『壹』 紅糖蛋糕卷怎麼做好吃
食材
主料
低筋麵粉
80g
雞蛋
4個
輔料
玉米油
20g
白砂糖
30g
紅糖
20g
牛奶
40g
步驟
14.切塊享用吧!
小貼士
做蛋糕卷的蛋糕要烤比平時的時間少點。
溫度要低點。
卷的時候要趁熱撕去油紙,待不燙時就可以卷了。
卷好要放冰箱冷藏定形。
烤箱的溫度和時間要根據自家烤箱的實際情況來調整
『貳』 紅糖紅棗蛋糕的做法,紅糖紅棗蛋糕怎麼做好吃
紅棗紅糖蛋糕的做法詳細步驟
1、全蛋加紅糖隔熱水打發.
2、加入40度的玉米油繼續打發.
3、加入牛奶紅棗糊(紅棗去核蒸熟,和牛奶一起打成泥狀)
4、篩入低粉和無鋁泡打粉拌勻.
5、入模,中下層,150度50分鍾.
『叄』 紅糖蛋糕烤箱做法大全
主要材料:低筋粉150g、生雞蛋4個、老紅糖100g
輔材:食用油、40Ml、牛乳30Ml
1.老紅糖、低筋粉、生雞蛋。
2.食用油、牛乳。
3.將生雞蛋打進盆里。
4.老紅糖倒進生雞蛋中,先手動式打撒。
5.用打蛋器髙速消磨老紅糖雞蛋液,至容積變成4~5倍就可以
6.隨後篩入低筋粉,攪拌至混和勻稱,為A一部分。
9.老紅糖口感的割開了忘掉拍照了,這個是大棗口感的,看一下組織還好吧~
這款生日蛋糕沒放牛乳這類的液體哦~假如喜愛奶味的能夠放一些溶化的無鹽黃油~或是嬰兒奶粉這類的。
小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物,有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。
『肆』 紅糖蛋糕怎麼做
1.三顆雞蛋打入碗中,加入5勺紅糖(紅糖根據口味定)
2.攪打至出現明顯紋路即可,提起打蛋器打發好的雞蛋會緩慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,攪拌均勻
5.加入過篩的麵粉,上下翻拌均勻
6.全部攪拌好的材料倒入電飯鍋內,蓋上蓋子按下煮飯鍵
7.等電飯鍋第一次跳保溫時不要理它,過大約十分鍾左右再按下煮飯鍵。第二次跳保溫的時候還是不要開蓋,等大約二十分鍾後再開蓋。這樣蛋糕才不會回縮。
8.底部焦焦的紅糖蛋糕是不是很有食慾呢~沒有泡打粉之類的添加劑也發得非常好呢~
9.紅糖口味的切開了忘記拍照片了,這個是紅棗口味的,看一下組織不錯吧~
小帖士
這款蛋糕不放牛奶之類的液體哦~如果喜歡奶香的可以放一些融化的黃油~或者奶粉之類的。
『伍』 烤箱做紅糖紅棗蛋糕的做法
1.三顆雞蛋打入碗中,加入5勺紅糖(紅糖根據口味定)
2.攪打至出現明顯紋路即可,提起打蛋器打發好的雞蛋會緩慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,攪拌均勻
5.加入過篩的麵粉,上下翻拌均勻
6.全部攪拌好的材料倒入電飯鍋內,蓋上蓋子按下煮飯鍵
7.等電飯鍋第一次跳保溫時不要理它,過大約十分鍾左右再按下煮飯鍵。第二次跳保溫的時候還是不要開蓋,等大約二十分鍾後再開蓋。這樣蛋糕才不會回縮。
8.底部焦焦的紅糖蛋糕是不是很有食慾呢~沒有泡打粉之類的添加劑也發得非常好呢~
9.紅糖口味的切開了忘記拍照片了,這個是紅棗口味的,看一下組織不錯吧~
小帖士
這款蛋糕不放牛奶之類的液體哦~如果喜歡奶香的可以放一些融化的黃油~或者奶粉之類的。
1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟,放入攪拌機攪碎。
2、黃油室溫放軟,切小粒,加紅糖白糖稍微打發。
3、放入雞蛋繼續打勻,放入攪碎的棗,加剩餘的牛奶拌勻。
4、篩入低粉,繼續切拌,不要畫圈,以免起筋。
5、盛入小紙杯里即可。
6、烤箱預熱160度,小紙杯20分鍾,大紙杯40—50分鍾。
1.主材:紅棗粒(去核,用攪拌機打碎),低筋麵粉,牛奶,色拉油,紅糖,雞蛋,泡打粉和小蘇打。
2.把紅棗小粒加入鮮奶,放爐上煮開,備用。
3.雞蛋加入過篩後的紅糖,用手動打蛋器攪拌至紅糖融化。
4.加入色拉油,攪拌均勻。
5.加入過篩的麵粉、小蘇打和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均勻。
7.加入混合鮮奶的紅棗粒,拌均勻。
8.用勺子裝入硅膠模具,七分滿即可。
9.170度預熱,以170度、上下火、中下層烤15分鍾,再移到中層烤10分鍾即可。
『陸』 紅糖戚風蛋糕最正宗的做法
前言
戚風蛋糕做過很多次,但用紅糖還是第一次。紅糖易結塊,用時先用料理機把紅糖打碎(或用刀拍碎)才好用於蛋白的打發。
用紅糖做蛋糕可降低卡路里,適合減肥期間MM食用。
材料
主料:低筋麵粉60g、雞蛋3個、紅糖45g、豆漿50g;
輔料:玉米油30g、鹽1g、糖漬橙皮45g
紅糖戚風蛋糕
1
先准備所有材料。
2
蛋白,蛋黃分開。
蛋黃中加豆漿,玉米油、鹽、10克紅糖
3
打勻備用。
4
紅糖稱重,用料理機打碎。
5
分三次加入蛋白中
6
打至硬性發泡。
7
低粉篩入蛋黃中。拌勻。
8
加入糖漬橙皮,拌勻。
9
取1/3打發的蛋白,與蛋黃糊翻拌均勻。
再取1/3打發的蛋白,與蛋黃糊混合。
10
將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中,上下翻拌均勻。
11
倒入不粘的模具中。
12
烤箱預熱170度,下層,上下火
50分鍾。
13
倒扣在烤網上,晾涼脫模。
小貼士
烘烤時間根據自家烤箱溫度定。我這個模具底特別厚,所以時間長。
『柒』 紅糖蛋糕咋做呢
材料:低粉 150g雞蛋 4個紅糖 100g色拉油 35g牛奶 40g
製作方法:
將雞蛋打入盆中
紅糖倒入雞蛋中,先手動打散。
用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液,至體積變為4~5倍即可。
然後篩入低粉,翻拌至混合均勻,為A部分
將溫牛奶和色拉油混合充分,為B部分。
將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。
再將C倒回到剩餘的A中,充分翻拌至均勻,此為最終的蛋糕糊。
准備好蛋糕模具,將蛋糕糊倒入,在案板上震兩下。
放入烤箱中下層,165度先10分鍾,降到150度再烤40分鍾即可。(這個具體時間和溫度可不是固定的哦,一定要以自家烤箱為依據哈~)
取出倒扣,稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊,放入盤中,遞給他或她吧!
『捌』 《紅糖蒸蛋糕》怎麼做
《紅糖蒸蛋糕》的做法
雞蛋和糖用蛋抽攪勻(不用打發)
熱水和紅糖化成水
雞蛋里到入牛奶和紅糖水。(紅糖水近量少到一點總之要留一些)
到入玉米油攪勻
到入麵粉和泡打粉攪勻
.將麵糊到入模具蒸個20~25分即可
『玖』 紅糖黃油蛋糕怎麼做才好吃
主料:全蛋液120g、粉末狀紅糖110g、細砂糖38g、發酵黃油140g、低筋麵粉140g、泡打粉1g;
輔料:塊狀紅糖55g
紅糖黃油蛋糕
1
將全蛋液加到容器中攪碎,加入細砂糖後
小貼士
小啰嗦:
1:由於麵糊中加了紅糖 打發的時候很難形成氣泡 因此要比一般的海綿蛋糕糊攪拌的時間長些
2:加入紅糖塊時 看到紅糖塊均勻分布在麵糊中即可 不要攪拌過渡
3:攪拌結束後要盡快倒入模具中 因為紅糖塊會慢慢沉到容器下面
4:蛋糕稍微冷卻之後 盡快用保鮮膜包上 以防蛋糕在保存的過程中變干
『拾』 紅糖蒸雞蛋糕的做法
紅糖蒸雞蛋糕的做法
1.雞蛋兩個打入盆中
2.用電動打蛋器低速打起粗泡
3.加入70克紅糖粉
4.將打蛋盆坐於60度左右溫水中,高速打發至糊化
5.提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了
6.篩入60克低筋麵粉
7.用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻
8.將蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加墊一次性紙模)
9.鍋中注水,燒上汽後放入模具
10.蓋上鍋蓋大火蒸10分鍾即可