① 松樹下面採的蘑菇 這種能吃么 怎麼吃 有毒么~~ 請吃過的回答
一般是不建議服用的,有毒蘑菇的可能性,一定要注意避免食用的情況。
松樹下可以生出的蘑菇不止一種,除了很念逗多人知道的松蘑以外,還有松茸、松針菇(松茅菌)、鉚釘菇、黃汁乳菇(粘團子)、蠅蕈、環紋乳菇等。據說有些地區松林里還會生出變種的鵝膏菌,比如日本的紅天狗蕈,不過中國比較少見。
識別技巧和方法
由於有些毒菌和食用菌的仔螞賣宏觀特徵沒有明顯區別,且至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法,因而人們物脊誤食毒蘑菇而引發中毒的事件時有發生。根據傳統的個別簡單、特定經驗和方法來識別不同地方復雜多樣的毒菌和食用菌正是造成誤食毒菌中毒的原因之一。
2000年廣州市三起毒蘑菇中毒事件的患者,都有說是在家鄉多次吃過「同樣」的蘑菇而不會中毒。事實上它們並不一樣,因為許多食用菌和毒菌是非常相似的,有時連專家也需要藉助顯微鏡等工具才能准確辨別。
我們應對廣東分布的劇毒種類和經常引起中毒的毒蘑菇要特別提高警惕。因為中毒死亡概率最高的是鵝膏屬的種類,所以必須認識此類蘑菇的主要特點:
擔子果傘狀、肉質,菌蓋常被各式菌幕殘余,有菌托(有時菌托不明顯,成為菌柄膨大的基部)、有或沒有菌環,菌褶白色,地生,常與殼斗科的植物共生。