格：59元
冰激凌火鍋 230
6. 一個哈根達斯6寸的冰淇淋蛋糕要多少銀子啊
各類冰淇淋蛋糕158-428元
鮮果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、一個冰淇淋火鍋，200不到東方情懷冰淇淋甜品 68元/份、單球聖代 31元/份、 、單球38元/個、雙球76元/個、迷你杯68元/個、脆皮條68元/個、品脫128元/個。
7. 無水脆皮蛋糕
食材明細
A部分：全蛋
40個
蛋糕油
20克
鹽
20克
B部分：低筋粉
1500克
吉士粉
50克
白糖
2000克
塔塔粉
30克
泡打粉
17克
牛奶香粉
20克
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
神級
難度
無水脆皮蛋糕的做法步驟
無水脆皮蛋糕的做法步驟：1 1先把40個蛋打入攪拌桶內，再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內
無水脆皮蛋糕的做法步驟：2 2裝上打蛋器，中速攪拌至白糖徹底熔化。
無水脆皮蛋糕的做法步驟：3 3當白糖熔化後，改用高速攪拌。馬上加入蛋糕油20克。，打發時間大概在20分鍾，冬天和夏天的打發時間不同。具體打到用漿流在漿上面能打蝴蝶結和寫字。插上一根筷子也不會倒。
無水脆皮蛋糕的做法步驟：4 4在高速打發蛋清部分時就要用電子稱一起稱好B部分。有低精粉、吉士粉、牛奶香粉
無水脆皮蛋糕的做法步驟：5 5再用適量的低筋粉加入到色拉油和液態酥油內，攪拌均勻。色拉油：液態酥油3;7.再用油把烤盤刷入油。目地是為了防止粘烤盤。
無水脆皮蛋糕的做法步驟：6 6打發好後改用中速把B部分慢慢加入到桶內。攪拌均勻
無水脆皮蛋糕的做法步驟：7 7關掉打蛋機，取下攪拌桶。把漿裝入裱花袋內，擠入烤盤內。約三分之二滿，因為烤下會膨脹。
無水脆皮蛋糕的做法步驟：8 8烤箱在高速打發的時候就要開起來，溫度調到上火200度下火210度。具體看烤箱的實際溫度，有的烤箱上火比較強，較強的可以調低點。
無水脆皮蛋糕的做法步驟：9 9烘培時不可以在中途打開烤箱，因遇冷會萎縮。這樣就不縫鬆了。烘烤一定要注意蛋糕表面上色的狀態，烤至上色後調頭烤一次。
無水脆皮蛋糕的做法步驟：10 10烤至金黃色既可出爐，郵爐立馬倒扣出來。不可以冷卻後再倒。
小竅門
這個主要是要打發，打發到位才會縫松。加入麵粉要中速攪拌，不能攪拌過久。攪針均後立馬烤，放久了會消泡。就不縫鬆了
8. 開一家法式脆皮蛋糕加盟店資金需要多少
設備在1W,其他就是房租和裝修了
9. 哈根達斯的蛋糕多少錢
其實，她有上百種口味的，這只不過是最經常見到的而已的幾種。單球38元/個、雙球76元/個、迷你杯68元/個、脆皮條68元/個、品脫128元/個。鮮果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、東方情懷冰淇淋甜品 68元/份、單球聖代 31元/份、各類冰淇淋蛋糕158-428元
品脫裝-冰淇淋 :(價格均為392G/RMB78.00)哈根達斯冰淇淋 葡萄郎酒 ,哈根達斯冰淇淋 夏威夷脆果仁,哈根達斯冰淇淋 瑞士杏仁香草 ,哈根達斯冰淇淋 草莓 ,哈根達斯冰淇淋 咖啡 .哈根達斯冰淇淋--香草,哈根達斯冰淇淋 巧克力 ,哈根達斯冰淇淋 曲奇香奶 ,哈根達斯冰淇淋 芒果,哈根達斯冰淇淋 綠茶
脆皮條-冰淇淋 :(價格均為RMB30.00)哈根達斯冰淇淋 香草牛奶巧克力脆皮,哈根達斯冰淇淋 咖啡杏仁脆皮 ,哈根達斯冰淇淋 香草杏仁脆皮,哈根達斯冰淇淋--曲奇香奶脆皮
蛋糕冰淇淋 :蛋糕冰淇淋 0.5kg RMB168.00 蛋糕冰淇淋 1.0kg RMB298.00 蛋糕冰淇淋 1.5kg RMB438.00 玫瑰峰 0.7kg RMB298.00
10. 哈根達斯有不是冰淇淋的蛋糕嗎價位是多少我不要冰淇淋的啊．
哈根達斯的口味種類
香草冰淇淋(VANILLA)、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE)、咖啡冰淇淋(COFFEE)、藍姆葡萄冰淇淋(RUM RAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGE VANILLA)、義大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒釀黑櫻桃冰淇淋(BRANDIED BLACKCHERRY)、 奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHA CHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIA NUT)、淇淋巧酥冰淇淋(COOKIES & CREAM)、芒果冰淇淋(MANGO)、抹茶冰淇淋(GREENTEA)、焦糖冰淇淋(DULCE DE LECHE)、巧克力花生醬冰淇淋(DEEPCHOC. PEANUT BUTTER)、菠蘿椰奶冰淇淋(PINEAPPLE COCONUT)。
其實，她有上百種口味的，這只不過是最經常見到的而已的幾種。單球38元/個、雙球76元/個、迷你杯68元/個、脆皮條68元/個、品脫128元/個。鮮果烈焰冰淇淋甜品 79元/份、東方情懷冰淇淋甜品 68元/份、單球聖代 31元/份、各類冰淇淋蛋糕158-428元
品脫裝-冰淇淋 :(價格均為392G/RMB78.00)哈根達斯冰淇淋--葡萄郎酒 ,哈根達斯冰淇淋--夏威夷脆果仁,哈根達斯冰淇淋--瑞士杏仁香草 ,哈根達斯冰淇淋--草莓 ,哈根達斯冰淇淋--咖啡 .哈根達斯冰淇淋--香草,哈根達斯冰淇淋--巧克力 ,哈根達斯冰淇淋--曲奇香奶 ,哈根達斯冰淇淋--芒果,哈根達斯冰淇淋--綠茶
脆皮條-冰淇淋 :(價格均為RMB30.00)哈根達斯冰淇淋--香草牛奶巧克力脆皮,哈根達斯冰淇淋--咖啡杏仁脆皮 ,哈根達斯冰淇淋--香草杏仁脆皮,哈根達斯冰淇淋--曲奇香奶脆皮
蛋糕冰淇淋 :蛋糕冰淇淋 0.5kg RMB168.00....蛋糕冰淇淋 1.0kg RMB298.00 .....蛋糕冰淇淋 1.5kg RMB438.00 .....玫瑰峰 0.7kg RMB298.00