A. 各位大神們,蛋糕店擠奶油用的袋子到底叫什麼呀跪求!!!!!!!!!!!!!!
用保鮮袋減個口就可以了吧
或者超市不是有賣袋裝的沙拉醬嗎
把沙拉醬吃完把那帶子洗干凈裝奶油也可以吧
或者找個整齊的四個角的塑料袋,就像超市裝水果的袋子,割破一個角,要均勻些,就可以用了
B. 蛋糕外包裝可以用什麼紙板製作呢
關於食品的外包裝,最好是找質量信得過的廠家,比如上海宏圖紙業,有專業的灰兔牌紙板可以製作蛋糕的外包裝。
C. 做蛋糕最好用什麼容器
做蛋糕的容器常見的是硅膠碗、玻璃或者是其他材質。
一、硅膠碗在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料,而不是用一樣再稱量下一樣,那麼久需要一些容器來盛放,買5個左右吧。
二、做蛋糕還要准備以下工具:
1、烤箱 、打蛋器 、橡皮刀;
2、不銹鋼盆 、切面刀 、擀麵棍;
3、量杯 、量勺 、裱花袋、麵粉篩;
4、磅秤、油紙、保鮮膜、錫紙澳門路;
5、鋸齒刀 、滾刀 、毛刷 、噴水器、派鏟;
6、抹刀 、烤模 、溫度計、耐熱手套;
7、紙杯 、小紙杯 、三角鋸齒刮板。
三、做蛋糕的流程:
1、蛋糕的選料;
2、攪拌打蛋;
3、拌麵粉;
4、灌模成形;烘烤(或蒸);
5、冷卻脫模;
6、裱花裝飾;
7、包裝儲存。
D. 糕點用什麼包裝
有專門用與食品真空包裝的塑封袋!
E. 瀑布形狀蛋糕
不好吃說實話 凹蛋糕源自日本。表面松軟呈"凹"狀,出爐後烘烤半熟的表面會隨接觸冷空氣而逐漸下陷,因特殊外型而得名為"凹蛋糕"。 1蛋糕 簡介 凹蛋糕[1]是一種源自日本的蛋糕,因在《康熙來了》當中的推薦而受到熱捧,外型很像火山口,向下擠壓,一切開,爆漿程度,就像瀑布,流不停。輕輕一推,蛋糕立刻跳起舞來,彷佛布丁。 2由來 航海時期的葡萄牙帝國,當地婦女們求出海的丈夫及家人平安歸來,會烘烤代表著晴天的"凹蛋糕"來祈求好運。近幾年更是在日本形成一股"凹蛋糕"風潮!表面松軟呈"凹"狀,出爐後烘烤半熟的表面會隨接觸冷空氣而逐漸下陷,因特殊外型而得名為"凹蛋糕"。
F. 千層糕用什麼方法包裝
千層糕可以選擇用紙質包裝袋進行包裝,在在外面放一層塑料,這樣可以防止潮濕,導致千層糕變得很軟,不好吃。
G. 寫出一根生日蛋糕盒包裝袋的四種重新使用方法
生日蛋糕盒的包裝袋一般都是有保鮮功能的!特別是夏季,用的特別多!可以放點冰塊在裡面,使蛋糕不會在炎熱的室外那麼快融化!那種包裝袋很結實,可以用來當普通的袋子,裝很多的物品!
H. 蛋糕盒一般用什麼材料
一般蛋糕盒採用紙質或塑料材質。大部分為方形,12寸以上的大蛋糕也可以用圓形蛋糕盒。一般紙質的價格較高,塑料的便宜些。
希望對你能有所幫助。
I. 自己做好蛋糕 應該用什麼東西裝起來
軟蛋糕的特點是蛋糕配料中無油,如青蛋糕、花蛋糕。
硬蛋糕的特點是蛋糕配料中有油和一些其它輔料,如水果蛋糕、太陽糕。
1.青蛋糕 原料配方 雞蛋2公斤 砂糖1公斤 富強粉1公斤 香精少量
工藝流程 打料→成型→烘烤
製作方法
(1)打料:先把雞蛋和糖放入攪拌機內,用機器攪拌打泡之後,加面拌勻。
(2)成型:逐量放入經油擦試的鐵模子里。
(3)烘烤:用220℃的爐溫烘烤。
2.花蛋糕 樣品美觀大方,有圓形、方形。產品重量上至幾公斤下至250克和50克不等。
原料配方 坯子:砂糖20公斤 雞蛋40公斤 富強粉20公斤
攪油:黃油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤
輔料:果醬1公斤 可可粉50克 白蘭地酒600克 香草粉50克
工藝流程 打坯→烘烤→制型→打油→成型
製作方法 (1)打坯:將糖和雞蛋放入攪拌機打泡,而後加面拌勻,約3公斤左右料放入鐵盤里用刀子抹平。
(2)烘烤:用150℃爐溫烘烤。
(3)制型:出爐冷卻後,用刀子切成大小標准型,從中間片開,成雙層,中間夾黃油。
(4)打油:先把糖和水煮沸4~5分鍾,稍有稠狀冷卻。打黃油時,先把黃油放入攪拌機里攪拌,然後陸續分次放糖水,加白蘭地酒和香草粉,攪勻,色澤變白,成稠狀即可。
(5)成型:將成型的蛋糕坯子,面上和周圍灑上一層黃油,面上可以擠各種各樣。將製作成型的產品裝入紙盒子里,置冰箱存放。
J. 自製蒸蛋糕怎樣用真空包裝 裝呢
不行,所謂的真空包裝就是把包裝袋裡空氣加熱盡量拍出,但這時候由於大氣壓的作用會把蛋糕壓變形從而導致蛋糕的口感變化,不建議蛋糕真空包裝