A. 我想開家飯店,但是沒有經驗,目前本人在鋼廠上班,今年23了就是打心裡對美食感興趣。哥哥姐姐們給些建議
沒有必要去學,因為你的精力根本就不夠用,不可能你既做管理又做廚師。另外川菜也不是短時間能學成的。
想開飯店,可以根據資金的多少確定飯店的規模和聘請廚師的質量。
開飯店最重要的是經營,而不是廚師!!!!!!!!
B. 前朝獨苗苗_by酸奶蛋糕_txt全文免費閱讀
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該小說講述了世上唯女子與小人難養也,沈落兩個都佔了。十五歲的沈落被賜給開國功臣聶穆。十六歲的沈落懂了什麼叫炮灰,什麼叫城門失火,殃及魚池,她就當個聶家被供奉的吉祥物,結果死在自己丫鬟跟姐姐手裡。十七歲的沈落以寧王世子身份回歸。她要當吉祥物!全天下最精貴的吉祥物!看她們還敢不敢隨隨便便弄死她。
C. 烤箱做酸奶蛋糕的製作方法
烤箱酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟1
1.酸奶150毫升。
酸奶蛋糕的做法步驟2
2.蛋黃4個加綿白糖攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟3
3.放入酸奶和色拉油拌勻,把低筋粉篩入蛋黃糊中。
酸奶蛋糕的做法步驟4
4.上下翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟5
5.蛋白中放入鹽、砂糖快速攪打成中性發泡。
酸奶蛋糕的做法步驟6
6.將蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟7
7.再倒入剩下的三分之二的蛋白中。
酸奶蛋糕的做法步驟8
8.上下翻版均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟9
9.倒入八寸蛋糕模具中,震兩下,將大氣泡震出。活底模具包上錫紙放入加水的烤盤中。
酸奶蛋糕的做法步驟10
10.一起放入預熱好的烤箱中。
酸奶蛋糕的做法步驟11
11.165C°烤8分鍾,轉150C°再烤50分鍾即可。
酸奶蛋糕的做法步驟12
12.取出來倒扣鋼架上,晾涼脫模。
酸奶蛋糕的做法步驟13
13.切開擺盤,即可享用
D. 一口一塊的酸奶蛋糕,具體是怎麼做的呢
今天,我試著做了一個酸奶蛋糕。這種酸奶蛋糕很簡單,味道很濃,沒有食品添加劑,讓孩子放心吃,家長也放心。
蒸籠版教程:將蛋糕糊倒入模具中,用保鮮膜蓋好,鍋中放入足夠的水,煮沸後放入模具中,蓋上蓋子,小火蒸30分鍾,翻出蒸好的蛋糕即可食用。是不是也很簡單?有朋友問我什麼是植物油,花生油不行。答案是最好不要用花生油。最好用玉米油,沒有玉米油的話用色拉油。
E. loyold烤箱烤酸奶蛋糕烤多長時間
工具/原料
雞蛋 7個
糖 120g
酸奶 320g
低筋麵粉 150g
玉米澱粉 40g
鹽 少許
方法/步驟
1
把材料准備好
2
把雞蛋蛋白蛋黃分隔好
3
把蛋黃逐個放進酸奶裡面,沒放一個蛋黃就攪拌均勻
4
直到酸奶跟所有蛋黃全部充分攪拌均勻
5
把低筋麵粉跟玉米澱粉過篩到剛攪拌好的蛋黃酸奶糊里,攪拌均勻
6
蛋白在一個無水無油的盤子里打發,可以加入少許鹽,有助於打發,直到蛋白發起粗泡泡,這時放入三分之一糖
7
繼續打發,直到蛋白變白變細膩,這時再放入三分之一糖
8
等蛋白稍稍出現紋路,就可以把剩下的糖全部放進去,打到如圖的小勾狀態,不需要打太硬,只要濕性偏乾性就好了
9
然後把打發好的蛋白分三次放進攪拌好的蛋黃糊里攪拌,先放三分之一,用刮刀或者手動打蛋器從下往上翻,切忌畫圈,畫圈攪拌會導致消泡厲害,蛋糕就發不起了
10
把攪拌好的麵糊倒進模具,可以在桌面上用力磕幾下,把氣泡磕出來
11
放進烤箱170度60分鍾,用蒸浴法(由於我用的是活底模具,我沒有包錫紙)蛋糕放中下層,最低層放一個裝了一半水的烤盤,這樣就可以了
12
出爐後就可以脫模了,多細膩的組織!好吃!
注意事項
這款酸奶蛋糕要用老酸奶,普通酸奶太稀有可能導致不成功哦!
F. 酸奶蛋糕怎麼做
食材明細
光明酸奶
100克
淡奶油
20ML
雞蛋
3個
低筋麵粉
30克
玉米澱粉
15克
白糖
50克
奶香
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
普通
難度
酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟:1 1酸奶從冰箱取郵放置到常溫後與液態的黃油混合,攪拌到均勻無顆粒狀。
酸奶蛋糕的做法步驟:2 2倒入淡奶油攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟:3 3加入蛋黃攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟:4 4低粉+玉米澱粉混合過篩後加入。
酸奶蛋糕的做法步驟:5 5攪拌至完全無顆粒,成酸奶蛋黃糊。
酸奶蛋糕的做法步驟:6 6另取一盆,分次加入白糖。
酸奶蛋糕的做法步驟:7 7打發蛋白液,至抬起打蛋器上部呈略彎弧度,盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。
酸奶蛋糕的做法步驟:8 8取1/3蛋白糊,加入酸奶糊中,用切拌的手法混合均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟:9 9將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內,從邊緣往下切拌均勻,成蛋糕液。(注意不要畫圈攪拌,否則蛋白消泡,做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的,這是我失敗多次才領會的)
酸奶蛋糕的做法步驟:10 10拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中,大力磕兩下排氣。
酸奶蛋糕的做法步驟:11 11蛋糕模放在烤盤上,烤盤里倒入熱水,一起入預熱好的烤箱中。
酸奶蛋糕的做法步驟:12 12中層,上下火,160度60分鍾。
酸奶蛋糕的做法步驟:13 13新鮮出爐的酸奶蛋糕,圓圓胖胖的,很可愛吧。
G. 酸奶蛋糕怎麼做
大家都喜歡吃蛋糕,蛋糕蛋香濃郁,口感細膩。今天就分享一道家常自製的酸奶蛋糕做法,材料用1盒酸奶,2個雞蛋來做,材料比較簡單。必備用電器是烤箱,用烤箱烤出來的蛋糕才更好吃。我之前嘗試過用蒸的做法,蒸的外觀一樣好看,但是口味就差了點,酸奶加熱後吃起來更酸,還有一股蛋腥味,用蒸的做法蛋腥味更濃重。
1.麵糊裝到容器之後震一震,這樣烤出來內部組織才均勻不會有氣孔。
2.白糖量20克剛剛好,因為酸奶也是甜的,覺得不夠甜的可以例外加。
3.酸奶可以用其他風味的,也可以原味的。