用料
低筋麵粉225克
砂糖225克
奶油一隻
寒天粉1克
鹽漬櫻花適量
水果適量
一層蛋糕一層奶油一層芒果放兩次
一層蛋糕一層奶油一層草莓放兩次
一層蛋糕一層奶油一層藍莓放兩次
一層蛋糕一層奶油一層紅心火龍果放兩次
一層蛋糕一層奶油一層黃桃放兩次
一層蛋糕一層奶油一層榴槤放兩次
寒天粉1:水100:幼砂糖25 水果適量
寒天粉1:水100:幼砂糖25
小合照✌️
余料做了水果盒子
裝盒
做法
② 水果蛋糕杯的做法竅門
很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人後悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的慾望。雖然說工序較為復雜，但是注意細節一樣可以色香味俱全，在准備配料的時候可以根據自己口味准備。
1、按食材表備好各種食材。
2、雞蛋洗凈外皮。預計是3個雞蛋的量，結果沒有放滿6個模。所以食材表調整為4個蛋的量。各種食材相應做了調整。
3、把雞蛋打在打蛋盆或較深的容器中。
4、另一容器倒入植物油和橙汁，攪拌均勻。
5、用電動打蛋器把全蛋液打成魚眼泡，加入1/3的白糖。
6、繼續打至泡泡變小，蛋液顏色變淺，再加入1/3的白糖。
7、繼續打至泡泡很少，麵糊開始有紋路了，再加入最後1/3的白糖。
8、一直打至無泡沫較濃稠，且提起打蛋器，上面的蛋糊不易滴落。
9、把麵粉的1/4篩入植物油和橙汁的混合液中攪拌均勻。
10、剩下麵粉篩入全蛋液中。
11、用切拌的手法翻拌均勻，不要劃圈攪拌，容易消泡。
12、拌勻後與澄汁糊拌在一起。
13、杯子蛋糕模具上篩上一層植物油，沾點麵粉再刷一下。
14、把拌好的麵糊倒入模具，不要倒滿，倒70一80%即可。烤箱預熱後放置在中層，上下火155度，烤30分鍾。
15、出爐，帶防燙手套，小心取出放涼。脫模時可適當輔以硅膠刀。
16、完整脫模的杯子蛋糕，因為有橙子原汁，蛋糕顏色金黃靚麗。
17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。
18、放入各色水果裝飾。
19、裝飾過的杯子既漂亮又有食慾。
20、喜歡吃巧克力的可以撒些巧克力碎。
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，橙味奶油水果杯子蛋糕的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
③ 杯子蛋糕怎樣做好吃呢
用料
雞蛋 3個每隻60克的
牛奶或者水 40克
玉米油 20克
細砂糖 40克（10克放蛋黃糊30克放蛋清）
檸檬汁 幾滴
低筋粉 50克
肯迪雅淡奶油 150克
糖粉 15克
水果，餅干裝飾 少許
杯子蛋糕（不裂 不塌 不縮的杯子蛋糕）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好所有食材，先做杯子蛋糕。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛奶和玉米油混合充分攪拌到完全乳化，加入麵粉用蛋抽劃一字型拌至無乾粉，不要畫圈攪拌！加入蛋黃，同樣的手法拌至均勻。最終的蛋黃糊很細膩，無顆粒且有流動性。如果你的麵糊很乾就要加少量牛奶進行調整。 烤箱提前預熱上火130℃下火100℃
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白中加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器先將蛋白打出魚眼狀粗泡，然後分三次加入細砂糖，（粗泡—細泡—有紋路）直至打發至硬性發泡狀態(如最後一張圖所示 蛋白的底座一定要是直立堅挺的，這樣的蛋白才能有支撐力)！
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中，用J的手法拌勻，或者切拌加翻拌，過程要輕，要快。再不會你就像炒菜那樣兜底翻吧。總之不要劃圈拌。把拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，用同樣的手法拌勻。不可以過度翻拌！健康的蛋糕糊，是細膩光滑，有稠度的！要是消泡了蛋糕糊會很稀。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將蛋糕糊裝入裱花袋擠到紙杯七八分滿即可。用牙簽把蛋糕糊整理一下！
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
卡士750烤箱漸溫烤總共需要約70分鍾，烤好的戚風杯子蛋糕十分完美，不回縮，不塌陷，不開裂 組織細膩。（參考庭姐的方法，在此感謝分享） 中層 上火130下火100℃時間40分鍾 上火140下火110時間10十分鍾 上火150下火120時間20分鍾 時間和溫度僅供參考。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
出爐震下烤盤，將蛋糕移到烤網上散熱。用12連烤出來也很完美。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
肯迪雅淡奶油加入糖粉
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用低速打發到八分硬。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將淡奶油裝入裱花袋擠出自己喜歡的花型，再插入小餅乾和水果點綴即可。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
能看到組織很細膩吧😄。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這個奶油真的太好吃了，奶香絲滑，入口即化！
④ 芒果紙杯蛋糕的做法，芒果紙杯蛋糕怎麼做好吃
1.細砂糖+雞蛋，放入隔水加熱38—43℃（全蛋打發）。打發好的全蛋液，用打蛋器帶起蛋液可以畫出8字，並且保持幾秒，如果帶起的蛋液在表面立刻就消失了，說明打發不夠，如果帶起的蛋液層層疊疊不消失，則代表打發過頭。
2.加入牛奶和橄欖油，快速翻拌，如果喜歡芒果味濃一點，可用等量的芒果汁替代牛奶。
3.分兩次篩入低筋麵粉翻拌均勻至無乾粉顆粒。
4.倒入紙杯中，在裡面撒上小顆粒芒果果肉，8分滿（配方12是個中杯的量）
5.入預熱好的烤箱上層140度下層170度烤25分鍾左右（下層），表面金黃即可，插入竹簽拔出干凈沒沾連就表示蛋糕熟了。
6.烤箱來自東菱電子烤箱DL-K30A，25項懶人菜單一鍵式烘焙，溫度准、溫差小、上色均勻，可滿足你不同的烘焙需求，分分鍾提高你的生活品質
⑤ 怎麼做紙杯蛋糕才好吃
食材用料：低筋麵粉50g，蛋黃2個，細砂糖15g，花生油（或精煉油）20g，水30g，蛋白2個，細砂糖40g
紙杯蛋糕的做法步驟：
1.准備好食材
21.要隨時觀察蛋糕的狀態，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
小貼士：
蛋黃加入水和油以後一定要攪拌到位，蛋白霜也要打發到位，這樣做出來的蛋糕口感比較細膩光滑。
⑥ 紙杯蛋糕的做法大全，杯子配方比例，圖文怎麼做
主料
蛋糕粉68克
雞蛋4個
牛奶32克
輔料
玉米油
15克
白砂糖—雞蛋黃
16克
白砂糖—雞蛋清
30克
紙杯蛋糕的做法
1.
首先准備好所需要的材料
2.
把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，放在兩個無水的容器，然後用電子稱分別稱出蛋糕粉68g，白砂糖—雞蛋黃16g，白砂糖—雞蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.
然後攪拌雞蛋黃，加入16g的白砂糖和15g的油一起攪拌均勻
4.
加入32g的純牛奶繼續攪拌，直到白砂糖已經接近溶解
5.
然後就打發蛋白，白砂糖分三次放進去。我是用5檔的力度去打發，打發到結實的狀態，有堅挺的直角出現就可以。一定要確保打發蛋白的過程中沒有水分的參與
6.
最後把打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃溶液，上次攪拌，不要用打圈圈的方式，最後把半成品裝進杯子
7.
烤箱先用150度的溫度預熱5分鍾，然後把杯子蛋糕放在中層用上下150度烤40分鍾
⑦ 芒果紙杯蛋糕怎麼做
芒果紙杯蛋糕的做法
黃油室溫軟化，並打發，有一點發白、膨大就好，不需要苛求。加入細砂糖，並攪拌均勻。
一隻全蛋打散，分三次放入打發的黃油中攪拌均勻。每一次都需要使蛋液和黃油完全融合後再加下一次。攪拌均勻後細膩順滑，不能出現蛋油分離的狀態。
分離芒果肉，並適當壓碎。取芒果肉的方法大家應該都知道吧，不清楚的看下邊小貼士。把一半的芒果肉放在小號保鮮袋中，適當壓碎。有一點果肉的話，口感更好。（步驟圖是以前的圖啦，僅作為取肉的示意圖，芒果大小不作為參考）
用電動打蛋器打發一個蛋白，呈現細膩而順滑的狀態。體積是原來的4-5倍。
在步驟2中依次加入牛奶、過篩的低筋麵粉，用刮刀從下向上翻拌，均勻後加入蛋白，繼續翻拌。最後加入壓碎的芒果肉，翻拌均勻。
將麵糊倒入紙杯，5-7分滿即可。放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，30分鍾，隨時觀察。
蛋糕放涼後，用剩下一半的芒果肉粒做裝飾。也可以適當加一些其他的糖果裝飾。封面大圖中的心形糖粒雖然好看，但是會影響一些口感。當然，如果喜歡裱花的小盆友，也可以裱花哦~ 會更美的~
⑧ 芒果奶油紙杯蛋糕怎麼做
隨意吧
⑨ 水果紙杯蛋糕的做法
水果紙杯蛋糕的做法
原 料
直徑7cm的中空蛋糕4個。
黃油100g、白砂糖50g、全蛋2個、蛋黃1個、杏仁粉50g、低粉130g、檸檬汁20g、檸檬皮屑1個。
各種水果適量、酸奶少許。
做法
1、檸檬清洗干凈，削下外皮，切丁，擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鍾，晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫，備用。黃油室溫軟化，加糖打至發白，分次加入提前打勻的蛋液，打至體積膨大。
2、篩入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌勻，倒入檸檬汁和皮屑拌勻。
3、模子要提前塗又撒粉（方法見後），把拌好的糊糊先裝入裱花袋，然後擠入模中。烤箱預熱170度，中層，上下火，30分鍾。烤好後取出晾涼，加入切好的水果，擠上酸奶即可。