⑴ 草莓粉做蛋糕怎麼使用
蛋糕胚：
雞蛋：155g 糖：110g 蜂蜜：10g
香草精：2g 黃油：30g
牛奶：45g 低粉：100g
草莓巧克力奶油餡
300g淡奶油 (+15g 糖)
50g草莓巧克力、草莓若干
模具尺寸 : 15cm x 7cm
1. 蛋糕胚
大家可以選擇用6寸的戚風或海綿，切成2片備用。
2. 草莓巧克力奶油餡
▲先來准備草莓，切片3-4個草莓，將其放在廚房紙上吸干水份。
一勺到底，草莓巧克力、草莓果粒全部吃進嘴裡
⑵ 6寸海綿草莓蛋糕怎麼做
主料
6寸戚風蛋糕
1個
奶油
200ml
糖粉
18g
橙
半個
草莓
20個
步驟
1.將戚風蛋糕分為三片
2.水果洗好切好
3.奶油加糖打發，塗薄薄一層奶油，放水果上去，再加上奶油均勻把水果蓋住，加上一片蛋糕面
4.一樣的步驟，三層蓋好了
5.全個蛋糕塗抹奶油，用剩下的奶油放到擠袋上，帶上花頭
6.想擠出什麼樣的花型都行，擺上草莓，撒上糖粉，就完成了
7.簡單快捷
⑶ 在蛋糕麵糊中按照什麼比例添加草莓粉
在蛋糕麵糊中按照100:2的比例添加草莓粉。真正的水果蛋糕加新鮮草莓，不加草莓粉，不環保。
⑷ 彩虹凍芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
彩虹凍芝士蛋糕
小貼士
此為6寸蛋糕的量，8寸的自行多加上二分之一量。用新鮮芒果泥和草莓泥味道會更好。但是我覺得加了芒果泥的蛋糕容易變色，現在又不是草莓季節。所以我就直接用了芒果粉和草莓粉啦。還有之前忘記寫上來，補充一下，我用的是活底模，脫模的時候用熱毛巾稍微捂一下周圍，就很容易脫了哈。
⑸ 6寸草莓慕斯蛋糕需要多少材料怎麼做
餅干底的話可以用奧利奧（去夾心的重量）或者消化餅干80g，無鹽黃油30g，奶油芝士125g，檸檬15ml沒有可以不加，原味酸奶50g沒有可以不加，淡奶油200g，草莓醬100-150g，吉利丁片2.5片，如果是吉利丁粉的話12.5g做法的話要不你去看視頻吧，不然說的話不清楚，去搜tinrry下午茶，我是按照她的教法做的，很成功6寸草莓慕斯蛋糕需要多少材料？怎麼做？
⑹ 6寸草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 草莓泥 150克 草莓 9個 淡奶油 250克 細砂糖 30克 吉利丁片 2 牛奶 50
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
草莓打泥
吉利丁片剪小塊加純凈水泡軟
切好蛋糕胚，我是一個8寸切了4片做一個6寸底一個8寸底
泡軟的吉利丁片瀝干水加入50克牛奶中
燒開一壺水，利用熱水蒸汽融化吉利丁片牛奶混合液
全部融化後倒入草莓泥混合均勻
淡奶油打發至有紋理可流動
上下翻拌均勻
放上蛋糕片，擺好切開的草莓，加入三分之一慕斯液，撒上草莓丁
倒入一部分慕斯液蓋住草莓丁，震盪一下放上第二片稍小的蛋糕片，按壓緊，倒入剩餘慕斯液
冷藏4小時以上
模具底部放一個高杯子，用電吹風吹模具外邊 脫模
⑺ 6寸草莓裸蛋糕（君之版）怎麼做如何做好吃
6寸草莓裸蛋糕（君之版）的做法步驟
1. 首先製作巧克力戚風蛋糕。雞蛋的蛋黃蛋清分開，把蛋黃、細砂糖打入大碗里，用手動打蛋器打發到顏色發白的程度。然後加入植物油攪打均勻，再加入牛奶攪打均勻。
2. 打到如圖顏色為止
3. 低筋麵粉、可可粉和泡打粉混合以後過篩，篩入第一步的蛋黃牛奶混合液里，用刮刀翻拌均勻，使粉類和液體完全混合均勻。
4. 蛋清倒入另一個無油無水的大碗里，用電動打蛋器打發，並分三次加入細砂糖，把蛋清打發至乾性發泡狀態（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一個直立的尖角）。
5. 將1/3的打發好的蛋清盛入蛋黃碗里，用刮刀從底部往上翻拌的方式拌勻。拌勻後，重新倒回蛋清的碗里，並繼續翻拌均勻，成為戚風麵糊。倒入模具後，將模具在檯面上震兩下，震出大氣泡。然後放入預熱好上下火150℃的烤箱。
6. 放入烤箱烤40-45分鍾，直到蛋糕完全發起來，用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽上沒有殘留物，就表示烤熟了。烤好的蛋糕取出來以後立即倒扣在烤網上，冷卻後再脫模。用蛋糕刀把蛋糕均勻的切成4片。
7. 接著打發淡奶油（淡奶油要在低溫的狀態在才能打發，不能使用室溫的淡奶油。而且整個打發以及後續裝飾的過程都有保持低溫，當天氣較熱的時候，要在冷氣充足的空調房進行操作）。淡奶油打發到能保持清晰挺立紋路的程度。分三次加入細砂糖
8. 取一片蛋糕片，把淡奶油裝入裱花袋，裱花袋前端剪一個小孔，將淡奶油以畫圈的方式擠在蛋糕片上。均勻擺好草莓
9. 在草莓上再擠一圈淡奶油，然後蓋上第二片蛋糕片。在蛋糕片上塗抹一層草莓醬。因為草莓醬比較甜，所以我們只塗這一層就夠了。
10. 然後在玫瑰醬上繼續擠一圈淡奶油，放草莓，擠淡奶油，蓋上第三片蛋糕片。最後一層擺好整個草莓，篩一箱糖粉，擺一些玫瑰花瓣做裝飾
⑻ 自製6寸慕斯蛋糕需要多少配料
以草莓慕斯為例，6寸需要的配料如下：
工具：慕斯圈模具、打蛋器
材料：海綿蛋糕或戚風蛋糕 2片 淡奶油300g 草莓150g（醬用） 吉利丁片10g
糖 30g 草莓15個左右（裝飾用，包括側面和頂層）
具體製作步驟如下：
1、我不知道你用的什麼模具，我用的慕斯圈，慕斯圈下麵包一層錫紙，整個放到一個盤子里，因為慕思蛋糕要放入冰箱冷藏，蛋糕切成兩片，取一片大的作為底層，另一片小的為夾層。
2、准備工作：首先吉利丁片用冷水，頂多是溫水泡軟備用，切記不可用熱水，吉利丁片碰到熱水立馬化成吉利丁液，然後把150克草莓，用料理機打成草莓醬，如果沒有料理機那就把草莓放碗裡面有勺子碾碎。
3、將草莓醬加熱攪拌，同時加入泡軟後的吉利丁，不停攪拌至混合充分。
4、將淡奶油加糖打發至六分發即可，就是奶油還可流動的狀態，千萬不要過度打發。
5、將冷卻後的草莓與吉利丁的混合物，與淡奶油混合，成為慕斯液。
6、將大片的海綿蛋糕放進模具底層，將草莓對半切開，剖面朝外，排放在模具邊緣，倒入一層慕斯液，再將小片的海綿蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，將表面抹平。
7、在模具表面蓋上一層保鮮膜，冷藏4個小時以上，之後用熱毛巾或者吹風機稍稍加熱模具外圈（不要太長時間，慕斯會化），即可輕松脫模。
8、脫模後，在表面擠上裱花的淡奶油，放上草莓裝飾。
⑼ 草莓小蛋糕怎麼做
【草莓奶油蛋糕】
製作配料：6寸戚風蛋糕1個 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克
製作方法：
1、准備一個6寸的戚風蛋糕胚，提前做好之後，切成片；
2、草莓洗凈切成小顆粒，如果要裝飾表面留出幾個整顆的草莓，形狀好看一點的；
3、奶油加入白糖打發，打至奶油有小彎鉤的狀態；
4、取一片蛋糕，先從邊緣的地方擠上一圈奶油，中間稍微薄薄地抹一層；
10、最後切成小塊就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不膩，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比買的好吃太多了。