⑴ 自己做蛋糕,但是沒有包裝盒,去人家麵包店給他買那個盒子,大概要多少還有要買奶油,一斤奶油多少
盒子網上偶買的 5元個6寸或8寸的。 奶油他們是現打的 你可以根據你的蛋糕大小要奶油,1升的25元一盒 6寸的話你要半盒 或10元錢的奶油就夠了。各蛋糕房去價格有差異。最好去小的蛋糕房。
⑵ 去蛋糕店DIY自己做一個八寸的蛋糕要多少錢
那要看用什麼原料,蛋糕里差別最大的就是奶油,奶油有植脂奶油和天然奶油兩類,如果用植脂奶油做蛋糕,一個8吋蛋糕用的奶油只要幾元錢,但是如果是天然奶油就是幾十元,差不多有十倍的差別。所以同樣一個蛋糕有的只賣幾十元,有的要兩百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低,普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說:成本中大部分是勞力,從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的(除非用劣質材料),所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具,如果只想做一個蛋糕而購買整套工具,成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高,做蛋糕所付出的時間也是不少的。
蛋糕時的注意事項:
1、在製作蛋糕時,麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋麵粉,因為低筋麵粉無筋力,製成的蛋糕特別松軟,體積膨大,表面平整。如一時缺低筋麵粉,可用中筋麵粉或高筋麵粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是雞蛋,雞蛋的膨鬆主要依賴蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時,才能大量的包裹空氣,形成氣泡,使蛋糕的體積增大膨鬆,故在攪打蛋清時,宜使用高速打發而不宜使用低速打發。
3、製作蛋糕胚的糖漿,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透後即成。雞蛋和砂糖攪打時,宜選用高速打發,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必須進行預熱,否則烤出的蛋糕松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈,尤其不能碰油脂類物品,否則蛋糕會打不松發,影響其質量及口感。
⑶ 我想自己在家做蛋糕都需要准備什麼,預算在多少錢
你需要烤箱。烤模(包括紙杯什麼的),雞蛋,黃油,淡奶油,打蛋器,幾百元左右。
⑷ 自己做一個蛋糕費花多少錢
您的問題我咨詢了南寧夏朗蛋糕的黃師傅,這個問題涉及工具的費用,烤箱約750;打蛋器約500;烤盤、蛋糕模、慕斯模、晾架等約1000元;做蛋糕胚的材料成本不高,約15~50,看用什麼材料,也看尺寸大小。夾層的費用從10~1000;看用什麼材料,如果用金箔,你懂的。然後,還要看用什麼水果,用什麼做表面裝飾,從15~。具體自己做一個蛋糕要花多少,您需要給出尺寸、夾層內容、口味需求、表面材料、是否異形。。等參數才好測定。
⑸ 去蛋糕店自製一個蛋糕需要多少錢
可以再美團上搜美味學院哦,全國連鎖的品牌,美味學院在美團上都有體驗課,一百多塊錢,可以隨意選擇自己喜歡的蛋糕學習體驗,有專業西點師傅的教學,您在這不僅可以自製一個蛋糕,而且還能學到怎麼做著一款蛋糕,以後還可以再家自己操作,自己做的蛋糕是可以帶走的哦,兩全其美。
⑹ 我想自己在家做蛋糕 請問需要什麼樣的烤箱 價位多少
既然你這樣問,
就當你是初學者,
建議用最經濟的家庭入門設備,
就一個100塊錢左右的
10來升的小烤箱,
就可以開始了。
⑺ 我想自己在家做蛋糕 請問需要什麼樣的烤箱 價位多少
看你做多大的蛋糕,如果只是家裡人吃
而且人也不多的話,那麼一個像微波爐那麼大的烤箱就夠了,也就是30~40L的烤箱。價格從300~400元到一千多都有。可以放兩個400克的土司盒,也可以做八寸的蛋糕胚(海綿蛋糕等)。
就是火力有點不均勻,需要小心控制火候。再小的烤箱不好用。如果條件許可,推薦使用鑲嵌在灶台下的那種可以和櫥櫃做成一體的烤箱,一般都在55L以上。雖然有點大,但是火力均勻,烤出來的會好一些。就是稍微貴一些,一般都在兩三千以上。小小的一兩百元的我不推薦使用,主要是容積太小了,烤披薩都只能做小號的。
⑻ 自己到做蛋糕的店裡做蛋糕需要多少錢
這不是錢的問題,而是現在小生意都不好做,店面租賃,裝修,設備,員工,廣告,推廣,一系列下來,錢花出去不少。多久能回本呢?還不如考慮其他的方法,如果改變主意,可以問我。
⑼ 請問我准備自己在家做蛋糕、大概需要什麼樣的烤箱、多少價錢
長帝電烤箱大約300—400元,手持電動打蛋機幾十塊錢
⑽ 自己去蛋糕店做蛋糕貴,還是買蛋糕貴。一個八英寸的巧克力蛋糕,自己做一般多少錢。【生日蛋糕】
當然是自己做的好,便宜又能保證質量。