香橙棒棒糖
配料：低筋麵粉100g、雞蛋2個、幼砂糖80g、黃油80g、泡打粉2.5g、橙子一個
表面裝飾：黑巧克力160g
香橙棒棒糖的做法
1、雞蛋磕入碗里；
2、用蛋抽將雞蛋打散；
美食小提示
1、加入橙子屑，可以使做好的蛋糕充滿橙香，若手頭沒有，可以省略；
2、偷懶的話，可以用無味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黃油，成品一樣好吃；
3、麵糊擠入模具中，量以半球平鋪為宜，過多會造成烘焙過程中多餘的麵糊因膨脹而溢出，過少則做好的蛋糕不飽滿；
4、巧克力可以先放在保鮮袋中，入溫水中融化，然後放入容器中；
5、放巧克力的容器，我用了一個杯子，口徑及深度都很適合；
6、表面的裝飾可以隨心所欲，撒糖珠的話需要在表層巧克力凝固前完成；
B. 棒棒糖蛋糕的最佳配方
棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了，早先看到那個模具真是心水得不得了，東西好，價格自然也就高昂，作為學生黨我是買不起，好在勞動人民智慧多，需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕，正好蛋糕體剩了些邊角料，來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。
工藝：其它工藝
口味：甜味
時間：<數小時
熱量：較低熱量
配料：
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黃油30克
烹飪步驟：
1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力，比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)
2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)
3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細，否則做出來的蛋糕球會不光滑
4.拿一個保鮮袋，取一小團蛋糕放在裡面，擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了，一不小心就用力過猛會散開，而且還弄得滿手油，所以就想了這么個辦法)
5.一個個擰好，被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下
6.戳上紙棍，然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑，這樣冷卻固定後就不怕散)
7.白巧克力隔水融化，如果可以的話盡量比需要的量多一些，容易掛得光滑干凈漂亮，我只剩80克左右，最後怎麼都掛不滿，最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力
8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來
9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面，放至表面凝結就可以了，白巧克力凝固時間很長，所以不要總是去碰它，否則會破壞表面的
C. 棒棒糖蛋糕的特點和製作注意事項
近幾年，西點烘焙行業迅速發展，西點師的職業前途一直被看好，越來越多的人想從事烘焙行業，但在正式從業之前，找個靠譜的地方學習很有必要。那學西點去蛋糕店做學徒好嗎？
學西點去蛋糕店做學徒好嗎？西點學徒每天工作內容重復，日復一日做著同一道工序，毫無可取之處。再加上製作西點的器材昂貴，維修成本高，絕無單獨讓學徒操作的可能。在鄭州新東方烹飪學校就不同了，老師手把手教你技術，並傳授你開店創業的經驗技巧。在鄭州新東方烹飪學校，你不僅能學到真正的西點技術，連店鋪選址、開店、管理和營銷也都能學到，還在等什麼，快約起來吧！
D. 棒棒糖造型蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
棒棒糖蛋糕的做法
1.
將雞蛋加入無水無油的容器里，放入白砂糖，打發至雞蛋體積膨大，提起打雞蛋的攪拌棒很久才低落
2.
一次性篩入過篩的低筋麵粉，將麵粉沿著容器底部攪拌，攪拌至無乾粉
3.
將玉米油沿著容器壁倒入蛋糊中，切拌均勻
4.
把蛋糕糊擠在棒棒糖蛋糕模具中，蓋上模具，放進180°C預熱的烤箱中層，烘烤20分鍾
5.
烤好的蛋糕從模具中倒出，放在晾網里放涼
6.
融化巧克力，放涼的蛋糕沾上巧克力，再在杏仁碎或者彩色巧克力針滾一下
E. 棒棒糖蛋糕（無需模具）怎麼做
用料
黑巧克力 200g
海綿蛋糕 350g
裝飾糖珠 若干
淡奶油 70g
竹簽或者小棒棒 若干（夠用就行）
棒棒糖蛋糕（不需要模具版）#皮黑森林#的做法
材料准備
利用攪拌機打碎海綿蛋糕
把淡奶油倒進打碎的海綿蛋糕里，攪拌均勻
然後把攪拌好的海綿蛋糕搓成約2.5cm大小均勻的蛋糕球
把黑巧克力隔熱水融化，融化後不要把它從熱水中拿出，以防黑巧克力結塊
竹簽或者小棒子沾一點巧克力，插入蛋糕球中2/3的位置
先全部把所有的蛋糕球串完，然後排好
把串好的蛋糕球，用一個湯匙從根部淋點巧克力，再全部整個蛋糕浸入巧克力迅速提起
這個時候迅速把裝飾糖珠撒上，因為巧克力很快就會幹掉
F. 棒棒糖蛋糕應該怎樣做
材 料
雞蛋2個
水或者牛奶30克
玉米油10克
蛋糕粉34克
細砂糖20克
食用色素適量
做 法
取2個新鮮的雞蛋，分開蛋白和蛋黃。裝蛋白的盆一定要無油無水，分蛋的時候千萬不要把蛋黃滴到蛋白里，一丟丟都不可以，否則蛋白將無法打發。如果滴入用雞蛋殼撈出來還可以繼續打發的。
先製作蛋黃糊：蛋黃加入油、牛奶、低筋麵粉，攪拌至無顆粒。
然後先把蛋黃糊平均分成4份，有三份里邊加入適量食用色素拌勻，還有一份是原色的麵糊。放在一旁備用。
蛋白加入20克細砂糖打至可以看到直立的大尖角。機器打開開關，調節檔位，我直接用了5檔打發。
是不是很漂亮。
後來又調到九檔，超快就打好了，而且一不小心就打過了。
把蛋白平均分成4份，分別放入四個蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻。
拌好的蛋糕麵糊裝進裱花袋裡。烤箱預熱上下火150度15分鍾。
先把原色的蛋糕糊擠在紙杯里，用螺旋的方式。
再用彩色麵糊填補空缺的地方。
第一層填補完以後上邊還要再擠一層麵糊，差不多擠紙杯的1.5cm左右的厚度。然後紙杯在桌子上磕幾下。
所有麵糊都裝進紙杯後放進預熱好的烤箱中下層，上下火150度烤30分鍾左右，具體溫度和時間根據自己家的烤箱調節。
烘烤結束取出晾涼，然後脫膜。先把紙杯撕下來，再用刀沿著紙杯底部把蛋糕片削下來。
插上蛋糕棒就完成了。
G. 用巧克力做甜品只有巧克力和一根棒棒糖能做嗎
用巧克力做甜品只有巧克力和一根棒棒糖可以做。
做法如下：粘上棒棒，
裹上口感濃郁的巧克力，再撒上一些彩色的朱古力糖珠，
像極了一個棒棒糖。
這是小光頭很喜歡的一款蛋糕，
其實，不是因為它有多麼特別的美味，
而是它討喜的外形，讓孩子有了一份特別的鍾情。
有時候，我們喜歡一個東西，不是因為它有多麼別致，而是我們對它有一份特別的情感。
小朋友的生日宴、婚禮的甜品台.....，
做上這樣一盤美美的棒棒糖蛋糕，都是特別受歡迎的。
棒棒糖蛋糕的蛋糕球，不建議使用戚風，
因為會有一些縮小，而且表面相對也沒有這么平整。
最好使用海綿，（或者是磅蛋糕也行）
H. 女兒一周歲甜品台的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
8寸蛋糕 1個
推推樂 8個
酸奶布丁 10個
棒棒糖蛋糕 16個
杯子蛋糕 15個
女兒一周歲甜品台的做法
甜品台女兒一周歲甜品台的做法 步驟1
推推樂女兒一周歲甜品台的做法 步驟2
酸奶布丁女兒一周歲甜品台的做法 步驟3
主題蛋糕女兒一周歲甜品台的做法 步驟4
杯子蛋糕
I. 彩色棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕為什麼不圓
用料
戚風蛋糕碎 若干
奶油 100克
烘焙用巧克力豆 適量（也可不加）
黑、白巧克力塊 各100克
各種彩色糖珠 若干
超簡單美味奶油戚風棒棒糖蛋糕的做法
我做慕斯蛋糕用的戚風蛋糕底，裁下來不少邊角余料，不好意思，沒稱重量，用手揉捏弄碎，越碎越好，奶油打發6.7分，有紋路出現，不用打太硬。把奶油挖到戚風蛋糕碎里用刮刀攪拌
小貼士
也可以等巧克力液融化好，用棒棒沾上巧克力液再插入蛋糕球里，巧克力液有些黏性，可以讓棒棒插在蛋糕球里固定得更好。
隔水融化巧克力溫度不能太高，注意不能讓水混到巧克力里。