『壹』 10月底去北京，求北京地道小吃/好玩的地方，小吃街就不要提了
暢游帝都
一、10個值得介紹的景點
①登長城當好漢
不到長城非好漢，相信沒登過長城的人也對這句話早有耳聞。這句話源自於萬里長城的精華——八達嶺。當你一步一步爬上陡直的長城石階，抵達最高峰的碉樓時，極目遠望，壯懷激烈的情緒在胸中盪漾，好漢的自豪感油然而生。
②在天安門看升旗
這里是首都的心臟，見證過許多宏大的歷史場面，更是諸多國家大型慶祝活動的舉辦地。在這個世界上最大的城市中心廣場，到毛主席紀念堂瞻仰主席遺容是老一輩人的共同情結；廣場上看升旗或降旗儀式，讓心中滿溢自豪和驕傲感；登天安門城樓眺望廣場和長安街；在天安門前擺pose拍張紀念照，都是來北京必做的事情。
③什剎海看西湖與麗江的結合
圖片由一起游網友@山水行者 提供
什剎海，曾是北京最寧靜的都市園林，如今也是繁華的酒吧聚集區。這里三海水域相通，岸邊垂柳如絲，周邊有眾多人文古跡的舊時街道和建築，可閑逛，可觀古跡，頗有幾分西湖的韻味。白天這里安靜，到傍晚開始熱鬧起來，你可以在燈燭搖曳中泛舟游湖，感受朱自清筆下「槳聲燈影里的秦淮河」的味道；也可以找沿河店面把酒言歡，看著夜色下的什剎海美景，恍如置身於麗江的某家酒吧!
④雍和宮祈福
雍和宮曾是雍正皇帝的府宅，乾隆皇帝也出生於此，因而這里被稱為「龍潛福地」，常年香火不斷。每當遇到節假日期間，前去祈福上香的人更是絡繹不絕。在每年的正月初一凌晨兩點，僧人們就會到殿上誦經直到天明。而雍和宮外，人們為了能夠搶到頭柱香更是徹夜排隊等候。另外每年的農歷正月三十，則是雍和宮一年一度「打鬼」的日子，中午時分，雍和宮里鼓樂齊鳴，僧人們敲著鑼鼓、吹著長號，由喇嘛扮演的天神戴著面具在台上跳舞。可前往一睹這熱鬧的場面，感受這凈化心靈的時刻。
⑤游清華北大享學術熏陶
對於每一位學子來說，帝都的清華園和北大學府都是心中嚮往已久的。漫步在朝思墓想的學術聖地感受思想激烈的碰撞，體味和探尋悠久的歷史和古老的建築。
⑥逛國博家博物館
大氣恢弘，收藏古今中外眾多精緻藝術展品的中國國家博物館絕對是一個了解歷史的好地方。國博就在天安門廣場周邊，可以免費參觀。館里有十餘個常設和臨時性展覽，所展出的許多藏品都是歷史課本、考古書上出現過的，從四羊方尊到大名鼎鼎的青銅器展館里的後母戊鼎，每一件展品都值得你花上半天時間駐足。過一遭國博，仿若能體味商周音韻繞梁、秦漢風煙不散，有一種穿越千年的感覺。
⑦住一次四合院
老舍筆下的「天棚魚缸石榴樹，先生肥狗胖丫頭」，正是老北京人四合院的真實生活寫照。四合院是北京古典住宅建築的經典，它展現了老北京人獨有的生活情調。四合院是包容的，住在這里的異鄉人不會感到孤立，反而能和諧地享受那份獨有的閑逸與京城韻味。坐在溫暖的陽光下發發呆，泡上一杯清茶與院子里的「丫頭」聊聊天，如果膩了還可以到老北京的胡同里串一串，這種接地氣兒的老北京式的生活讓人難以忘懷。
⑧冰場滑冰肆意撒歡
俗話說的好「一九二九不出手，三九四九冰上走」。北方的孩子都喜歡溜冰，可以說，北京的溜冰場承載了太多人兒時的記憶。嚴冬臘月里，在茫茫的冰場上翩翩起舞，肆意撒歡，回味出昔日北京的冬天，回想起昔日北京的溜冰族。如果你不擅長溜冰或是滑冰菜鳥，可以在冰場上租借小冰車和小夥伴們一起玩耍，甚是歡樂。
⑨逛廟會品年味
都說在北京過春節不逛廟會，就像到了北京不爬八達嶺長城不登天安門城樓一樣遺憾。廟會一般是從大年初一開始，到初七結束。除了可以品嘗各式傳統小吃，還可以買到老北京特色工藝品，觀看民俗文化表演等。你可以在年初一趕早兒去東岳廟廟會燒香祈福；還可以去規模最大的地壇廟會觀賞皇帝祭天儀式；還有大觀園廟會的紅樓文化活動也十分吸引人，濃濃的年味盡在這里了。
⑩觀北京景山公園
圖片由一起游網友@山水行者 提供
景山公園在故宮北側，是北京城中軸線的最高點，是我國歷史最悠久、保存最完整的宮苑園林之一。明崇禎皇帝自縊的歪脖樹就在景山之上。景山春天有牡丹展、夏天有荷花展、秋天有菊花展，可謂三季花香四溢。景山山頂的萬春亭是俯瞰故宮全景的最佳位置。
二、讓你難忘的小吃
北京好吃到不行的門臉兒小店
2014-02-09北京吃貨情報站
開篇語：這些店基本連店面都沒有，就開一個窗口，排隊人數驚人，從早排到晚，大多本地人和附近居民才知道，通通都...好吃到爆
山東嗆面饅頭
地址：東城區鼓樓東大街139-1號(南鑼鼓巷斜對面)
人均¥6
推薦理由：排隊人超多，吃一次就被折服了，真是好吃！饅頭有嚼勁，豆沙包餡料十足，糖三角也好吃，還不會膩
豐年灌腸
北京東城區隆福廣場前街1號
人均¥9
推薦理由：隆福寺的一家老字型大小小吃店
宇飛牛肉麵
朝陽區垂楊柳西里13號樓(勁松中街路口北)
人均¥21
推薦理由：從早到晚都要排隊，離著小店2、30米就聞見香味了，牛肉麵非常實惠，牛肉很多
爆肚皇
北京東城區東直門外大街15號樓4-101號
人均¥49
推薦理由：別看店面小，東西絕對不含糊，光看排隊的長龍這架勢就知道味道不錯了
華天新川面館(新街...
北京西城區新街口南大街14號
人均¥16
推薦理由：調料給足滿滿一勺，面的分量也購大，夏天來上一份，絕對滿足
No More Bunz Hotdog
地址：朝陽區幸福二村1號樓1樓(幸福三村站路西)
電話： 010-86021672
人均¥28
推薦理由：門臉兒小店，容易路過，哈哈，但是吃過一次絕對流連忘返~
祥興記生煎(西單店)
西城區西單北大街180號西單文化廣場B-11店鋪
人均¥17
推薦理由：湯汁夠多，餡料十足，咬上一口絕對滿足
大順齋(牛街店)
北京西城區牛街5號牛街清真超市內
人均¥13
推薦理由：老字型大小的清真館，糖卷果和糖火燒不容錯過
熱大叔熱乾麵(雙井店)
地址：朝陽區廣渠路66號院百環家園西門(近農商銀行東門)
電話： 13661115376
炸糕辛(前門店)
北京東城區前門鮮魚口胡同
人均¥6
推薦理由：好多人覺得炸糕辛大不如從前，但個人覺得還可以，不妨一試
乳酪魏(牛街總店)
地址：西城區廣安門內大街202號107室(牛街北口大中電器西邊口內)
電話： 010-63522402
人均¥17
推薦理由：乳酪醇厚，入口即化，那種感覺無法言語形容
門丁李(學院南路店)
北京海淀區學院南路51號
人均¥30
推薦理由：皮薄餡大，咬一口絕對滿足
門框鍋貼店
地址：西城區門框胡同中段(近大柵欄步行街)
人均¥17
推薦理由：黃色門臉兒不算大，鍋貼味道不錯，推薦三鮮餡
天下曉富特色粉(西...
地址：西城區西單曉富特色粉北側(近國信賓館)
電話： 010-66020736
人均¥9
推薦理由：人總是特別多，每次去西單不由自主的就想去吃他家的酸辣粉
花市大爺灌腸攤
東城區西花市大街8號新景家園靠西邊的北門內(國瑞城南)
人均¥9
推薦理由：大爺的灌腸好多年了，別看攤面小，排隊的人那叫一個多，10塊一份，配上濃濃的蒜蓉汁，味道贊贊贊！如果打包帶走，蒜蓉一小袋裝好，非常方便
白毛煎餅王
西城區永安路仁壽路口(近友誼醫院門診樓西門)
人均¥9
推薦理由：小小一個煎餅鋪還得拿號，人滿為患了，周圍多家山寨店，哈哈，請認准大爺一頭白毛~薄脆都是現炸的，里頭放花生米和芝麻，下料巨足，8塊一個，個兒特大！
大興胡同麵茶
北京東城區交道口南大興胡同7號
人均¥2
推薦理由：推薦一下胡同里的這家，一位女性數十年如一日守著這門手藝實屬不易，而且麵茶確實真材實料，還便宜
傳媒大學天橋雞蛋灌...
朝陽區定福庄東街1號中國傳媒大學梆子井男生宿舍天橋南側(珠江綠洲旁)
人均¥3
推薦理由：每天叫醒你的不是夢想，而是傳媒大學天橋的雞蛋灌餅
鮑師傅糕點(雍和宮...
北京東城區雍和宮大街58號
人均¥15
推薦理由：肉鬆蛋糕是招牌，17一斤，裹著厚厚的肉鬆，里頭是蛋黃醬，口感香軟，咬上一口太滿足了
『貳』 蛋糕多少錢一斤
蛋糕分很多種，普通蛋糕一斤十元，抹茶蛋糕、虎皮蛋糕、和肉鬆蛋糕賣20多元一斤。
『叄』 韋氏鮮奶泡芙王怎麼樣
一般吃吃，經常看到學院里的學生在買泡芙棗糕之類的， 某晚下班太餓了，隨便在他家買過一塊肉鬆蛋糕，按斤算的，12一斤，一個大概3元左右，一塊蛋糕上包裹著滿滿當當的肉鬆，看著倒是蠻誘人的，口感。。。除非你特別挑剔，解個饞頂個餓倒也不錯。
『肆』 松小貝的肉鬆小貝按斤稱，是否劃算
還是挺劃算的，一個不到4塊錢。就某師傅的，就要6塊一個，個頭差不多。松小貝的小貝，蛋糕體很松軟。
『伍』 肉鬆蛋糕專用的毛毛肉鬆大概多少錢一斤
價錢不等，有好有壞，大慨10元到25元
『陸』 肉鬆蛋糕怎麼做
肉鬆蛋糕咸甜可口，很多夥伴都喜歡！下面就分享肉鬆小貝蛋糕的做法，柔軟細膩特別好吃喲！
肉鬆小貝（參考分量：8隻 成品7cm左右）【戚風蛋糕胚】
肉鬆 適量,蛋白 2顆,糖 15g,蛋黃 2個,牛奶 40g,油 5g,低筋麵粉 37
做法
1、蛋白蛋黃分開，低筋麵粉過篩，蛋黃煳材料攪拌均勻備用
2、在深盆中加入熱水，約可蓋過1/3蛋糕模高度，我是用非分離模，若用分離式蛋糕模，外部必須再用鋁箔紙包覆2層熱水跟烤箱一起以180度預熱10分鍾
3、預熱同時，將糖分3次加入蛋白中打發成乾性發泡，先挖1/3蛋白霜至蛋黃煳中以切拌方式拌勻，再倒入蛋白霜中，也是以切拌方式拌勻
4、倒入蛋糕模中，先倒1/2，輕震出大氣泡，灑上肉鬆，再倒入剩下面煳，再稍微震一下，表面灑上肉鬆
5、放入裝了熱水的深盤中，先以180度烤10分鍾，再轉160度烤40分鍾即可
『柒』 肉鬆蛋糕怎樣做
製作蛋糕還是之前總結的六部曲，製作的一些要點會在具體步驟中提及，方便參考。
用到的工具包括蛋清分離器，攪蛋器，電動打蛋器，翻拌勺，烤箱，8寸蛋糕模具，脫模刀等。
1、蛋清分離
2、打發蛋黃糊
3、打發蛋白霜
4、混合翻拌成蛋糕糊
5、烤蛋糕
6、脫模
而肉鬆蛋糕就是在之前的蛋糕製作基礎上，進烤箱前加肉鬆芝麻和蔥花。
成品蛋糕加上抹沙拉醬，裹肉鬆這三個環節。
記得小時候吃的肉鬆蛋糕，是那種真空包裝的，稱斤的，味道已經挺好的了。
但還是沒有自己現做的肉鬆蛋糕好吃，也許製作的過程，也能讓我們有更好的味覺體驗。
一口咬下去，肉鬆的香，蛋糕的甜，肉鬆的結實，蛋糕的綿軟。
融合得恰到好處，口感清爽不膩，真的很贊，一起來品嘗吧。
肉鬆蛋糕
食材清單：
肉鬆 25克 / 低筋麵粉 55克 / 白糖 45克 / 白芝麻 3克 / 雞蛋 3個
純牛奶 45毫升 / 玉米油 45毫升 / 檸檬汁 5毫升 / 蔥花 適量 / 沙拉醬 適量
烹飪步驟
- step1 -
把3個雞蛋的蛋清蛋黃分離，碗中倒入玉米油45毫升，純牛奶45毫升，3個蛋黃。
一起混合攪散攪勻，再倒入55克低筋麵粉，攪散成糊狀，至完全沒有麵粉顆粒為止。
蛋清分離用蛋清分離器最好，手工分離很難，打發蛋黃糊速度不用太快，用攪蛋器即可。
- step2 -
接著打發蛋白霜，蛋清里加入45克白糖，擠入幾滴檸檬汁。
這樣不僅僅能去除部分蛋腥味，還可以促進蛋白霜打發，至提起電動打蛋器有小彎鉤即可。
打發蛋白霜電動打蛋器的速度是逐漸從低速-正常速-到高速的。
- step3 -
蛋白霜分3次加到蛋黃糊中翻拌均勻，記得一定要用翻拌的手法。
所謂翻拌手法，通俗點說，就像炒菜一樣翻拌。
文藝的說法就是要用刮刀從底部往上翻拌，刮刀豎著切進去，然後向上翻起，重復直至拌勻。
翻拌是蛋糕成功的一個關鍵，做出來的蛋糕不容易塌陷。
- step4 -
把蛋糕糊倒進8寸蛋糕模具中，抖幾下排出氣泡。
氣泡如果沒有抖掉，做好的蛋糕即使外面是很好看誘人。
但是掰開的蛋糕裡面會有空心氣泡，吃起來就不緊實了。
- step5 -
在蛋糕糊上均勻的撒上肉鬆，蔥花和白芝麻，送入烤箱上下火180度烤30分鍾。
這是肉鬆蛋糕和我們普通蛋糕區別的第一點，如果不吃蔥花的朋友，可以不放。
- step6 -
時間到取出烤好的肉鬆蛋糕脫模。
用脫模刀沿著模具四周刮一圈，從底部向上取出蛋糕即可。
『捌』 我今天吃了一塊肉鬆蛋糕，一個冰淇淋，4塊餅干，這是多少熱量
肉鬆蛋糕
374 大卡/100克（可食用部分），一塊100克，就374大卡，一個冰淇淋，大約200~300大卡，平均4塊餅干平均大約20克，總計108大卡。總計782大卡
『玖』 肉鬆拔絲蛋糕買10元送5元是怎麼樣計算的
不知道你說的計算是什麼意思，我隨意說說看看對你有沒有用。
肉鬆拔絲蛋糕買10元送5元是一種營銷手法，售價五元4個，我們賣的人本來就打算賣10元一打（12個），換一種說法叫「肉鬆拔絲蛋糕買10元送5元「 在客人看來相當於5元就可以買到，就被吸引過來了。