寶寶輔食一個雞蛋糕放多少水

⑴ 做雞蛋羹應該加多少水

兩個雞蛋一碗水，碗是我們正常吃飯的碗。

⑵ 蒸雞蛋糕一個雞蛋放多少水

做雞蛋糕的水和雞蛋比例在1：2最好，1個雞蛋用2個雞蛋的水。最好用溫水。如果雞蛋大於水的比例，做出的雞蛋羹就會存在蜂窩的情況，這時就需要先過一下篩，做出來的雞蛋就會更嫩滑些。雞蛋糕水和雞蛋比例最大不能超過2：1，在這個比例內，水越多，雞蛋羹越嫩。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

⑶ 做雞蛋糕一個雞蛋加多少水

這要看您需要老嫩啦，需要老一點，就少加點水，需要嫩蛋，則多加點水就行；
一般以1個雞蛋+120~150ml水來計算，2個雞蛋嘛，加300毫升水就差不多了。
——個人的做法，給您參考吧

⑷ 雞蛋糕一個雞蛋放多少水比較合適

蒸一個雞蛋的雞蛋糕水和蛋的比例是2比1或者3比1，將1個雞蛋打碎後用筷子不斷攪拌，之後加入2-3碗水，碗不要太大，否則水多了就不好了。

蒸雞蛋糕的做法：

1、首先是購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2到3個（根據個人食量和人數選擇）最好是剛好煮一碗的量。

2、把雞蛋在碗中打散（雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下，更加清潔衛生），然後用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以在這個時候加入少量食鹽，同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖，拌勻。如果喜歡特別點的口味，也可以加入一定量的牛奶。

3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水（涼水中含有空氣較多，如果直接加涼水會讓雞蛋糕裡面起一些氣孔）然後把水和雞蛋攪拌均勻。如果有濾網可以用濾網過濾一下這一點不是很重要。

4、如果有高壓鍋可以在高壓鍋里放上蒸屜蒸煮，沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。如果是高壓鍋蒸煮是直接放入，如果是一般的鍋子可以等水熱以後，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中（這一點也不是特別重要）

5、蒸煮時間大概10－15分鍾，此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了，雞蛋羹就蒸好了。製作的整個過程比較簡單。

6、最後，根據個人喜好在加些額外的調料，比如撒上蔥花，加點白糖。如果你喜歡吃辣味到也不反對加辣，不過雞蛋糕還是適合清淡爽口一點，總之是符合個人口味就好了。

蒸雞蛋糕

⑸ 蒸雞蛋糕的方法用多少水

雞蛋和水的比例是1:1。

准備用料：雞蛋2個、溫水110g、鹽適量、醬油適量、香油適量、香蔥適量。

具體步驟：

1、將雞蛋敲到碗里。

⑹ 做雞蛋糕，要放多少水合適

一般蛋液與水的比例是1：2，也就是說一個雞蛋放一個雞蛋兩倍的水就夠了，當然口味獨特的也可以根據自己的要求增減水量。可以用熱水蒸蛋，蒸出來的蛋很細嫩，十分鍾左右就好了，中間可以打開鍋蓋看一下的，如果成型了像豆腐腦那樣就最好吃了。

雞蛋的做法有很多，大家可以根據自己的口味不一樣選擇不一樣的烹飪做法。蒸雞蛋糕是一道鮮美可口的食物，鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似，營養也是十分豐富的。

如果萬一水放多了的話，不妨試試等蒸的成型之後把水倒出來，還可以往裡面多加幾個雞蛋，這樣就能解決水多的問題了。

⑺ 蒸雞蛋糕的家常做法一個雞蛋放多少水

在普通的蒸雞蛋中，一般較為認可的加水比例為：蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之間。並且加水比例主要根據自己喜愛的口感來添加，如果喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。

普通蒸蛋的具體製作：

主料：雞蛋 300克。調料：鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克，各適量。

製作流程：

1、將雞蛋打碎在器皿里，放少許鹽和味精，用筷子打勻。

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雞蛋蒸制的注意事項：

蒸雞蛋的容器最好用一個傳熱性較好的器皿，然後選擇蒸制的炊具可以使用蒸鍋，可以是電飯鍋，或者是微波爐等都可以。如果怕蒸得老了，最好在器皿上扣個盤子，就不會出現蜂窩狀了。

⑻ 蒸雞蛋羹的時候，水和蛋液的比例是多少合適呢

雞蛋羹是品嘗雞蛋鮮嫩和獲取雞蛋營養的最好方式之一，甚至也被用來當做小孩的輔食。這是因為雞蛋羹的口感柔嫩、入口即化，而且營養又特別符合我們人體的需要，雞蛋本身又是吸收利用率非常高的食物，所以我印象中小時候有雞蛋羹拌飯就可以吃得非常開心了。蒸雞蛋羹是個技術活，許多寶媽都要學會，因為雞蛋羹是嬰幼兒很好的輔食。不過給嬰幼兒食用，需要把雞蛋羹蒸的滑嫩，雞蛋液和水融合，這樣才能更好的讓寶寶食用，吸收更多的營養。

蒸雞蛋羹的時候，水和蛋液的比例為多少？

除了水和蛋液的比例，水溫也是很關鍵的，還要撇去泡沫，防止形成蜂窩。上鍋蒸雞蛋包上保鮮膜，防止水蒸氣滴落，影響蛋羹的美觀度。

以上就是蒸雞蛋羹的方法，自己每次都是這樣做的，蛋羹滑嫩，非常好吃，你可以試試哦。

⑼ 做雞蛋糕一個雞蛋放多少水

做雞蛋糕一個雞蛋放75ml水，蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之間，並且加水比例主要根據自己喜愛的口感來添加，如果喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。

⑽ 給寶寶蒸一個雞蛋黃羹放多少水

寶寶雞蛋羹

1.兩個雞蛋黃，兩個雞蛋 蛋清分離後只需要黃（蛋黃易消化 蛋清不行需要一歲之後 看情況 添加蛋清）

7. 時間 火候 剛剛好！