‘壹’ 你吃过哪些糯叽叽的糕点
第一个:沈大成
老字号的糕点了,大多卖的都是糯叽叽的糕点,我很喜欢吃沈大成的双酿团.金团和青团,因为在上海去门店也很方便,所以我休息日常常会去南京路门店那和爷爷奶奶们排队买。
双酿团:外层是椰蓉,内陷是芝麻和豆沙两种馅料,微甜,不算腻。
金团:里面的黄豆粉香香甜甜,料很足,一口不小心就会领口吃全是。
青团:我还是比较喜欢吃豆沙的,很大个,也不腻,每次去沈大成我都会买两个以上,吃那多青团我还是觉得沈大成的最好吃,但建议不要多吃,会肠胃消化不太好。
现在网上也有旗舰店了,实话说旗舰店和门店买到的还是不太一样,个头还是口感上,门店的比较新鲜好吃,这个可以理解啦~来上海玩的朋友们可以去南京路门店尝尝呦~
第二个:驴打滚
驴打滚绝对算得上小时候的记忆了,小时候妈妈会自己做,糯米糍和大碗黄豆粉,把糯米糍捏成球,放到黄豆粉里,还要加一句:滚咯,看小驴打滚了。以前我们吃的是净的糍粑,后来会有豆沙馅的了。驴打滚真是吃的是美食,也是情怀~
第三个:黄龙绿豆糕
黄壳包装,小盒子单独包装,每个都有小银纸包起来,算是我最早吃的绿豆糕的包装了。
奇怪的是每每想起绿豆糕我能想到的第一个就是它,也是我吃过最好吃的绿豆糕,不硬,入口即化,冰冰凉凉,童年回忆 必定有它一席之地~
第四个:四川玉米粑粑
最大特点就是玉米叶包着,玉米味香甜。
最常见到爷爷奶奶菜篮框提到市场上售卖。
第五个:竹叶糕
竹叶糕通俗来说就是黄糍粑,端午节时妈妈做肉粽也会一起做一点黄糍粑,甜咸都有啦,软糯清香~
同样糯叽叽的糕点还有温州糯米糕,水塔糕,虎皮蛋糕还有芡实糕等等,好多好多分享起来怕是无穷无尽,回忆满满,以上的糕点你都吃过哪些呢?还有哪些是没提到的,
‘贰’ 哪里有买上蛋糕胚子呢
蛋糕胚子一些蛋糕店是有卖成品的,有些店可能不卖,如果自己要做蛋糕,其实蛋糕胚子也容易的,有烤箱直接烤箱做,如果没有烤箱电饭煲也能做。但是要是觉得麻烦那就去蛋糕店找,是可以买到的
因为生日蛋糕人们比较愿意去专门的糕点店买,感觉更专业并好吃吧,超市里面毕竟是买日常十品的,蛋糕的这种不是日常食用的食物不会卖得太好
‘肆’ 附近哪儿可以买到好吃的生日蛋糕
一般那些蛋糕店、西饼屋都有生日蛋糕卖的。
‘伍’ 哪里可以买到做蛋糕的蛋糕胚
好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。
给你做法:
材料:
鸡蛋,面粉,几滴白醋,一些水,白糖。铁勺,家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。
我是三个鸡蛋做的,用的是以下的东西,鸡蛋多的话酌情添加
做法:准备工作:蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些,不要太小了。
1.先处理蛋黄部分:三个鸡蛋黄,两三滴白醋,一定要是:滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水,然后开始打鸡蛋,大概打散了加一勺白糖,继续打,蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了,然后加面粉,面粉要晒过,或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里,6-8勺面,分三次加。注::搅拌的时候千万不能画圈拌,面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌,一次加2勺面,一直加到面糊浓稠,勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用
插播:中间这个时候准备锅。电饭锅擦干,无水,用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油,别刷太多,一小层就行,主要是防粘锅和糊。
2.开始打蛋白。可以用电动打蛋器,手动打蛋器(蛋抽子),都没有的话用3根筷子。
开始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动,加一勺糖,打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活,建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。
3.打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热,一秒也别等,蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。
4,电饭锅预热的时候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,还是从下往上捞着拌,拌匀后加剩下的蛋白,从下往上捞着拌,拌完后在面糊里画十字,多画几下,把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了,面糊倒进去,晃悠几下锅,使劲震几下更好,把表面的大气泡抹平,盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟,别管它,闷半个小时(闷的时候别断电)。半个小时后开盖用牙签扎一下,牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热,跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。
‘陆’ 请问买生日蛋糕去哪里买我见的蛋糕店的蛋糕大多都像面包一样,请问哪种店有卖的
很多蛋糕店或面包店都有卖生日蛋糕啊。你可以跟店员说你要买生日蛋糕就好了。或者一些美食外卖APP都有外卖生日蛋糕的。
‘柒’ 日记家乡的特产——丰镇的月饼400字左右
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丰镇月饼——故乡升起的一轮明月
2014-08-11 09:14
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前几日回故乡发现在新区正兴建食品产业园区,有一处建筑赫然写着丰镇月饼博物馆,随行的人不以为然认为建一个月饼博物馆有点可笑,我却认为有意思,这一举动非常有眼光,有创意,看来家乡小小的月饼已经渐成气候,开始做成大产业了,开始着力打造月饼文化了。建一处博物馆很有必要把丰镇月饼的历史留住并传承下去,因为丰镇月饼的历史不只是食品的工艺史,更有着走西口人的悲欢离合故事,有着身处异乡人浓郁的思乡情结,更有着一幅幅生动鲜活的民俗风情画卷。
从我记事起,每年一到七月未将近中秋时分,街上的月饼铺就开炉了,大街小巷飘散着月饼的味道,儿时常常到附近的月饼炉看打月饼,月饼开炉的一霎那,那种沁人心脾的香味到现在都飘于心中,那是一种刻骨铭心的味道。
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近年来丰镇月饼名气越来越大,有了月饼一条街,也在其他地方有了许多山寨版。临近中秋更是丰镇月饼大放异彩的时候,一到中秋前夕,刚入阴历八月,上百家的月饼炉便开始作业,外地商贩便开始成箱成车地釆购,月饼一条街车水马龙,人流涌动,商家也上演着月饼大战。家乡的父老乡亲们也都开始张落着为异乡的亲人加工月饼,捎寄月饼,整个衔巷也谈论着有关月饼的话题,月饼成为丰镇人能拿得出手的特产,敢与洋面包,蛋糕,汉堡,披萨一比高低,于是丰镇月饼走南闯北,飘洋过海,甚至到达大西洋北岸。
家乡的月饼朴实厚重,没有华丽的包装,精美的图案,甚至外观有些粗糙,但有的是它的酥软,像故乡人一样的简单质朴,有着非常接地气的形状和香气,这正是它独特的风格,看上去有些土气,但经得起味觉的考验,油而不腻,酥而不干,潮而不虚,虽近年来许多地方都有丰镇月饼店,他乡的人无论如何打丰镇月饼的招牌,都敌不过丰镇产的月饼,因为丰镇月饼是用丰镇的水,有丰镇泥土的清香。
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丰镇月饼是舌尖上的丰镇,也是心尖上的丰镇。遥想百年前走西口的晋商门把山西面食的烘焙技术带到口外,也把乡思带到口外,月饼与其它糕点的不同,就在于它寄托着乡思与团圆! 我的大姥爷从山西忻州走西口到丰镇就在糕点铺当学徒,俗称饼儿匠,解放后公私合营后到了丰镇糕点厂当了师傅,把自己的绝活儿毫无保留地传给了徒弟,大姥爷给我小舅舅留下好几个精美的月饼模子,可惜不知散落何处,如果在的话,一定把它们捐给丰镇月饼博物馆。
‘捌’ 那里有做蛋糕的地方吗
蛋糕是拿去卖还是自己吃,好利来聚利来。有的是
‘玖’ 大同市的好利来蛋糕店在哪里
迎泽街迎泽浴场对面有一家,铁路新华街铁路游泳馆还有一家,别的没注意,希望可以帮到你