1. 大米卡路里高還是麵粉高
想要知道米和面哪個熱量高，就先來看看每100克的米飯和麵食中含有多少的熱量。一般來說，每100克已經煮熟的麵食中含有280卡路里的熱量，而每100克的蒸熟的米飯中含有116卡路里的熱量。由此不難看出，麵食中的熱量其實是更高的。普通的米飯中主要的就碳水化合物，而麵食中的營養比起米飯更加豐富，有蛋白質、膳食纖維以及各種微量元素。因此，吃麵食更容易增加飽腹感。
二、減肥吃什麼主食好？
1、糙米
糙米是一種除了外殼以外都完全保留的穀粒，有皮層、糊粉層和胚芽的一種米。常吃糙米能夠使得腸道的蠕動加快，便於排毒，也能夠使得血糖變低，這樣人更容易有飽腹的感覺，這樣食量方面就能夠得到控制了。糙米還是一種天然的利尿劑，能夠促進身體的新陳代謝，讓體內的毒素和過多的營養能夠及時排出，讓身體變得更加輕盈。
2、燕麥
燕麥是一種全穀物，其與其他的全穀物相比，燕麥含有更加豐富的膳食纖維，而且燕麥還含有一種可溶性膳食纖維β-葡聚糖。這種膳食纖維能夠降血脂、控制血糖，但是不容易被消化。因此，吃一點點就會覺得很飽的。但是，現在的燕麥都會添加很多的脂肪和糖，其熱量也不低的。但是，仍然受到很多減肥人士的熱愛。
藜麥是很多減肥人士的最愛，而藜麥也有很多的優點，比如說藜麥的纖維質高，能夠使得腸胃的蠕動加快，而且蛋白質的含量比起大米要多2倍，還有多種氨基酸。
想要減肥，並不是不吃主食就可以的。如果覺得米飯和麵食的熱量太高，也有其他的食物可以代替米飯和麵食的，比如說糙米、燕麥、藜麥等等，既有豐富的營養，也能夠減肥。
2. 蛋糕熱量是多少
蛋糕的熱量是：347大卡//100g。
蛋糕是我們生活中常見的一種西式點心，也受到很多人的喜愛。蛋糕的種類有很多，但有些蛋糕種類應該少吃或不吃，因為這幾種蛋糕對健康會有危害。
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
(2)一包雪酪鮮蛋糕多少克擴展閱讀：
吃蛋糕的注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
3. 哈根達斯蛋糕700g適合幾個人
700g的小六寸4個人吃剛好。
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，適用於生日聚會。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動 。
吃蛋糕的注意事項：
蛋糕要盡快吃完，由於蛋糕的保質期短，消費者在購買現制現售的蛋糕，特別是奶油、鮮奶、乳酪蛋糕時，除了選擇持證經營、信譽良好的廠家生產的產品外，還要查看標明的生產日期。
盡量選擇當天生產的產品，並盡早吃完。對於預包裝的蛋糕製品，要注意將產品存放於清潔、通風、乾燥、陰涼的環境下，盡可能保持最佳品質。
4. 一塊（通常蛋糕店裡賣的那種）蛋糕一般有多少克
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
乳酪蛋糕
又稱乳酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同，這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間，因越來越受人關注。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、麵粉為主製成的蛋糕，常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕，原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通過冰淇淋機製作冰淇淋，然後進行冷藏造型和添加裝飾物，創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
冰淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
水果蛋糕
利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的慕斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
八大打法
戚風打法
-即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法
-即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法
-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法
-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡(不可攪至乾性)，麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法
-油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例:餅干類
粉油拌合法
-油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。
濕性發泡
乾性發泡
-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
5. 義大利鮮乳酪蛋糕怎麼做
用料1(餅底材料)
消化餅 60克
黑芝麻粉 10克
融化黃油 30克
用料2(芝士糊)
奶油乳酪 250克
香草精油 3滴
砂糖 30克
蛋黃 2個
雞蛋 1個
義大利鮮乳酪蛋糕的做法
白消化餅干打碎後加一些芝麻粉，用融化黃油拌勻壓實
6. 一磅的蛋糕大概多大，要圖片，急
一磅的蛋糕，重量是454克，直徑約是20厘米的蛋糕，也就是6寸的蛋糕，可以供2~3人使用。
蛋糕的種類千變萬化，不同的蛋糕種類配上不同的奶油或其他成分就能組成不同的口感，這里就來簡單的說說蛋糕最基礎的分類
以蛋糕坯分類的蛋糕：
1、海綿蛋糕（SpongeCake）
主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
2、戚風蛋糕（ChiffonCake）
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕（battertype cake）
主要是採用大量的固體油脂，,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
對於吃蛋糕的人來說，人們看重的主要是外形和視覺上我能感覺到的味道，所以對於消費者來說，蛋糕也可以按照外形來分類
1,鮮奶油蛋糕
鮮奶油是植物性油脂,主要從大豆提練,爽而不膩,營養豐富,深受人們喜愛.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店製做鮮奶油蛋糕時,坯子切三層,加水果,加酒. 現在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鮮奶油.
7. 6寸輕乳酪蛋糕多少克重
400克左右。
6寸的分量是，消化餅干90克，黃油35克，奶油乳酪300克，細沙糖65克，雞蛋2隻，牛奶50克，鮮奶油50克，玉米定粉20克，這是6寸的分量。
8. 冰淇凌,或雪花酪 有經驗者趕快進來!
果仁冰激凌的製作方法
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具：盆、電冰箱等。
製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
香芋冰激凌的製作方法
材料：
a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 煉乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黃 2顆(先攪散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷開水 1大匙
g 細砂糖 2~3大匙
h (動物)鮮奶油 2杯
i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)
做法：
1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻.
2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼
透.
4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發. (可以塗抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器
攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻.
5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.)
注意：
1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細小的空
氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些.
2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代
替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌.
4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細致的口感. 請大家自行試
試.
5. 若剛取出冷凍時冰淇淋太硬. 可先放冷藏櫃一陣子之後再舀食.
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
牛奶冰激凌
原料配方:鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
製作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
製作方法 : 1.2往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。2.2另外稱取250克牛奶冰激凌，加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰激凌，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。3.2將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰激凌。
香蕉冰激凌
原料配方香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克
製作方法: 1.2把檸檬沖洗干凈，並用力擠壓出檸檬汁備用。2.2將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。3.2備好的香蕉洗凈並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。4.2完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
自製冰淇淋
[1] 蘋果冰淇淋 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
[2] 香蕉冰淇淋 材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
[3] 果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
[4]火燒冰淇淋
此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。
原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量
製作方法：如家有烤箱，自製火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
[5]巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
[6]自製米飯冰淇淋
材料：米100公克、牛奶200公克、鮮奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁機打之後，再冰凍起來
[7]蜜瓜優格冰淇淋
材料： 洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格
及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。
2.吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。
3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。
4.倒出以結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻後, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
[8]香草口味冰淇淋
範本來源：生活智慧王
准備：鮮奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一個，糖適量，香草精(香草片1壓
碎也可)少許
作法：均勻攪拌後,倒入密封容器中即可
[9]自製冰淇淋
材料：鮮奶100CC，鮮奶油100CC，蛋黃一個，糖適量，香草精少許
做法：
均勻攪拌後，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一個塑膠袋放入冰塊和除濕後的水(一定要除濕桶的)，將材料密封袋放入冰塊袋中，用力晃動冰塊袋五分鍾後完成。
[10]低卡冰淇淋
材料：蛋白(約兩顆量)、花生糖粉(兩匙約)。
作法：
1.先將蛋白攪打至蓬鬆的狀態。
2.再加入花生糖粉一起攪拌均勻。然後將攪拌好的食材倒入容器內，再放入冰箱內冷凍(約5小時)，完成即可食用！
PS：口味可依個人喜好自行更換，例如：綠茶粉、香草粉、芝麻粉。
備註：製作過程中不可加水或鹽，最好是加乾細的粉類
[11]派皮冰淇淋
材料：蛋黃、冰淇淋、鮮奶油、冷凍派皮一片。
做法：
先將派皮塗抹蛋黃，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黃色，外形呈澎澎狀即可取出，再將派皮從中間平均切開(變成上下兩片)，然後將冰淇淋及鮮奶油當成內餡包入派皮內，再蓋上派皮，完成即可食用！
[11]油炸冰淇淋
材料∶泡芙、全蛋一顆、水100cc、麵粉150克。
麵糊製作∶先將蛋、 水、麵粉混合後攪拌均勻即可。
PS∶麵糊需呈黏稠狀。
作法∶
先將泡芙放於冰箱內冷凍(約五小時),然後再將冷凍好的泡芙裹上麵糊,再放入油鍋內用大火油炸,當表面炸至金黃色即可取出食用
[12]自製三色冰淇淋
材料∶餅乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鮮奶油100cc。
作法∶
先將果糖及鮮奶油倒入牛奶空盒內，再將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，再將牛奶倒入牛奶空盒內，再將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，最後再放入餅乾(撕成小片)，再將牛奶盒口關閉，然後搖晃使其均勻，然後再放入冰箱內冷凍約六小時，即可取出食用
[13]家庭自製冰淇淋
牛奶冰淇淋
原料配方：鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量
製作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
[14]果仁冰淇淋的製作方法
主要原料：鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具：盆、電冰箱等。
製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
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9. 食物的熱量表，有誰知道，能給我一個么就是各種食物各是多少的熱量。。。
五 谷 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
果醬 1湯匙 18g 50
玉米 1碗 100g 346
燕麥 1碗 100g 389
披薩 (9吋) 1/ 8片 - 265
白米飯 1碗 205g 225
白麵包 1片 25g 75
小餐包 2個 - 180
花生醬 1湯匙 16g 95
速食麵 1包 100g 470
奶酥麵包 1個 - 45
波羅麵包 - 100g 334
全麥麵包 1片 25g 65
波羅麵包 - 100g 334
蔥花咸麵包 1個 - 180
三合一麥片 - 100g 128
桂格芝麻糊 1包 40g 165
得意的一天 (原味) 1包 50g 170
葡萄乾土司 4片 - 275
起司三明治 1個 - 200
蔥花咸麵包 1個 - 180
家樂氏玉米片 1份 50g 188
喜瑞爾玉米(熱食) 1杯 245g 125
喜瑞爾燕麥(熱食) 1杯 240g 130
喜瑞爾全麥(熱食) 1杯 245g 110
喜瑞爾玉米片(即食) 1杯 25g 95
喜瑞爾燕麥片(即食) 1杯 25g 100
巧克力鮮奶油蛋糕 1片 - 320
餐 點 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
炸蝦 - 100g 224
面線 1碗 100g 330
培根 2片 15g 85
香腸 1片 100g 320
炒飯 1份 300g 550
水餃 10個 - 400
肉包 1個 - 200
菱角 12個 - 70
燒賣 (大) 3個 - 150
豬排--帶肥肉 1片 78g 305
豬排--去肥肉 1片 56g 150
牛排--去肥肉 1片 68g 130
牛排--帶肥肉 1片 85g 220
餛飩面 1碗 - 550
清炒麵 1盤 - 380
蚵仔煎 1份 - 380
陽春面 1碗 - 270
水煎包 2個 - 260
蔥油餅 1/ 8片 - 190
烤地瓜 1個 - 135
炸香腸 1條 35g 128
蘿卜糕 2塊 - 180
叉燒包 1個 - 160
炸春卷 1個 - 160
牛肉麵 1碗 - 460
肉絲面 1碗 - 440
鹵肉飯 1碗 - 440
天婦羅 3片 - 160
花壽司 2片 - 145
脆魚丸 - 60g 110
甜不辣 1片 50g 100
烤牛肉--肥肉少 1片 85g 165
烤牛肉--肥肉多 1片 85g 375
烤牛肉-去肥肉 - 72g 140
煎牛肉--帶肥肉 - 85g 245
羊腿肉--帶肥肉 4片 85g 235
羊腿肉--去肥肉 1片 71g 130
豬火腿--帶肥肉 1片 85g 245
沙朗牛排--去肥肉 1片 56g 115
沙朗牛排--帶肥肉 1片 85g 330
炒牛肉片 1片 250g 300
珍珠丸子 2個 - 170
鮮肉湯圓 4個 - 160
鮮肉雲吞 4個 - 136
肉燥米粉 1包 65g 254
炸臭豆腐 2塊 - 245
麻婆豆腐 - 200g 246
蚵仔面線 1碗 - 220
筒仔米糕 1筒 - 400
什錦燴飯 1份 430g 530
三鮮燴飯 1份 400g 528
紫菜壽司 半條 - 170
腐皮壽司 2個 - 170
白菜肉卷 1條 - 130
三角手卷 1個 - 210
手卷壽司 1個 - 210
三角油豆腐 2塊 - 95
馬鈴薯沙拉 - 100g 225
蔥燒牛肉麵 1包 90g 413
統一肉燥面 1包 85g 407
維力炸醬面 1包 90g 403
純汁牛肉麵 1包 85g 390
雞肉滑蛋粥 1碗 600g 210
義大利肉醬面 1份 248g 330
統一當歸面線 1包 85g 422
水 產 類
食 物 名 稱 重 量 含熱量(卡)
蚵 (生) 130g 100
魚翅 8g 73
干貝(乾) 10g 73
蟹肉 50g 73
龍蝦 50g 73
蝦仁 30g 73
蛤蠣(帶殼) 50g 73
明蝦 50g 73
蚵干 15g 73
河鰻 30g 73
螃蟹 215g 65
魷魚 200g 130
草蝦 30g 55
花枝 40g 55
章魚 55g 55
魚丸 60g 55
鱈魚 50g 75
牡蠣 65g 55
烏賊 35g 75
肉鯽 35g 75
文蛤 60g 55
海蔘 100g 55
蝦米 10g 55
墨魚 40g 73
田雞 40g 73
小管 40g 73
小卷(咸) 35g 55
魚松(+10醣類) 25g 75
鮭魚(罐頭) 40g 73
鮪魚(罐頭) 40g 73
虱目魚 35g 75
小魚乾 10g 55
牡蠣乾 20g 55
小蝦米 20g 55
金釣蝦 10g 73
鯊魚皮 40g 73
柳葉魚 50g 80
金線魚 210g 240
生鮭魚 125g 195
雪螺肉 140g 155
秋刀魚 50g 75
日式靖魚 90g 255
一般魚類 35g 55
虱目魚丸(+7g醣類) 50g 75
家 畜 類
食 物 名 稱 重 量 含熱量(卡)
培根(1片) 10g 45
牛腱 35g 55
肉鬆 15g 73
豬肉 30g 73
羊肉 30 g 73
火腿(+5g醣類) 45g 55
羊肉 35g 75
豬腳 35g 75
臘肉 25g 120
牛肉 30g 73
五花肉 100g 388
豬肉乾(+10g醣類) 25g 55
牛肉乾(+10g醣類) 20g 55
豬肉鬆(+5g醣類) 20g 75
洋火腿 30g 73
牛肉絲 100g 300
生肋排 8盎司 480
豬小排 35g 75
豬大排 35g 75
豬肉鬆 25g 120
豬大里肌 35g 55
豬後腿肉 35g 120
牛里肌肉 30g 73
豬里肌肉 30g 73
生牛小排 105g 360
雞翅 35g 75
雞排 35g 75
雞爪 30g 75
鴨賞 20g 75
肉脯 15g 73
雞心 50g 120
鴨肉 30g 73
鵝肉 30g 73
雞塊 120g 200
雞胸肉 35g 55
雞里肌 30g 55
雞腿上部(半部) 30g 73
雞腿下部 30g 73
豬肝 40g 55
雞肝 40g 55
雞胗 40g 55
膽肝 25g 55
豬腎 60g 53
豬血 220g 55
小腸 75g 95
豬舌 40g 75
豬肚 50g 75
豬腦 60g 75
牛肚 40g 55
豬心 40g 55
豬小腸 55g 75
蔬 菜 類
品 名 單 位 重 量 含熱量(卡)
蘆筍 1杯 145g 30
芥藍 1棵 180g 45
花菜 1杯 125g 30
芹菜 1條 40g 5
玉米 1穗 140g 70
黃瓜 6片 28g 5
香菇 1杯 70g 20
洋蔥 1杯 210g 60
青豆 1杯 170g 150
芥菜 1杯 140g 30
菠菜 1杯 180g 40
青椒 1個 74g 15
蕃薯 1個 114g 160
蕃茄 1個 135g 25
雪菜 - 100g 60
竹筍 - 100g 40
A 菜 - 100g 40
菜心 - 100g 40
白菜 - 100g 40
豆苗 - 100g 40
絲瓜 - 100g 40
大蒜 - 100g 40
生菜 - 100g 40
南瓜 - 100g 40
莧菜 - 100g 40
冬瓜 - 100g 40
馬鈴薯 1個 156g 145
豆芽菜 1杯 125g 35
包心菜 1杯 145g 30
胡蘿卜 1條 72g 30
包心菜芽 1杯 155g 55
水 果 類
品 名 單 位 重 量 含熱量(卡)
芭蕉 1根 - 40
荔枝 4粒 - 45
櫻桃 20粒 - 50
楊桃 - 310g 100
雪梨 1個 - 45
鳳梨 1片 120g 50
西瓜 1片 240g 40
杏梅 1個 - 45
桃子 1個 - 45
芒果 1個 - 100
木瓜 - 390g 85
龍眼 12個 - 60
李子 5顆 35g 140
蘋果 - 120g 60
桔子 6顆 - 60
橘子 - 200g 65
香蕉 - 370g 295
葡萄 - 350g 170
柿子 - 200g 120
香瓜 - 500g 160
水梨 - 210g 90
山竹 1個 75g 10
蓮霧 1個 270g 70
棗子 1個 70g 30
芭樂 - 215g 70
蕃茄 - 70g 18
釋迦 1個 350g 160
草莓 5顆 85g 30
甘蔗 - 130g 60
柳橙(中) 1個 - 50
百香果 1個 100g 45
火龍果 1個 250g 60
青蘋果 - 165g 80
葡萄柚 1個 700g 220
哈密瓜 1片 240g 60
奇異果 1片 100g 40
西洋梨 1個 265g 120
加州李 1個 100g 45
洋香瓜 - 350g 115
蜜世界 1個 900g 120
美式葡萄 - 270g 130
小玉西瓜 4斤 2400g 430
奶 類
食 物 名 稱 份 量 重 量 含熱量(卡)
羊奶 1杯 240g 170
蒸發奶 半杯 120g 170
全脂牛奶 1杯 240ml 150
全脂奶粉 4湯匙 35g 150
牛奶布丁 1杯 260g 320
全脂優酪乳 1杯 227g 140
硬式牛奶冰淇淋 1杯 133g 270
低脂牛奶(脂肪 2%) 1杯 244g 120
低脂牛奶(脂肪 1%) 1杯 244g 100
低脂奶粉 3湯匙 25g 120
脫脂牛奶 1杯 245g 85
脫脂奶粉 4湯匙 35g 80
脫脂優酪乳 1杯 227g 125
蛋 類
品 名 單 位 重 量 含熱量(卡)
全蛋 1個 50g 80
皮蛋 1個 60g 73
鹹蛋 1個 60g 73
油煎 1個 46g 85
水煮 1個 50g 80
炒蛋 1個 64g 95
荷包蛋 1個 50g 80
鵪鶉蛋 5粒 55g 73
生蛋黃(含50%水份) 1個 17g 65
生蛋黃(含50%水份) 1個 33g 15
豆 類
食 物 名 稱 重 量 含熱量(卡)
花生 100g 583
杏仁 100g 596
腰果 100g 533
黑豆 100g 367
青豆 100g 118
黃豆 100g 325
紅豆 100g 310
綠豆 100g 320
巴西豆 100g 660
胡桃仁 100g 686
松子仁 100g 583
向日葵仁 100g 558
胡桃種仁 100g 650
豆 制 品
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
豆皮（乾） 1張半 15g 73
豆皮（濕） 1張半 50g 73
豆包 - 25g 55
豆枝 - 20g 75
面腸 - 40g 55
百頁 - 25g 75
豆鼓 - 35g 75
面丸 - 40g 55
烤麩 - 40g 55
豆簽(另多含醣10g) - 50g 146
毛豆(另多含醣10g) - 50g 73
面糙(含油脂9g) 20g 73
豆漿 1杯 240ml 73
素雞 3/4條 50g 73
干絲 8 ~ 9條 25g 75
豆腐 1塊 100g 75
麵筋泡 16粒 20g 120
百頁結 - 25g 75
黃豆腐 半塊 70g 73
豆腐孔 1塊半 45g 73
生黃豆(另多含醣 5g) 1匙半 20g 73
熟黃豆(另多含醣 5g) 半杯 100g 146
油煎豆腐(三角形) 3個半 85g 73
蒸臭豆腐 (5*5*1cm) 1塊 60g 73
五香豆乾 2張半 45g 73
油 類
品 名 單 位 重 量 含熱量(卡)
奶油 15ml 14g 100
牛油 1茶匙 5g 45
豬油 15ml 13g 115
麻油 1茶匙 - 45
黃油 1茶匙 - 45
雞油 1茶匙 - 45
蚝油 1茶匙 - 45
蝦油 1茶匙 - 4
橄欖油 15ml 14g 120
花生油 15ml 14g 120
大豆油 15ml 14g 120
葵花油 15ml 14g 120
玉米油 15ml 14g 120
瑪琪琳 1茶匙 5g 45
棉子油 1茶匙 5g 45
鮮奶油 1湯匙 15g 45
椰子油 1茶匙 5g 45
蛋黃醬 1茶匙 5g 45
植物油 1茶匙 - 45
沙拉醬 2茶匙 10g 45
人造奶油 15ml 14g 100
黑白芝麻 2茶匙 8g 45
紅花子油 1茶匙 5g 45
奶油乳酪 2茶匙 12g 45
糖 果 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
77乳加巧克力 1條 22g 109
77乳加 E 吉棒 1條 - 162
77歐維氏巧克力 1條 45g 230
77歐維氏脆果巧克力 1條 45g 246.6
77巧菲斯 (牛奶) 1條 13g 70
77大波露巧克力(原味) 1包 45g 238
77大波露巧克力(牛奶) 1包 45g 266
ANDES巧克力 - 170g 909
Extra無糖口香糖(4種口味) 1條 13.5g 40
M & M 巧克力 1包 50g 240
M & M 花生巧克力 1包 50g 270
Skittles 綺果果汁彩虹糖 1包 50g 208
士力架巧克力 1條 58.7g 280
不二家巧克力 1盒 26g 142
不二家 peko 巧克力 1盒 40g 166
不二家 poko 牛奶糖 1盒 40g 160
不二家超濃牛奶糖 1盒 40g 172
伯朗咖啡錠 8粒 15.2g 62.4
利口樂瑞士爽喉糖 10顆 40g 150
利口樂薄荷香草健怡糖 1包 40g 40
金莎巧克力 3個 45g 240
青、白、黃箭口香糖 7片 21g 90
波爾葡萄錠 8粒 15.2g 60.8
波爾檸檬錠 8粒 15.2g 62.4
波爾口香糖 (藍莓) 8片 23g 64
波爾口香糖 (檸檬) 8片 23g 70.4
波爾口香糖 (薄荷) 8片 23g 68
波爾口香糖 (無糖) 8片 23g 39.2
波爾藍莓優格錠 8粒 15.2g 64
雀巢聰明豆 1條 20g 92
曼陀珠(葡萄) 1條 37g 145
曼陀珠(白薄荷) 1條 37g 145
曼陀珠(綜合水果) 1條 37g 145
健達出奇蛋 1個 20g 110
健達巧克力 1包 40g 250
賀喜巧克力 (Hershey's) 1條 - 210
賀喜花生巧克力棒 (Hershey's) 1條 - 210
賀喜白巧克力 (Hershey's) 1條 43g 250
賀喜杏仁巧克力 (Hershey's) 1條 40g 220
賀喜牛奶巧克力 (Hershey's) 1條 37g 125
賀喜杏仁牛奶巧克力 (Hershey's) 1條 37g 150
滋露奶油巧克力 1條 28g 150
滋露咖啡巧克力 1條 28g 150
滋露草莓巧克力 1條 28g 150
森永牛奶糖 1包 50g 209
森永芝麻牛奶糖 1包 50g 208
森永黑糖牛奶糖 1包 50g 208
森永舒粒糖 (圓盒) 1盒 45g 180
黑嘉麗水果軟糖(綜合水果) 1條 37g 160
黑嘉麗水果軟糖 (黑莓子) 1條 37g 160
義美牛奶糖 1包 - 640
義美鮮乳軟糖 1包 - 215
夢雪麗巧克力 4個 - 200
蓋奇巧克力 1條 28g 160
瑞士三角巧克力 1條 75g 450
瑞士三角牛奶巧克力 1條 50g 250
嘉綠仙 1包 14g 70
嘉綠仙口香糖 1包 13.5g 72
嘉綠仙無糖超涼爽喉糖 1包 7g 20
零 嘴 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
瓜子 50粒 - 45
腰果 5粒 - 45
開心果 10粒 - 45
核桃仁 2粒 - 45
爆米花 100g - 459
杏仁果 5粒 - 45
花生米 10粒 - 45
芭樂乾 1包 - 88
南瓜子 30粒 - 45
珍珍魷魚絲 1包 80g 231
珍珍魷魚片 1包 80g 259
珍珍魷魚頭 1包 80g 216
埔島海苔 1包 20g 30
高崗屋海苔 1包 30g 60
夏威夷果仁 - 80g 600
北海鱈魚香絲 1包 50g 250
萬歲牌開心果 1包 113g 680
萬歲牌蜜汁果 1包 110g 679
萬歲牌杏仁果 1包 90g 585
萬歲牌杏仁小魚 1包 80g 438
優鮮沛蔓越莓 大罐 200g 650
餅 乾 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
ㄋㄟ ㄋㄟ 補給站 1盒 150g 816
77新貴派起酥 1片 10g 58
77新貴派巧克力 1片 16g 85
77新貴派巧克力 (乳酸) 1片 13g 73
77愛慕爾薄派巧克力 (綠茶) 1片 10g 56
77愛慕爾薄派巧克力 ( 藍莓) 1片 12g 66
77新貴自然果酥 2片 26g 138
ACE蘇打餅 1盒 - 1155
ANDES巧克力 - 170g 909
Hello Kitty 孺入米果 1袋 - 195
Hello Kitty 草莓棒 1盒 25g 113
Kid-O 日清奶油三明治 1包 - 430
OREO奧利奧巧克力三明治餅乾 1盒 150g 750
Poky 百琪草莓棒 1盒 82g 400
Poky 百琪巧克力棒 1盒 82g 411
RITZ歷滋香草三明治餅乾 1包 85g 500
王子面 1包 - 452
孔雀餅乾 1包 135g 630
孔雀香酥脆 1包 70g 300
可樂果 1包 85g 420
可口奶滋 1包 230g 880
可口美酥 1包 150g 700
可口脆笛酥 (巧克力) 1包 80g 300
卡迪那 (牛排) 1包 60g 338
卡迪那 (茄汁) 1包 60g 312
卡迪那 (泡菜) 1包 60g 300
卡迪那 (德州薯條) 1包 60g 322
台富奶油夾心餅乾 1包 - 570
奶油卷 - 150g 731
芝多司 1包 75g 360
金牛角 1包 40g 217
乖乖 (5香) 1包 65g 260
乖乖 (奶油椰子) 1包 65g 276
旺旺仙貝 1包 120g 420
波卡洋芋片 1包 50g 350
奇寶巧克力豆酥餅 1包 43g 150
品客Pringles(原味) 1罐 190g 900
品客Pringles(洋蔥) 1罐 190g 1072
品客Pringles(波浪) 1罐 190g 900
冠寶卷心酥 (原味起士) 1包 - 350
真魷味 1包 95g 406
浪味先 1包 - 240
蛋黃派 1盒 156g 966
麥維它消化餅 - 250g 1247
掬水軒高纖蘇打 1盒 150g 744
雪之月仙貝 1包 140g 480
話匣子 1包 - 300
義美牛奶小泡芙 1包 65g 352
義美巧克力泡芙 1包 65g 344
義美花生煎餅 1包 - 600
義美檸檬夾心酥 1包 180g 906
義美健康取向蘇打餅 1盒 190g 959
義美健康取向全麥蘇打餅 1盒 190g 1022
義美健康蘇打夾心 (葡萄) 1盒 - 620
義美Choco Roll 巧克力卷 1盒 156g 620
模範生點餅 1包 107g 475
嘉年華卷心酥 1盒 92g 420
蝦味先 1包 50g 514
蝦味先 (香辣) 1包 50g 509
樂天小熊餅 (草莓夾心) 1盒 56g 320
樂天小熊餅 (巧克力夾心) 1盒 56g 334
樂天小熊餅
(強化巧克力夾心) 1盒 56g 360
歐斯麥巧克力夾心 1盒 115g 590
甜 點 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
7 - Eleven烤布丁 1個 - 250
7 - Eleven乳酪烤布丁 1個 - 275
光泉優酪新貴 1個 170g 170
光泉法國布丁 1個 100g 119
光泉晶典小品茶凍 1個 130g 110
光泉晶典小品咖啡凍 1個 130g 115
泰山仙草蜜 1罐 330ml 80
泰山八寶粥 1罐 380ml 280
高岡屋高纖椰果 1個 100g 50
統一布丁 1個 100g 190
統一乳果 1個 100g 92
統一AB乳果 1個 100g 92
統一鮮乳酪 1個 130g 120
御麻糬 (紅豆) 1個 130g 130
御麻糬 (紫米) 1個 130g 115
御麻糬 (花生) 1個 130g 120
愛之味牛奶花生 1罐 340ml 300
愛之味蒟蒻綠豆粉粿 1罐 340ml 250
綠豆糕 - 100g 417
雞蛋糕 - 100g 313
優格 1杯 - 80
優沛蕾 1個 100g 100
雙胞胎 - 200g 696
冰 品 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
小美紅豆粉粿 1支 - 185
小美綠豆粉粿 1支 - 175
小美芋泥米台目 1支 - 154
杜老爺曠世奇派 1支 - 280
杜老爺曠世甜筒 1支 - 300
杜老爺高級甜筒 1支 - 250
杜老爺低脂冰淇淋 1盒 - 356
杜老爺翡冷翠卡布其諾冰沙 1杯 - 235
杜老爺翡冷翠卡布其諾慕斯 1杯 - 220
明志角10棒 1支 - 40
明志宇治金時 1支 - 114
曼哈頓雪糕 1支 - 300
情人果脆冰棒 1支 - 120
統一榛果芝麻派 1支 - 200
義美紅豆牛奶冰棒
1支 - 140
飲 料 類
食 物 名 稱 單 位 重 量 含熱量(卡)
茶 (無糖及奶精) 1杯 - 1
奶茶 1罐 350ml 112
咖啡 1罐 350ml 63
舒跑 1罐 350ml 90
芬達 1罐 350ml 115
雪碧 1罐 350ml 95
可樂 1罐 350ml 136
烈酒 (40%) 45ml 42g 95
黑咖啡 1杯 - 1
蕃茄汁 1罐 350ml 60
烏龍茶 (含糖) 1罐 350ml 165
烏龍茶 (低糖) 1罐 350ml 85
奇檬子 1罐 350ml 161
蔬菜汁 1罐 350ml 106
蘋果汁 1杯 248g 120
甘蔗汁 1杯 250ml 148
寶礦力 1罐 350ml 343
維大力 1罐 350ml 260
蔓越橘汁 1杯 253g 165
葡萄柚汁 1杯 482g 100
葡萄原汁 1杯 216g 395
檸檬原汁 1杯 244g 60
柳橙原汁 1杯 248g 110
鳳梨原汁 1杯 250g 140
可果美蕃茄汁 1瓶 350ml 64
津津蘆筍汁 1瓶 250ml 90
泡沫奶茶 1罐 350ml 165
蘋果西打 1杯 350ml 240
黑松汽水 1杯 350ml 360
健宜可樂 1罐 350ml 10
麒麟啤酒 1罐 350ml 147
百崴啤酒 1罐 350ml 142
巧克力飲料 1杯 28g 100
每日C100%葡萄原汁 1瓶 220ml 147.4
每日C100%柳橙原汁 1瓶 220ml 112.2
每日C100%葡萄柚原汁 1瓶 220ml 108
光泉優酪乳 (草莓) 1瓶 550g 474
光泉100%柳橙汁(樂力包) 1瓶 250ml 162
光泉100%葡萄汁(樂力包) 1瓶 250ml 141
光泉100%蘋果汁(樂力包) 1瓶 250ml 142
光泉100%鮮榨柳橙原汁 1瓶 460ml 212
光泉100%鮮榨蘋果泥汁 1瓶 460ml 202
脫脂優酪乳 1杯 230ml 154
味全果汁牛奶 1罐 250ml 153
統一果汁牛奶 1罐 250ml 178
可爾必思蘇打 1罐 350ml 165
囍瑞紅葡萄果汁 1杯 200ml 478
統一麥香黃家奶茶 1罐 600ml 192
調 味 類
品 名 重 量 含熱量(卡)
鹽 100g 0
醋 100g 11
辣醬 100g 33
米酒 1 大匙 20
醬油 100g 44
紅槽 100g 100
黑糖 100g 324
白醋 1 大匙 2
白糖 100g 380
紅蔥頭 100g 75
蕃茄醬 100g 93
花生粉 8 g 45
美乃滋 1湯匙 45
沙拉醬 10g 45
甜面醬 100g 259
芝麻醬 100g 481
草莓果醬 100g 120
葡萄果醬 100g 120
安佳切片乳酪
麥 當 勞
食 物 名 稱 份 量 含熱量(卡)
漢堡 1個 248
聖代 1個 300
薯條 小包 263
薯條 中包 479
薯條 大包 605
蘋果派 1個 251
麥香堡 1個 526
麥香雞 1個 350
麥香魚 1個 330
小漢堡 1個 263
吉事漢堡 1個 310
照燒豬肉 1個 461
麥克雞塊 6塊 328
肯 德 雞
食 物 名 稱 份 量 含熱量(卡)
薯條 小包 205
炸雞 (翅膀) 1塊 181
炸雞 (上腿肉) 1塊 278
炸雞 (雞胸肉) 1塊 257
玉米湯 1杯 114
雞腿堡 1個 441
比吉司 1個 223
上校雞塊 6塊 286
10. 8寸蛋糕熱量是多少
8寸蛋糕等於2磅，2磅等於907.18474克(g)，計算公式為大卡/100x907.18474。
下面是不同蛋糕的熱量：
熱量，指的是由於溫差的存在而導致的能量轉化過程中所轉化的能量。它與作功一樣，都是系統能量傳遞的一種形式，並可作為系統能量變化的量度。在熱傳遞的過程中，實質上是能量轉移的過程，而熱量就是能量轉換的一種量度。熱量的公制為焦耳。也可以被稱為卡路里。
(10)一包雪酪鮮蛋糕多少克擴展閱讀：
普通的蛋糕由麵粉、糖和雞蛋為主要原料製成，熱量較低，每100克的熱量是347大卡。
這樣一塊方形蛋糕，大小跟一盒方盒子形狀的牛奶差不多，大概是80g，它的熱量為278大卡。一般情況下，辦公室輕體力人員一日所需要的能量為2000大卡左右，女性要更低一些，1600大卡左右就可以了。所以一塊這樣的蛋糕就佔了總熱量的1/6左右了。
這樣的一塊小蛋糕，重量大約36g，熱量為125大卡。
但如果是其他的蛋糕，比如慕斯蛋糕，90%都是奶油，芝士蛋糕幾乎，90%都是乳酪，它們的熱量又不一樣了。