⑴ 蛋糕的做法家庭做法用電飯煲
主料3人份
低筋麵粉120克
雞蛋4個
細砂糖50克
植物油40克
牛奶40克
輔料
黃油5克
步驟1電飯鍋蛋糕的做法大全
准備所需材料
步驟2電飯鍋蛋糕的做法圖解
蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖
步驟3電飯鍋蛋糕的家常做法
將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成
步驟4電飯鍋蛋糕的簡單做法
加入雞蛋黃
步驟5電飯鍋蛋糕怎麼吃
繼續打發至蛋糊有紋路，在麵糊上畫圈不立刻消失即可
步驟6電飯鍋蛋糕怎麼做
然後加入植物油翻拌均勻
步驟7電飯鍋蛋糕怎麼炒
再篩入低筋麵粉
步驟8電飯鍋蛋糕怎麼煮
翻拌均勻後加入牛奶
步驟9電飯鍋蛋糕怎麼燉
最後翻拌均勻
步驟10電飯鍋蛋糕怎麼煸
高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油
步驟11電飯鍋蛋糕怎樣煸
將拌好的麵糊倒入鍋內
步驟12電飯鍋蛋糕怎樣做
然後放入電壓力鍋上
步驟13電飯鍋蛋糕怎樣炒
開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鍾
步驟14電飯鍋蛋糕怎樣煮
5分鍾後蛋糕已經熟透
步驟15電飯鍋蛋糕怎樣燉
將蛋糕取出放涼即可食用
成品圖
⑵ 電飯鍋製作蛋糕的方法與步驟家庭
製作過程：
工具：電飯煲一個；
小盆兩個；
手動打蛋器一個。
原料：
1、雞蛋4個
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
⑶ 怎樣自己在家用電飯鍋做蛋糕
准備低筋麵粉，雞蛋，油，牛奶，鹽，白砂糖和檸檬汁。准備一個干凈的盆，放入雞蛋黃，牛奶，油，鹽和白砂糖。再准備一個干凈什麼都沒有的盆，把雞蛋清放裡面。用電動打蛋器把雞蛋清打幾秒，沒有電動打蛋器打話就用手吧，打好後擠進去幾滴檸檬汁。在打發蛋白霜期間，加入三次的白砂糖，打發到硬性狀態。把裝蛋黃的盆也用打蛋器攪拌均勻，攪好後過篩低筋麵粉攪拌均勻。
取一部分蛋白霜大概三分之一加到攪拌好的蛋黃糊中，攪拌，用切割式的方式攪拌。攪拌好後再放入蛋白霜的盆裡面繼續攪拌，方法同上。攪拌均勻後把蛋糕糊放到內鍋裡面，把外蓋蓋上，按下「功能選擇」按鍵，選擇「蛋糕」這一項，定時60分鍾，然後再按下「開」鍵。聽到蜂鳴響聲蛋糕就好了，關了就行了。把蛋糕取出來晾一下就可以吃了。在做蛋糕的時候可以加上一點喜歡的東西，比如花生了，葡萄幹了什麼的都可以。
⑷ 用電飯鍋做蛋糕的方法和步驟 食材
准備食材】雞蛋 白砂糖
【做法步驟】
1、我們先准備一個無油無水的盆子，在裡面打上七個雞蛋，在裡面加入150克的白砂糖。
2、打發整蛋。打蛋器開高速，打發雞蛋。一般開高速打發4分鍾就可以了，這個時候蛋液的體積差不多已經變為了原來的三倍大小，顏色也變成了偏白的顏色，蛋液打發到這個狀態就可以了。
3、把蛋液打發好後，在蛋液中加入150克的低筋麵粉，麵粉在加入前最好過一下篩，這樣做出來的蛋糕會更加的細膩。
4、加入麵粉後，打蛋器繼續開高速打發30秒的時間，把麵粉打發到比較均勻的狀態，這個時候把打蛋器拿起來，滴落下來的麵糊能夠在表面形成肉眼可見的紋路就可以了。
5、在電飯煲的內膽裡面先刷上一層油，這樣可以讓我們在後面脫模的時候更加容易。
6、把打發好的麵糊從高處倒入到電飯煲中，倒入後震動幾下，震出裡面的大氣泡。然後開煮飯鍵，有蛋糕功能的電飯煲可以直接按蛋糕鍵。蒸到電飯煲跳到保溫鍵的時候，大約是一個小時的時間，我們在出氣孔上蓋上一塊毛巾，然後繼續讓蛋糕在電飯煲中燜20分鍾，讓蛋糕在電飯煲中自然冷卻。這樣不容易造成做好的蛋糕突然受冷回縮坍塌。
7、再燜20分鍾後，打開電飯煲的蓋子，可以看到裡面的蛋糕還是非常不錯的。
從電飯煲中把蛋糕倒出來，整個蛋糕的邊和底部都被烤成了漂亮的金黃色。
⑸ 電飯鍋蛋糕的製作方法步驟圖竅門
用料
低筋麵粉 120克
雞蛋 4個
白砂糖 60克
油 30克
鮮牛奶 50克
無鋁泡打粉 1克
檸檬汁 數滴
電飯鍋蛋糕的做法
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
小貼士
濕性發泡：蛋白一直攪打，細小泡沫會愈來愈多，直到整個成為如同鮮奶油般的雪白泡沫，此時將打蛋器舉起，蛋白泡沫仍會自打蛋器滴垂下來，此階段稱為「濕性發泡」，適合用於製作天使蛋糕。
乾性發泡：濕性發泡再繼續打發，至打蛋器舉起後蛋白泡沫不會滴下的程度，為「乾性發泡」，或稱「硬性發泡」，此階段的蛋白糊適合用來製作戚風蛋糕，或者是檸檬派上的裝飾蛋白。
⑹ 用電火鍋做蛋糕的做法
很多朋友是不是試過自己用烤箱微波爐做蛋糕，卻常常失敗？別氣餒，今天教大家一個超級簡單又好用的方法，如何用電飯煲做蛋糕。請看步驟詳解
食材
准備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
步驟/方法
1
這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦
用電飯鍋做蛋糕的做法
2
其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了
蛋清分離
用電飯鍋做蛋糕的做法
3
三根筷子准備打蛋清
用電飯鍋做蛋糕的做法
4
打兩下就這樣了
用電飯鍋做蛋糕的做法
5
為了突出甜，放一點點鹽
用電飯鍋做蛋糕的做法
6
一勺糖
用電飯鍋做蛋糕的做法
7
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
用電飯鍋做蛋糕的做法
8
15分鍾左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下
這個比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
用電飯鍋做蛋糕的做法
9
蛋黃里放兩勺糖
用電飯鍋做蛋糕的做法
10
3勺冒尖的麵粉
用電飯鍋做蛋糕的做法
11
6勺牛奶
用電飯鍋做蛋糕的做法
12
攪拌好
用電飯鍋做蛋糕的做法
13
倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈
用電飯鍋做蛋糕的做法
14
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
就這個樣子啦
用電飯鍋做蛋糕的做法
15
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
用電飯鍋做蛋糕的做法
16
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
用電飯鍋做蛋糕的做法
17
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
用電飯鍋做蛋糕的做法
18
准備開拉。
看好啦。
打開鍋蓋
用電飯鍋做蛋糕的做法
19
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，
完畢啦！！
⑺ 怎麼用電飯鍋做蛋糕 超簡單做法一學就會
主料 3人份
雞蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、麵粉40克、牛奶40克
電飯鍋做蛋糕步驟1
電飯鍋做蛋糕的做法大全
准備好所需食材，並稱量好重量。
步驟2
電飯鍋做蛋糕的做法
分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
步驟3
電飯鍋做蛋糕的家常做法
蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。
步驟4
電飯鍋做蛋糕的簡單做法
將牛奶和玉米油混合。
步驟5
電飯鍋做蛋糕怎麼吃
過篩篩入低筋麵粉
步驟6
電飯鍋做蛋糕怎麼做
將油、牛奶、低粉混合均勻。
步驟7
電飯鍋做蛋糕怎麼炒
最後加入蛋黃。
步驟8
電飯鍋做蛋糕怎麼煮
攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
步驟9
電飯鍋做蛋糕怎麼燉
取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態。
步驟10
電飯鍋做蛋糕怎麼煸
一次性加入白砂糖
步驟11
電飯鍋做蛋糕怎樣煸
繼續打發至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖。
步驟12
電飯鍋做蛋糕怎樣做
取1/3打發的蛋白加入蛋黃糊中。
步驟13
電飯鍋做蛋糕怎樣炒
快速輕柔翻拌均勻。
步驟14
電飯鍋做蛋糕怎樣煮
再倒回剩餘的蛋白中，翻拌均勻。
步驟15
電飯鍋做蛋糕怎樣燉
至蛋糕糊細膩狀態
步驟16
電飯鍋做蛋糕的製作
取適量玉米油，把電飯鍋內膽底部薄薄擦一層。（此鍋不沾可不刷油）步驟17
電飯鍋做蛋糕的製作方法
將蛋糕糊從高處倒進電壓力飯鍋內膽里，內膽輕輕震幾下，放進飯鍋槽。
步驟18
電飯鍋做蛋糕的製作大全
鍋蓋鎖好，選擇福庫「萬能燉」功能，時間設定40分鍾，按「壓力煮飯/白米快速」開始烤制。（如用普通電飯鍋，選擇煮飯功能就好）
步驟19
電飯鍋做蛋糕的做法大全
蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼後切塊
⑻ 怎樣用電飯鍋做蛋糕（在家裡做）
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
不過我做出來的沒法吃
⑼ 用電飯鍋怎樣做蛋糕
電飯鍋做蛋糕（轉）這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。推薦給大家：
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^），大碗2個
做法：
1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3
將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4
攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5
將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6
將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7
在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8
斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
⑽ 自製電飯鍋蛋糕的做法