1. 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
2. 學蛋糕師需要多久
簡單入門的一個月。自己能操作的3個月。自己開店的4個月。以上是普遍學習時間
具體看個人天賦
3. 蛋糕師培訓一般需要多久
學蛋糕師有不同專業，學習的不同程度，學習時間的長短都是不一樣的。有學習三年、兩年、一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的。
4. 學蛋糕師多長時間
要根據自己的情況來選擇。
如果只是周末有空做一個蛋糕自己吃或者送人，這個學三五天或者半個月就可以學會一種蛋糕製作了；如果以這個專業進行工作的話，建議還是學習一年制的西點專業或者兩年制的西點專業。
具體的學習時間還要看你選擇專業，專業不同時間也是不同的，長期專業的學習時間一般是1到2年，短期專業的學習時間就是1年以下。
找學校學習做蛋糕的時候一定要好好找那種比較值得信賴的學校，師資力量比較高質量的。
如果不知道怎麼選，其實可以選擇歐米奇西點。歐米奇西點採取的是面對面1v1教學模式；2~4人/小組實訓交流式；1天學習=3天效率；小班化互動便於理解也便於學習。
歐米奇西點教育立足中國西點培訓領域，匯聚國內外西點西餐名師名校資源，以匠心築夢"的教育理念，為廣大西點愛好者和從業人員提供專業系統、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓服務。
歐米奇西點最大的軟實力就是師資力量，它匯聚了行業大咖外教，具有雄厚的師資力量。歐米奇西點學校的裱花老師，都是從西點烘焙行業內挖掘出來的精英，有著豐富的蛋糕製作和教學經驗。能夠讓學生更學習的技能更熟練，學習的內容更貼近市場，滿足市場需求
5. 蛋糕師培訓需要多久
一般想要當個西點師的話,那就學習1-2年,也就是說,學蛋糕要多長時間每個人情況不一樣學的時間長短也會不一樣的,有的學習蛋糕是想以後當一名專業的西點師,這樣的一般就得到專業的培訓學校去學習1-2年是比較好的。還有部分人是想學了部分品種,快速開個麵包店,這樣的一般學習從2個月-1年不等
6. 多久可以學成一個蛋糕師
學蛋糕不需要很久,還是看你的學習目的,如果是因為興趣選擇 一個月或者三個月的短期班,如果是想從事這個行業或者創業,可選擇系統班,9個月、兩年、三年的。
7. 學蛋糕師需要多久
學蛋糕不需要很久，還是看你的學習目的，如果是因為興趣選擇 一個人個月或者三個月的短期班，如果是想從事這個行業或者創業，可選擇系統班，6個月或者9個月。
8. 學蛋糕要多長時間長期和短期有啥區別
學蛋糕要學習八個月，長期學習的知識更加系統，短期的學習比較表面，所以如果有時間和精力的話，可以選擇長期的學習課程。單單是蛋糕的打法就有很多種，比如說戚風打法-即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法-即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡(不可攪至乾性)，麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
廣州優美西點是小班教學，老師手把手教學。而且有高端設備，優雅的教學環境。同時它還可以實施創就業幫扶，學生畢業即就業。
優美西點烘焙
9. 學習做蛋糕需要多長時間
學習做蛋糕只需要半天時間就可以，主要是要掌握原材料的配比，蛋清的打發，以及原材料混合的翻拌技巧，最後是烘烤時間，自己一定要親自上手操作才能成功