⑴ 土鸡蛋哪里去买
到菜市场或者网上买，但是有部分有土鸡蛋是假冒的。
区分方法：
敲开土鸡蛋，有时候会发现并不是仅仅只有蛋清和蛋黄！会有白色的絮状物贴着蛋黄，我请教了很多农户+度娘（毕竟不是这个专业的，不懂就问）。说是“胎盘”之类的东西，其实不管土鸡蛋还是普通鸡蛋，这一部分都是存在的，只不过没有受精的鸡蛋几乎看不到这个，如果这个鸡蛋受精了，这个部分会变得明显。毕竟大多养殖土鸡的都是自繁自养的，怎么可能没有公鸡呢？而饲养的都不会养公鸡的（客户只爱买小公鸡，哪有吃老公鸡的...）。这也算个判断办法吧。
还是敲开蛋（我感觉这个应该和上面的放一起是吧），发现蛋清和蛋黄之间还有一层东西，和蛋清很像，但是确实是分层的。这个是什么我实在是没问到，但是这一部分相比，土鸡蛋这部分会明显的多，普通鸡蛋几乎分不出来。用筷子打鸡蛋，土鸡蛋反正总感觉有什么东西，透明的，打不到一起去。
蛋黄的颜色，这个我个人觉得都不太靠谱的。因为从经验来看，土鸡蛋正常的颜色有橘黄，暗黄，正黄。橙黄，暗黄那种一般出现在春夏季，外面吃的东西多的时候，还有就是长期喂胡萝卜这样的。正黄么一般是冬季，还有就是初始的母鸡生的蛋会出现这样的。如果你买到的蛋，那个颜色你都觉得带红了，告诉你，99%就是饲料加了色素的（血丝蛋除外）。
用筷子挑完整的蛋黄，土鸡蛋稠度大，没那么容易挑破的。还有就是晃动碗，蛋清都会稠稠地黏在碗边上。
⑵ 一道菜 叫一品脆骨 但是网上找的都不是我吃过的
主料：鸡脆骨半斤，洗净备用。
配料一：鲜红辣椒七个、绿尖椒一个、小葱一颗、新蒜六瓣、鲜姜一大块洗净备用。
配料二：干红辣椒三两、麻椒六钱、大料一个。
调料一：草菇老抽一匙、麻油半匙、蚝油一匙。
调料二：淀粉一大匙、精盐和花椒粉各少许。
将配料一中的鲜红辣椒和小葱切成小段、绿尖椒和鲜姜切成小片备用。
主配料调料大合影——我这套餐具啊，是我一个嫂子从俄罗斯不远千里背回来的，知道我喜欢这些更喜欢绿色就送给我了，材质是玻璃的，共六中盘、六大盘、还有一个大碗花色很漂亮，我特喜欢，爱si我嫂子了。
将鸡脆骨用湿淀粉、精盐、花椒粉以及葱花、红辣椒段、姜片腌制二十分钟入味。
将腌制的鸡脆骨中的配料葱花姜片红辣椒段挑出，锅内倒入豆油，油一定要放豆油，色拉油和花生油的我都炸过，还是不如豆油的香，油温七层热后放入鸡脆骨翻炸。
约七分钟后捞出炸成微微金黄色的鸡脆骨装盘。
自:Club.ChinaRen.com
凉锅凉油放入麻椒大料干红辣椒小火炸出麻香和辣香。
锅内依次放入花椒粉、鲜红辣椒绿辣椒段、葱花、大蒜瓣、姜片。
锅内放入过油后的鸡脆骨翻炒几下。
锅内再放入蚝油、精盐、白糖、麻油（为什么放了麻椒还要放麻油是因为老公喜欢吃麻辣微甜一点的菜，放入麻油菜肴会更麻。）调味后翻炒几下即可出锅。
牡丹式香辣鸡脆骨之成品图。老公吃这道菜的时候喝了点酒，看着他额头的汗珠就知道我做的鸡脆骨有多麻多辣，还有吃完晚饭盘子里只剩下的红辣椒和麻椒就知道我做的这道菜他有多喜欢——嘿嘿，心头美美的，很有成就感......
牡丹式香辣鸡脆骨的特点是：麻辣鲜香、麻入心扉、辣沁心脾、爽而不腻、脆而不韧，是下酒之极品，也是上网时聊以打发时间的一种美美的零食。
小贴士：
1、凉锅凉油放入麻椒和干辣椒是因为能将麻椒和辣椒的香气慢慢地一点点地渗出和散发。
2、将干红辣椒用米醋泡二十分钟后入锅翻炸辣椒不会变黑发糊。
3、本菜未放鸡精和味精，是因为鸡脆骨本身就很鲜，又加入了蚝油更将菜肴提升了鲜味。
，这个是鸡脆骨，其实都一样，换成猪脆骨就行了爱吃香菜出锅放点就OK了！！！好几张图呢！！！http://cbbs.chinaren.com/bbs/detail_msg.jsp?mainmsgid=164253653&boardid=48
⑶ 天府新区有卖土鸡蛋的吗
有的。天府新区荖猎户景区有雄起鸟土鸡蛋。蛋比普通鸡蛋小，味道不错！
⑷ 现在超市也买不到正宗土鸡蛋了，有朋友支个招在哪里可以买到吗
你认为超市买到的所谓土鸡蛋，真的是土鸡蛋吗？其实，超市买的土鸡蛋，只是散养土鸡下的蛋，喂的食物依然是饲料加适量的青饲料。要想买到真正的土鸡蛋，只有到城区农户家才能买到。并且价格特贵！
⑸ 成都土鸡蛋哪里有卖成都土鸡蛋哪里有卖成都土鸡蛋哪里有卖要正宗的农村土鸡蛋！
去阳光森林农场看看，他家的不错，全都是在山里面散养的土鸡，你可以网络里面搜索“成都吃网阳光森林农场”就能找到相关信息，好像是免费送货的！
⑹ 去哪买土鸡蛋比较好
建议你从医学院乘车301东线，到水磨桥下车，哪里就有土鸡养殖场，应该是不错的。
希望对你能有所帮助。
⑺ 哪里有真正的土鸡蛋买
农贸市场里一般都会有土鸡蛋卖，和养殖的鸡蛋分开卖的。
有一些绿色产品专卖店里也有卖的！
⑻ 青岛哪里能买到真正的土鸡蛋
有农村的地方，找老头老太太卖的，没包装的
⑼ 哪里可以买到土鸡蛋
您好，农贸菜场里就有土鸡蛋卖的，您还可以去那些乡下，基本上都可以收到正宗的土鸡蛋的，希望我的回答能够帮助到您，谢谢！
⑽ 做烘焙为什么有些人不建议用土鸡蛋
鸡蛋是烘焙中最常见的原材料之一，它除了承担液体材料的角色，还可以通过打发进入空气，让烘焙产品产生蓬松的组织、柔软细腻的口感；同时可以增加烘焙产品的色泽，烘焙的美食自带蛋香味，令人食指大动、食欲大增。
次要原因：土鸡蛋成本高。
但这个对于家庭烘焙，自己来吃来说，都不是问题，鸡蛋在所有材料的成本中，算不上贵的，黄油、淡奶油、芝士等乳制品价格才比较高，而且多为进口。但是对于开店的人群，使用洋鸡蛋一定程度也节约了成本，但是使用洋鸡蛋也没有什么不好，至少营养价值上是差不多的。
值得注意的一点是，如果鸡蛋只是作为液体材料添加，比如说鸡蛋无需打发，比如说制作磅蛋糕、发糕等美食，你是用泡打粉或酵母帮助蓬发、发酵，那么鸡蛋液的量只要等量即可，无非就是土鸡蛋的蛋黄比例高一点，最后成品偏黄一点，其他方面影响不大。