① 油菜花做酸菜怎麼做
方法一
.油菜洗凈
2.准備老酸水（即上次做酸菜留下的水）和麵粉。
3.將洗凈的油菜放鍋里加鹽適量煮制5成熟。
4.撈出裝入盛具（如壇子），壓平
5.麵粉用水調稀，備用。
6.將老酸水趁油菜熱時倒入盛具內。
7.倒入面水。
8.蓋好蓋，燜1~2天酸菜即做好了。
方法二
選材：精選比較嫩的油菜苔備用。
煮菜：把油菜苔放入開水中煮2分鍾左右，看著變色即可。
裝壇：把煮好的油菜苔裝入洗凈的壇子，然後倒入涼開水浸透。
加鹽：把適量的食鹽加入壇子里，有點鹽味，不咸即可，也不用攪拌。
封壇發酵：把壇子密封發酵一個禮拜左右，冬天時間延長一些即可食用，可以涼拌食用，也可以作為其他佳餚的作料食用。
一定不要沾到油膩的東西，否則容易變質腐爛。
② 鹽水油菜花的做法步驟圖，鹽水油菜花怎麼做
用料
油菜花
鹽水油菜花的做法
菜花
二湯(也可清水)+色拉油+鹽煮開，關火，落菜，水溫在70－75度間保持1分鍾，盛盆上桌。
③ 油菜花腌菜做法大全
(1)將材料洗凈，分別瀝干備用。
(2)熱水中加少許鹽(份量外)，將所有材料入鍋川燙約10秒鍾，撈起沖涼後瀝干水份備用。
(3)將上述材料與所有調味料一起拌勻置於容器中，加蓋冷藏腌漬約半天以上即可食用，冷藏約可保存10天。
④ 廣式油菜花怎麼做好吃
油菜花怎麼做好吃：粉蒸油菜花 材料：油菜花300g、麵粉適量、蒜泥適量、香油適量、食鹽適量、橄欖油適量。 做法： 1、新鮮油菜花淘洗干凈，瀝干水分。 2、將瀝干水分的油菜花均勻拌勻橄欖油，也可用其他食用油代替。 3、麵粉過篩後，和油菜花混合均勻，拌勻麵粉的油菜花，不可以成團成塊，要散散的，朵朵分明。 4、蒸鍋放水，氺開後，把油菜花放入蒸鍋蒸，大火5分鍾。 5、蒸好的油菜花打開鍋蓋，晾涼再進行調味。 6、將食鹽、蒜泥香油放一起混合均勻，倒入調味盆里，拌制油菜花。 7、裝盤即可食用
⑤ 油菜花能做出什麼吃的呢
【油菜花做法】主料：小油菜10棵, 豬瘦肉3兩
輔料：豆瓣醬，醬油，食用油，蔥姜蒜適量， 鹽、味精、花椒少許。
製作方法：
准備：
1、小油菜擇洗干凈，控干水分。
2、瘦肉切成絲，用鹽和醬油腌制。
3、豆瓣醬加等量水攪拌好。
4、蔥姜蒜切成碎末。
做法：
1、將油菜放入開水焯熟，清水濾過（為恢復嶄綠），整齊放入盤中，控干水分，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有醬汁呢，再將蔥蒜末均勻撒上。
2、炒鍋燒熱，放油中火燒熱，放入薑末，再將醬好的瘦肉絲爆炒至熟，趁熱倒入油菜盤中。
3、另起炒鍋加油，燒熱放花椒少許，將稀釋好的豆瓣醬倒入攪拌少頃，趁滾燙澆入油菜盤中。
美味可口的油菜肉醬做好了，鮮嫩的油菜泛著醬香肉香，老幼皆宜，好吃不貴。
⑥ 油菜花怎麼做好吃
用料
油 2勺
鹽 2克
蒜頭 2瓣
清炒油菜花的做法
油菜花改斜刀
蒜頭切成蒜沫
油溫8成，下蒜苗爆炒，加入青菜翻炒均勻
倒點開水（老爸教的）悶3分鍾，再翻炒均勻，再悶3分鍾，簡單好吃的青菜就完成了
小貼士
每天要多吃一點青菜哦～
⑦ 簡易雕刻之油菜花的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
新鮮油菜 若干
刻刀 1把
簡易雕刻之油菜花的做法
材料就是如此簡單。
⑧ 油菜花園怎麼做好吃，玫瑰油菜花園的家常做法
食材明細
油菜
適量
香菇
適量
肉沫
適量
香菇頸沫
適量
蔥
適量
豆瓣醬
適量
油
適量
醬香
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
玫瑰油菜花園的做法步驟
玫瑰油菜花園的做法步驟：1 1沒錯，這是香菇頸，大家一般不喜歡吃就扔掉了，但是有大用處 哦
玫瑰油菜花園的做法步驟：2 2切成碎丁，和肉餡攪拌，加蔥花成基礎香菇醬餡
玫瑰油菜花園的做法步驟：3 3放入炒鍋中加油翻炒
玫瑰油菜花園的做法步驟：4 4放入兩匙豆瓣醬繼續翻炒
玫瑰油菜花園的做法步驟：5 5香菇洗凈，油菜距離根部2-3厘米處切去，成花瓣狀
玫瑰油菜花園的做法步驟：6 6放開水中焯一下至能食用的程度
玫瑰油菜花園的做法步驟：7 7如圖，香菇先熟，撈出，剩下的油菜繼續煮
玫瑰油菜花園的做法步驟：8 8擺盤。剩下的油菜葉也焯一下，和剩餘香菇備用炒菜
玫瑰油菜花園的做法步驟：9 9將剛剛做好的香菇肉醬倒在盤子旁邊，吃的時候用勺子把肉醬填到香菇里和油菜葉里，可以食用
小竅門
這道菜美觀美味，不可多得啊，吃的時候把餡放在油菜玫瑰上，然後用勺子抹平，這樣醬就均勻填充到油菜葉中間了，兩口吃下去健康又美味，連不愛吃青菜的老公都贊不絕口，加油哦~
⑨ 熗炒油菜花最正宗的做法
前言
每逢到了春季我們這邊就到處都有這樣的綠色小蔬菜賣，新鮮口感好，而且綠色的有豐富的維生素和葉綠素，多吃健康，綠小菜是必須品。
材料
主料：油菜苔200g；
輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量、蒜適量
熗炒油菜花
1
新鮮的油菜苔，去掉根部的老皮
2
洗凈，掐段，瀝干水分
3
鍋燒熱後，放入干辣椒段和蒜末爆香，放入油菜苔
4
撒適量的食鹽，拌勻
5
大火炒至斷生
6
裝盤即可
小貼士
綠小菜先放鹽炒這樣可以鎖住葉綠素的破壞