① 蜂蜜蛋糕（分蛋法）怎麼做
蜂蜜凹蛋糕（分蛋法）的做法步驟
主料：
＃蛋黃部分適量
蛋黃4個
蜂蜜45克
低筋麵粉45克
＃蛋白部分適量
蛋白2個
細砂糖60克
檸檬汁數滴
15.放涼後冷藏食用口感更佳。也可以直接冷凍，自然回溫後就是外面賣的「蜂蜜蛋糕」了。
② 無水蜂蜜脆皮蛋糕怎樣做才脆
一：蜂蜜無水蛋糕的做法
低筋麵粉80克，雞蛋中等大小兩個，蜂蜜40克，砂糖40克，色拉油30ML
1.把砂糖，蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入雞蛋。
2.找一個更大的盆放入熱水，把有雞蛋的碗放入熱水，開始用電動打蛋器打發。
3.雞蛋越來越濃稠，顏色也會漸漸發白，開始出現紋路，繼續打。
4.打到提起打蛋器，保持2-3CM的蛋糊不會滴落的時候，就說明打發完成了。
5.分兩次篩入麵粉，每篩一次如圖7。
6.用刮勺從下至上的翻動麵糊，讓麵粉與蛋糊充分均勻。
7.加入油，繼續以7的手法翻動均勻。
8.倒入模具，三分之二的容量。
二：脆皮蛋糕的做法
材料
A.奶油50公克，牛奶50公克，B.低筋麵粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，C.蛋黃80公克，細砂糖30公克，鹽1公克，香草精數滴，D.蛋白150公克，細砂糖70公克，檸檬汁5cc
做法
1.取一鋼盆，放入材料A，開小火煮至85℃後熄火。
2.將材料B過篩備用。
3.另取一鋼盆，放入材料C用直型打蛋器拌勻，再加入作法1和作法2拌勻成蛋煳。
4.再取一個干凈鋼盆，放入材料D拌打至溼性發泡備用。
5.將作法4取適量加入作法3中拌均勻，再全部加入拌勻，即為脆皮雞蛋糕面煳。
6.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄奶油，將脆皮雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（接近全滿），再蓋上蓋子快速翻面，讓模型整個沾黏上面煳，然後待烤至上色後（約2∼3分鍾），用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
③ 蜂蜜餅干做法大全烤箱
兒時的餅干其實印象也不是特別的深刻，感覺好像口感很是厚重卻稍微有點甜軟，吃太多也不難受，不像如今的夾心餅干，多吃幾塊總感覺嗓子不太舒服，或許糖份太多了吧，也許香精不要錢，當然，一個時代有一個時代的印記，畢竟，我也是懷著追憶的想法來做這種老式蜂蜜大餅乾的。
寶寶烘焙食譜蜂蜜餅乾的做法：
食材：
中筋麵粉130克、蜂蜜40克、黃油35克、糖粉30克、奶粉6克、非冷藏雞蛋38克、清油2.5克、小蘇打0.5克
做法：
1、黃油切成小塊，室溫下軟化（天熱自然軟化，冬天家裡有暖氣也是自然軟化，沒有的話隔溫水軟化）；
2、准備一干凈大碗，放入清油、小蘇打以及軟化的黃油，用電動打蛋器攪打均勻；
3、雞蛋磕入小碗中（注意，常溫下的雞蛋，不要冷藏後的雞蛋），分次加入黃油中攪打；
4、接下來先後加入糖粉、蜂蜜，並攪打均勻，最後加入麵粉和奶粉，用硅膠刮刀拌勻（注意，是翻拌均勻，而不是攪打均勻）；
5、翻拌好的面團放到案板上，分成每個二十克重的若干小劑子，整成圓餅狀；
6、用手指在圓餅的中間點一個小凹坑，排放在烤盤中，表面再刷一層蛋液；
7、烤箱預熱，170度，上下火，烤盤置於中間，大概烤十五分鍾，至表面金黃即可。
今天這個蜂蜜餅干乃是一款老式大餅干，主要掌握的是烘烤之前的餅干胚餅的厚度，太薄沒有軟軟的口感，太厚跟司康也就差不多了，沒有了自己的特色，另外，這種餅干不適於放太多的糖，畢竟，要的就是這個味。
④ 蜂蜜可以做什麼美食
香果直接吃味道非常重，而且可能會很酸，一定要一定要一定要多加蜂蜜！懶一點的話直接削開一個口子往果子里添蜂蜜就好，為了擺拍還多洗一個碟子多不容易！
當然，除了醬香型黑暗料理，也有小清新一點的吃法，百香果+蜂蜜+涼開水+冰塊進榨汁機（攪拌機？），就是清香型的飲品啦。蜂蜜跟大部分花果茶都是可以搭配的
（特別是酸甜口的那種），但是喝的時候注意要先泡花茶，等水溫降到70度以下再放蜂蜜，最大限度保留蜂蜜裡面的營養物質。另外檸檬片也不適合開水泡，會發苦。
酸奶蜂蜜，可以是市面上買的酸奶也可以是自製的酸奶（自製酸奶攻略在這里就不加陳述了），加一勺蜂蜜，再加草莓或芒果鮮切果肉。
蜂蜜水果沙拉，用蜂蜜代替沙拉醬，既降低了卡路里，又有營養。（附忍不住的題外話，加一些咖喱粉一起攪拌，簡直好吃到沒朋友！！！）
⑤ 爆漿凹蛋糕怎麼做好吃 食用蛋糕的注意事項
爆漿蛋糕的吃法
用料
雞蛋
4隻
玉米油
40g
純牛奶
50g
低筋麵粉
100
巧克力掰開
拇指指甲大小
白砂糖
60
白醋
1到2滴
爆漿蛋糕的做法
1、雞蛋和蛋白分離，蛋白先放入冰箱，蛋黃加入牛奶油，充分攪拌，不用打發
2、加入過篩後的低筋麵粉，攪拌混合至無顆粒，順滑
3、融化巧克力，隔水加熱融化，無塊狀即可，待涼
4、取出蛋白，加入白醋，打發直大氣泡加入糖，再打到氣泡變小，加糖，打至有紋路加糖，糖是一共分3次加完
5、將打發好的蛋白和蛋黃那盤混合，不能打圈，翻拌，左右左右，上下上下，
6、倒入容器，我是做小蛋糕，就用勺子勺，沒有裝裱花袋擠，主要是覺得浪費，裝一半蛋糕液，放一塊巧克力進去，再加滿蛋糕液，加完不要抖太厲害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了
7、進入烤箱150度25分鍾，喜歡軟的可以調低溫度，增加時間，自己拿捏
8、出來之後就是這樣紙啦～裡面爆漿了，冷了也不會凝固
⑥ 爆漿蛋糕怎麼做
用料
蛋白(常溫的) 2個
蛋黃(常溫的) 6個
白糖 20g
蜂蜜 25g
低筋粉 30g
8寸蜂蜜凹蛋糕(爆漿款)的做法
要准備兩個打蛋盆，蛋黃與蛋清分離，一個盆放兩個蛋的蛋清，另外一個放6個蛋黃，剩餘4個蛋的蛋清可以干別的
用打蛋器高速擋先將蛋清打發，剛發起來的時候就可以加入一半的白糖，然後繼續打發到拿起打蛋器成彎勾，加入剩下的白糖
最後打發成拿起打蛋器蛋清成直線，就可以了
把打好的蛋清跟蛋黃放到一個盆里，蛋黃打散，就可以加入蜂蜜了，一直一直一直打發成，拿起打蛋器滴落在蛋糊上不容易消失就可以了
打好的全蛋液預留出一小碗，這個我不知道多重，差不多有80g-100g吧作為爆漿，然後在剩下的蛋液里篩入低筋粉，從右往左翻起來攪勻，均勻就可以了，不用翻太久
在模具里墊好油紙，把剛才加了低筋粉的麵糊倒進去，在麵糊正中間挖一個凹漕，然後把小碗的全蛋液倒在麵糊正中間凹漕里，不要攪拌
170度烤箱預熱，中下層火，要爆漿的效果就烤12分鍾，剛上好色，就可以出爐了。
⑦ 介紹下海綿凹蛋糕應該怎麼做
海綿凹蛋糕做法
⑧ 蜂蜜無水蛋糕凹陷，氣孔大，蛋糕油和泡打粉打法，吃起來口感很硬
蜂蜜無水蛋糕凹陷氣孔，大蛋糕油和泡打粉大法吃起來口感很硬。我覺得這樣的做法做出來的蛋糕味道是可以吃的。