1. 要用什麼材料才能做出美味蓬鬆，口感松軟的培根肉鬆蛋糕
隨著時代的發展蛋糕的口感可以說非常多種類，我們經常吃到的蛋糕是香甜可口的，但是今天我想換換口味，做一些不一樣的，所以決定搭配培根與肉鬆，這兩種食材大家平日里都非常喜歡吃，還容易搭配口感非常鮮香可口，無論是早晨吃還是當做飯後甜點都美味可口。
12. 培根肉鬆蛋糕就製作完成了，趁熱吃或者晾涼吃口感都比較美味，還可以搭配一些沙拉醬進行調味。
【烹飪竅門】：
1. 蛋白我們在製作的過程中需要分3次放入到白砂糖中，然後用打發機均勻的打散這樣才可以與蛋黃液進行融合，不然大大降低口感，蛋糕吃到口中也會變得松軟蓬鬆。
2. 如果大家家中沒有紙杯蛋糕的模具可以選用6寸蛋糕模具進行烘焙，但是這樣不容易存放，紙杯蛋糕可以根據個人口味添加不同的食材，玉米粒、香腸、火腿等。
2. 肉鬆蛋糕中的肉鬆到底是棉花還是肉鬆
原標題：安徽食葯監部門緊急調查麵包肉鬆真相 近日，微信朋友圈瘋傳一個視頻，視頻拍攝者聲稱進行了實驗，證明肉鬆麵包、肉鬆蛋糕上面的肉鬆是棉花，讓公眾擔心不已，該段視頻中，使用的肉鬆蛋糕為合肥市肥東縣光輝食品有限公司生產的「吉利人家」...
3. 肉鬆蛋糕的肉鬆是棉花嗎
大部分肉鬆蛋糕上面的肉鬆都是肉鬆粉做的,肉鬆粉的主要成分是豆類,不完全是肉,因此才會在水洗後變成白色絲條狀,並不是棉花,對身體也沒有任何害處。
4. 肉鬆蛋糕怎麼做
肉鬆蛋糕咸甜可口，很多夥伴都喜歡！下面就分享肉鬆小貝蛋糕的做法，柔軟細膩特別好吃喲！
肉鬆小貝（參考分量：8隻 成品7cm左右）【戚風蛋糕胚】
肉鬆 適量,蛋白 2顆,糖 15g,蛋黃 2個,牛奶 40g,油 5g,低筋麵粉 37
做法
1、蛋白蛋黃分開，低筋麵粉過篩，蛋黃煳材料攪拌均勻備用
2、在深盆中加入熱水，約可蓋過1/3蛋糕模高度，我是用非分離模，若用分離式蛋糕模，外部必須再用鋁箔紙包覆2層熱水跟烤箱一起以180度預熱10分鍾
3、預熱同時，將糖分3次加入蛋白中打發成乾性發泡，先挖1/3蛋白霜至蛋黃煳中以切拌方式拌勻，再倒入蛋白霜中，也是以切拌方式拌勻
4、倒入蛋糕模中，先倒1/2，輕震出大氣泡，灑上肉鬆，再倒入剩下面煳，再稍微震一下，表面灑上肉鬆
5、放入裝了熱水的深盤中，先以180度烤10分鍾，再轉160度烤40分鍾即可
5. 有誰知道鮑師傅糕點的肉鬆蛋糕用的什麼肉鬆
有兩種：牛肉鬆、豬肉鬆
6. 做拔絲蛋糕用什麼肉鬆
做拔絲蛋糕，我認為用雞肉鬆或者是牛肉鬆，這兩種肉鬆就是涼了，他也不會發膩的，所以用這種肉鬆做出來的蛋糕口感好
7. 肉鬆蛋糕怎麼做如何做好吃
肉鬆蛋糕的做法
食材明細
蛋黃4個
蛋白5個
低筋麵粉80克
細砂糖（入蛋白）60克
細砂糖（入蛋黃）20克
色拉油50克
牛奶50克
沙拉醬適量
肉鬆適量
其他口味
烘焙工藝
三刻鍾耗時
普通難度
1
因為這次蛋白用得比較多，所以用一個大一點的打蛋盆，因為盆較大，分蛋器不好放，我放在兩根筷子上，這個辦法感覺還不錯，也是突然想出來的。
2
准備好蛋黃。
3
准備好蛋清。
4
我先打蛋清。蛋清分2-3次加糖打至濕性發泡，放一邊備用。
5
直接打蛋黃，不用洗打蛋器，把蛋黃打到顏色變淺色，體積稍蓬大的狀態，把色拉油分3次加入，每次都攪打均勻後再加下一次的。
6
加牛奶，拌勻。
7
低粉過篩，用橡皮刮刀翻拌均勻。
8
把開始打發好的蛋白分3次加入蛋黃中，從下至上翻拌均勻。
9
烤盤里墊上烤紙或錫紙，把蛋糕糊倒入，震去大的氣泡。
10
烤箱中層，180度，15-20分鍾（我用了大概18分鍾），烤好羅。
11
另外准備一張烤紙，把蛋糕倒扣在上面，趁熱把蛋糕上的紙撕去。
12
等蛋糕稍涼後，把蛋糕再翻過來，在表面上抹上沙拉醬，再鋪一層肉鬆，捲起來放冰箱冷藏30分鍾後切片即可食用。
8. 肉鬆蛋糕怎麼做
最簡單的方法，超市買袋肉鬆，和淡奶油，奶油回來用打雞蛋的蛋抽子打上勁。就想麵包房的奶油蛋糕上的奶油一樣。然後用麵包機，看配方做蛋糕！做好後抹上打好的奶油。蛋糕也可以中間片開加奶油和肉鬆。做成夾心肉鬆蛋糕。蛋糕面上在抹奶油，撒肉鬆粘上即可！
9. 肉鬆蛋糕的肉鬆是什麼做的
是豬肉做的。 肉鬆的做法： 主料 去皮豬後腿肉500克 做法： 豬後腿肉洗凈，去除所有肥肉和筋膜，僅留瘦肉部分； 肉放入鍋中，加入2節蔥段、2片薑片，幾粒大料，加足夠的水，大火煮沸後，轉小火煮3小時，用筷子可以輕松扎透即可。煮的過程中如有...
10. 肉鬆蛋糕里的肉鬆，真的是棉花做的嗎
肉鬆蛋糕上面的肉鬆都是肉鬆粉做的，肉鬆粉的主要成分是豆類，不完全是肉，因此才會在水洗後變成白色絲條狀，並不是棉花，對身體也沒有任何害處。