⑴ 能不能幫我找一些可愛的生日蛋糕的圖片
我家裡電腦上存了好多。
晚上聯系我吧。
⑵ 那種滴落淋面的蛋糕怎麼做
滴落淋面蛋糕的做法如下:
1.
巧克力放入碗里,放入開水盆,隔水融化,巧克力碗溫度不要太熱,避免泛油,可以適時移開水面降溫,待巧克力全部融化,把淡奶油分次加入攪拌,每次混合均勻後再加下次,一開始是比較濃稠,適量加淡奶油就可以
2.
待巧克力糊溫度至體溫左右,就可以淋了,先淋外圈,再淋中間,速度一定要快!
⑶ 可愛的蛋糕圖片好看的。
這個，行嗎？？
⑷ 有誰知道做蛋糕，撒在蛋糕上的碎片是什麼，甜甜的
一般來說，只要你帶有TUMI授權店購物小票，就可以享受刻字服務。有些門店是不設刻字服務的，需要向店員問清楚。
⑸ 滴落蛋糕的滴落配方有哪些
1，糖霜滴落（糖霜遇淡奶油會融化，因此蛋糕坯不能用淡奶油抹面，可使用奶油霜或者翻糖）
食材：
糖粉：150g
牛奶（或清水）：15g
香草精：少量
使用色素：適量
（增加牛奶或清水的比例可以獲得更稀的糖霜）
步驟：
1，將牛奶加入糖粉中
2，將香草精加入糖粉中
3，攪拌均勻
4，用牙簽挑適量食用色素放入糖霜中，攪拌均勻
B，甘納許滴落（甘納許的製作配方和製作步驟種類較多，這兩講兩種基礎方法）
第一種：
食材：
黑巧克力幣：30g
淡奶油：30g（如果想要一個更硬的鏡面或者更短的滴落則少放一些淡奶油）
步驟：
將兩種原材料混在一起隔水加熱融化（或微波40秒），攪拌至完全融化。
第二種：
食材：
白巧克力幣：淡奶油：黃油=1:1/2:1/3（各食材的比例）
適量色素
步驟：
1，將淡奶油加熱至沸騰，然後倒入放有白巧克力和黃油的容器中。
2, 10分鍾後攪拌，攪至沒有結塊，如果有小塊未融化的巧克力，放微波爐里加熱20s（隔水加熱也可以）
3，加入適量色素調色（註：當甘納許冷卻時，顏色會稍淺）
C焦糖滴落（兩種方法，建議初學者使用第一種方法，相對安全）
第一種（濕法）
食材：
白砂糖：600g
水：120g
玉米糖漿：20g
檸檬汁：1/2鮮檸檬擠出
淡奶油：240g
無鹽黃油：42g
白蘭地（或朗姆酒）2湯匙（1湯匙=15ml）
鹽：3/4茶匙（1茶匙=5ml）
香草精：2茶匙
步驟：
1，取半個鮮檸檬擠出檸檬汁，並用檸檬擦一下鍋底，注意不要留下檸檬屑或檸檬籽
2，將白砂糖、水、玉米糖漿放在一個小鍋里，中火加熱，不斷攪拌。
3，用一隻刷子蘸清水刷掉鍋側面的晶體。
4，一旦白砂糖完全融化，並均勻地沸騰，停止攪拌。
5，一旦糖水變成琥珀色，關掉火，立即倒入淡奶油，這時混合物會起泡，一定要小心不要濺到皮膚上。
6，加入黃油，用木勺或耐熱的硅膠刀攪拌，直到它完全融化。
7，加入白蘭地（或者朗姆酒）和香草精
8，放入鹽
9，將焦糖放入一個耐熱的容器中，在室溫下，冷卻。
⑹ 巧克力滴落蛋糕怎麼做
用料
淡奶油 400克
巧克力 80克
細砂糖 20克
巧克力甘納許 80g
巧克力滴落蛋糕的做法
首先准備一個6寸可可戚風
准備400g淡奶油煮沸加入80g黑巧克力跟20g細砂糖靜置五分鍾，然後攪拌到順滑放涼，再放入冰箱冷藏備用。
取出巧克力奶油打發到8.9發，
可可戚風分3層，在第一片上面抹上奶油塗抹均勻，同樣方法疊好第二片跟第三片。再在表面抹上奶油，邊轉邊抹，盡量抹平。
准備巧克力淋面，把80g淡奶油煮沸倒入80g黑巧克力，然後把巧克力甘納許攪拌順滑。
把一部分巧克力裝進裱花袋，在四周擠一圈，做出滴落的感覺，把剩下的淋面。然後就可以各種巧克力裝飾了，做完放進冰箱冷藏。
切出來分層也很美
也可以不淋面，一樣好吃
⑺ 奶油水果滴落蛋糕怎麼做
1.准備好食材。
2.雞蛋整個放進無油無水的打蛋桶內，75g細砂糖加入三分之一。
3.從低檔到高檔啟動打蛋器。
4.邊打邊分次加入細砂糖。
5.一直打到滴落的麵糊不那麼容易消失即可。
6.低筋麵粉分次放入蛋糊中上下拌勻。
7.倒入植物油拌勻。
8.拌勻的麵糊倒入煙囪蛋糕模。
9.烤箱預熱好後180度上下火烤20分鍾左右。
10.烤好的蛋糕取出晾涼。
11.奶油倒入干凈的打蛋盆中，加50g細砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。
12.巧克力裝入裱花帶隔水融化或者夏季室溫就可以自己融化，然後擠出貓 咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。
13.芒果切塊。
14.西瓜挖球。
15.淡奶油就算打發後也比較稀，所以挖一些淡奶油倒在蛋糕的頂端就會自動往下滑，最後只需要用抹刀將最下面多餘的抹掉即可，然後裝飾上水果、貓 咪的耳朵、眼睛等就可以了。
⑻ 滴落蛋糕學多久可以學會
要看你的基礎達到什麼水平了，是否會製作蛋糕胚，抹胚，奶油打發，滴落手法等等，有基礎的話，半天就可以學會，沒有基礎的話，三天左右
⑼ 蛋糕滴落有哪些
蛋糕如果滴落了，這樣也是把面活的太軟了，可以重新再我一些麵粉重新做就可以了。
⑽ 奧利奧滴落蛋糕怎麼做
奧利奧滴落蛋糕的做法
烤箱預熱140℃。將蛋清分離在無水無油的碗里，蛋黃放在另一個干凈的碗里。
蛋黃的碗里加入糖，用打蛋器攪打到體積增加，顏色偏白，蛋黃糊較濃稠，一次性加入融化的黃油攪打均勻，再一次性加入牛奶，攪打均勻。（如沒有黃油可以用玉米油等無特殊氣味的油代替）加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪打均勻。注意：不要攪拌過度，看不見乾粉即可，不然麵粉起筋，蛋糕容易發硬。
蛋黃糊放置一旁待用，換電動打蛋器攪打蛋清，白砂糖分三次加入。打至蛋清有大泡泡時加入第一次白糖，繼續攪打至蛋清糊有細膩泡沫時加入第二次白糖。繼續攪打至蛋清糊有一點點紋路但是馬上消失加入最後一次白糖。然後一直攪打蛋清糊有紋路，提起打蛋頭，蛋清糊呈直立三角△即可。切記不要攪打過度，也不可打不到位，都會造成最後戚風蛋糕失敗的原因。
用刮刀挑3分之1的蛋清入蛋黃糊里，從下往上翻版，不要轉圈拌，容易消泡。然後把蛋黃蛋清混合物倒入剩餘的蛋清糊里，繼續輕柔快速的翻版均勻。倒入蛋糕模具里。烤箱140℃20分鍾左右，可以取出用竹簽插入蛋糕里，如沒有蛋糕糊沾在竹簽上，即取出。取出後，從10厘米高處摔落，震出熱氣，然後倒扣在晾網上即可
這個時候准備奶油，250克動物奶油一次性加入白糖或者糖粉，用打蛋器轉圈攪打直出現紋路，挑起打蛋頭呈三角即可，不可打發過度，會油水分離。等蛋糕冷卻，分層切開，一層一層即可抹好奶油。摸好後放入冰箱冷藏30分鍾左右
在蛋糕冷藏好後，製作巧克力甘納許，40克動物奶油倒入鍋里，小火燒至鍋里的奶油周圍一圈小泡泡即可，立刻關火倒入切碎的黑巧克力（注意，一定是黑巧克力，不然用什麼牛奶巧克力出來的顏色不會滿意哦）用蛋糕攪打均勻，放涼到28到30℃就可淋在蛋糕上，圍圈淋。一直到自己想要的程度即可。