Ⅰ 披薩怎麼做
【燒烤風味雞肉比薩】(參考分量：6寸小比薩2個或8寸比薩1個)
配料：
比薩面團：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水65克，橄欖油7克，細砂糖5克，乾酵母1克，鹽1克，奶粉4克
比薩餡：橄欖油15克，蒜末20克，番茄醬80克，高湯(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，雞腿肉160克(去骨後)，口蘑4個，洋蔥40克，馬蘇里拉芝士80克 烘焙：烤箱中層，上下火210度，15分鍾左右
製作過程：
1、把製作pizza面餅的所有配料揉成面團，使勁揉，揉到面團變得十分勁道，抻開面團，面團能形成一張比較薄的薄膜(擴展階段)，就可以了。把面團放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵約1個小時，使面團變成2倍大。2、面團發酵的時候，我們可以著手准備PIZZA的餡料了。蒜剁成蒜末、口蘑切成薄片、洋蔥切成絲、雞腿肉切成小丁。鍋燒熱倒入橄欖油，再倒入蒜末炒出香味。
3、加入黑胡椒粉，炒出香味後，加入番茄醬、高湯（或水），轉小火慢慢熬煮。
4、邊熬煮邊攪拌至濃稠的醬狀。盛出備用。
5、將蘑菇放入燒熱的鍋里，翻炒至軟，炒出蘑菇內的水分。炒完蘑菇，將洋蔥也炒軟，並盛出備用。
6、雞腿肉倒入鍋里炒熟（鍋里不需加油，建議使用不粘鍋）。炒熟的雞腿肉和第4步炒好的醬混合拌勻。7、馬蘇里拉芝士用擦絲器擦成絲。
8、做完這一系列事情，第一步的面團應該也發好了。當面團發酵到2.5倍大，用手指蘸麵粉在面團上捅出一個窟窿後，窟窿既不塌陷也不回縮，就表示發酵好了。
9、發酵好的面團分成兩份（如果做8寸的比薩，就不需要分了）。靜置15分鍾進行中間發酵。
10、中間發酵完成後，將面團擀成圓形，放入比薩盤，用手捏面團使面團完全貼合比薩盤的形狀。如果沒有比薩盤，直接將面團擀成圓形放在烤盤上亦可。
11、在面團底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的時候餅底鼓起。
12、面團底部撒上一些馬蘇里拉芝士，然後鋪上和醬拌勻後的雞腿肉。
13、再撒一層馬蘇里拉芝士，鋪上炒過的洋蔥和口蘑。最後撒上一層馬蘇里拉芝士（留少許，不要全撒完）。
14、放入預熱好210度的烤箱，烤10分鍾左右，當餅皮開始上色時取出，撒上剩餘的馬蘇里拉芝士，再放回烤箱烤5分鍾，至餅皮呈棕紅色即可出爐。 今天的這款比薩，和以前做過的比薩有點不一樣。 首先，它不像其他比薩一樣在餅底預先刷一層比薩醬，而是將炒好的類似燒烤醬的醬汁與餡料直接混合；其次，它也沒有添加比薩草或者羅勒之類的香料(沒有香料的童鞋不用頭疼了)，而呈現出一種原始而純粹的烤雞風味。 最近我做比薩有一些走極端，要麼做的是巨大一張看著都嚇人，要麼做的是迷你小個子，一人一份乾脆利落，吃完後還能騰出點肚子享受餐後的蛋糕甜點什麼的。今天成品圖里的就是6寸的小比薩，擺在桌子上看著煞是喜人，吃起來也毫無壓力。 如果你喜歡其他尺寸的比薩，沒關系，根據「尺寸換算表」算一下配料就OK了。和蛋糕圓模的換算方法是一樣的，而且，也不需要那麼精確，餅皮厚點薄點，餡料多點少點，都無傷大雅。本身，做比薩就是得有一種「我的比薩我做主」的精神，這，也正是DIY的樂趣哈。
【燒烤風味雞肉比薩】(參考分量：6寸小比薩2個或8寸比薩1個)
配料：
比薩面團：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水65克，橄欖油7克，細砂糖5克，乾酵母1克，鹽1克，奶粉4克
比薩餡：橄欖油15克，蒜末20克，番茄醬80克，高湯(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，雞腿肉160克(去骨後)，口蘑4個，洋蔥40克，馬蘇里拉芝士80克烘焙：烤箱中層，上下火210度，15分鍾左右
製作過程：
1、把製作pizza面餅的所有配料揉成面團，使勁揉，揉到面團變得十分勁道，抻開面團，面團能形成一張比較薄的薄膜(擴展階段)，就可以了。把面團放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵約1個小時，使面團變成2倍大。（關於面團的揉面發酵，請參考手工揉面發酵步驟圖）
2、面團發酵的時候，我們可以著手准備PIZZA的餡料了。蒜剁成蒜末、口蘑切成薄片、洋蔥切成絲、雞腿肉切成小丁。鍋燒熱倒入橄欖油，再倒入蒜末炒出香味。
3、加入黑胡椒粉，炒出香味後，加入番茄醬、高湯（或水），轉小火慢慢熬煮。
4、邊熬煮邊攪拌至濃稠的醬狀。盛出備用。
5、將蘑菇放入燒熱的鍋里，翻炒至軟，炒出蘑菇內的水分。炒完蘑菇，將洋蔥也炒軟，並盛出備用。
6、雞腿肉倒入鍋里炒熟（鍋里不需加油，建議使用不粘鍋）。炒熟的雞腿肉和第4步炒好的醬混合拌勻。
7、馬蘇里拉芝士用擦絲器擦成絲。
8、做完這一系列事情，第一步的面團應該也發好了。當面團發酵到2.5倍大，用手指蘸麵粉在面團上捅出一個窟窿後，窟窿既不塌陷也不回縮，就表示發酵好了。
9、發酵好的面團分成兩份（如果做8寸的比薩，就不需要分了）。靜置15分鍾進行中間發酵。
10、中間發酵完成後，將面團擀成圓形，放入比薩盤，用手捏面團使面團完全貼合比薩盤的形狀。如果沒有比薩盤，直接將面團擀成圓形放在烤盤上亦可。
11、在面團底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的時候餅底鼓起。
12、面團底部撒上一些馬蘇里拉芝士，然後鋪上和醬拌勻後的雞腿肉。
13、再撒一層馬蘇里拉芝士，鋪上炒過的洋蔥和口蘑。最後撒上一層馬蘇里拉芝士（留少許，不要全撒完）。
14、放入預熱好210度的烤箱，烤10分鍾左右，當餅皮開始上色時取出，撒上剩餘的馬蘇里拉芝士，再放回烤箱烤5分鍾，至餅皮呈棕紅色即可出爐。 TIPS：
1、這款比薩餡里用到的番茄醬，是指調味番茄醬，就和咱們在肯德基吃薯條配的那種番茄醬是一樣的，在超市裡都能買到，英文名為「ketchup」。這種番茄醬本身就含有糖、鹽等調味料，所以做餡的時候，我們不需要再加鹽加糖了。
2、當比薩的餡料里用到蘑菇、洋蔥之類水分含量很大的蔬菜時，我們通常都需要先將它們炒一下，炒去一部分水分。否則烤的時候，會讓比薩餡變得濕噠噠的。
3、比薩本身的做法很簡單，不需要多說，最後要提醒的一點就是——趁熱吃哦！如果沒吃完放涼了，在烤箱里重新加熱一下再吃吧，不要用微波爐加熱，會破壞比薩餅皮外酥里軟的口感。 根據麵包的配方不同，所用的材料會有所差別，但基本上一般的麵包揉面過程，都可以參照以下步驟： 1、用配方分量內的一半溫水溶解酵母（如配方使用120克水，則用60克水溶解酵母）。
2、稱量好麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料的重量，並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
3、用力揉成面團，並把面團放在案板上。這個時候的面團會很粘手，表面也很不光滑。但是要堅持揉下去，不要輕易添加麵粉。
4、如果面團粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面團鏟起來，重新揉到大面團里去。 TIPS 1：如果採用新鮮酵母製作麵包，則必須先用溫水將酵母溶解，才能使酵母活化。如果採用快速乾酵母來製作，原則上可以省略這一步驟，把乾酵母直接添加到麵粉里，因為快速乾酵母可以不經過活化過程而直接使用。但為了保險，也為了讓酵母充分發揮活性，建議還是把快速乾酵母也先用溫水溶解再使用。
TIPS 2：不同的麵粉吸水性不同，所以不建議把配方里的水分一次性加入，而根據面團的實際情況酌情增減。這也是為什麼不用全部的水來溶解酵母的原因。
TIPS 3：剛開始的面團會很粘，塑料刮板是一個很有用的工具，可以幫助我們把粘在案板上的面團鏟下來。
TIPS 4：建議使用塑料或金屬案板，一是它們和木案板比起來更不易粘，二是木案板的材質很容易滋生細菌，在上面反復揉面相對來說沒有那麼衛生。
5、揉著揉著，面團會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著麵筋的形成，面團也開始變得沒有那麼粘手了。 TIPS：家庭手工揉面的方法，多種多樣，可以揉，可以摔，可以扯，但目的都是一樣的，就是快速不斷攪拌面團，讓麵筋不斷生成。
可以選擇的方法如：一、選擇一張和腰差不多高的桌子，把案板放在桌子上，側著身子用手快速按揉面團，並把身體的力量壓在手上，利用腰部和身體的力量來揉面。
二、摔面團。並不是對所有面團管用，有些比較硬或者特別稀得面團不適合這種方法。
6、揉到一定程度以後，嘗試著抻開面團。這時候的面團不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。這個時候就可以加入黃油了。 TIPS：黃油會阻斷麵筋的形成，所以，我們先將面揉到麵筋形成到一定程度後，再加入黃油，可以讓我們的揉面變得更容易，這種方法叫做「後油法」。不過，如果在一開始就加入黃油，可以讓黃油在面團里分散得更均勻。所以，各有利弊。但是家庭手工揉面非常費力氣，更建議採用後油法。 7、把已經軟化的黃油加入到面團里，並且用力的把黃油揉到面團裡面去。
8、一開始面團的樣子會有點「慘不忍睹」。但隨著揉面的進行，黃油漸漸就會被面團吸收了。
9、堅持揉下去，面團又變得光滑而充滿彈性了。
10、適時的檢測麵筋的強度。把面團小心地抻開，看看是否可以形成一張薄薄的薄膜了。 11、看看圖片里的情況。這時候面團已經可以形成一層薄薄的薄膜。但是薄膜並不是特別堅韌，還是比較容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓形。這個時候面團就達到了擴展階段。如果做大部分的甜麵包和調理麵包，這個階段就可以停止揉面了。比如蜜豆墨西哥、芝士肉鬆麵包、熱狗麵包等等。 12、揉到擴展階段以後，如果繼續揉面，面團會達到完全階段。這個時候，面團可以抻開非常堅韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破，如圖所示。 13、即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。完全階段的面團，可以用來製作大部分的土司。如高級奶香土司，奶油白土司等。揉到完全階段以後，就不要再繼續揉面了，否則，如果揉過頭，麵筋會斷裂，面團失去彈性，變得粘軟，一扯就斷。用揉過頭的面團做麵包，麵包的體積小，孔洞粗糙，口感差。 14、把揉好的面團放進大盆里，表面蓋上保鮮膜或者濕布，放在室溫下進行第一次發酵。
15、發酵時間隨溫度而定，溫度高則發酵時間短，溫度低則發酵時間長。28度左右，大概1個小時，面團可以完成發酵。
16、判斷發酵是否完成的標准：面團發酵到原來的2-2.5倍大，用手指蘸上麵粉，用面團頂部捅一個窟窿。拔出手指後，插出的孔洞既不塌陷，也不回縮，而是保持原狀的話，發酵就完成了。
17、把發酵好的面團擠出空氣，根據配方的要求分成所需的份數，放在室溫下醒發15分鍾左右，然後，就可以根據各配方的具體情況，進行整形、第二次發酵、烤焙了。 TIPS 1 揉面到各個階段所需要的時間，我沒有列出來。因為根據實際情況、面團配方的種類、含水量、揉面的力度速度的不同，揉面的時間也不盡相同。就像大家經常交流的，有人揉了1個小時才揉好，有人卻只要十幾二十分鍾。 TIPS 2 此文是純手工揉面的步驟圖。不少同學為了省力，購買了麵包機或者廚師機來幫助揉面，使用機械揉面的流程大致是一致的，可以用同樣的方法來檢測面團的薄膜。 揉好了面，就趕緊開始製作自己理想中的麵包吧！ 揉面是一個力氣活兒，但是既可以做出香噴噴的麵包，也讓身體充分的運動了，順道消耗點熱量。一舉兩得哦。如果有人問你：做這么多點心吃，你怎麼還不胖？ 你可以回答：揉面揉的唄！
Ⅱ 最簡單的披薩怎麼做呢
第一種方法
餅底製作：
准備200g普通麵粉，加入2g酵母粉，加入5g白糖，攪拌一下，加入95g清水，邊加邊攪拌，下手揉成光滑的面團，大概揉10-15分鍾。
6、提前預熱烤箱，把披薩盤置烤箱中層烤網上面，上下火200度，烤15分鍾，最後5分鍾嚴密觀察，如果上色太快，適當調低上火溫度10-20度或加蓋錫紙。
7、伴隨著一聲清脆的響聲，滿屋子洋溢著披薩的香氣，把烤好的披薩盛至平盤內，切塊後就可以享用美味實惠的披薩了。每一塊用小鏟盛取的時候，拉出長長的芝士細絲，味道比外面好吃不知多少倍。
Ⅲ 水果披薩怎麼做好吃
披薩是美味好吃的西式餡餅，水果與面團結合，有一種獨特的魅力。本次給大家介紹如何做水果披薩，快來看看吧。
方法/步驟
所需食材：葡萄乾60克，鹽12克，雞蛋黃20克，白砂糖35克，酵母12克，麵粉200克，油40毫升。
Ⅳ 烤箱烤披薩蛋糕麵包
蛋糕必須要模具 如果你做蛋糕卷的話直接倒在烤盤上就行了，但是要吸油紙要刷油。 普通麵粉不能做蛋糕。只能用低筋粉。你還是買本書看看去吧，，，欠缺的不是一點
Ⅳ 比薩怎麼做
給你個菜譜。
比薩：刀+桿面棍+烤箱+糖.鹽+番茄醬+小麥粉+乳酪+蘑菇+竹筍+松蘑+番茄+洋蔥。
我再順便把所有菜譜給你吧！
烏冬：刀+桿面棍+鍋+所有調味+小麥粉+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+胡蘿卜+青椒+捲心菜
加哩烏冬：鍋+所有調味+烏冬+加哩+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子
天麩鑼烏冬：鍋+所有調味+烏冬+天麩鑼（78）+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子
烏冬燒：平底鍋+所有調味+烏冬+油+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子
蕎面條：刀+桿面棍+鍋+糖+蕎麥粉
天麩鑼面：鍋+所有調味+蕎面條+天麩鑼（78）
千燒伊面：平底鍋+鹽+醋+醬油+蕎面條+油+蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+包心菜+蘿卜
燙蕎面：桿面棍+鍋+蕎麥粉
天麩鑼：平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+松蘑+蘑菇+洋蔥+茄子+包心菜
築前煮：鍋+刀+糖+醬油+蘑菇+竹筍+胡蘿卜
賞月丸子（月見團丸子）：糖+肉丸粉
烤年糕：平底鍋+醬油+鹽+年糕
烤飯團：烤箱+醬油+飯團
粥：鍋+鹽+飯團
天麩鑼飯：鹽+天麩鑼+飯團
雞蛋飯：鍋+鹽+醬油+蛋+飯團
大學いも：鍋+糖+地瓜+蜂蜜
炸肉餅：刀+平底鍋+鹽+馬鈴薯+洋蔥+蛋+油+小麥粉
魚糕：果汁機+鹽+中魚
曲奇（餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜
巧克力曲奇（巧克力餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+巧克力
冰淇淋：刀+鍋+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄
蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄
巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+巧克力
熱蛋糕：打蛋器+平底鍋+糖+牛奶+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+油
消閑茶：鍋+糖+消閑茶葉
SUGDW蘋果：HMSGB蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的）
HMSGB蘋果：SUGDW蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的）
AEPFE蘋果：SUGDW蘋果+HMSGB蘋果+蘋果（普通的）
回力劑：鍋+蜂蜜+橙色草+黑色草+變種花
大回力劑：果汁機+回力劑+青草（色是淺藍的）
醒神劑：鍋+蜂蜜+橙草+白草+變種花
大醒神劑：果汁機+醒神劑+綠草
消閑茶葉：刀+平底鍋+雜草+青草+綠草+黃草+藍草+紫草+橙草+紅草
回復草（超級草）：刀+平底鍋+鍋+烤箱+所有調味+6種不同的失敗料理+大回力劑+大醒神劑
春之太陽：四季的花+變種花（合起來一共5朵）
夏之太陽：海盜之寶+古代魚化石+小，中，大魚
秋之太陽：X蛋+X蛋黃醬+X牛奶+X乳酪+X羊毛+X線球
冬之太陽：月亮石+沙漠玫瑰石+祖母綠+粉紅鑽石+亞歷山大石+賢者之石+鑽石
S蛋黃醬：打蛋器+醋+S雞蛋+油
M蛋黃醬：打蛋器+醋+M雞蛋+油
L蛋黃醬：打蛋器+醋+L雞蛋+油
G蛋黃醬：打蛋器+醋+G雞蛋+油
P蛋黃醬：打蛋器+醋+P雞蛋+油
X蛋黃醬：打蛋器+醋+X雞蛋+油
X蛋：前5級的雞蛋混合
X牛奶：前5級的牛奶混合
X乳酪：前5級的乳酪混合
野葡萄酒：鍋+葡萄+紫色草+酒
閹青瓜：刀+鹽+青瓜
沙拉：刀+鹽.醋.醬油+蛋黃醬+包心菜+蘋果+青瓜+菠菜+菠蘿+番茄+草莓
伽哩飯：刀+鍋+鹽.醋.醬油+飯團+伽哩+蘑菇+油
燉品：刀+鍋+鹽.醋.醬油牛奶+小麥粉+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
味增汁：刀+鍋+全部調味+小魚+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+捲心菜+胡蘿卜
炒青菜：刀+平底鍋+醬油+捲心菜+油
炒飯：刀+平底鍋+鹽+醬油+蛋+油+飯團+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+捲心菜
鍋烙：刀+平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹筍
三文治：刀+糖+鹽+煮雞蛋+麵包+青瓜+番茄+包心菜+洋蔥+胡蘿卜+菠蘿
果汁：刀+果汁機+糖+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜
果奶：刀+果汁機+糖+牛奶+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜
菜汁：刀+果汁機+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+包心菜+番茄+南瓜+蘿卜
菜奶：果汁機+青瓜+胡蘿卜+包心菜+牛奶
調和汁：刀+果汁機+糖+葡萄+草莓+菠蘿+蘋果+蘿卜+青瓜+包心菜+番茄
混合奶：刀+果汁機+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠蘿+包心菜+胡蘿卜
閹蘿卜：刀+鹽+醋+蘿卜
烤馬鈴薯：刀+平底鍋+糖+鹽+馬鈴薯+油+番茄醬
草莓醬：刀+鍋+糖+鹽+草莓
草莓牛奶：果汁機+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
番茄汁：刀+果汁機+番茄
番茄醬：果汁機+糖+鹽+醋+番茄+洋蔥
爆米花：平底鍋+糖+玉米
玉米片：平底鍋+桿面棍+玉米
烤玉米：烤箱+鹽+玉米+奶油
菠蘿汁：果汁機+糖+菠蘿
南瓜布丁：刀+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜
燉南瓜：刀+鍋+糖.鹽.醬油.醋+南瓜
醬烤茄子：刀+平底鍋+糖.醬油.味增+茄子
地瓜布丁：烤箱+鍋+糖+地瓜+蛋+奶油
烤地瓜：烤箱+鹽+地瓜+奶油
涼拌青菜：刀+鍋+醬油+菠菜
炒雞蛋：平底鍋+鹽+醬油+蛋+油
菜肉蛋卷：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+捲心菜
蛋炒飯：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+飯團
煮雞蛋：鍋+蛋
布丁：刀+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠蘿+草莓+蘋果+葡萄+蜂蜜+巧克力
熱牛奶：鍋+糖+牛奶
奶油：果汁機+牛奶
乳酪蛋糕：打蛋器+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+乳酪
乾酪：鍋+麵包+乳酪
蘋果派：刀+鍋+桿面棍+烤箱+糖+蛋+蘋果+奶油+小麥粉+蜂蜜
蘋果醬：刀+鍋+糖+鹽+蘋果+蜂蜜
蘋果燒：平底鍋+糖+蘋果+油
竹筍飯：刀+鹽+醬油+飯團+竹筍
葡萄醬：鍋+糖+鹽+葡萄+蜂蜜
葡萄汁：果汁機+糖+鹽+葡萄
蘑菇飯：刀+鹽+醬油+飯團+蘑菇
松蘑飯：刀+鹽+醬油+飯團+松蘑
壽司：醋+醬油+魚片+飯團
果醬麵包：蜂蜜+麵包+果醬（任何）
奶油烤麵包：奶油+麵包
葡萄烤麵包：葡萄+麵包
加哩麵包：平底鍋+麵包+油+加哩
土司：烤箱+奶油+麵包
法國土司：平底鍋+糖+蛋+油+麵包
魚片：刀+魚（中，大）
煮魚：平底鍋+鹽+醬油+中魚+油
雜錦壽司：刀+醋+醬油+魚片+飯團+炒雞蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+胡蘿卜+青瓜
Ⅵ 發幾張類似於這種小蛋糕的照片
我有小餅乾和披薩的照片，行嗎？
Ⅶ 披薩蛋糕怎麼做
1、盡量選擇個大肉厚的青椒，切成小丁。
2、把洋蔥和火腿也切成同樣大小的小丁備用。大蒜拍碎切成蒜末。
3、馬蘇里拉芝士刨成絲。
4-5、在碗中篩入低筋麵粉，加入牛至葉、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。
6、把青椒丁、洋蔥丁、火腿丁、蒜末、刨好的馬蘇里拉芝士倒入麵粉里，混合均勻。
7、在另一個碗里倒入牛奶、打散的雞蛋、橄欖油、番茄醬。
8、把液體混合物攪打均勻。
9、將第6步的粉類混合物倒入液體混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待麵粉全部濕潤後即停止攪拌。不要過度攪拌。
10、倒入紙杯，2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙即可。
TIPS：
1、這款蛋糕適合趁熱食用。將它從烤箱中拿出來以後，稍涼5分鍾，就可以吃了。一定要趁熱食用才能保證美味。再配上一碗蔬菜沙拉，就是很小資的美味晚餐了。
2、沒有吃完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到預熱好170度的烤箱里加熱5分鍾再吃。但這時候的蛋糕味道比不上剛出爐時。所以，還是盡量做多少就吃多少哈。
3、馬蘇里拉芝士是製作pizza的專用芝士，不推薦用其他芝士代替。馬蘇里拉芝士在較大型的超市裡有售，可能中文譯名會有不一致，請認准英文名Mozzarella。如果買到的是塊狀芝士，需要刨成絲以後再用，但現在超市裡也有已經刨好的馬蘇里拉出售。
4、本配方里用到的牛至葉和羅勒都是乾的香料，並非新鮮的。這兩種香料在超市進口調料貨架上一般都有。
5、為了符合中國人的口味，我在配方中加入了糖。如果你喜歡吃地道的鹹味兒pizza，可以把糖省略。
6、如果沒有橄欖油，可以用普通無味植物油代替，比如大豆油、玉米油，但不要用花生油
Ⅷ 披薩蛋糕怎麼做
做披薩要模具幹啥看披薩底可以買啊，自己吃的要好的麥德龍有的賣。
如果是商用的，物料商那裡買。
無論是要自己吃，還是做來賣的都沒有必要自己去做披薩底。因為量不大，太費時間，做出來還沒買的好吃。
披薩店的底都是買的哦