㈠ 夏天做什麼糕點吃最好
夏天做什麼糕點吃最好？
冬天過去了，春天來了，轉眼間夏天也就快到了。夏天因為天氣比較炎熱，所以吃糕點的慾望其實是不強的，喝冷飲的想法是比較豐富的，那麼什麼樣的糕點在夏天會比較受歡迎呢？應該從三個方面來說，首先受歡迎的糕點，是冰冰爽爽的糕點，沒錯，就是屬性與冷飲相近的糕點，舉個例子，椰汁桂花糕，它可以放冰箱進行冷藏後取出食用，而且椰汁本就是夏天非常受歡迎的冷飲，加上幽幽的桂花香，不得不讓人垂涎。
第四步：將打發好的蛋白霜與蛋黃一起混合均勻，分三次放入蛋白霜用翻拌的手法拌勻，不可劃圈攪拌，以免消泡和起筋，准備好烤蛋糕的模具，在模具內測刷一層油，將攪拌好的蛋白霜和蛋黃混合液垂直倒入蛋糕模具中，倒好後，記得連盆都要抖動兩下哦，能夠保障烤出來的蛋糕有更好的效果
第五步：烤箱先預熱10分鍾，把倒進模具的蛋液放進烤箱里，上下火，160度烤40分鍾，烤好的蛋糕從烤箱取出待涼，用手慢慢的按壓蛋糕周圍，可以讓蛋糕能夠更好的脫模，好吃的蜂蜜蛋糕就做好啦，趕緊先嘗一口
㈡ 蛋糕 加什麼配料好吃
你要做什麼蛋糕，起風蛋糕 黃油蛋糕 瑪芬還是什麼。最普遍的是
香草味（在蛋糕裡面加幾滴香草香精就行10多塊一小瓶，能有好長時間。也就是原味的。）
香蕉味（香蕉打碎混合到麵糊中，另外可以再切碎一些香蕉.有果肉更好吃哦！
蘋果味（把蘋果切塊，黃油用炒鍋融化加糖，炒成焦糖色，加蘋果粒炒，到炒熟不要炒爛。放涼加入麵糊中。混合均勻。）
巧克力（最簡單的方法是先在麵粉中加入十幾克的可可粉，然後在麵糊中加入巧克力就可以了。）
綠茶味（在麵粉中加入十幾克綠茶粉，一起打成麵糊。）
這些都是最普通的做法，我不清楚你要做什麼蛋糕，這些方法是比較通用的。
不同的蛋糕有不同的加入方法。我就不一一說明了
㈢ 做蛋糕放什麼好吃
主料：低筋麵粉一百克
輔料：雞蛋四個、牛奶五十毫升、白糖八十克、白醋三兩滴
做蛋糕之步驟
步驟一、首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離（一般我們廚師分離蛋黃都是用手，把雞蛋打在手中，蛋清自然就脫落下來），放入兩個容器中（確保放蛋清的容器中要無水無油才行）
步驟二、接著開始打發蛋黃，用普通的湯勺放兩勺白糖，加進蛋黃攪拌均勻，打發到微微發白就可以（這個過程約需要一分鍾左右），再加入牛奶和清油攪拌均勻（不能用豆油或者菜籽油，那樣油味比較重）
步驟三、然後將稱好的麵粉過篩加進去蛋黃里（麵粉過篩做出來的蛋糕會更細膩），繼續翻拌均勻（不能順時針攪拌，這樣會讓麵粉上勁）
步驟四、開始打發蛋清，一開始打發可以加幾滴醋進去（放入醋的目地是為了去除腥味），然後把剩下的糖都倒進蛋清一起打發（最好前後分三次打發），打發到筷子豎進去不會倒就行了（這個過程約需要十分鍾）
步驟五、然後准備電飯煲在表面刷上一層油（刷油的目地是為了防止後期脫模粘底），把打發好的蛋清加入發黃混合物中（分兩次放入最佳），這里同樣不能順時針攪拌，要上下翻拌幾下即可
步驟六、攪拌均勻後放入電飯煲，抹平表面，蓋上鍋蓋燜半個小時左右，再按一次煮飯鍵，約二十分鍾就可以完美出鍋了，這時候聞著味道都會香味撲鼻
㈣ 夏天冰乳酪口感的芋泥蛋糕怎麼吃出幸福感
夏天冰乳酪口感的芋泥蛋糕，芋頭味濃厚但不顯得甜膩，搭配上雪冰的綿密口感，入口即化，冰乳慢慢在口腔中釋放著涼意和鮮美的芋香，真的是消暑上品！芋泥清甜綿軟，鮮甜適口，其味在舌尖蔓延開來，那感覺超級幸福！
㈤ 蛋糕做法配料
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
㈥ 天氣炎熱，有沒有不用雞蛋的蛋糕好吃還熱量低
天氣特別熱，不用雞蛋，做蛋糕的方法如下，我們做一個南瓜玉米蛋糕，因為夏天是吃南瓜的季節，南瓜的產量非常高，還容易保存，價格也非常的便宜，是一個全國普遍的一種食材。准備食材南瓜泥、玉米粉、玉米粒、牛奶、麵粉、酵母粉。方法一把玉米粒扒下來，放到豆漿機里，放入牛奶，打成糊狀。二把南瓜放在鍋中蒸熟，蒸熟後放在玉米糊中，用筷子攪拌均勻後備用。南瓜中的營養價值也是非常豐富的，裡面含有維生素C和葡萄糖、鈣、鐵也非常多，可以補血，除了這些還可以提高免疫力、降血壓等功效。玉米中也有大量的營養成分有護膚美白、促進消化、補充營養、降血糖、降血壓等功效。因為玉米中有膳食纖維，它可以代謝有毒物質的促進腸胃的蠕動，玉米須有降血糖的功效，糖尿病人可以煮玉米須喝，用來降血糖等功效。
㈦ 夏天適合吃什麼蛋糕 怎樣在家做美味的蛋糕
夏天吃冰淇淋蛋糕是最好吃的
在蛋糕買回來還沒有吃的話最好是要用冰箱保鮮著，因為在夏天蛋糕很容易就會壞的
而且冰凍一下的蛋糕還是很好吃的
㈧ 夏天雞蛋糕怎麼做才能保持松軟度
夏天雞蛋糕可以加涼開水，裡面再加一小勺豬油，就能使雞蛋糕保持松軟度。
㈨ 蛋糕用什麼做比較好吃
准備材料： 三個蛋清、三個蛋黃、一隻全蛋、食用油50克、細砂糖50克、低筋麵粉50克、鹽一克 。
製作過程：
1、蛋清用打蛋器打到起粗泡，分次加入鹽、糖打至乾性發泡（即提起打蛋器，能看到雪白光滑並尖挺的小三角）；
2、全蛋一隻加上三隻蛋黃，攪打均勻，再分次加入植物油拌勻；
3、將低筋麵粉過篩後，加入蛋黃糊，用刮刀拌勻成光滑細膩的麵糊；
4、將做法1中打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃麵糊，用刮刀切拌均勻，即成蛋糕糊；
5、烤箱上下火，提前預熱至160度，將蛋糕糊倒入蛋糕模中（也可以用一次性高溫紙杯或其他不同形狀的蛋糕模），入烤箱中層，烘烤15-18分鍾，再換到上層，烤2-3分鍾，看蛋糕表層上色即可取出，涼後食用。
操作提示： 1、蛋白的打發非常重要。一定要打發到乾性發泡，時間需要長一點。但不能打過頭，如果看到蛋白呈棉絮狀那就是過頭嘍。
2、蛋白霜和蛋黃麵糊拌勻的過程，刮刀應上下翻壓切拌，不要畫圈，手法應盡量輕快，否則容易使蛋白消泡，蛋糕不會成功，最後做好的蛋糕糊應該是濃稠有紋路的。