⑴ 711關東煮菠菜蛋糕怎麼做的
關東煮菠菜蛋糕的用料
昆布（干）菠菜 約20*10cm一片木魚花 一把水 約2L白蘿卜 一根油炸豆腐餅 5個小福袋 5個香菇（鮮或干均可） 10個魔芋絲 一包魚丸、花枝丸 適量雞蛋蛋糕粉 鹽 約一小勺糖 約一小勺味淋 25ml鮮醬油 約一大勺味精（可不放） 約一小勺
關東煮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
先做高湯。 昆布洗凈，放入2L水中浸泡約半小時。 大火煮開後，改小火煮10分鍾，然後撈起昆布，撒入一把木魚花，小火煮5分鍾。 過濾出高湯，加入味淋、糖、鹽、味精、醬油調味。 調味時邊調邊嘗，為防止顏色過深，先放醬油調色，後放鹽調節鹹度。
步驟 2
做玉子燒。 因為很喜歡711好燉里的菠菜蛋糕，試著做一下。 雞蛋3個打成蛋汁，鍋中放油，分4次加入蛋液，小火慢煎，晃動鍋子使蛋液打圈旋轉，在蛋液最上層未凝固時關火，捲起蛋皮，開小火，重復以上步驟。 起鍋，切塊備用。
步驟 3
白蘿卜去皮和表面粗纖維層，切大圓塊，兩面劃十字刀。 香菇（干）洗凈泡發，去蒂。 魔芋絲洗凈備用。
步驟 4
白蘿卜和泡發的干香菇放入高湯中，用高壓鍋燉至白蘿卜透明。
昨天晚上看到菠菜的時候，就突然想起了以前上班時在便利店常買的菠菜蛋糕，泡在關東煮湯里的，不知道怎麼做的，猜測是厚蛋燒的做法，我就想如果蒸會是什麼樣的呢，上網搜了一下，果然有的蒸著吃，看著還不錯，於是今天早上我也做了一次，吃起來挺好吃的，分享一下做法。
原料：雞蛋3個、菠菜150g（切碎後）、玉米澱粉15g、低筋麵粉15g、水60g、鹽3g；
蘸汁料：生抽、陳醋、鹽、糖；
步驟 5
加入所有其它食材煮10分鍾，完成。
⑵ 菠菜蛋糕怎麼做
1、將250g菠菜汁洗凈切段後榨汁備用，沒有榨汁機的也可以用水煮出顏色，取湯汁備用。
2、榨好的菠菜汁過一遍篩，這樣做的蛋糕會更細膩。
3、加入玉米油，打到玉米油完全乳化，菠菜汁表面看不到油花。
4 、雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入菠菜汁中，打發至完全乳化，體積膨大。
5、將低粉篩入，用刮刀以劃z字形的手法抽底翻拌均勻。
6、接下來打發蛋清，滴入適量檸檬汁或白醋，用電動打蛋機高速打發至乾性發泡，切記要分三次加入細砂糖。
7、取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊混合，混合均勻後倒入剩餘蛋白霜翻拌均勻，注意動作輕柔，避免消泡。
8、將混合好的麵糊倒入模具中，震盪幾下震出裡面的氣泡。
9、送入提前預熱好的烤箱內，上下火170°烤制25分鍾，取出倒扣晾涼脫模。
⑶ 蒸菠菜雞蛋糕的做法，蒸菠菜雞蛋糕怎麼做好吃
步驟
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟11.菠菜洗凈
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟22.放入沸水中煮3分鍾
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟33.去掉根切成碎沫
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟44.一個雞蛋打散
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟55.加入10克水和5克生粉
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟66.放入菠菜少量油和少量鹽攪拌均勻
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟77.倒入容器，蒸鍋冷水開始蒸15分鍾
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟88.取出晾涼切成厚片就可以吃了
⑷ 請介紹下低熱量培根菠菜蛋糕的常見做法
材料
烹飪噴霧，4片厚切培根，1（340克重）包冷凍菠菜，4個蘑菇，2個青椒，2片洋蔥，1捏鹽和黑胡椒粉，6個雞蛋，1湯匙濃奶油，1又1/4杯乳酪，1/2茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉，1捏洋蔥粉，1捏大蒜粉
做法
1.將冷凍菠菜解凍後倒出，瀝干水分。
2.將蘑菇清洗干凈後，切碎，將洋蔥洗干凈後，切碎備用。
3.將青椒清洗干凈後，去掉根莖和辣椒仔，切碎備用
4.將乳酪切碎，備用，分成兩份備用。
5.將厚切培根片切丁備用。
6.將烤箱預熱至175攝氏度，用烹飪噴霧噴灑12個松餅杯。
7.將培根丁放入一個煎鍋中，用中火加熱，翻炒大約10分鍾左右，直至培根丁變得酥脆，將培根丁撈出放到到碗里，培根油脂繼續留在鍋中。
8.將菠菜，蘑菇，青椒，洋蔥，鹽和黑胡椒粉依次加入煎鍋中，跟培根油脂混在一起，繼續煮大約5分鍾左右，不時翻炒直至軟化。將炒好的蔬菜混合物盛到一個碗里，放入冰箱冷卻大約5分鍾左右。
9.拿一個碗，打入六個雞蛋，加入奶油，用筷子或者攪拌棒攪拌，直至均勻，然後再加入1杯碎乳酪，1/2茶匙鹽，1/4茶匙黑胡椒粉，洋蔥粉和大蒜粉，繼續攪拌，直至均勻，然後將冷卻的蔬菜煳和培根丁倒入碗中，跟雞蛋煳一起攪拌，直至混合充分。
10.將1/4杯雞蛋混合物倒入每個松餅杯中，頂部再放上適量剩餘乳酪。
11.將松餅杯放入在預熱的烤箱中烘烤大約20分鍾左右，直到蛋糕凝固成型。
12.取出松餅杯，讓蛋糕在松餅杯中冷卻幾分鍾之後，放到冷卻架上進行剩餘的冷卻處理。
13.冷卻後可立即食用，也可以冷藏起來以後吃，不過冷藏時間不要超過7天
⑸ 菠菜雞蛋糕的做法，菠菜雞蛋糕怎麼做好吃，菠菜
1.菠菜洗凈
2.炒鍋加水燒開
3.放入少許鹽
4.放入菠菜焯水，水再次滾開就可以了，盛入大碗中備用
5.雞蛋打入碗中
6.打散備用
7.辣椒切段，蒜瓣切片
8.炒鍋中加入油，放入辣椒和蒜瓣，炒香後撈出辣椒和蒜瓣，放入焯好的菠菜里，油用來炒雞蛋（中間的步驟因為太匆忙沒有拍下來，希望能夠陳述清楚）
9.雞蛋倒進去後用筷子快速攪拌幾下，把雞蛋炒散，炒好後倒入盛有菠菜的碗里，加少許鹽和香油拌勻
10.倒入盤中
⑹ 菠菜雞蛋糕怎樣做簡單好吃
主料
雞蛋4個 菠菜200克
菠菜雞蛋糕的做法步驟
8.蒸好後稍微晾涼即可切塊食用。吃的時候，還可以蘸一些自己喜歡的料汁，味道會更好哦~
⑺ 菠菜雞蛋糕的做法
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了，必須積極的進行食療養生，學會做蘸汁菠菜雞蛋糕之後，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
蘸汁菠菜雞蛋糕
1、菠菜洗凈去除根蒂，大火焯水斷生撈出。
2、焯水過的菠菜切成粗些的菜泥狀，攥去多餘的水分備用。
3、四個雞蛋加少許鹽、玉米澱粉打散，加入少許香蔥末、菠菜泥攪拌均勻。
4、取一長方型容器，耐熱玻璃器皿最佳，用保鮮膜貼緊器皿內部鋪滿，將拌勻的菠菜雞蛋汁倒入器皿內，入鍋上氣後中火蒸10分鍾左右。
5、可掀開鍋蓋晃動器皿觀察，待雞蛋液無晃動即可關火出鍋。
6、常溫下放置五分鍾，提起器皿邊緣的保鮮膜將雞蛋糕取出，切寬片擺盤即可。
7、食用時，用海鮮醬油、少許陳醋、白糖、香油調汁，蘸汁食用即可，蘸汁亦可依據個人喜好調整。
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，蘸汁菠菜雞蛋糕的做法非常容易，不妨多做來吃。
⑻ 不用烤箱的菠菜雞蛋糕，製作的時候有哪些小技巧
菠菜最常吃的就是炒著吃，或者是做湯了，有些孩子也是會很排斥這個菠菜。我家的孩子就不喜歡吃，都是我逼著他的，有時候還把孩子弄的也不高興，那就需要我們做家長的動動腦子了，換個新鮮的做法給孩子吃，就一定會招孩子的喜歡。
【小貼士】：
1、調制醬汁的時候我們可以根據自己的口味來選擇，喜歡什麼口味的都可以放進去，就像是吃餃子一樣。
2、攪拌好了的雞蛋糕倒進碗裡面之後震一下，稍微的將氣泡給跑了最好。
3、蒸雞蛋的時間一定要夠，中途也最好不要掀開鍋看。