① 蛋糕花樣草莓怎麼擺
草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,還有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富。眼看著草莓就要下市了,草莓的甜點速速做起來,這款蛋糕非常簡單,新手也能輕松搞定,無需打發,攪一攪,拌一拌,美麗的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里來,且吃且珍惜!
食材
低筋麵粉 80克
草莓果醬 10克
草莓果粒 20克
雞蛋 1個
黃油 50克
牛奶 10克
糖粉 35克
泡打粉 1克
方法/步驟
1
給模具抹上一層薄薄的黃油,再輕輕的用廚房紙擦掉多餘部分。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
2
將雞蛋打散,加入糖粉。
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3
攪拌均勻,只攪拌不打發。
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4
倒入牛奶。
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5
倒入10克的草莓果醬。
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6
攪拌均勻。
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7
篩入低筋麵粉和泡打粉。
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8
攪拌均勻,直到麵糊細膩無顆粒。
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黃油隔水融化,倒入麵糊。
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攪拌均勻,麵糊光滑細膩。
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倒入草莓顆粒。
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攪拌均勻,放入冰箱冷藏1小時。
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取出冷藏好的麵糊,此時的麵糊是凝固的狀態。(此時預熱烤箱170度),在室溫下回溫至流動狀。
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將一次性裱花袋套在一個杯子上,倒入麵糊。
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將麵糊擠入花形甜甜圈六連模(8成滿)
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
放入預熱好的烤箱中層,上下火170度,15-20分鍾,觀察表面上色即可。
草莓花形蛋糕 草莓花形蛋糕
出爐後的蛋糕,趁熱脫模,脫模後放晾架上冷卻。
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愉快的早餐或下午茶。
② 蛋糕粉南瓜餅的做法大全
主料5人份
蛋糕(巧克力)2片
淡奶油250克
牛奶220克
南瓜400克
魚膠粉20克
白砂糖45克
輔料
紅豆沙120克
草莓7個
巧克力1顆
步驟1南瓜慕斯生日蛋糕的做法大全
取120克的牛奶浸泡15克的魚膠粉,攪拌均勻浸10分鍾,然後隔水加熱,邊加熱邊攪拌至魚膠粉完全融化順滑,放涼約40度備用,若使用時魚膠粉再次凝固可加熱一下再使用
步驟2南瓜慕斯生日蛋糕的做法圖解
熬好的豆沙用模具做出心形,取4個草莓中間切開兩半。南瓜去皮切片蒸熟搗成泥。備用
步驟3南瓜慕斯生日蛋糕的家常做法
淡奶油冰箱冷藏12小時,取220克加40克砂糖打發至6分發就是勉強可以流動的狀態
步驟4南瓜慕斯生日蛋糕的簡單做法
取250克南瓜泥加入融化好的牛奶魚膠粉溶液攪拌均勻,再倒進打發好淡奶油攪拌均勻做成南瓜慕斯液
步驟5南瓜慕斯生日蛋糕怎麼吃
蛋糕片裁成比8寸蛋糕模小一點。先放一片大一點的蛋糕片在模具的底部,用調羹在模具的邊緣倒進少量的南瓜慕斯液,將切好的草莓和心形豆沙貼著模具壁均勻排好,然後倒進一般的南瓜慕斯液抹平,再放上稍小一點的蛋糕片,倒完剩下的南瓜慕斯液,震幾下抹平蛋糕面放進冰箱冷藏半小時
步驟6南瓜慕斯生日蛋糕怎麼做
取100克牛奶先浸泡後加熱溶解5克魚膠粉,魚膠粉牛奶溶液混合150克熟南瓜泥,然後過篩剩下的南瓜渣用湯勺來回刷一下得到更多的南瓜肉,最後渣不要。取出冰凍好的蛋糕淋上南瓜牛奶液做鏡面層
步驟7南瓜慕斯生日蛋糕怎麼炒
倒好鏡面層放回冰箱繼續冷藏約4小時,注意冷藏是一定要放平穩,否則蛋糕會邊高邊底
步驟8南瓜慕斯生日蛋糕怎麼煮
冷藏後脫模用風筒在模具的周圍吹一下就可以從下面輕輕把蛋糕托出。如果吹過了太熱蛋糕有點融化可放回冰箱凍一會在裝飾
步驟9南瓜慕斯生日蛋糕怎麼燉
30克加8克的砂糖淡奶油打至9分發就是可以造型的狀態,裝進裱花袋畫出想要的圖案
步驟10南瓜慕斯生日蛋糕怎麼煸
3個草莓十字切開,在蛋糕面砌成花型金莎巧克力作花蕊
步驟11南瓜慕斯生日蛋糕怎樣煸
做好的蛋糕一層甘苦一層香滑,巧克力蛋糕的苦配上南瓜的香甜絕對的美味!
烹飪技巧
溶解魚膠粉一定要先常溫浸泡一下再隔水加熱溶解
倒完慕斯液一定要顛幾下模具,好讓蛋糕沒有空隙
脫模後如果蛋糕有點融化一定要先放回冰箱冰凍凝固一下再裝飾
③ 生日蛋糕的圖案都有哪些
你可以根據自己的構思去畫.
④ 生日蛋糕花邊分幾種
蛋糕的花邊有十幾種的,。 貝殼邊 曲奇邊 扭結邊 花瓣邊 麻繩邊 串珠邊等等~ 還可以自己創新哦、
⑤ 求蛋糕上有哪些種類的花!各種花朵的名稱!
蛋糕上,是可以雕刻花形的。你是想做蛋糕,還是想培訓做蛋糕。7點自造DIY烘焙館,可以教你,自己動手做個性生日蛋糕。你想畫哪種花朵到蛋糕上都可以。
⑥ 蛋糕盤上能畫什麼 用什麼畫
蛋糕盤上能畫很多東西,但是也不要畫太大,畫太大了盤子可畫不下,要用奶油,什麼顏色都可以。謝謝!很高興能為您回答!希望您能鼓勵我一下!
⑦ 韓式裱花蛋糕的花型有哪些
玫瑰,多肉植物,雛菊,大麗花,馬蹄蓮,5瓣花,葉子,藤蔓等
⑧ 生日蛋糕都有什麼圖案或形狀
圖案形狀各式各樣,插上\「生日快樂」標牌就是生日蛋糕啦
⑨ 請問以下蛋糕圖片上面的花型對應的花嘴是哪個請高手指教啊!謝謝!
花嘴就那麼幾種,你看下花嘴的邊就知道了。那個玫瑰就是扁嘴擠出來的。