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草莓蛋糕圖片大全大圖卡通真實

發布時間: 2022-06-05 07:25:06

『壹』 草莓蛋糕

【草莓麥芬】(參考分量:大紙杯4個)
配料:低筋麵粉100克,紅糖60克,雞蛋20克,牛奶80克,新鮮草莓80克,玉米油30克,泡打粉1小勺(5ML),肉桂粉1/4小勺(1.25ML),鹽1/4小勺(1.25ML)
烘焙:烤箱中層,上下火180度,20-30分鍾

製作過程:
1、把雞蛋、玉米油、牛奶等所有濕性配料倒入大碗,再加入紅糖和鹽,攪拌均勻。
2、新鮮草莓洗凈切成小丁,倒入液體材料里,攪拌均勻。
3、另一方面,把低筋麵粉和泡打粉、肉桂粉等乾性配料混合後過篩。
4、把混合後的乾性配料倒入濕性配料里。
5、用橡皮刮刀翻拌均勻(從底部往上拌,不要畫圈攪拌)。拌到麵粉全部濕潤即可。此時麵糊雖然看上去比較粗糙且多塊,但切勿繼續翻拌了。
6、把拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具,2/3滿。然後放入預熱好180度的烤箱,烤20-30分鍾,直到表面完全膨脹,並呈現棕紅色即可出爐。

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『捌』 看怎麼做草莓翻糖蛋糕,這才是真正的草莓蛋糕吧

主料
雞蛋3個 砂糖40g
水42g 低筋麵粉40g
色拉油35g 塔塔粉3g
翻糖50g 巧克力粉10g
黑麥芽粉(沒有可不加)3g 肉桂粉2g
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法步驟
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解11. 准備好三個雞蛋,挑個頭大一點的。盡量不選柴雞蛋~
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解22. 蛋清蛋黃分開放入2個無水無油的容器中。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解33. 將色拉油和水倒入蛋黃中,攪拌均勻。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解44. 攪拌到顏色變淺,如圖。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解55. 篩入低筋麵粉。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解66. 如果想做原味的戚風直接篩入低筋麵粉就可以,如果需要做巧克力戚風,麵粉重量可以這樣分配:麵粉40g、巧克力粉10g、黑麥芽3g、肉桂粉2g。這樣做出的巧克力味道才濃郁!記住哦!
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解77. 混合後翻拌均勻,手法就像炒菜一樣,不要畫圈攪拌哦!
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解88. 准備打發蛋清,放入塔塔粉開始打發!
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解99. 出現粗泡後放入1/3砂糖。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1010. 出現細紋後繼續放入1/3砂糖,此時呈現鳳尾狀,稱為濕性發泡。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1111. 最後倒入剩餘砂糖,打成這樣就可以了。出現堅挺的小尖。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1212. 將蛋白一點點混入麵糊中,不可畫圈,容易消泡,也容易上筋,這樣烤出來就不松軟了。一定要翻拌。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1313. 混合好後倒入戚風模具
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1414. 使勁磕幾下,目的把裡面的大氣泡震出來。然後放入烤箱130度烤45分鍾(美的烤箱),其他烤爐沒有測試過,一般是160度烤45分鍾。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1515. 出爐後倒扣過來,完全放涼後脫膜!
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1616. 淡奶油中放入砂糖,甜度自己掌握,可以一點一點放。打發成硬性。硬性狀態下奶油出現清晰的紋路,打蛋器有明顯的阻力感即可。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1717. 小竅門,用中間的夾層練習裱花是再好不過了,因為不好看也會被掩蓋住,不會影響整體造型。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1818. 裱好之後就像這樣,然後擺上喜歡的水果。
提示:中間層建議放香蕉切片!香蕉的香甜和蛋糕的松軟會讓你驚艷到爆哦!好吃又實惠!
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解1919. 水果層製作好後蓋上一層蛋糕繼續抹奶油。將草莓洗干凈控干水分,擺在蛋糕上。注意前後錯位插空擺放才美觀!
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解2020. 蝴蝶結我很遺憾沒有拍製作過程。因為翻糖製作需要手工,出於衛生考慮,因此不能拍啦。但是需要注意的有以下幾點:
1、製作飄帶的翻糖不能太薄,要厚一點才有垂感。
2、翻糖的顏色要一點一點加,不然顏色會很厚重,比較山寨。
紅顏草莓翻糖蛋糕的做法圖解2121. 在空隙中撒上椰蓉,整個蛋糕會加分哦!再裝飾幾個生日插牌會更凸顯氣氛哦!

『玖』 最近賣的很火的草莓蛋糕,是怎麼製作啊

用料

雞蛋 8個

牛奶 110克

低筋麵粉 160克

玉米油 80克

細砂糖 120克 味甜

草莓 10個

奶油 1000克

芒果 3個大

奶油用糖 100克

草莓蛋糕的做法

  • 草莓蛋糕,很期待家裡有人過生日,因為這樣就可以名正言順的擼蛋糕。

『拾』 草莓蛋糕擺法

草莓它是一款受歡迎程度極高的水果,長得形狀又萌又可愛,顏色還總是嬌艷欲滴。用草莓做各種蛋糕,草莓也總能與它們完美融合,真是美貌與口感俱佳,草莓與蛋糕相結合的可口食物。

做法:

1.草莓洗凈去蒂,用紙巾吸干水分、切半。

2. 取一干凈的碗,放入蛋和白砂糖,充分打勻。

3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草,仔細拌勻成麵糊。

4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油,將草莓平鋪在烤盤上,再將麵糊淋在草莓上,並灑上1/2的糖粉。

5. 然後放入預熱的180C烤箱中,烤約30-40分鍾,至表面呈現金黃色即可。

6. 待冷卻後,從烤盤中取出,切片再灑上剩餘的糖粉,便完成羅!