⑴ 做一個十寸的蛋糕要用多少奶油
約300kg奶油，其餘均為麵包團或者其它的一些配料。
⑵ 生日蛋糕的淡奶油比例是多少
「淡奶油和糖的比例是1:2。 淡奶油就是我們平時可以吃的,一些奶油,比如生日蛋糕上的一些奶油,就屬於淡奶油,很多人都喜歡吃這種奶油,他和糖的比例是1:2左右,糖不要放太多,放太多,就使奶油很甜,就會變得非常的油膩,要注意,這是一個比較重要的一個步驟。
⑶ 做一個蛋糕需要0.4千克奶油，每個蛋糕少用0.1千克，原來做12個蛋糕的奶油，現在可以做多少個
12×0.4÷(0.4－0.1)
=4.8÷0.3
=16
現在可以做16個。
⑷ 一個蛋糕工廠,做一個蛋糕需要5.5千克普通奶油和5.2千克彩色奶油。做50個蛋糕，共需要多少奶油
5.5+5.2=？
？x50=？
⑸ 一個十磅的蛋糕含奶油0.5千克,用0.05千克的奶油可以做多少磅的蛋糕
0.05÷0.5x10
=1磅
0.05千克奶油可以做1磅蛋糕
⑹ 做蛋糕的時候，奶油多少合適
八寸大的蛋糕淡奶油用500ml裝的就可以，我是把蛋糕胚分成四片，按照蛋糕片-奶油-水果-奶油-蛋糕片的順序
根據我的經驗，500ml奶油差不多，
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用這種分裝的很方便。如果有剩餘可以慢慢的把盒子里的空氣擠出來，封閉起來即可。減少奶油與空氣的接觸面會好很多。
當然也有1L裝，餘下的奶油可以做水果杯，簡單好吃，孩子們也喜歡，
一層水果一層奶油
奶油打發前請一定放在冷藏至少24個小時，打發時放8-10克糖/100克奶油。
如果有客人，做了這個待客是不是逼格很高？
如果喜歡大包裝可以買1L裝，價格相對便宜一點點
⑺ 製作這個蛋糕共需奶油多少千克
題目：一個三層大蛋糕,底面直徑分別是80cm,60cm,40cm,每層厚4cm.蛋糕表面須抹奶油,如果每平方厘米需奶油0.2g,製作這個蛋糕共需要奶油多少千克?
解：已知一個三層大蛋糕,底面直徑分別是80厘米、60厘米、40厘米，
得每層底面半徑分別是40厘米、30厘米、20厘米，
且每層厚4厘米，蛋糕表面須抹奶油,如果每平方厘米需奶油0.2克，
得製作這個蛋糕共需要奶油量=蛋糕抹奶油的面積×每平方厘米需要奶油量
=（3.14×40的平方+3.14×80×4+3.14×60×4+3.14×40×4）×0.2
=（5024+1004.8+753.6+502.4）×0.2
=7284.8×0.2
=1456.96克
=1.45696千克
答：製作這個蛋糕共需要奶油1.45696千克。
⑻ 生日蛋糕甜奶油和淡奶油的比例是多少
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足夠的。
1. 事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油准備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
2. 將奶油倒入干凈的容器里，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒
3. 將裝奶油的容器置放於冰水裡
4. 用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了
5. 將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路
6. 然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成。
⑼ 如果做一個蛋糕用了水1.4千克,那麼用了多少千克奶油
1.5×50%=0.75（千克）
⑽ 做一個蛋糕需要多少奶油
做8寸的蛋糕要用400g左右的淡奶油。
以核定過鮮奶油的使用量，8寸的蛋糕加裝飾約400g。