‘壹’ 成都夫妻传承30年妈妈牌蛋糕,你知道关于蛋糕背后的故事吗
成都有一家继承了30很多年的蛋糕房,夫妻俩守着小店,只求吸引妈妈的味儿。店主表明:以往她妈妈便是做这行的,之前做好的蛋糕,妈妈都不舍得自己吃,反而是交给她。找寻妈妈喜欢的味道“较难的路我们走过,最高的桥大家来过,最陡的坡大家也爬过……”现在74岁的陈利明带着71岁的老伴范修玉一直置身于度假旅游的道路上,云南省、河北省、广西省等各省近20个省市都留下了它的踪迹,乃至自自驾缅甸、越南地区、越南,一路上走得慢,赏析途中的景色
虽说绝大多数的收益都用来了家中日常花销,却也攒下了一些钱。1996年的情况下,陈利明无意中在旅游社探听到“泰国游11天,每个人花费3400元”的文化旅游项目,他心动了,“老伴辛苦那么多年,我觉得用家里第一笔储蓄带她外出耍一趟。”陈利明赶紧回家跟老伴商议,范修玉痛快地答应了,那时候连北京市都还没来过,还有机会出国留学耍一趟两口子还是很激动。
‘贰’ 高尔基分装蛋糕的故事 谁知道啊
高尔基童年时,曾在一个食品店干过活。大伙计们看到他嗜书如命的样子,都嘲笑他是个白痴。但是高尔基并不在意,因为他有自己的理想和追求。
有一次,一个居心不良的顾客送来一张奇怪的订货单,上面写着:“订做9块蛋糕,但要装在4个盒子里,而且每个盒子里至少要装3块蛋糕。”
这可把伙计们都难坏了,可是那个顾客非得要按照订单上的装。大伙计只好跟老板说,老板也没有办法,只好让伙计先试着装。大伙计无论如何也无法达到订单上的要求,还挤坏了几块蛋糕。
“老板,让我来试试吧。”高尔基拿起那张订货单,认真读了一遍,鼓起勇气对老板说。
“你?不捣乱就不错了,还想逞能!”大伙计对高尔基嗤之以鼻。
高尔基坚定地说:“这有什么难的,让我来装吧!”他先将9块蛋糕分装在3个盒子里,每盒3块,然后再把这3个盒子一齐装在一个大盒子里,用包装带扎紧。
大伙计不服气地摇摇头说:“怎么能用不一样的盒子装呢?而且还有一个盒子没装蛋糕。”
高尔基反驳道:“难道订货单上限制盒子的大小和不能套装吗?”
大伙计无言以对。老板也不知是否符合,怀着惴惴不安的心情等着顾客的验收。
不久,顾客来到柜台边,以挑剔的眼光仔细检查了一遍,的确无懈可击,便怏怏地提着蛋糕走了。一向把顾客当作皇帝的老板和大伙计,终于松了一口气。
(2)关于蛋糕的故事有哪些扩展阅读:
高尔基有互相冲突的两种人格;一是对现实社会造成人异化的现实的悲剧性体验和失望的痛苦;一是对人、对社会的热爱以及对未来的理想主义的认识。
第一次资产阶级民主革命前的高尔基对俄国伟大的无产阶级革命事业——社会主义是充满了热爱和信念的,他是怀着极大的热诚去迎接美好的未来的。作家此间的创作描写了革命前劳苦大众的悲惨生活,表达了他一种急切地改变现实的渴望,对未来新生活主人的召唤。
‘叁’ 蛋糕的由来或来历
蛋糕的起源
最早先的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线是异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代期间,这些珍奇的原料只有伴侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜甜饼以及扁平硬饼干之类的东西。
慢慢地,随着贸易往来频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底的改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东食谱散播开来。在中欧几个国家主要的商业重镇,烘培师傅的同业公会也组织了起来。
而在中世纪末,香料已被欧洲个地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘培技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸板模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多所关联。
不同蛋糕起源 The origins of the cake
意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu)
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是加了已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。
提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。
奥地利甜点------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕
数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕
十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。
‘肆’ 现征集各种蛋糕背后的故事!谢谢帮忙!
不同的蛋糕,有着不同的传说,每个故事都是那么美丽。例如提拉米苏的由来:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”,带走的不只是美味,还有爱和幸福 .
黑森林蛋糕的传说
黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!
‘伍’ 蛋糕名字背后的传说或故事
“拿破仑蛋糕”就是这个:
http://www.eatworld.org/upimg/oldimg/dgpf/photo/89176_big.jpg
至于这个蛋糕为何叫“拿破仑蛋糕”有很多版本的传说。大致是下面二个。
版本一:
十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,于是就创作了这东西。当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做三几层,是不时三层的太矮了,所以就被叫做“拿破仑”。
版本二:
另一说法是:拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系,它名字Napoleon其实是Napolitain的误传,Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。
引自
http://..com/question/39477134.html?si=1
黑森林蛋糕的传说
黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!
引自
http://www.2008cake.com/bbs/ShowPost.asp?ThreadID=111
‘陆’ 有种蛋糕叫提那米苏,它有个故事是什么
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
【不同故事版本】
版本一
关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。[1]
版本二
这个版本则更有童话的味道,一个叫Fvan(繁)的男生爱上了一个叫Jane(珍)的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意。后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为.流.传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时,相信心里也会是无比甜蜜的。
一直以来提拉米苏是代表爱情的,一位毕业于法国蓝带的大师说:意大利语“提拉米苏”,是带我回家的意思。它在意大利是每一位妈妈的拿手糕点。并不是表达爱情,而是让子女回家。
而在意大利,传统的提拉米苏是软质的,不成形的装在盆里,用勺子挖到自己盘子里吃。马斯卡彭奶酪、酒、可可粉、咖啡就决定了它的柔软湿润。
版本三
其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”(zuppadel
ca),以此纪念。随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。
【主料】
鸡蛋黄1个、细砂糖60克、淡奶油120毫升、奶油奶酪200克、手指饼干75克。
【辅料】
可可粉10克、糖粉(仅为装饰)10克、柠檬汁5克、淡奶油45克、咖啡酒50毫升、马斯卡彭芝士250克。
【提拉米苏的做法】
1、将柠檬切开,用手挤出柠檬汁,将45克淡奶油倒入碗中,加入5克柠檬汁,轻轻搅拌,淡奶油会变成固态,将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可。
2、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白。将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬。把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,蛋黄、淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅。
3、倒50ML咖啡酒。取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到酒杯底部。在酒杯里倒入一部分芝士馅,重复,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰。
‘柒’ 用蛋糕编一个温馨的故事
蛋糕是我们经常吃的,有一天一个小女孩非常想吃蛋糕。而且蛋糕是非常贵的,但是妈妈只能偷偷的问邻居要了打蛋器。借烤箱这样的情况下。帮女孩完成了心愿。女孩吃的非常高兴。 母女俩露出甜美的笑容。
‘捌’ 小猪的草莓蛋糕的故事
1
小猪的草莓蛋糕的故事
猪妈妈交给小猪一个草莓蛋糕,让小猪带去幼儿园里和小朋友们一起分享,小猪看着香喷喷的草莓蛋糕口水都快流出来了。到了中午休息的时间,小猪拿出草莓蛋糕,小猪看了看,心想“这么好吃的蛋糕,我自己都吃不够呢!怎么可以分给它们。”
小猪一个人吃起了美味的草莓蛋糕,小兔和小熊看着小猪,可是小猪一点分给它们的意思也没有,小伙伴们都不理小猪了。小猪伤心的回到家里,把事情跟猪妈妈说。
猪妈妈批评小猪的贪吃,好东西应该懂得分享,小猪承认了自己的错误,第二天拿着一个新的草莓蛋糕来到幼儿园,把草莓蛋糕分给每一位小伙伴,并向它们道歉。
小猪和小伙伴们又快乐的在一起了。
2
小猪的草莓蛋糕的故事点评
小猪的草莓蛋糕的故事告诉我们,有好东西要懂得分享,不能像小猪一样,因为自己贪吃,而不与小朋友们分享,哪怕小兔和小熊都看见了,小猪还是没有分享,后来小伙伴都不搭理它了,才知道自己错了,最后小猪终于学会了分享。
‘玖’ 谁知道提拉米苏的蛋糕故事
每一款蛋糕的背后都有一个美丽的故事,这款充满意大利风情的提拉米苏也有属于它自己的故事。
关于提拉密苏的由来,有许多种说法,其中之一便是说起源于意大利西部塔斯康尼省。19世纪的梅狄契公爵迷上这里的一种糊状甜点,居民称这甜点为“公爵的甜羹”(zuppa delca)。随后,这种甜点又被引进北部佛罗伦萨。顿时成为当地英国知识分子的最爱,又改名为“英国佬的甜羹”。并被带回英国,与意大利同步流行。这道甜点也传进了意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯。而今,这两座城市就已河渠,壁画和提拉米苏最为出名。但是至于“公爵的甜羹”如何演变成提拉米苏,已无人知晓。
然后最被大众接受的说法并非如此,提拉米苏的原文是Tiramisu,在意大利语中,Tira是“提”的意思,Mi的意识是“我”,而Su有“往上”的意思,引申义为“走”,那么Tiramisu的意思就是“带我走”,在它的背后有个温馨的故事。
一个即将出征的意大利士兵,家中一贫如洗,他的妻子为了给他准备随身的干粮,把家里所有能吃的饼干,面包全做进了一个糕点里,那个用爱心制出的糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上持刀提拉米苏时,就会想起她的家,想起加重的那个心爱的人。
带我走——带走的不光是甜美,更是爱。虽然听上去有些凄美,然而事实上就是这样——最甜美的蛋糕不一定出自最甜蜜的心情,而是要诞生在真爱的光环下。
‘拾’ 会飞的蛋糕故事告诉我们一个什么道理
不能座山吃空,白日做梦。
蚂蚁妈妈给小蚂蚁找到一块香喷喷的圆蛋糕,小蚂蚁高兴极了,啊呜一口吃起来:“真好吃!”吃呀吃,蛋糕块儿被他吃成了长方形,小蚂蚁想了想,说:“妈妈,让它做我的小床吧!“蚂蚁妈妈笑着说:“好呀!”小蚂蚁爬上去:“哈哈,蛋糕床又软又舒服,还香喷喷的呢!”他把蛋糕床拖到了草丛里,美滋滋地躺在上面。
天黑了,风吹着小草哗啦啦地响着。小蚂蚁躺在软软的蛋糕床上,兴奋地睡不着觉。他看见天上弯弯的月牙,心想:要是蛋糕床变成月牙床多好呀!有办法了!啊呜——他开始吃起来。咬咬这,啃啃那,瞧,方形的蛋糕床开始变样啦!变成了弯弯的月牙床!小蚂蚁抱着月牙床睡着了,他梦见自己飞到月亮上了。
夜里,小蚂蚁被风吹醒了,他看见天空划过一颗流星,漂亮极了。小蚂蚁想:我要把月牙床再变一下。于是,他啊呜啊呜又吃起来。月牙床变得又细又尖,像流星一闪一闪的小尾巴。没多久,小蚂蚁抱着它睡着了,他梦见流星的小尾巴又香又甜,他吃了一口又一口!
早晨,温暖的阳光照在了小蚂蚁身上,舒服极了,他睁开眼睛,发现自己躺在草丛里,紧紧抓着一棵小草。“咦,我的床呢?”小蚂蚁焦急地找起来:“谁看见我的床了?”“哈哈,它已经在你的肚子里啦!”猫头鹰在树上笑起来。啊!小蚂蚁有点不好意思了,原来,那又香又甜的蛋糕床在梦里真被吃掉啦!