㈠ 蛋糕如何加熱
可以烤箱預熱150度5分鍾後，將冷掉的蛋糕加熱5分鍾，不過，蛋糕里如果有奶油的話是不可以的，會化掉。
電烤箱利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用烤箱可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
(1)吐司蛋糕需要多少度溫度發熱擴展閱讀：
烤箱使用的注意問題：
1、烤箱預熱：在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度：用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可。
若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、食物過焦：小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。
以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。
4、避免燙傷：正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
㈡ 烤加蓋的吐司一般烘烤溫度是多少要注意什麼
烤加蓋的吐司一般烘烤溫度是雙管180度預熱,吐司進爐後上火馬上調到120°,大約35分鍾即可。
1.要注意製作時，將吐司發至磨具8分滿即可。2.烤直表面上色之後要加蓋錫紙在進行烤制。
㈢ 吐司溫度調幾度烤幾分鍾
多人在平時都很喜歡吃吐司，但是吐司除了直接新鮮吃，還可以烤來吃，用烤好的吐司抹上果醬或視覺上培根，外焦里嫩，營養價值很高，烤吐司的時候一定要注意把握好溫度和時間。那麼烤吐司的溫度和時間是怎麼樣呢？讓我們一起來看看吧！
烤吐司的溫度和時間 烤吐司的溫度和時間是多少
烤吐司的製作過程：
主面團材料：高筋麵粉370克，酵母4克，白糖 60克，鹽3克，淡奶油50克，冰水 180克，黃油60克。中種材料：高筋麵粉230克，酵母3克，涼水160克。450克吐司模2個
烘焙時間：上火180度，下火190度，35分鍾
具體製作步驟：
1、攪拌缸中放入250g高筋麵粉、46g細砂糖、12g奶粉、3g鹽、3g酵母，混合均勻。然後放入40g純牛奶、15g煉乳、30g全蛋液、75g水，攪拌至沒有乾粉。
2、啟動廚師機，揉面至擴展階段，即能拉出半透明且有彈性的膜，然後加入軟化的黃油。繼續開啟揉面檔，將面團揉至完全階段，即能拉出透明有彈性的手套膜。
3、將面團揉圓，放入密封盒中，蓋上蓋子進行第一次發酵。將面團發酵至兩倍大小，手指蘸麵粉戳入面團，不塌陷不回縮就表示發酵完成了。
4、將發酵好的面團取出，輕壓排掉大氣泡，分成兩等份，再將其中一份一分為二，共三份面團，分別滾圓，蓋上保鮮膜或者濕布鬆弛15分鍾左右。
5、面團鬆弛好之後，取其中一份面團，用擀麵杖擀成橢圓形的牛舌狀。將面團翻面，底邊壓薄，從上至下捲起來。將三份面團都做好，然後底朝下放置，蓋保鮮膜或者濕布再次鬆弛15分鍾左右。
烤吐司的溫度和時間 烤吐司的溫度和時間是多少
6、鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長條，從上到下捲起來，最好是2.5圈。將做好的面團放入吐司盒中，放的時候要底朝下，保持同一個方向放入。將吐司盒放入烤箱進行二次發酵，烤箱不需要開啟，裡面放入一杯溫水增加濕度。發酵至模具8分滿就可以了。
7、將吐司放入預熱好的烤箱底層，設置上火溫度180度，下火溫度190度，時間35分鍾。
8、時間到後將吐司盒取出，在桌上輕震一下，脫模，吐司側放在烤網上，晾至吐司不燙手時密封保存，徹底涼透以後就可以切片食用了。
㈣ 烤吐司溫度多少度合適呢有何依據
烤吐司的話，我一般會選用180度到220度，烤20分鍾，如果你比較喜歡很脆的吐司那我建議你可以選用220度烤20分鍾，如果你比較喜歡松軟一點的，那我建議你可以選用180度烤20分鍾，並且在揉面的時候加入適量的小蘇打，可以讓吐司變得松軟可口。烤吐司其實沒有多少講究，但是最講究的就是它的溫度和時長，最重要的就是時間的長短了，喜歡老一點的就可以把時間稍微弄長一點希望比較松軟的，就盡量把時間弄少一點。
㈤ 吐司在烤箱加熱時，需要加熱幾分鍾才可以吃
這個還是要看實際情況，一般預熱後，一兩分鍾就可以了。另外，烤箱品牌不同，就算調的是相同的溫度，而實際溫度還會有差別的。還有，每個人的口感喜好不同，比如有的人喜歡溫熱的程度，有的人卻喜歡焦香的。烤的時間就不同了，所以剛開始的時候可以自己先實驗一下。