1. 裸蛋糕的婚宴裸蛋糕
裸蛋糕是近兩年來婚宴中的新寵兒,尤其在戶外、鄉村婚禮,和簡潔風婚禮中特別受矚目。
2014年「性感女神」安吉麗娜·朱莉和大帥哥布拉德·皮特的星球最美婚禮上也出現了「裸蛋糕」的身影。
2. 裸蛋糕是什麼樣子的
沒有奶油裝飾的,只有一個蛋糕胚,不喜歡吃奶油的人會很喜歡。
3. 裸蛋糕和普通蛋糕有什麼不一樣嗎
一、'裸蛋糕'是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜,將蛋糕層次中的材料完全'裸露'地展現在賓客眼前'裸蛋糕'通常只簡單的搭配鮮花、綠葉和水果裝扮即可,和傳統的蛋糕的華麗外觀不同,但是卻充作為自然主義的代表,裸蛋糕的原料無任何不健康染色劑與添加劑。在層層扎實的餅身之間,加入綿密的乳酪與當季新鮮水果,或配以鮮花做點綴,展現出所有原始食材的最真本味,反而形成了一種返璞歸真的天然美感,風靡整個歐美。『裸蛋糕'將蛋糕的內容真實地表露出來,不但更有誠意,而且更有獨特的藝術感。他們看起來甜美又簡單,卻朴實無華,尤其用鮮花裝飾或點綴上水果,或者是插上一個可愛的彩旗蛋糕禮帽,可愛得讓人大呼喜歡。無論在視覺和口味上,都帶給人清爽自然的感受。
二,普通蛋糕通常以奶油的形式呈現,加各種色素,奶油花卉或水果等覆蓋而成。是以大多數對於當代的人來說免不了有些不健康,而裸蛋糕則健康的多。
4. 6寸裸蛋糕的做法步驟圖,6寸裸蛋糕怎麼做好
六寸裸蛋糕
最後撒上防潮糖粉,就OK啦。
5. 聖誕「裸蛋糕」怎麼做
用料
雞蛋 6個
幼砂糖a 39克
色拉油 60克
水 60克
低筋麵粉 99克
幼砂糖b 90克
淡奶油 600ml
幼砂糖c 20克
鹽 2克
裝飾水果、香草 隨意
裝飾糖霜 少許
聖誕「裸蛋糕」的做法
蛋黃蛋白分離,蛋黃中加入幼砂糖a。
用打蛋器攪拌至融合。
加入水和色拉油。
中速無規則攪拌5分鍾。
蛋黃液乳化完成。
蛋白分三次加入幼砂糖b,打至8、9分發。
蛋黃液中篩入麵粉拌勻至沒有粉。
分兩次將蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
烤箱預熱150度,將蛋糕糊裝入八寸和六存寸兩個模具,震出氣泡。入烤箱烤50分鍾。
看蛋糕經過膨脹至最高微微回縮趨於穩定表面褐化完成,取出六寸蛋糕,八寸的再烤十分鍾。
出爐後距離桌面40厘米高模具口朝上,摔一下,立刻倒扣冷卻。
冷卻後脫模,兩個蛋糕分別切成兩片,共四片。
水果洗凈控干水分。
淡奶油加幼砂糖c和鹽,打發。塗抹在蛋糕夾層鋪水果,隨意堆疊,裝飾一些香草。
篩一些糖霜,美麗更美味的聖誕裸蛋糕就完成啦
6. 裸蛋糕怎麼做
Naked Cake(裸蛋糕)在近兩年在迅速風靡,表層沒有奶油的裝飾,將蛋糕的內容真實地表露出來,在追求本真的路上,包裹著甜美的奶油夾心又美型、又簡單的裸蛋糕!很適合烘焙新手哦!
最流行的裸蛋糕教程,裸蛋糕非常簡單質朴,又易操作。即使沒有轉台和抹刀,也一樣可以完成。
10.依次碼好水果。擺草莓的時候,盡量把草莓蒂白色的部分往裡放,不要露在邊緣處,這樣會比較好看。或者也可以將蒂切掉。
11.再擠上一些淡奶油,這一層不用擠滿,但要注意的是:一定在最外圈的水果上擠一圈奶油,這樣才能把蛋糕片撐起來,側面才好看。第二層同樣操作
12.我把蛋糕的底倒過來當頂,這一面比較平整。最上面的奶油,我沒有用擠的方式,頂面是直接用小抹刀大致抹平了。
13.繼續裝飾上水果即可。頂上可以篩一點點點的糖粉裝飾。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議,我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
7. 裝飾裸蛋糕的做法步驟圖,裝飾裸蛋糕怎麼做
用料
主料
8. 裸蛋糕怎樣做才漂亮,不會塌陷呢
裸蛋糕有兩種做法,一種是全蛋打法就是海綿蛋糕,另一種是分蛋打法就是戚風蛋糕。不管你用哪種方法,攪拌手法都很重要,做蛋糕不塌的關鍵在於不消泡,做海綿時,當你把雞蛋打發之後就得注意攪拌了,而做戚風時,蛋白霜打好之後的攪拌注意就行了。至於攪拌的手法就是翻拌手法,這個沒辦法口述,題主自己到網上搜一搜有很多視頻可以學習。
9. 什麼是裸蛋糕
「裸蛋糕」是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜,將蛋糕層次中的材料完全「裸露」地展現在客人眼前。
「裸蛋糕」通常只簡單的搭配鮮花、綠葉和水果裝扮即可,和傳統的蛋糕的華麗外觀不同,但是卻充滿溫馨的味道。
「裸蛋糕」將蛋糕的內容真實地表露出來,不但更有誠意,而且更有獨特的藝術感。他們看起來甜美又簡單,卻朴實無華,尤其用鮮花裝飾或點綴上水果,或者是插上一個可愛的彩旗蛋糕禮帽,可愛得讓人大呼喜歡。無論在視覺和口味上,都帶給人清爽自然的感受。