A. 遵义特产小吃,遵义鸡蛋糕哪里有卖
遵义老城,4.5加,红军街都有3家。。你去找嘛,多得很。。。。
B. 磁县那里有烤鸡蛋糕类
磁县蛋糕店那里就有烤鸡蛋糕的,或者卖糕点,加工月饼的地方。
鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。二是指贵州遵义地区的一种点心,最为正宗,已有百年历史。
随着人们日益提高的生活水平,需求量增大,遵义鸡蛋糕现已用传统工艺与现代科学相结合进行工业化生产,如用上了打蛋机、远红外线烘烤炉等机械化生产线及原材料,这样既提高了工效,又提高了质量,满足了广大消费者需求。有机会到遵义,别忘了品尝鸡蛋糕。顾名思义,以贵州遵义地区所产最为正宗,已有多年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
C. 信阳哪有加工鸡蛋糕的
加工鸡蛋糕,可以去食品加工厂问问,但一般情况下量小的话,是难找到加工的地方的。但是你可以自己做鸡蛋糕,一起来看一道做法:
蒸鸡蛋糕的方法
第一步:鸡蛋敲入碗中,加适量的食盐和料酒。我们蒸鸡蛋的时候只会放一点点盐进行调味,其实这样是完全不够的。
因为鸡蛋是非常腥的一种东西,蒸出来的鸡蛋腥味会更加严重,如果只放入食盐的话,是不能去腥的,所以我们最好在里面放入少许的料酒。料酒能够祛除鸡蛋的腥味,蒸出来的鸡蛋就算放凉了,也不会有腥味。
第二步:放入温水搅拌。许多人蒸鸡蛋的时候,为了方便,会在蛋液里倒入凉水,真是这样的一个简单操作,就会让鸡蛋里面产生腥味和气泡。如果放入温水的话,会让蛋液更加的滑嫩,而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。
注意:我们放入温水的时候,需要和鸡蛋以2:1的比例放入,这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。就是我们在蒸鸡蛋的时候,放水的比例其实也很重要,鸡蛋打入碗中,要用温水顺时针来搅拌,而且方向不能改变,不能太用力,否则会起很多泡泡,添加冷水会让我们蒸出来的鸡蛋发硬,而且也会变老,还会影响食用的口感。
第三步:用滤网过滤。许多人蒸鸡蛋的时候把鸡蛋搅拌好,就会直接上锅蒸,其实这样是非常不对的,我们搅拌完的鸡蛋有很多小气泡,这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看,而且入口也没有那么嫩
鸡蛋搅拌均匀之后我们在碗上盖一层保鲜膜,然后扎几个小孔,其实这一步非常关键,如果不盖保鲜膜,蒸出来的鸡蛋表面会出现很多蜂窝状,那样就不好吃了。
第四步:热水上锅。很多人蒸鸡蛋的时候,锅里都是放的凉水,但是这样会让鸡蛋熟的慢,而且凉水一直蒸,也会让鸡蛋的腥味散发出来,所以大家在蒸鸡蛋的时候,最好在锅里放入热水,这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间,热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉,不会一直留在锅里。
将锅中的水热开,然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟,蒸好之后不要着急拿出来,让它在锅里闷2分钟,这样做出来的鸡蛋比较滑嫩,老人和婴幼儿都非常喜欢吃。
D. 郑州哪有加工鸡蛋糕的地方急急急!!
不知道你家在哪
一般的菜场不是太多了
陇海菜场B区那应该用
凤凰路那个菜场好像也有个
加油找吧
E. 济南哪里还有加工鸡蛋糕的地方
天桥区矿院附近,就是科技大学那里的街上有一个常年做的。到附近一打听就知道了。
F. 鸡蛋糕怎么加工
配料:鸡蛋 2个低筋面粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法:1,低筋面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油
2,将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水
3,用电动打蛋器高速打至全发
4,筛入粉类,倒入油。
5,用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6,装入裱花袋中,挤入模具中
7,装入裱花袋中,挤入模具中
8,烤箱190度预热,中层,10分钟左右(根据面糊多少而定)
存放多久要看你怎么放。
加工费 这个 , 家里有就免费了吧!
多少钱一斤应该根据地区的生活水平了
G. 哪里的鸡蛋糕好吃
记得小时候我妈经常在街上做现成的带回来给我们吃,都是自己带材料去加工的,真的很好吃,现在再也没有了
H. 有没有做过鸡蛋糕的,利润怎么样
如上,一日如一日的做,还真没想到过,这个东西的利润空间微乎其微,打一料出来,为6盘,出来12斤,一斤卖六元,光成本算下来也得50元左右。真想尝试走加工的,如果加工,价格怎样才会合理...
I. 哪有加工鸡蛋糕的吗
配料:鸡蛋 2个低筋面粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法:1,低筋面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油
2,将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水
3,用电动打蛋器高速打至全发
4,筛入粉类,倒入油。
5,用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6,装入裱花袋中,挤入模具中
7,装入裱花袋中,挤入模具中
8,烤箱190度预热,中层,10分钟左右(根据面糊多少而定)
J. 南阳城区哪里有做鸡蛋糕的面包点
鸡蛋糕?那一种?像鲍鱼呢种的?
街上的面包房都能做,给你推荐个我喜欢的
南阳白鸽面包房 人民路与光武路交叉口路南50米