1.液体量杯-用来测量液体的工具
2.刮铲-常用来刮干净碗边以及碗底的面糊或糖霜
3.木勺-用来混合面糊等原料,是烘培师的必备品
4.面团垫布-垫布可以卷出精致的面团--把它放在桌子上,将面团放入布上卷,避免面团粘黏桌子
5.擀面棍-将面团擀成饼状或面饼等
6.擀面棍套-让面粉更长时间地吸附在擀面棍上,并避免面团粘黏在擀面棍上
7.糖筛罐-用这个方便的小器皿将佐料均匀地撒到蛋糕和曲奇上
8.筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的配料
9.蛋糕和烤饼铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮,有弯度的圆头长铲可以方便地楔进蛋糕里切下一小块蛋糕
10.量勺-用来测量固体和液体物品的容量。但是要记住:在估量固体原料时,需要用刮铲将勺中多余部分挂掉;除非有专门要求,否则不要将原料放成堆或者将其压实
11.裱花嘴-用来装饰蛋糕和曲奇。小装饰器放入装饰包中,装饰器中挤入糖霜。装饰器开口处的大小和形状决定了设计图样。
12.花嘴固定器-也是一个装饰工具。它由两个塑料片组成,这样就可以将一个小装饰器串起来,并且只需一个装饰包就行,十分节省时间。
13.面团刮刀-可将面团做成面包状或是将面团切成几小块。薄刀片很容易将面团从面板上卷起并且揉揣面团
14.橡皮刮铲-在混合原料并将其打成糊状时用来刮干净碗边
15.蛋刷-根据菜谱的要求可用面粉刷将液体或其它上光剂如融化了的黄油刷
16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的适宜量杯
17.锅隔热垫-这种A型大小的方便羊皮纸衬垫上印有虚线,适用于直径6-12英寸的平底锅。 只需估量一下平底锅的大小,并根据该尺寸沿虚线剪成与平底锅同样大小的衬垫。
18.裱花-是蛋糕装饰的必备品。可以用来盛装饰蛋糕的奶油,如维益金钻奶油,在装饰袋的开口处配合连接器或装饰器。
19.一次性裱花袋-这种塑料袋在使用一次后即可抛弃,便于清理。
20.曲奇铲子-是用来切分曲奇面团的方便用具,可使曲奇保持同样大小,这对烘烤食品非常重要。
21.锯齿刮板-对于装饰新手来说是件理想的工具,使用该工具可以在蛋糕顶部增加有趣的装饰。
22.打蛋器-专门搅打蛋黄或蛋清。
23.面饼搅拌机- 切下冷冻黄油或起酥油放入面粉用来制作如馅饼脆皮和果味馅饼等。
⑵ 做蛋糕的工具大概在哪可以买到啊
去淘宝,我上次买东西的时候发现好多卖烘培类的都是北京的商家呢!买起来会很方便的。包括烘培用的食材都买的到(外面的超市很难买齐的)
我给你介绍了一些烘培工具和简单的做法,很多都有制作过程的图解,很容易学的。其实不需要很多工具的,你只要买必须的就OK了,比方说打蛋器,纸模,自发粉,低筋面粉,牛油,芝士等。低筋面粉不容易买到但是可以自己做的
⑶ 做蛋糕用的一系列模具在哪里可以买到
你们那大型点的潮湿有的....上面标有蛋糕工具的
去找找啊
网上也有的...淘宝上
⑷ 邯郸哪有卖生日蛋糕蛋糕模型的,制作蛋糕盒的
你可以去火磨街与邯山街西南角那个批发市场看看,或中原副食城{农林路与邯山街路北20米路东,邯山街与邯钢路路南10米路东}
⑸ 做蛋糕的裱花工具在哪里可以买到
至少四个地方可以购买的到裱花工具:
1、就近的蛋糕店,有些店主也愿意出售相关工具甚至提供有偿培训的。
2、当地的厨具市场中酒店用品或设备的店面、烘焙工具店、烘焙原料或添加剂的店等一般有售。
3、烘焙培训学校肯定有售。
4、网购,这个也是非常便捷的,甚至可以直接买套装,组合好的实用又方便。
⑹ 邯郸哪里有卖各种形状的做蛋糕的模具
邯郸汽车西站对面的门市有卖的。
⑺ 哪里有卖蛋烘糕工具多少钱
乐家超市有卖蛋烘糕小圆铜锅60元一套,燃气小炉灶60元一个,摄子10元一个.
⑻ 哪里有买做蛋糕、饼干的那些工具
您好,每个城市都会有西餐工具的专卖店。
对于大客户他们可以提供送货上门,但是散客只能去他们的店里买。
而且他们出售的材料等价格都蛮高,量也很大。
如果去买希望您能多组织一些对蛋糕饼干感兴趣的人一起去购买,这样能节约一些钱并且认识志同道合的朋友,做起来也会有乐趣。
网购当然也不失为一个好办法,他们卖的东西分量等都很灵活,只是在这提醒您一下,太便宜的没有好货。挑高星的店购买比较妥当。
其实材料有很多都是可以替换的,并且有很多的蛋糕和饼干不需要买很多稀奇古怪万年用不上一次的材料的。
这个就要您多多收集资料了。
⑼ 邯郸蛋糕展示柜哪里卖
蛋糕展示柜一般都是专门的制冷设备厂家做的,你到网上搜下宝尼尔蛋糕展示柜就行了,他们就是专门做制冷设备的厂家,质量不错的。。
⑽ 我想知道邯郸哪有卖蛋糕的原料
你可直接去邯郸市邯山街与邯钢路交叉口南行50米路西的批发市场购买!