『壹』 一歲寶寶輔食蒸蛋做法
蝦皮的補鈣能力非常強，還被稱作是"鈣庫"，也很適合小孩來吃，做法真的是簡單易學。
【菜名】蝦皮蒸蛋
【配料】雞蛋，蝦皮，香油，醬油，蔥花
【製作步驟】
1、這道菜所需的食材很少，很容易就能備齊了。蝦皮直接去超市買就可以了，但是要買質量好的蝦皮，這樣營養和口感都會更足，同時准備少許的蔥花，能夠起到調味和點綴的作用，燉出來的雞蛋味道更香。
2、拿一個干凈的碗，打兩個雞蛋進去。這里用的是兩個雞蛋，但是雞蛋數量也不是限制的，根據適量來決定。
3、雞蛋打進去之後，用筷子快速的來攪拌，直接將雞蛋攪拌成蛋液。打蛋液也是要技巧的，要打的很充分，打到蛋液起泡泡的程度，這樣的蛋液蒸出來的雞蛋口感會更加細膩。
4、蛋液打散之後開始添加適量的溫水，這點是值得注意的，並不是加冷水，也不是直接加開水，這樣會馬上成蛋花了，而是倒的溫水。溫水倒進去之後還是繼續的攪拌均勻。
5、攪拌好了之後，用漏網將表面的泡沫都撈出去，這樣蒸出來的雞蛋也更加爽滑細膩，要不然雞蛋會有氣泡。要是覺得麻煩也不用去掉泡沫，就這樣攪拌均勻就可以了。
准備好少許的蝦皮，蝦皮蒸蛋不用太多的蝦皮，蝦皮是屬於配角。將准備好的蝦皮清洗干凈。
7、洗凈之後的蝦皮灑在蛋液上面，因為蝦皮是很輕的，所以灑在蛋液上面能看到。
8、這樣就基本准備好了，最後直接來蒸雞蛋就行了，也不用蒸太久，大概蒸8到10 分鍾就可以了，就按照自己平時的習慣來蒸。
9、蒸好的雞蛋可以加少許的生抽，均勻的倒在蛋液上面，這樣可以起到調味的作用，最後是將少許的蔥花加上去，蔥香味馬上就出來了，還能起到點綴的作用。
『貳』 寶寶雞蛋糕怎麼蒸
有很多的家長都不太清楚到底該給自己的寶寶製作什麼樣的輔食才是最好的，這樣的話就會非常煩惱的，其實對於寶寶自身來說最好的就是製作蒸雞蛋糕的，這種食物寶寶們的胃口會變得更加好一些的，會更愛吃一些，而且雞蛋糕裡面也是有很豐富的蛋白質，所以說對於寶寶的身體還是很不錯的，但一定要在蒸雞蛋糕的時候蒸的更加松軟一些。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
3其他做法編輯
用料
雞蛋2個
調料
食鹽1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
澱粉小半勺
水220毫升
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽
『叄』 寶寶蒸蛋糕的做法
用料
新鮮土雞蛋
3隻
白砂糖
20克
玉米麵粉
25克
普通低筋麵粉
25克
白醋
1滴
寶寶蒸蛋糕的做法
.將蛋清和蛋黃分開，蛋黃打散放一邊寶寶蒸蛋糕的做法
步驟1
將一半的糖倒入蛋清里再倒一滴白醋用打蛋器將蛋清打散寶寶蒸蛋糕的做法
步驟2
.再將剩下的白糖倒入蛋清中打發，打發程度以打蛋器提起來可以掛一個彎鉤為准寶寶蒸蛋糕的做法
步驟3
.將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌均勻寶寶蒸蛋糕的做法
步驟4
玉米麵粉和低筋麵粉混合均勻過篩寶寶蒸蛋糕的做法
步驟5
篩入玉米麵粉和低筋小麥麵粉寶寶蒸蛋糕的做法
步驟6
將麵粉和玉米麵粉混合過篩進去用切拌的方式拌均寶寶蒸蛋糕的做法
步驟7
選擇你喜歡的模具倒入拌好的麵糊寶寶蒸蛋糕的做法
步驟8
蓋上保鮮膜，可以上鍋蒸了，寶寶蒸蛋糕的做法
步驟9
鍋里的水燒開了再放進去蒸，全程以中大火蒸30分鍾，關火再悶5分鍾後取出蛋糕，這個步驟沒有拍圖，這個是已經蒸好的兩小隻，上面小黑點是撒的黑芝麻寶寶蒸蛋糕的做法
步驟10
掰開是這樣的，松軟可口的蒸蛋糕就完成了
『肆』 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
『伍』 蒸蛋糕怎麼做好吃，寶寶蒸蛋糕的家常做法
食材
主料
低筋麵粉
100克
雞蛋
3個
白糖
40克
植物油
15克
輔料
檸檬汁
3滴
步驟
1.准備食材：低筋麵粉100克，雞蛋3個，白糖40克，植物油15克。
2.把三個雞蛋和白糖一起放到一個無水無油的大碗里，滴三滴檸檬汁或者白醋，准備打發。
3.用電動打蛋器把整個雞蛋打發，打發到位的狀態是提起打蛋器，蛋液不會很快滴落。
4.並且蛋液滴落後，痕跡不會馬上消失。建議一定要用電動打蛋器，我大概用了14分鍾。
5.把麵粉篩入蛋糊中。
6.用橡皮刮刀上下切拌，注意不要劃圈哦。
7.加入植物油，比如玉米油，葵花籽油等等。
8.攪拌好的麵糊大概是這個樣子。用勺子把麵糊倒入模具中，裝八分滿。
9.蒸鍋里的水燒開後，把蒸屜連同模具一起放入蒸鍋。大火蒸10分鍾，著火後燜3分鍾。
10.蒸好的蛋糕，沒有回縮塌陷。
11.內部組織是這樣的，很松軟喲。
小貼士
1.打發雞蛋所用的碗一定要是沒有水沒有油的，否則雞蛋會很難打發。
2.雞蛋打發到位這步很重要，是決定成敗的關鍵步驟一定要用電動打蛋器。
3.打蛋器提起後，蛋液不會立刻滴落，滴落後痕跡不會馬上消失，代表打發到位了。
4.打發雞蛋的時候，可以滴兩滴白醋或者檸檬汁，可以去腥。
5.我用的模具是紙杯和硅膠模具，不用刷油也非常容易脫模。
6.蒸蛋糕的時間為10分鍾，不要超時，否則蒸好的蛋糕容易回縮塌陷
『陸』 嬰兒輔食蒸蛋糕的做法
1.首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2.將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3.在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4.將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5.然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6.蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
『柒』 寶寶蒸蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
雞蛋
3個
低筋麵粉
60g
白砂糖
50g
寶寶蒸蛋糕的做法
將蛋清與蛋黃分開
將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散
將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散
將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤
將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻
將低粉篩入上述混合物中
用切拌的方式拌勻
倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，中火蒸30分鍾
關火5分鍾後拿出
『捌』 1歲寶寶蒸雞蛋羹的做法竅門
一歲寶寶蒸雞蛋羹的做法竅門，雞蛋打碎攪拌均勻，然後把裡面的泡沫弄去，放水開後放到蒸鍋里，蒸五分鍾左右就可以
『玖』 寶寶蒸蛋糕的做法，寶寶蒸蛋糕怎麼做好吃，寶寶
1.准備材料
雞蛋打到無水無油的容器里
2.雞蛋打到粗泡，加入白糖繼續打
3.加入白糖
4.繼續打發至紋路清晰不易消
5.打好這樣就可以篩入麵粉，上下翻拌均勻無顆粒
6.倒入模具就可以鍋蒸了，開水上鍋大火蒸15～20分鍾就可以了