❶ 電飯煲蛋糕的步驟
❷ 電飯鍋蛋糕的製作方法步驟圖竅門
用料
低筋麵粉 120克
雞蛋 4個
白砂糖 60克
油 30克
鮮牛奶 50克
無鋁泡打粉 1克
檸檬汁 數滴
電飯鍋蛋糕的做法
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
小貼士
濕性發泡：蛋白一直攪打，細小泡沫會愈來愈多，直到整個成為如同鮮奶油般的雪白泡沫，此時將打蛋器舉起，蛋白泡沫仍會自打蛋器滴垂下來，此階段稱為「濕性發泡」，適合用於製作天使蛋糕。
乾性發泡：濕性發泡再繼續打發，至打蛋器舉起後蛋白泡沫不會滴下的程度，為「乾性發泡」，或稱「硬性發泡」，此階段的蛋白糊適合用來製作戚風蛋糕，或者是檸檬派上的裝飾蛋白。
❸ 新手做蛋糕詳細步驟電飯煲
相信有很多的朋友都有過自己在家嘗試著做蛋糕的經歷，特別是對於很多喜歡烘焙的朋友來說，經常會自己嘗試著做出各種美味的蛋糕。但很多朋友在嘗試的時候都失敗了，信心受到了很大的打擊。其實我想告訴朋友們的是，做蛋糕這件事你會了就是會了，到時候你無論怎麼做都會成功，但在你還沒有成功的時候，就會毫無頭緒，根本不知道自己為什麼會失敗。
今天我給大家分享一種用電飯煲做蛋糕的方法，非常的簡單粗暴，步驟和非常的簡單，基本上一學就會，就是沒有做過蛋糕的新手也基本上都能做成功。
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❹ 電飯鍋怎麼做蛋糕
電飯鍋功能多樣，不僅可以用它煮飯，還可以用它做蛋糕，但並非所有蛋糕都能用它來做。那電飯鍋能做哪些蛋糕呢？電飯鍋做蛋糕的方法有哪些？下面一起來了解一下電飯鍋蛋糕的製作吧。
電飯鍋做蛋糕方法
對於新手來說，第一次做蛋糕，可能會遇到很多問題，比如蛋白怎麼打發，麵糊怎麼攪拌，蛋糕為什麼發不起來等。如果存在這些疑問，證明你還沒學會做蛋糕，需要繼續學習。那蛋糕怎麼做呢？
做蛋糕准備哪些原料？
雞蛋500克，低筋麵粉400克，綿白糖400克，色蠟油少許、鹽少許。
蛋白和蛋黃要分開嗎？
蛋白和蛋黃要分開，不能一起打發，而且裝蛋白的碗不能有油和水。在打發蛋白時，可以用打蛋器，以高速攪打，一直到液體出現泡沫，能立在打蛋器為止。
什麼時候加白糖？
在打發蛋白時就應該加入白糖，邊打邊攪拌，讓白糖完全融化，然後加麵粉，攪拌成糊狀。
麵粉需要過篩嗎？
麵粉一定要過篩，因為未過篩的麵粉雜質比較多，可能會有顆粒物。等蛋糕做出來後，可能看到表面不平整。
如何使用電飯鍋加熱蛋糕糊？
等蛋糕糊攪拌均勻後，倒進刷過油的電飯鍋中，進行加熱。通常，加熱30分鍾左右比較合適。
電飯鍋做蛋糕步驟
使用電飯鍋做蛋糕，需要掌握正確的流程，這樣做出來的蛋糕，口感才松軟。那第一步要做什麼呢？最後一步又要注意什麼？大家不妨繼續往下看看，熟知電飯鍋製作蛋糕的流程吧。
第一步，確定自己要做的蛋糕，比如草莓蛋糕、巧克力蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、椰蓉蛋糕、抹茶蛋糕等。
第二步，准備製作蛋糕所需的原料，比如雞蛋、低筋麵粉、白糖、色拉油、鹽。
第三步，打發蛋白和蛋黃，在打發時，兌入白糖，用打蛋器攪拌，一直攪拌到蛋液呈泡沫狀，一般，需要20分鍾。
第四步，將低筋麵粉分多次篩入蛋液中，攪拌均勻，注意不要用高筋麵粉，不然，蛋糕在加熱過程中不好蓬發。
第五步，在電飯鍋內膽塗抹上黃油，倒入蛋糕糊，蓋上蓋子，按蛋糕鍵或煮飯鍵，等待30分鍾，就完成加熱。
第六步，用隔熱手套將電飯鍋內膽取出，把蛋糕倒扣在干凈的案板上，塗抹上奶油，即可食用。
電飯鍋做蛋糕發不起來
如果第一次做蛋糕，發現蛋糕發不起來，要及時找出原因，這樣下次才能盡量避免。不然，每次做蛋糕都失敗，會嚴重影響製作者的心情。那蛋糕為什麼發不起來呢？蛋糕發不起來怎麼辦？
原因1：麵粉選錯
如果麵粉選錯了，選了高筋麵粉，可能會製作蛋糕失敗。建議在選麵粉時，認准低筋麵粉。如果沒有，用普通的麵粉代替，並按比例加玉米澱粉。
原因2：液體加太多
製作蛋糕過程中，會加蛋液中加水和牛奶，如果比例不對，加太多，可能會出現蛋糕發不起來的情況。所以，不要認為液體加多加少都沒關系，其實，它也是很關鍵的。
原因3：蛋白沒打發好
打發蛋白是製作蛋糕的重要環節，如果蛋白沒打發好，可能會影響蛋糕的質量，比如蛋白蓬發不起來。所以，掌握打發蛋白的技巧也是很重要的。
原因4：蛋糊攪拌不均勻
如果蛋糊混合不均勻，也可能會出現蛋糕蓬發不起來的情況。所以，在添加麵粉和攪拌蛋糊時，應注意的是，不要一次性把全部麵粉加入，要均勻攪拌，並且倒入電飯鍋後要抹平，不要倒得一邊多一邊少。
電飯鍋做蛋糕好吃嗎
如果想讓做出來的電飯鍋蛋糕更好吃，可以在蛋糕上增加一些配料，比如水果。那電飯鍋蛋糕加什麼水果合適呢？
櫻桃：要選果柄為綠色的櫻桃，因為夠新鮮。如果果柄發黑，果皮起皺，這種櫻桃大多是不新鮮的，可能水分已喪失很多，不適合作為配料加在蛋糕上。
草莓：買大的，顏色不是特別紅的，因為這種草莓可能含的色素少。如果是又大又紅，可能在未成熟前就被別人噴了色素，吃著不健康。
菠蘿：矮而粗的菠蘿，適合用於製作蛋糕，因為這種菠蘿果肉結實，味道甜。另外，還可以通過看菠蘿的葉子，判斷菠蘿的產地和質量，比如葉子長的菠蘿，產自海南，葉子短的菠蘿產自廣西。用葉子長的菠蘿，製作蛋糕配料，更合適。
芒果：表皮金黃，沒有小黑點，沒有皺起，且果蒂沒有腐爛，果實飽滿，才適合選購來，製作蛋糕配料。如果有黑點，且皺起，表明芒果已經放置一段時間，有腐爛的跡象。
❺ 怎麼用電飯煲做蛋糕
既然蛋糕這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實蛋糕的做法非常簡單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些，那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。
備料
主料：低筋麵粉兩百克
做蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於這道蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發好，否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆，吃起來硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行
❻ 電飯煲做蛋糕的方法 步驟和配料
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
取出後，倒扣晾涼，脫模，切開享受吧~!（蛋糕必須倒扣，否則會塌)
❼ 自己怎樣用電飯煲做蛋糕圖解
主料
低筋麵粉適量 雞蛋4個
牛奶6勺 白糖4勺
白醋或檸檬汁2-3滴
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
用電飯煲做蛋糕的做法步驟
用電飯煲做蛋糕的做法圖解11. 首先，我們將蛋液分離。注意蛋清裡面不能弄到蛋黃喲。因為有蛋黃的話，之後我們就將蛋清打出沫子，容器無水無油也是這個原因。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解22. 然後，我們將蛋黃壓碎，放入兩勺白糖、如果喜歡甜些可以再加一勺，攪拌均勻。底下攪拌的我用的是飯鏟，方便之後的混合。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解33. 這里我加了兩滴芝麻調和油（我家只有這個），有色拉油的最好放色拉油，其實放不放無所謂。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解44. 新鮮的牛奶，放六勺。攪拌
用電飯煲做蛋糕的做法圖解55. 然後我們加入麵粉，最好是蛋糕粉，沒蛋糕粉就用低筋麵粉，我這是連低筋麵粉也沒有，就用了平時做饅頭的小麥粉，別用高筋的就行。建議最好用篩子篩進碗里，不然會有小疙瘩，但是很不幸我連篩子也沒有，所以我拿了個湯勺邊攪拌，邊將小疙瘩壓碎。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解66. 至於麵粉加多少，自己把握，我是少量多次的加，差不多這個稠度就可以了，不要太干也不要太稀。如果你不小心手抖，加多了麵粉，那就再加些牛奶吧！
用電飯煲做蛋糕的做法圖解77. 現在最重要的環節來了、就是打蛋清。家裡有電動打蛋器的就幸福了，有手動打蛋器也是可以的，最悲催的是我這樣平時用筷子的。親測，漏勺是個神器，但是要打出奶油般細膩的樣子，還真得花些體力了。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解88. 先在蛋清中加入兩三滴白醋或是檸檬汁，忽略我這已放黃的檸檬。主要用途是幫助蛋白打發，同時也能去腥，如果高端一點，有塔塔粉，也是可以的。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解99. 然後開始攪拌吧！攪拌出豐富的泡沫，加入第一勺糖。繼續攪拌…這是一個廢時費力的活兒。當然、有打蛋器的請忽略我的抱怨。有些稠時、再放入第二勺糖、繼續攪拌，不要換方向喲！
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1010. 我覺得我應該是攪拌了十五分鍾左右、成這樣了！按理說需要攪拌到挑起來可以立起來的程度，但是我實在是攪不動了…這樣應該勉強可以的吧？
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1111. 將打發的蛋清分兩次加入之前的碗里，攪拌。ps：不是畫圈攪拌，要上下攪拌，或是劃十字，不然會破壞氣泡，發不起來了。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1212. 這是第二次加入打法的蛋清，攪拌後的成品。由於我用的碗太小、加入打發的蛋清後就滿了。這就是為啥要用盆的原因。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1313. 電飯煲內塗一層橄欖油或是色拉油之類的，防止粘鍋。將成品倒入電飯煲，劃十字方法攪拌一下。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1414. 我家電飯煲自帶蛋糕功能。普通電飯煲調到煮飯功能即可。（如果喜歡果仁，葡萄乾之類的，可以在裡面放一些，我都准備好了，一著急忘記放了）
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1515. 電飯煲跳了之後，將筷子插入蛋糕里，未帶出麵粉什麼的，就大功告成了。如果還沒好，就再按煮飯鍵、直至煮好。
用電飯煲做蛋糕的做法圖解1616. 成功啦，你也試試吧！很松軟，比蛋糕店的好吃喲。
❽ 自創電飯煲做蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
雞蛋
4個
牛奶
6匙
低筋麵粉
3匙
輔料
白糖
4匙
鹽
適量
步驟
1.取四個雞蛋，將蛋白蛋黃各自分開備用
2.蛋白用電動打蛋器打至稍微起泡時加點鹽，突出甜味
3.加一勺白糖繼續打
4.打成如圖，就是稍微有點稠時，再加一勺白糖
5.一直打到蛋白倒扣十秒不掉落即可，如此圖
6.蛋黃加兩勺白糖
7.三勺冒尖的低筋麵粉
8.六勺牛奶
9.然後攪拌均勻的麵糊，再加入一半打好的蛋白，加入的蛋白需要上下攪拌不是劃圈
10.然後再加入另一半蛋白，繼續上下攪拌成此圖樣即可
11.取電飯鍋膽，抹乾水分，塗抹植物油，有吸油紙最好
12.將麵糊倒入鍋膽中，再震動幾下，即可放入智能電飯鍋，按下蛋糕鍵即可
13.出鍋啦?
小貼士
❾ 自己做蛋糕怎麼做用電飯煲
電飯煲做出蛋糕來了，很簡單，只要12個步驟。
【電飯煲蛋糕】
【需要材料】麵粉、雞蛋、色拉油、黃油、白糖、葡萄乾
【製作方法】
1.把雞蛋打開，然後將蛋黃和蛋清分離，放在兩個不同的碗里；
2.將蛋黃那碗里再加入純牛奶、白糖和色拉油，然後進行攪拌；
3.接著放入麵粉，最好買的時候跟店家說是用來做蛋糕的那種；
4.然後繼續攪拌均勻；
5.接著把蛋白那碗進行攪拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，沒有的只能手工比較累；
6.也添加點白糖；
7.等蛋白打成白泡沫的時候就可以了，這個會影響蛋糕的蓬鬆程度；
8.然後把蛋白加入蛋黃那個碗中，進行攪拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；
9.把電飯鍋加熱弄乾水份，然後加入黃油；
10.再把剛弄好的麵糊倒入鍋內，不用攪拌了，直接弄平就可以了；
11.為了讓蛋糕漂亮點可以加點葡萄乾，核桃，紅棗這些點綴下。
12.十幾分鍾就好了，可以出鍋了，小心燙哦！