材料
低粉60克,雞蛋2個,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1.烘焙:上下火170度8分鍾、上色後調140度10分鍾。
2.做法:糖與蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3.將碗入在熱水中,用電動打蛋器低速打起泡,再換高速打發,打至蛋糊變為白色,提起打蛋器花紋也不消失,體積膨脹。
4.在打發的蛋糊里分兩次篩入低粉,用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後,加入油,再拌勻。
5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中,約為紙模的2/3高。
2. 光頭強水果蛋糕怎麼做
主料
10寸戚風蛋糕
1個
輔料
淡奶油
1000毫升
光頭強巧克力圖
1個
黃桃
1瓶
香芋果味粉
適量
水蜜桃果味粉
適量
細砂糖
80克
藍莓果味粉
適量
菠蘿果味粉
適量
草莓果味粉
適量
鈣片糖
適量
步驟
13.圓形曲奇花上放上不同顏色的鈣片糖
3. 求一張生日蛋糕圖片
..如下
4. 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕(Puff Cake):是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
5. 光頭強的腦袋圖生日蛋糕
由於手機發不了圖片,這個你可以自己去網上找的,這種蛋糕還是很多,也很容易找得到的,或者如果你想訂蛋糕的話,一般蛋糕店都只有圖紙給你看的,你也可以選擇的。
6. 光頭蛋糕算不算蛋糕里的裡面的
算。
光頭蛋糕算蛋糕裡面的。
哈爾濱就有一家蛋糕店,品種不算多有無水蛋糕棗糕排包(脆底小蛋糕)還有光頭。光頭糕點用它的特色和服務給自己吸引了廣大的消費群眾。
7. 有沒有帶熊的蛋糕圖片啊
有的
8. 光頭強蛋糕千層皮怎麼做
用料
雞蛋 5個(不要太大的雞蛋)
白砂糖 25克
牛奶 180毫升
低粉 80克
黃油 10克
做法
1准備好全部材料
2雞蛋和糖放一起攪拌均勻!再篩入低粉攪拌均勻!
3黃油放入小鍋中加熱至消泡即可。泡泡越來越大慢慢就沒了!
4倒入黃油,攪拌均勻。
5加入牛奶攪拌均勻。就可以上鍋做餅啦!
6烙完的餅要用保鮮膜每個隔開。全部完成餅的一圈不要漏到空氣外。以免發硬。放進冷藏直至涼涼的可以拿出來使用。或者第二天使用也可以!