Ⅰ 8寸蛋糕多大圖片
一個8寸的蛋糕的直徑相當於20厘米，如果用重量單位來衡量的話，相當於兩磅，就是約900克，如果我們用普通老百姓的計量方法來計算的話為1斤8兩，可供5到8人食用。
做蛋糕的材料不同，那麼八寸大蛋糕的分量也會有所差異。平常生活中的生日蛋糕種類一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、乳酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差異，如果大家都特別喜歡吃某一種蛋糕，那麼八寸蛋糕最多分給六個人吃。
(1)八寸乳酪蛋糕圖片大全擴展閱讀：
生日蛋糕插蠟燭的由來
根據源於希臘。在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神聖的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。
後來，隨著時間的推移，由於疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。
他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望，然後一口氣吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。於是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節目，以後逐漸地發展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。
Ⅱ 請教美國芝士蛋糕的8寸配了和方法。
紐約芝士蛋糕[圖解]屬於美國菜譜，主要原料是酸乳酪、糖、雞蛋，口味是甜，工藝是烘，難度屬於高級，
CHEF那裡抄的：好像是六寸的
酸奶油50克、奶油乳酪400克、細砂糖100克、雞蛋130克（約2個半）、黃油160克、低粉8克、消化餅干100克
操作:
1、將200克的淡奶油倒入容器里（我們用的是安佳的）。
2、將新鮮的檸檬榨汁（約20克），倒入淡奶油里，用勺子拌勻。
3、可以看到液體的淡奶油變成了半流質，滴落的紋路不會立即消失。然後蓋上蓋子將容器放入冰箱冷藏備用，做好的酸奶油應盡快使用完。
4、用消化餅乾和40克黃油做成餅底，將模具放入冰箱冷藏待用。
5、將奶油乳酪隔熱水融化，用電動打蛋器打軟。
7、將雞蛋打散，分次加入，邊加入邊用電動打蛋器攪拌。
8、將剩餘的120克黃油用微波爐或者煤氣灶加熱至融化，慢慢倒入乳酪糊里，邊倒邊用手動打蛋器攪拌。
10、最後的乳酪糊攪拌至細滑無顆粒。
11、將乳酪糊倒入模具里，在檯面上震掉大氣泡。
12、烤箱預熱150度，中下層隔熱水烤制30分鍾後，撤去水盤烤制30分鍾（具體的溫度、時間根據個人的烤箱而定）。
13、將牙簽插入蛋糕里，抽出來後發現上面無沾屬物的話，即表明蛋糕熟了。然後將蛋糕稍微後，表面應該會回縮（而我的蛋糕卻沒有回縮，怪事），將酸奶油淋在表面上，原溫度繼續烘烤5—10鍾。
14、蛋糕出爐稍溫後，趁熱脫模將油紙撕下，放涼後放入冰箱冷藏4個小時即可食用。
15、情人節蛋糕（此款蛋糕屬於重乳酪蛋糕）。
貼士：紐約芝士蛋糕NewYorkCheesecake,又名AmericaCheesecake,是芝士蛋糕中最為經典的一款,1872年美國人發明了忌廉芝士（creamcheese），掀開了甜品史上重要的一頁，把芝士的歷史改寫,以creamcheese做成的芝士蛋糕也於同年誕生，當中最經典的便是紐約芝士蛋糕，又稱為美式芝士蛋糕（AmericaCheesecake）。
營養價值:
酸乳酪 - 一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌（嗜酸乳干菌和熱連球菌）進行培養而成這種食... 詳細 所有酸乳酪菜譜
糖 - 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最... 詳細 所有糖菜譜
雞蛋 - 又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物... 詳細 所有雞蛋菜譜
Ⅲ 8寸輕乳酪蛋糕的做法君之
8寸原味芝士蛋糕的做法步驟
1. 奶油乳酪提前放置室溫軟化，如果沒有來得及，也可以把裝奶油乳酪的小盆放在加熱中的熱水鍋里，一邊小火加熱一邊攪拌就軟化了。
2. 用8寸活底的底比著油紙剪一個圓型出來
3. 大小剛好可以放到模具中
4. 倒一點點植物油，（或者你用軟化的黃油也可以，這個都不影響）
5. 用手指塗抹在模具內壁一圈
6. 倒一點點玉米澱粉（份量外，不是配方中15克里的）
7. 旋轉模具，使澱粉均勻的掛在內壁。
這樣操作的目的是為了更好的脫模
8. 然後把帶底和油紙都放入，可以用一點點油或者水將油紙稍稍貼在底上。
9. 酥性餅干一包，放在保鮮袋裡用擀麵杖壓碎成末。
當時沒有找到擀麵仗，所以我用木勺來操作了，反正不管你用什麼方法，要把餅干都弄碎哦。
10. 擀好的餅干碎，沒有大塊，很均勻。
11. 很多的方子都是用融化的黃油來拌餅干，但我個人比較喜歡用白開水或者牛奶的，這樣不油，很健康，而且效果基本上一樣。
添加水的時候，用這樣的勺子大概2-3勺，不要添太多，太多會粘勺子，而且餅干底會很薄。
12. 把餅乾和水充分的拌勻，連切帶拌，保證水份的均勻。
判斷水量是否合適，可以用勺子壓一下，像圖中這樣，不粘勺，也可以壓平就說明OK了。
添水的時候可以先少添點，如果還壓不平，很散，再加一勺，切記不要添多。
13. 拌好的餅干，用勺子，均勻的撒在模具底部
14. 用勺子背，把餅干底均勻的壓實在模具底部
15. 壓好的餅干底在放在一邊備用。
製作好餅底就可以預熱烤箱了，150度預熱。因為芝士蛋糕需要隔水烤制，所以在預熱的時候，要在烤箱最下面一層加一個烤盤，裡面註上水，然後再倒數第二層放上烤網，模具就放在烤網上。後面有圖解。
16. 軟化好的奶油乳酪用手抽攪拌順滑
17. 加入稱好的細砂糖，拌勻
18. 再加入一個全蛋，拌勻
19. 再加入一全蛋拌勻後，再加入最後一個全蛋，攪拌均勻。
20. 篩入稱好的玉米澱粉，攪拌均勻
21. 加入淡奶油，攪拌均勻。
22. 將乳酪糊緩緩倒入模具中
23. 用刮刀或者牙簽，挑掉表面的氣泡。
24. 入烤箱150度烤70分鍾。
重乳酪蛋糕需要低溫慢烤，而且最後時間到了，也不要拿出來，在烤箱里燜過夜，或者4-5個小時，再放冰箱冷藏後食用最佳。
最下底是水盤，上面烤網，模放在烤網上
25. 出爐的芝士蛋糕。這個狀態已經在烤箱里燜了一晚上，並且在冰箱里也冷藏大半天了。
26. 用一個杯子底在活底的下面，然後輕輕的把外圈脫下來。
我沒往盤子里倒騰，如果你要把它拿下來放到盤子里或者蛋糕盒的底托上。就用一把薄而細長的刀，或者三能專用的脫模刀，伸到油紙和活底中間轉一圈，再輕輕一歪就可以把蛋糕整個拿下來了。當然底部是連著油紙的。
Ⅳ 八寸芝士奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕體部分
雞蛋 6個
檸檬皮屑 2-3個檸檬的量
檸檬汁 30克
牛奶 75克
玉米油 75克
低粉 120克
細砂糖（蛋白霜用） 105克
玉米澱粉（蛋白霜） 12克
淋面芝士
奶油乳酪 100克
奶油 140克
檸檬汁（可放可不放） 10克
細砂糖 15克
芝士淋面蛋糕八寸的做法
先來蛋糕體部分！取一個干凈盆子，蛋清分離，蛋黃部分先做！烤箱提前預熱140度，中下層烘烤，放上烤網！我說的是烤箱內的溫度，所以怎麼調，要看你烤箱脾氣！蛋黃加入玉米油和牛奶，混合均勻不要有油層！！！
加入低粉，我從來不過篩！用劃「Z」字方法混合，不容易起筋！混合到看不見低粉後，加入檸檬汁，最後加入檸檬皮屑！
蛋白霜部分！蛋白裝在無水無油盆里，打蛋器開始低速打發。我開的2檔，打到魚眼泡時加入三分之一細砂糖，打到出現紋路時加入剩下二分之一細砂糖，打到有點阻力蛋白霜有點細膩狀態加入剩下細砂糖以及玉米澱粉，最後打到提起打蛋器有大彎鉤，不要打到尖角，要不然蛋糕做出來裂得厲害！
混合蛋黃糊，取三分之一蛋白霜到蛋黃糊里，用切拌結合翻拌手法混合好，再倒回蛋白霜里，一樣是切拌結合翻拌，記得要抄底，把底下蛋白霜翻上來，混合好！最後離模具15裡面倒，倒模具七八分滿，大概就是四分之三位置！倒好後輕震下，一下就夠了，把裡面大氣泡震出來！！然後送入烤箱大概50分鍾，自己要觀察！
快熟的蛋糕會散發出很香的味道，蛋糕表面隆起後又有所回落！蛋糕出爐後，把蛋糕里桌面20厘米處摔個2下，然後馬上倒扣放涼！如圖這樣，拿個東西墊著！芝士淋面蛋糕八寸的做法 步驟5
蛋糕切片放水果！我是放檸檬乳酪餡，過幾天會創建這個方子！抹面！
芝士淋面部分！芝士糊製作！奶油乳酪拿出來隔熱水軟化，用手動打蛋器不斷畫圈圈到沒有顆粒，取出盆子，淡奶油分次加入，然後加入檸檬汁，糖粉，不可以用細砂糖！攪拌均勻後過篩得到細膩的芝士糊！喜歡濃稠的，可以增加奶油乳酪用量！加色素，我用的惠爾通油性色素！檸檬黃！
開始淋面！把芝士糊裝進裱花袋，收口打個結！裱花口剪個小孔，不要大哦，小小的！裱花口盡量平著拿，蛋糕放轉台上，從蛋糕中間開始淋！一圈一圈，裱花口輕輕插入擠出的芝士糊里，有點耐心，快到邊上時候要注意了，一點一點的擠看看它的流動速度，把抹面的菱角遮住，淋面要有長有短才好看！我這有點長了，少量擠，擠了一圈發現不夠再補！芝士淋面蛋糕八寸的做法 步驟8
最後把奶油用圓孔裱花嘴擠泡泡，加裝飾物就可以啦！
Ⅳ 8寸乳酪戚風蛋糕怎麼做好吃，8寸乳酪戚風蛋
口感超綿的乳酪戚風蛋糕（八寸圓模）的做法
將奶油乳酪、牛奶、煉乳放入盆中攪拌均勻至無顆粒狀
至少冷卻兩小時以上方可脫模。切開，組織較原味戚風更加綿密。我這次加糖粒後震模時勁兒使大了，大部分都落底了
Ⅵ 重芝士蛋糕 8寸怎麼做
用料
奶油乳酪 500g
砂糖 160g
雞蛋 4個
檸檬汁 20g
玉米澱粉 30g
牛奶 160g
朗姆酒 30g
香草精 2.5g
奧利奧餅干 2袋（去夾心後約200g）
黃油 100g
重乳酪芝士蛋糕（8寸君之方子）的做法
奧利奧餅干去夾心放入保鮮袋押成粉末狀
小貼士
脫模的時候可以用吹風機吹一下周邊
烘烤時間根據自家烤箱的脾氣而定
Ⅶ 輕乳酪奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
主料：芝士250克、黃油80克、蛋黃8個、玉米澱粉25克、牛奶150克、淡奶油50克、蛋白4個、冰糖粉100克；
輔料：檸檬汁適量
八寸輕乳酪蛋糕
1
提前1小時拿出乳酪軟化，攪打順滑無顆粒
Ⅷ 8寸重芝士蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
奶油乳酪450g 淡奶油400ml
全蛋液130g 玉米澱粉25g
細砂糖130g 餅底
軟黃油80g 酥性餅干170g
巧克力醬少許
重芝士蛋糕（8寸）的做法步驟
15.冷藏10小時後出冰箱，加了點巧克力醬…超好吃…