1. 開蛋糕店需要什麼手續和證件
開蛋糕店需要提交的手續和證件主要有：
1.注冊登記：首先，你需要辦理企業注冊登記，辦理營業執照、稅務登記證，並注冊經營者登記，獲得統一社會信用代碼證。
2.工山悉商核准：提交完登記證後，你還需要辦理商業經營許可，並上傳相關資料，向工商部門提交申請，經審查獲得許可後，才能正式進行經營活動。
3.場所審批：在許可證獲得批准後，你還需要為蛋糕店辦理相關場所許可，向當地行政機構申請場所審批，提供企業詳細信息、經營計劃書等，完成行政審批後才能開蛋糕店。
4.食品安全許可：開蛋糕店必須擁有食品安全許可，需要向食品畝銷葯品監督檢驗系統提交申請，提供申請資料、提交申請書等，經審查後才能獲得認可。
5.消防審批：還需要向消防部門提交申請資料和設計方案，通過審批完成消防認可，保證蛋糕店符合安全技術標准。
6.衛生許可：衛生許可也是必要的手續，需要向衛生行政機關提交相應資料，經審核獲得許可後，方可正式開始營業。
法律依據：
《迅唯游食品經營許可管理辦法》
第十二條：申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料:
（一）食品經營許可申請書；
（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委託他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
2. 在家做蛋糕作坊需要辦什麼手續
做蛋糕作坊需要辦什麼手續：
1.硬體設施：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件：開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
因此，你如果想開一家麵包店，就一定要有足夠的專業知識儲備才行。只有掌握了知識，才能掌握事業，進而成就事業。
3. 個體蛋糕店需要辦什麼手續
食材：100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果
做法：1)准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊5)攪拌好麵糊6)蛋精放糖左右攪拌7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻9)攪拌好的麵糊10)將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。
蔓越莓電飯煲蛋糕
圖片
食材：150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法：1)首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油）2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加3)加入150克麵粉（用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點）4)將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖9)打蛋器高速進行乾性打發（打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈（網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走11)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。13)然後在表面撒上點蔓越莓14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔15)等自動跳到保溫後再燜15分鍾，我親愛的蛋糕就出爐了
電飯鍋做蛋糕
圖片
食材：300g低筋麵粉、4個雞蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：1)將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中； 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻2)添入一包牛奶，再次攪拌均勻3)慢慢往蛋黃液里加麵粉，一次少加些，分多次加入，免得麵粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可4)蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。6)將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻7)將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然後按煮飯鍵即可。
4. 開辦一家糕點加工廠需要辦理哪些手續
開店一般為個體工商戶類型，但是在確定經營范圍時，需要注意經營項目分為一般經營項目和許可經營項目，其中一般經營項目可以根據自身要求和字型大小主行業填寫。
許可經營項目則需要向許可主管機關申請許可證，個別行業非一個許可證，有許可項目的經營范圍必須在取得許可證後才可以合法經營。 食品加工需要進行QS認證，也就是食品流通許可證。
取得營業執照後一個月內需辦理稅務登記證。
個體工商戶營業執照辦理流程：
一、辦理依據
《個體工商戶條例》、《個體工商戶登記管理辦法》
二、辦理需提交材料：
1、經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》；
2、經營者的身份證復印件（正、反面復印件）；
3、經營場所使用證明。
(4)小蛋糕工廠需要什麼手續擴展閱讀
蛋糕店選址客流量：
一般在評估地理條件時，應認真測定經過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系。
上下車客人數的調查重點為各站上下車乘客人數歷年來的變化，上下車乘客人數愈多的地方愈有利。上下車乘客人數若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會減少。
如：居住人口集聚區。如新建小區、居民居住集中區等……日常上班的場所、學校、醫院等，乃白天人口集結之場所，也就是人口聚集地區。
火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點，也是人口聚集之處。
體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。