Ⅰ 元祖慕斯蛋糕哪種好吃
主料: 低粉45克 中等大小橙子一個配料: 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料: 白糖55克
1.(材料2)橙子清洗干凈,切成薄片(如果做蛋糕卷的話切的越薄越好,這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了。)放入水中加入白糖煮10分鍾左右,取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆,將(材料1)兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.(材料1)兩個蛋白放入打蛋桶里(無油無水),分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻(上下翻轉)。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入,震幾下。上面在撒上一層橙皮絲(也可不放)。
9.預熱烤箱,將烤盤放入烤箱,180度,中層,20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣,放涼。
低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准備好食材,橙子洗干凈擦乾,對半切開,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發,顏色變白體積變大,和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完4個雞蛋,低粉、泡打粉和鹽混合過篩,加入到3中,用打蛋器中速打勻,打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻,加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀輕輕拌勻,將麵糊裝入裱花袋,再慢慢擠入紙杯,七八分滿就可以了(做這一步之前,烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱,中層烤18分鍾左右即可
雞蛋6個、鮮榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋麵粉120克、細砂糖30克(加入蛋黃中)、60克(加入蛋白中)、色拉油55克、白醋幾滴。
烘焙
烤箱中層、上下火150度、烤40分鍾即可。
1、刮橙子皮時不要將橙皮白色的部分刮下,以免味苦;
2、分離雞蛋時,蛋清里一定不要帶有丁點蛋黃;
3、蛋白打發一定要打到位,否則也影響戚風的長高;
4、麵糊攪拌採取上下翻拌的方法,不要劃圈攪拌,以免消泡。
Ⅱ 可愛生日蛋糕圖片大全
Ⅲ 最新蛋糕品牌排行榜
最新蛋糕品牌排行榜分別是元祖蛋糕、哈根達斯、好利來蛋糕、諾心、米奇、味多美、巴黎貝甜和麵包新語,具體的內容如下:
1、元祖蛋糕
始創於1981年的台灣元祖蛋糕讓民眾們品嘗到甜蜜的味道,萌動消費者的味蕾,給消費者帶來無窮的享受。在開發新產品時,元祖蛋糕比較注重脂肪和糖分的含量,推出一系列低糖低脂新鮮的產品。
7、巴黎貝甜
目前巴黎貝甜在中國擁有1500多家連鎖店,主要經營一些法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕和純正咖啡,給中國的消費者帶來品質的享受。
8、麵包新語
麵包新語是一個在2000年成立於新加坡的蛋糕品牌。而且還成功在新加坡的證券交易所上市,所以是一個頗有實力的蛋糕品牌,被稱為麵包界的星巴克。
Ⅳ 蛋糕的製作方法和步驟圖片
雨媽叨叨:
1、關於淡奶油,自己吃的最好用動物奶油,我常用的品牌有鐵塔和藍風車,鐵塔味道比較清爽,藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存,開封以後要用封口夾夾住,並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下,溫度過高淡奶油容易融化,夏天天熱的時候,可以把打發淡奶油的容器提前冷藏,然後開空調進行製作,做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡,可以根據自己喜好隨意放,比如藍莓、獼猴桃等。
Ⅳ 蛋糕圖片大全
網路圖片搜索,或者到手機裡面下一個圖片APP,食物裡面會有巨多的蛋糕圖片,而且很漂亮
Ⅵ 網紅熊圖案蛋糕
王洪星圖案蛋糕網紅熊圖案的蛋糕是比較受歡迎的。
Ⅶ 我想請問南京元祖蛋糕問題
10寸much和巧克力蛋糕都是200元
你可以到http://eshopping.ganso.com.cn/default.aspx去看看,是元祖的官網,有所有款型的圖片和價格介紹。
PS:元祖真的很黑,雖然口感和服務都很不錯,但個人感覺價格實在不低。
Ⅷ 有種長的像小熊的蛋糕 很可愛 小熊形狀的 吃起來軟軟的--是什麼名字的蛋糕呢
小熊形狀的蛋糕,不會是麥仔熊蛋糕吧!聽得形容好想這個,因為前段時間在一家蓉一品淘寶店看到過,當時我還問了下這個蛋糕!不過後來我們買了我喜歡的漲停板豆乾呢!
Ⅸ 有沒有帶熊的蛋糕圖片啊
有的
Ⅹ 元祖,福臨門,克莉斯汀,哪家蛋糕最好吃
元祖的好吃,不過看樓上的圖片,我就吃不下了..............:j10 :j10 :j10