❶ 蛋糕上面撒的白色的是什麼東西
應該是糖粉
糖粉：
糖粉，從名稱也可以很容易看出來，指的就是粉末狀的白糖。市面上出售的糖粉，為了防止在保存的過程中結塊，一般會在糖粉里摻入3%左右的澱粉。糖粉根據顆粒粗細的不同，一樣有很多的等級。規格為「10X」的糖粉是最細的。一般用的較多的是6X的糖粉。
糖粉的用處很大。可以用來製作曲奇、蛋糕等，更多的時候，它用來裝飾糕點。在做好的糕點表面，篩上一層糖粉，外觀會變得漂亮很多。也用來製作糖霜、乳脂餡料，如製作姜餅屋的時候的蛋白糖霜。
❷ 蛋糕上了這種白色點點是壞了，還是糖凝固了。今天早上才買的
看下保質期，一般情況下不會有白點點。糖也不會凝固成這樣。
❸ 達利園派小蛋糕上周圍有白色,是怎麼回事
糖霜吧，達利園蛋糕比較甜，是不是放得稍微久了些，有糖份釋出來，聞聞有沒有味道，保質期是什麼時候，過期了就不要吃了，現在正換季，容易拉肚子。
❹ 麵包、糕點上撒的白色象雪花一樣的東西是什麼有什麼作用
是椰蓉，糯米糕點用來防粘和增加風味。
准備用料：芒果400g、白糖20g、糯米粉200g、椰蓉適量、油適量。
1、准備材料。
❺ 蛋糕外面一層雪花狀的白色物體是什麼
蛋糕外面一層雪花狀的白色物體是糖粉。
糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當做調味品或製作各種民間美味小吃。英文為icing sugar。糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的澱粉混合物（一般為玉米粉），有防潮及防止糖粒糾結的作用。糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾。
❻ 蛋糕上出現白色的東西還能吃嗎
蛋糕上如果出現白點的話。主要還是看蛋糕是發霉了，或者是原材料沒有打發好。有時候白糖沒有打發融化的話，蛋糕表面也會出現白點的。
❼ 蛋糕上面白色碎片是什麼
蛋糕上的白色常見的是奶油、糖霜或白巧克力碎屑。
奶油（Cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
糖霜是對西式糕點上塗抹的某種糖制調味品的稱呼。
白巧克力、－不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。
❽ 剛做的蛋糕上有白色的點點是怎麼回事啊
剛做好的蛋糕上有白色的點點，那麼有可能是白糖沒有打發好所造成的，也就是白糖沒有融化，造成表面上有白糖顆粒，你用手捏一下看是不是白糖，還有可能是麵粉顆粒，有時候麵粉沒有過濾好，麵粉也會有顆粒的。
❾ 蛋糕表面有斑點的原因
蛋糕表面有斑點的原因很多：
第一：低級麵粉沒有過篩。一般情況下，麵粉是不需要過篩的，可直接使用，但是如果麵粉存放時間過長或者存放不當，會因吸收空氣中的水分而凝固。用這種麵粉來做蛋糕，很容易使蛋糕表面形成斑點。
以上是剛烤好的蛋糕出現斑點的原因，但這些原因並不影響蛋糕的食用。而如果烤好的蛋糕存放時間太長，發霉變質也能夠長出斑點，那麼這種蛋糕就不要再吃了，對身體危害極大。
❿ 好利來芝士蛋糕上面有小白點還能吃嗎
可以吃的，因為這個蛋糕上面的小白點應該就是糖在溶解的時候，沒有徹底的溶解好，所以才會出現這個小白點的，而且這個小白點的話，也就是糖分，所以是可以吃的，沒有關系 。如果這個小白點是因為發霉而導致的話，那麼這個蛋糕就不能吃啦 。