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黃桃蛋糕的做法大全視頻

發布時間: 2022-05-26 16:16:32

① 黃桃奶油蛋糕的做法,黃桃奶油蛋糕怎麼做好吃

黃桃奶油蛋糕的做法步驟

1
蛋白倒入容器內,分三次加入60g白糖。

2
打成濕性發泡與硬性發泡之間,(打蛋器頭上的蛋白,形成一個比較堅挺的彎勾,蛋白就說明打好了),放入冰箱冷藏備用。

3
蛋黃、色拉油、牛奶、20g白糖攪拌均勻,篩入麵粉,攪拌時不要出筋,攪拌至麵糊光亮後備用。

4
分3次將蛋白糊加入到蛋黃糊中,用橡皮刀從底部撈起蛋黃液將蛋白混和。

5
橡皮刀用切拌的方式攪拌均勻,攪拌到看不到蛋白糊為止。

6
然後把模具在桌子上輕輕震一下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度45分鍾。

7
出爐,涼透備用。

8
蛋糕從中間切開。

9
植脂奶油打發。

10
把奶油抹在蛋糕片上,撒上黃桃丁。

11
蓋上另一片蛋糕。

12
用奶油把蛋糕抹勻。用保鮮袋剪個小口,放上曲奇嘴,裝上奶油,均勻的把奶油擠在蛋糕上,蛋糕中間空出來,放黃桃丁。

13
在曲奇花頂放上銀珠,插上「生日快樂」牌,是不是效果還不錯,你也試試吧!

14
真是美味。

生日蛋糕的做法,黃桃夾心生日蛋糕怎麼做好

食材
雞蛋4個
白糖70克
色拉油50克
低筋麵粉100克
淡奶油200克
烘焙巧克力適量
白糖35克
黃桃罐頭適量
彩糖粒適量
小西紅柿1個
製作時間:2小時以上
用餐人數:
步驟
1
先把烘焙巧克力切碎,隔水加熱待巧克力融化,晾涼定型後用勺子巧取碎屑。
2
蛋黃蛋清分離,蛋黃倒入色拉油、糖30g。
3
把蛋黃糊攪拌均勻,不要起筋。
4
蛋清放入40g糖打成硬性發泡。
5
把打發的蛋清分三次放入蛋黃糊中,和蛋黃糊切拌均勻。
6
倒入模具,輕輕震出大的氣泡。放入預熱好的烤箱160度60分鍾。烤好後,取出晾涼倒扣(這一步忘記拍照片了)。
7
淡奶油倒入盆中,盆底墊冰塊。放白糖打至六分發--原體積的2倍,具有濃厚流質感的粘稠液體。
8
把蛋糕分成兩片,然後取一大平盤放上一片蛋糕,再塗抹奶油。
9
再放上瀝干水分的黃桃粒,再蓋上另一片蛋糕片。
10
再塗抹一層奶油,撒上巧克力屑和彩糖粒,用小西紅柿裝飾。ok!簡易的生日蛋糕做好了。

③ 黃桃千層蛋糕的做法,黃桃千層蛋糕怎麼做好吃

1、雞蛋打入盆中,加入細鹽、細砂糖進行攪拌,直到糖融化。注意了:這個過程是不需要打發的;
2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油,攪拌均勻;
3、在調勻的蛋液中加入過篩的低筋麵粉,繼續攪拌;
4、將所有材料過篩至少4遍,目的是讓麵糊更加細膩而且沒有氣泡,這樣蛋糕的麵皮口感才會柔和不粗糙;
5、准備好不粘平底鍋,注意一定要是不粘鍋!!冷鍋倒入麵糊,小火加熱,移動鍋子慢慢變成圓餅。當餅皮起一點點泡時,關火,用余溫將麵糊烘熟。這里注意,不用倒油,不用翻面;
麵皮要多攤一點,攤十幾張,放在一邊冷卻備用;
6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖,喜歡吃奶油的小夥伴這里淡奶油就可以倒多一些,在打蛋器中打發。加入榴槤肉,一起打發均勻。什麼時候算打發好呢,就是輕拉奶油的時候會留下一個小尖尖頭,就可以了哦;
7、把混合了榴槤果肉的奶油,一層一層地鋪在麵皮上;
8、將這個半成品放入冰箱冷藏3小時,或者是冷凍1小時,取出食用即可。

④ 8寸戚風黃桃水果蛋糕怎麼做如何

8寸戚風黃桃水果蛋糕的做法步驟

1. 將蛋白、蛋黃分離,分別放入無水、無油的打蛋容器中。先把糖,油,牛奶, 鹽放入蛋黃中,然後低筋麵粉過篩,z字型拌勻至無顆粒。(千萬不要轉圈攪拌喲)

2. 將糖分3次倒入蛋白中,用打蛋器打至有波紋狀態即可。

3. 將拌好的蛋黃倒入打發好的蛋白,將其由下向上『翻拌』均勻。(千萬不要打圈喲)

4. 倒入8寸的模具中,上下顛出氣泡。烤箱預熱至150度,60分鍾左右。(蛋糕頂部若成圓弧型就說明快好了,可打開烤箱用一根牙簽插入蛋糕內,若牙簽上沒有濕濕的液體,說明ok啦!不過,切記,烤箱打開次數不能多喲!)戚風蛋糕胚子就ok啦

5. 蛋糕出爐後倒扣,待冷卻後脫模,可將戚風蛋糕切成3片。撲上一層奶油後放上一層切好片的黃桃。(奶油打發至放一根牙簽進去能屹立不倒的狀態。)

6. 放兩層黃桃。

7. 裝飾一下就完成啦!

8. 快來嘗試一下吧

⑤ 黃桃蛋糕的做法

前言
一般的蛋糕是做過很多個,裱花的蛋糕還沒做過,一方面自己不會裝飾,一方面吃太多奶油也不好。但是家人生日總該做個蛋糕吧,這次就先練練手,家裡只要黃桃罐頭,就簡單做個黃桃蛋糕。
材料
主料:蛋黃4個、低筋麵粉65g、牛奶30g、沙拉油30g、蛋白4個;
輔料:淡奶油400g、細砂糖80g、黃桃適量
黃桃蛋糕
1
蛋黃,牛奶,沙拉油,麵粉
2
蛋黃,沙拉油,牛奶拌勻,再篩入麵粉拌勻,用保鮮膜蓋起來備用
3
蛋白打出泡泡加入糖,(糖分三次加入)
4
打至乾性發泡,拉出打蛋器有個小尖
5
取1/3的蛋白拌入蛋黃糊拌勻
6
倒入蛋白霜里拌勻
7
倒入7寸的圓模里
8
上火160,下火150度,烤50分鍾
9
淡奶油加糖打發
10
蛋糕切三片,取一片
11
抹上奶油,撒上黃桃丁,再抹上奶油,再蓋上一片蛋糕,重覆,蓋上最後一片蛋糕,抹上奶油,抹平
12
上面在排上一層黃桃就可以了
小貼士
淡奶油隔冰水容易打發

⑥ 黃桃水果蛋糕怎麼做好吃

主料

戚風蛋糕胚(8寸)1個 黃桃罐頭1.25kg

雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜適量

黃油(法式奶油霜用)125g 細砂糖(法式奶油霜用)50g

牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黃(法式奶油霜用)2個

雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g

黃桃水果蛋糕的做法步驟

7.7.裱邊圍的蛋糕,根據自己喜歡裱花。我也是第一次做,有點不熟練。這樣就大功告成了。因為,冬天做,有些想要的水果都沒買上,8寸蛋糕還沒怎麼發揮就沒地方了。所以,就簡單做了個花開富貴的蛋糕。

⑦ 黃桃酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

黃桃 罐頭一盒

牛奶 50克

消化餅干 100克

黃油 40克

細砂糖 45克

酸奶 160克

淡奶油 190克

吉利丁粉 20克

黃桃酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 消化餅用擀麵杖擀碎加入隔水融化的黃油,放入活底蛋糕模壓實,放入冰箱冷藏

  • 15克吉利丁粉用50克牛奶隔水化開,加入到酸奶中

  • 黃桃切丁,將淡奶油加糖打發到可流動,加入酸奶吉利丁液拌勻

  • 從冰箱取出蛋糕底,倒入一半的慕斯液,加入黃桃丁,再將剩下的慕斯液倒入,輕震,抹平,入冰箱冷藏半小時。

  • 用剩下的5克吉利丁粉加90克黃桃罐頭糖水隔熱水化開,用黃桃,薄荷葉裝飾,倒入放涼的吉利丁液,成鏡面。

  • 入冰箱冷藏至第二天,即可。

⑧ 黃桃慕斯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

食材明細
戚風蛋糕體
2片
進口黃桃
一罐(980G)
淡奶
350G
黃桃汁水
280G
吉士丁片
4片(5G一片)
白糖
65G
奶香
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:1 1先把一半黃桃肉加黃桃罐頭的汁水用攪拌機打成泥備用。最好裡面有些果泥顆粒不要打的很細。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:2 2吉士丁片用冰水泡發10分鍾;淡奶里加入白糖打發至6分發。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:3 3把果泥和淡奶混合拌勻。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:4 4泡發吉士丁片的冰水去掉,然後把吉士丁片隔熱水坐融;等吉士丁液涼後倒入,攪拌均勻。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:5 5模子里放入蛋糕片,倒入一半的慕斯餡,然後再放入一片蛋糕片。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:6 6把剩餘的慕斯餡全部倒入模子內,輕輕搖晃幾下,進冰箱冷藏三個小時。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:7 7做鏡面:把剩餘的黃桃切成片,根據自己喜歡的擺放樣子,我中間擺放成一朵蓮花。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:8 8吉士丁片先用黃桃果汁泡發10分鍾。然後隔熱水坐融,等冷卻後倒入在黃桃片上,進冰箱繼續冷藏三個小時。
黃桃慕斯蛋糕的做法步驟:9 9用熱毛巾悟一下模子四周脫模即可。