1. 来过的把你们老家的特产,盛产说下!!谢谢.
全国各地特产风味
北京特产风味 北京集全国风味佳肴，工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点，烤鸭，果脯，酥糖，京绣，戏装，景泰蓝等均很有名。
天津特产风味 传统名牌产品天津地毯，线毯，法兰绒，泥人张彩塑，杨柳青年画，风筝；天津火腿肠，干烧鱼，狗不理包子，十八街麻花，煎饼果子等。
河北名特产 唐山，邯郸等地陶瓷，曲阳石雕，秦皇岛贝雕画，人造琥珀，武强年画，蔚县剪纸，衡水内画壶，涿州金丝挂毯；秦皇岛海鲜，石家庄烧鸡，承德山菜，张家口口蘑，白洋淀松花蛋，保定酱菜，高碑店豆制品；安国中草药，承德杏仁，赵州雪花梨，交河，献县，魏县等地的鸭梨，沧州金丝小枣，赞皇大枣，昌黎苹果，兴隆红果，宣化葡萄，深州水蜜桃等。
山西特产风味 汾阳杏花村汾酒，竹叶青酒，祁县六曲香酒，长治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陈醋；稷山，运城，临汾，芮城，太谷等地枣子，原平梨，清徐葡萄，永济青柿；大同黄花，沁州黄米，平顺花椒，永治党参；手工业名产并州（太原）刀剪，大同艺术陶瓷，阳泉铁锅；山西风味菜肴名点并州火锅，清真全羊大菜，平遥牛肉，头脑（以羊肉，山药，藕根，黄芪等多种补品制成），山西刀削面，太谷饼，黄米油糕等。
内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线，包头和阿拉善左旗地毯，阿拉善驼绒；多伦马鞍，蒙古靴；海拉尔，满洲里旱獭，呼伦贝尔盟猞猁，大兴安岭地区灰鼠；熄林郭勒草原口蘑，河套蜜瓜；风味佳肴烤全羊，烤羊腿，风味名食奶皮子，奶豆腐，马奶酒，昭君酒等。
辽宁名特产 辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃；大连，丹东，营口等地的海产品；传统手工艺品有大连贝雕，岫岩玉雕，锦州玛瑙雕刻，抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品，大连工艺绣品，玻璃器皿，丹东柞绸，沈阳雪花啤酒，八王寺汽水，汤岗子矿泉水；风味名食东北火锅，沈阳老边饺子，熏肉大饼，沟帮子熏鸡，沈阳伊斯兰教糕点，萨其马，辽阳塔糖，大连红虾酥心糖等。
吉林省名特产风味 特产东北三宝：人参，鹿茸，貂皮（抚松人参，辉南鹿茸最为有名）及长春，吉林，通化等地的参茸制品；珲春，安图木耳，梨树的白磨，蕨菜，延边圆蘑，白蜜，苹果梨，长白山区蛤什蟆油，山葡萄；轻工名产吉林桦皮画，三宝酒，通化人参蜜饯，人参葡萄酒，长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜冷面，打糕，朝鲜族传统泡菜等。
黑龙江省特产风味 黑龙江，乌苏里江特产大马哈鱼，兴安岭蘑菇（有猴头蘑，榛蘑等60多种实用蘑菇），黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等。
上海特产风味 上海轻，纺，手工业工艺品丰富多采，以选料精，式样新，品种多为特色。上海的服装，毛呢，府绸，领带，皮鞋，化妆品，钟表，玩具，耐用消费品，文娱体育用品，家具等许多优质名牌产品在国内外享有良好声誉。海派戏装，金银饰品，雕塑，锈品，人造花等工艺美术品琳琅满目。名食有糕点，五香豆，奶糖，梨膏糖等。
上海风味以红烧，生煸，滑炒水产蔬菜见长，具有荟集江南风味，适应性强的特点。除上海风味外，还有西菜及川粤湘闽等地方风味。上海小吃，风味点心也很丰富。
江苏特产风味 传统轻纺，手工艺品苏州丝绸，锈品，草编，南京云锦，绒花，宜兴青瓷，，紫砂陶器，无锡泥塑，扬州瓷器，苏州檀香扇，虾，镇江鲫鱼，刀鱼，阳澄湖大蟹，太湖银鱼，水菜，莲藕等；其他农特产无锡水蜜桃，苏州枇杷，杨梅，碧螺春茶；南通薄荷油等。名食南京板鸭，香肠，苏州酱肉，无锡肉骨头，如东海味，扬州，镇江酱菜，镇江香醋，名酒洋河，双沟大曲，无锡二泉酒，丹阳黄酒，苏州醇香酒，苏州，无锡，扬州等地的糕点等。
江苏风味菜为中国八大菜系之一，代表长江下游，东海沿岸风味，故又名江浙风味。以甜为主，因材施艺，四季有别。其中苏锡菜源于川菜，多用沙锅炖焖，冷盘造型优美；淮扬菜长于清炒，煎贴，淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头，料烧鸭，薰鱼等。
浙江特产风味 杭州丝绸，杭绣，织锦，湖州双绉，绫绢，宁波绣衣，温州瓯绣，萧山花边；杭州，宁波，嵊县，安吉竹编竹制工艺品，余姚，慈溪，黄岩，临海草编织品；东阳，乐清木雕，青田石刻，温州瓯塑，杭州金石图章，宁波木骨镶嵌；绍兴金银首饰，杭州绸扇，绸伞，天竺筷，张小泉剪刀，龙泉青瓷，宝剑，湖州湖笔，羽扇；名茶西湖龙井茶，绍兴平水珠茶，金华茉莉花茶，温州珍眉茶；名果黄岩蜜橘，温州瓯柑，衢州红桔，镇海金杆，奉化水蜜桃，诸暨香榧，义乌南枣，平湖西瓜；风味名食金华火腿，绍兴老酒，腐乳，杭州，舟山，宁波，奉化罐头食品，杭州藕粉，白菊；浙江风味名菜有杭州煨鸡，西湖醋鱼等，风味小吃有嘉兴粽子，金华酥饼等。
安徽特产风味 传统手工业名优产品，文房四宝——泾县（宣州）的宣纸，笔，歙县（徽州）的徽墨，歙砚；祁门瓷器，界首瓷器，芜湖刀剪和铁画工艺美术品，舒城，潜山竹席；果品砀山酥梨，徽州雪梨，怀远石榴，宣城蜜枣，歙县枇杷；名茶祁门红茶，屯溪绿茶，太平猴魁，黄山毛峰，六安瓜片茶；其他特产巢湖银鱼，长江鲥鱼。名酒有毫州历史名酒古井酒，淮北口子酒，濉溪大曲，嘉山名光特曲等；名食符离集烧鸡，合肥虎皮金橘蛋，泾县琴鱼干，定远的桥尾（用猪臀肉制成），名点有寿县大救驾，安庆墨子酥等。
徽菜是中国八大名菜之一，擅长烧，炒，炖，重油炒，讲究火功。名菜有合肥徽菜龙眼肉，葡萄鱼，芜湖水产菜网油桂鱼，怀胎鱼，油爆虾，安庆素菜素火腿，素烤鸭等。
福建特产风味 传统手工艺品福州脱胎漆器，寿山石雕，厦门，泉州木雕，漳州彩塑，紫砂陶器，德化瓷器，安溪竹编，平潭贝雕；亚热带农林特产闽南乌龙茶，安溪铁观音，崇安武夷岩茶，福州，闽侯茉莉花茶，福安红茶，南安绿茶；福州橘子，橄榄，莆田（兴化），晋江桂圆，漳州芦柑，香蕉，水仙花，建宁莲子，山区各地所产的笋干，香菇，木耳；沿海特产文昌鱼。
风味菜肴闽菜为我国八大菜系之一。擅长红糟调味，制汤，运用糖醋烹调，具酸，甜，糟，香四味。福州鱼丸，厦门男普陀素菜，泉州葫芦鸡，小吃等别有风味。
台湾特产风味 澎湖珊瑚，文石，花莲翠玉，北投艺术陶瓷，台北风筝，新竹圣诞灯，绿岛贝雕画；台北士林名刀，玻璃器皿，桃圆木艺家具，美浓纸伞，台南关庙藤器，大甲草编，台中，台北竹艺品，台北莺歌日用陶；台东香茅油，宜兰樟脑，旗山香蕉，新竹柑橘，屏东，南投菠萝（凤梨），玉井红芒果，屏东莲雾（鲜果），苗栗大湖草莓，新竹石榴；台北文山包钟茶，木栅铁观音茶，南投冻顶乌龙茶，苗栗绿茶，花莲红茶，阳明山杜鹃花，阿里山兰花，台中，屏东乌鱼子等。风味菜肴有海味名菜盐酥海虾，火把鱼翅，其他菜肴当归鸭，烧酒鸡，糯米八宝鸭，地方名食嘉义新港饴，台中凤梨酥和太阳饼，宜兰金枣糕，新竹米粉等。
江西特产风味 传统手工艺品名产景德镇瓷器，瓷雕，南昌瓷板画，铅山竹编工艺品，万载夏布，花炮，萍乡烟花，瑞金，永丰毛边纸；传统农特产庐山云雾茶，婺源绿茶，井冈翠绿茶，武宁红茶，井冈山竹笋，油茶，南丰蜜橘，遂川金橘，兴国甜橙，抚州西瓜，信丰红瓜片，广昌通心白莲，鄱阳湖银鱼；风味名食南安板鸭（大余鸭加工成），南昌松肉，安福火腿，九江桂花酥糖，萍乡花果糖，风味菜肴有九江黔阳鱼席菜，庐山“三石”（石鸡，石鱼，石耳），景德镇名菜船板肉，井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉，名酒樟树四特曲，九江陈年封缸酒等。
山东特产风味 传统轻工业手工艺品烟台钟表，抽纱，刺绣，淄博陶瓷，料器，潍坊镶银制品，风筝，年画，青岛贝雕，胶东草柳制品；着名果品莱阳梨，烟台苹果，肥城桃，即墨葡萄，，乐陵小枣，德州西瓜；农特产崂山啤酒花，平阴玫瑰，菏泽牡丹，烟台对虾，寿光鸡，莱芜猪；名药东阿驴皮膏；名酒烟台果酒，白兰地，美味思，三鞭酒，青岛啤酒，白葡萄酒，崂山矿泉水，兰陵美酒，即墨老酒；名食德州扒鸡，济南糖酥煎饼，青岛高粱饴，济宁酱花生米，龙口粉丝等。
山东风味菜是中国八大菜系之一，代表黄河流域风味，以咸食为主，善用特制清汤，以奶汤烹调，醇厚不腻。名菜有奶汤鱼翅，鸡脯，济南烤鸭，烤大虾等。
河南名特产品 开封书画，汴绣，禹县钧瓷，洛阳宫灯，仿古陶瓷唐三彩，临汝汝瓷，南阳玉雕和烙花筷子，济源盘砚；新郑，灵宝，内黄，镇平等地大枣，孟津梨，开封西瓜，信阳毛尖茶；武陟，沁阳等地的四大怀药；黄河鲤鱼，兰考桐木，许昌烤烟，驻马店香油；道口烧鸡，朱仙镇五香豆腐干，汴京烤鸭，洛阳杜康酒等。
湖北省名特产 江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，随州蜜枣；鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，沙湖盐蛋；孝感麻糖，黄州东坡饼，武汉炸米锅等。
湖南特产风味 岳阳君山银针，大庸古丈毛尖，长沙高桥银峰与湘波绿茶；雪峰蜜橘，浏阳金橘，黔阳冰糖橙；长沙湘莲，岳阳银鱼及醋鱼干；岳阳辣椒油，邵阳竹笋，生姜，长沙松花蛋，衡山湘黄鸡，武冈铜鹅，宁乡猪；长沙湘绣与羽绒制品，醴陵瓷器，望城陶器，湘西土家棉，益阳水竹凉席，浏阳夏布与菊花石雕，烟花鞭炮，凤凰民族工艺品，岳阳扇子等。
湘菜为我国八大风味菜系之一。讲究刀工，火候，调味丰富，重辣味。技法以煨，煎，炖，蒸，炒为主。着名菜肴有古老肉，莲子锅，竹笋蒸鱼，香酥鸡等。
广东特产与粤菜 广东是热带亚热带茶果之乡，名果有东莞香蕉，潮州蜜橘，增城荔枝等。名茶有英德红茶，潮州凤凰水仙茶。传统手工艺品广州粤绣，潮州抽纱，佛山石湾陶瓷，潮州枫溪工艺美术瓷，广州牙雕，肇庆端砚等。还有深圳，珠海鲜蚝，潮州鱿鱼，湛江龙虾，及广东香肠，月饼等名食。
粤菜风味名扬中外，“蛇餐”更是久负盛名，有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩，擅长小炒，着意鲜嫩爽滑，多野菜。名菜有菊花龙虎凤，猴脑，白灼海虾，脆皮乳猪等。
海南特产风味 海口等地的椰雕镶银工艺品，贝雕，海石花盆景，黎族鼻箫等手工艺品；文昌菠萝，椰子，五指山芒果，琼山荔枝；万宁大洲盗燕窝，西沙大海龟；风味名食有海口椰子盅，琼山曲口血蟮，文昌鸡，东山羊，和乐蟹，海口椰子等。
广西名特产 靖西，宾阳壮锦，都安瑶绣，南宁麻涤，钦州坭兴陶瓷，桂林美术陶瓷，方竹手杖，语州竹丝挂帘，北海贝雕，东兴石雕，柳州石雕，柳砚，小棺材；南宁凉果，甜茶，桂林豆腐乳，米粉，三花酒，语州三蛇酒，蛤蚧酒，北海海鲜；合浦珍珠，容县沙田柚子，桂林金橘，南宁菠萝，柳州蜜橙，永福罗汉果，桂平肉桂，桂南八角等。
四川特产风味 名特产有成都蜀绣，蜀锦（帛），漆器，瓷胎竹编，南充竹帘画，自贡，宜宾竹制工艺品，荣昌，会理陶瓷，自贡剪纸，名茶川红茶，峨芯茶，蒙山顶茶，名果合川红橘，江津广柑，及川芎，川贝，川莲等中药材。
川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜百味为特色。四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。名酒有宜宾五粮液，棉竹剑南春，泸州老窖，古蔺郎酒。名食有西昌板鸭，天府花生，涪陵榨菜等。
贵州名特产 遵义丝绸被面，安顺蜡染，岑巩花边，“思州石砚”，平塘陶器，毕节大方漆器，玉屏箫笛，荔波凉席；威宁黄梨，兴义大红袍橘子，罗甸黄果，清镇酥李，都匀毛尖茶，湄江茶，遵义毛峰茶及竹荪（参），银耳，天麻，杜仲，凯里黑木耳，娃娃鱼，贵定烤烟，黔东南苗杉；名酒仁怀茅台酒，董公寺董酒，惠水大曲和怀酒，凯里从江大曲酒，雷公山猕猴桃酒，贵阳花溪刺梨酒，习水大曲等；名食威宁火腿，荞酥（苗族名点），遵义蛋糕，绥阳空心面，镇宁波波糖，独山泡菜，镇远道菜，三穗板鸭，铜仁绿豆粉，贵阳野刺梨汁；贵阳黔味菜有八宝娃娃鱼，天麻蒸鸡，套全鸭，清炖甲鱼及小吃恋爱豆腐果等。
云南名特产 昆明，玉溪，曲靖云烟（有茶花，红山茶，红塔山，阿诗玛，大重九，恭贺新禧等名烟），昆明，大理，思茅等地云茶（镇红，镇绿，思茅，西双版纳勐海普洱茶，大理沱茶，苍山雪绿等），昆明等地云药（云南白药，田七，天麻，德钦冬虫夏草等），西双版纳香蕉，芒果，昆明呈贡宝珠梨，昆明干鸡棕蕈，勐海天然樟脑；大理石雕工艺品，剑州木雕，个旧，昆明锡制工艺品，东川，昆明斑铜工艺品，昭通版纳地毯，西双版纳傣族，哈尼族织锦刺绣品，丽江纳西族披星戴月衣，路南民族绣衣绣品及小盆景，通海花桩园艺饰品，建水紫砂陶器，西双版纳孔雀屏羽等；云南名食有宣威火腿，路南腐乳，昆明风味佳肴红烧象鼻，茨焖熊掌，生煎麂子肉，汽锅鸡，小吃过桥米线等。
西藏名特产 传统手工业工艺品拉萨，日喀则地毯，江孜藏毯，拉萨，泽当，贡嘎氆氇（藏式毛呢），围裙，昌都藏靴，金银铜铁器，昌都，拉萨，江孜，日喀则藏装；拉萨陶器，山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油，牛奶，砖茶，鸡蛋制成），传统节日食品“卡色”（面粉，清油，牛奶，白糖，椰油制成），青稞糌粑，（炒面），青稞酒等；野生资源特产野驴，野牦牛，藏羚，黄羊，旱獭，雪鸡，名贵药材熊胆，麝香，冬虫夏草，人参果，天麻，雪莲等。
陕西特产风味 着名果品有汉中，城固柑橘，临潼石榴，火晶柿子，“三宝”大红枣，彬县晋枣，清涧红枣，陕北苹果，华县大接杏，商洛核桃，镇安大板栗等；洋县香米，黑米，韩城大红袍花椒，西安秦椒干，紫阳毛尖茶；汉中，安康，商洛中药材天麻，杜仲等；传统名食西安腊牛羊肉，西乡牛肉干，凤翔腊驴肉，咸阳琥珀糖，三原蓼花糖；风味菜肴有西安仿唐菜长安八景宴；风味小吃羊肉泡馍；名酒凤翔西凤酒（集清香，浓香为一体），眉县太白酒（历史名酒），甘泉矿泉水等。
甘肃特产风味 兰州白兰瓜，醉瓜，冬果梨，软儿梨，酒枣，安西白兰瓜，天水花牛苹果，兰州黑瓜子，百合；康县黑木耳，民勤，武威发菜，陇东镇原黄花菜，小茴香，文县花椒，兰州水烟；中药材文县党参，岷县当归，铨水大黄；传统手工艺名酒泉夜光杯（玉琢酒杯），嘉峪关石砚，临洮洮砚，天水雕漆，华亭安口陶瓷，临洮仿古地毯，兰州轻工名产毛纺织品等；甘肃风味佳肴有敦煌驼掌，清炖全羊，兰州烤小猪，千层牛肉饼，陇西腊肉等，名酒有西凉大曲，金徽酒，肃北马奶酒等。
青海特产风味 西宁毛（藏系羊毛），羊绒及长毛绒，粗纯毛线，地毯，肉奶制品奶酪，甜奶粉，皮张（黑紫羔皮，牦牛皮，旱獭皮）；青海湖无鳞湟鱼，海东南名果长把梨，冬果梨，酥木梨，甜梨，玉树麝香，果洛，玉树冬虫夏草；风味名食有西宁涮羊肉，马杂碎，果洛牛肉干，湟源陈醋；西宁，湟源银器，饰品，藏刀等。
宁夏特产风味 特产“五色宝”：贺兰山，中宁，中卫的红色枸杞，同心，盐池，中宁，灵武的黄色甘草，贺兰山兰色石砚，平罗，贺兰，中卫白色滩羊皮，同心，金积黑色发菜；“五朵金花”：各地所产向日葵，红花，黄花菜，玫瑰，啤酒花等；中宁贡枣，石嘴山，平罗，惠农，陶乐红瓜子，固原银耳，蕨菜，宁北平原灌区莲藕，冻兔肉，黄河鲤鱼，中卫鸽子肉，宁夏驴皮胶（阿胶）；石嘴山民族瓷器；风味名食银川清真奶油糕点，牛羊肉酥，手抓羊肉，清蒸羊羔肉，马三白水鸡等。
新疆特产风味 瓜果名产有鄯善哈密瓜，哈密西瓜，吐鲁番无核白葡萄，伊宁苹果，库尔勒香梨，叶城大籽石榴，阿克苏薄皮核桃，阿图什无花果，库车白杏，喀什巴旦杏；其他农牧土特产有库尔勒啤酒花，库车，若羌羔皮，及天山南北各地所产细毛羊绒，皮张，肠衣，长绒棉，桑蚕丝，甘草，雪莲等；传统轻纺，手工艺名产有乌鲁木齐，喀什民族花帽，和田，喀什艾德莱斯绸，石河子毛布，乌鲁木齐，伊宁皮革，和田地毯，喀什民族乐器，和田，乌鲁木齐玉雕，乌鲁木齐等地的民族特需首饰，铜器等；维吾尔，回等民族地方风味菜肴有烤全羊，烤羊肉串，烤鱼，薄皮包子，抓饭，奶茶等，地方名酒有吐鲁番果酒，鄯善葡萄酒，奎屯特曲等。
2. 山西有哪些风光和美食
【世界文化遗产】 平遥古城、云冈石窟、五台山，涌现出一批风景区入选世界纪录协会世界纪录。山西(3张)
【国家级自然保护区】 历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山太行山大峡谷
【国家重点风景名胜区】 五台山、恒山、黄 河壶口瀑布、北武当山、五老峰云冈石窟/悬空寺、绵山、永乐宫。珏山、丹河龙门景区、山里泉、九女仙湖、白马寺山森林公园、棋子山、王莽岭、青莲寺、柳氏民居、丹朱岭、羊头山炎帝陵、海会寺、凤凰欢乐谷、舜王坪等[6]。
【国家地质公园】 黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷、大同火山群、霍山国家地质公园
【全国重点文物保护单位】 六批共271处，数量居全国第一。
【第一批全国古籍重点保护单位名单】 山西省图书馆、山西博物院
【中国历史文化名城】 大同、平遥、祁县、新绛、代县、太原[7]
【中国历史文化名镇名村】五批共30个，数量居全国第一。
红色旅游圣地：
八路军太行纪念馆，平型关大捷纪念馆，百团大战总指挥部砖壁旧址，麻田八路军总部纪念馆，黄崖洞兵工厂旧址，左权将军烈士陵园，抗日军政大学总校蟠龙旧址，山西大同煤峪口万人坑，刘胡兰纪念馆等。
山西老陈醋：
山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。据传，周代时，在山西就开始了醋的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌。现在最富盛名的是宁化府生产的益元庆老陈醋。
汾酒：
山西汾酒，产于汾阳，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外。
山西面食：山西小吃(15张)
山西面食种类丰富，有拉面、刀削面、拨烂子（不烂子）、 擦尖儿、焖面、猫耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面馍、碗托、拨鱼、高梁面鱼鱼、莜面墩墩、莜面窝窝、荞麦圪坨、荞面灌肠、砍三刀烧麦 太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余种。
传统糕饼：
太谷饼 繁峙疤饼 孟封饼 闻喜煮饼 豆沙糕 黄糕 朔州油糕 晋中油糕 稷山麻花 老劲子麻花 神池麻花神池月饼等。
山西面塑：
山西民间有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其它喜庆时日，都要捏制面塑以示庆祝。面塑，民间俗称"面人"、"面羊"、"羊羔馍"、"花馍"等。各地叫法不一，形态也各有特点。这些面塑，大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。
山西面塑，本身就是一种民间艺术品，它又与各地风俗人情有着千丝万缕的联系。这些面塑的形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系并发展变化着。在山西南部的新绛县、襄汾县蒸制面塑讲究染色，面塑制品华丽别致。霍州一带，面塑不讲究修饰着彩，有着朴素雅致的特点。忻州、定襄等地的面塑，则以塑为主，着色为辅，色与面的本色相间。
其他小吃：
平遥牛肉、榆次头脑、瞪眼儿、大同凉粉、铜火锅、竹叶青酒、过油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉烩菜、猪血灌肠、左云羊肉饺子（杨千堡）、右玉羊杂、岢岚炖羊肉、山西大烩菜、解州羊肉泡馍、羊杂粉汤、羊杂烩、羊杂碎汤、晋南醪糟、 广灵豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “头脑”（又名八珍汤）、豌豆面 、闻喜煮饼、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉 、阳高杏脯、应州牛腰、油糊角等。
现代产品：
六味斋酱肉、双合成糕点等。
3. 山西大同有哪些民风民俗
山西大同的春节的习俗
每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，上面写个大红字条"旺气冲天"。等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。
大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图"旺气冲天"。孩子们也可以走街串巷观察评论火堆大小，谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。正如清朝《大同县志》所述："元旦，家家凿炭伐薪垒垒高起，状若小浮图。及时发之，名曰旺火，即省城达达火也。"
大同人婚丧嫁娶、圆锁、开业一切庆典都要吃一种食品，就是油炸糕。糕，寓意为：高升旺长，节节高，高官厚禄。是跟高有连系的一切美好愿望。糕是最为讲究的一种食物。只有主人觉得你是贵宾、贵客才会给你做油炸糕吃。
二月二，龙抬头，是大同的主要民俗之一。
大同旧时农历二月初二，清早，各户按当年治水龙钱的数目放置到茶壶内，所谓治水龙钱数目是指农历正月第一个辰日为初几，即是几龙治水；再就是以治水龙钱数来预测年景的好坏。
各户提壶去井中汲水，打满水后边走边洒，到家门口停，将剩余的水和钱一起倒入水瓮，这就叫“引龙钱”。中午各家各户吃面条或薯仔粉条，称为“挑龙尾”。这日，男女老少，修剪头发，名为“龙抬头”。
大同风俗之一，出生俗
大同地区，在婴儿出生后，其外祖父和外祖母必须给新生婴儿赠送衣服、被褥、枕头、鞋袜等礼物。在孩子生下12天时，亲友中的妇女，要来看望孩子的母亲，名曰：打听。要给产妇带来些红糖、挂面、蛋糕等礼物，表示慰问。产妇家中也须设便饭招待客人。
在产期内，忌讳外人进产房，尤其是忌讳外家男性进产家门，为了防止有人冒然闯进，特在门上挂个红布条，表示家中有产妇，禁止外人入内。在满月之前，要由婴儿之父母或者其它长辈给婴儿起一个名字，一开始要有个“乳名”，也称“小名”，叫起来不连姓。
过几天再起个名字，也称“官名”，叫起来与姓相连，以后报户口、上学皆用此名。 婴儿生下一个月，父母要给过“满月”，一百天则要过“百日”，一周年还要过生日。过“满月”、“百日”和生日的时候，父母的亲朋好友都要带来礼品表示庆贺，同时也要设酒宴招待客人。
如今，独生子女为数最多，婴儿过“满月”、“百日”和生日都很隆重，有的还要大宴宾客，待到孩子长到12岁时，更是要庆贺一番，谓之“圆锁”。
4. 本人想请朋友去吃山西特色菜，想请个对山西特色菜方面有研究的高手给我说说菜谱。要不到时候出丑就不好了
相传，过油肉起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播到山西其他地区。所以，我们今天尝到的味道，颇有老字号的范儿哈。
原料：
黑木耳、猪里脊肉、鸡蛋。
做法：
1、野生黑木耳凉水泡发（可加入少许淀粉利于杂质沉淀，尽量泡发2小时以上，以使木耳舒展，口感脆嫩。）；
2、猪里脊肉切成2CM大小，薄厚均匀的肉片，打入一枚鸡蛋，加入两茶匙淀粉，用筷子搅拌至粘稠后备用；
3、锅热油（平时炒菜油的3倍），待油温达到八成热时下肉片炸，并用筷子拨散，待变成图示中那样金黄色时便可以盛出，控油备用；
4、蒜薹和泡发好的黑木耳洗净，切段和小块，沥干水后入油锅翻炒，调入盐、十三香、鲜蔬精（鸡精），翻炒均匀后倒入过油的肉片，烹入老抽上色，继续大火翻炒3分钟后淋入极少的醋；
5、倒入少许清水或高汤，再酌情调入适量盐，大火收汁后即可出锅。
诀窍：
1、肉片加入鸡蛋和淀粉腌制可使其在油炸时舒展膨胀，变得香嫩顺滑，并且色泽诱人且很好渗透滋味。在搅拌时注意要翻搅，让肉片充分包裹上鸡蛋和淀粉；
2、肉片过油时可根据色泽判断肉片的成熟度，如果变得金黄即是成熟，如若泛红则火候不够，炸制过程中油温要把握得当，才能使肉片不柴不腻，口感滑嫩。在炸制过程中，为了确保肉片不被炸焦，可在80%肉片变色以后关火，用余温炸熟肉片；
3、调入老抽后加清水或高汤是为了稀释老抽的颜色，使菜色鲜艳，清水还可使蒜薹熟的更快，使木耳口感更好。
PS：
这道菜的醋只加一点点，可以增香提色，但是不可放太早，也不可放太多，建议使用山西老陈醋，口感更正宗。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_492b47c60100g09c.html?tj=1
5. 山西有什么富饶物产
1、山西老陈醋
山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征着称于世。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
2、晋祠大米
晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“晋祠大米”实施农产品地理标志登记保护。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。
吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
3、汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
4、清徐葡萄
山西省太原市清徐县特产，全国农产品地理标志。清徐县属于温带大陆性气候区，气候温和，四季分明，年平均气温10.2-10.6℃，年均降水量500毫米左右，适宜种植葡萄。
清徐葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。清徐葡萄，皮薄、粒大、色泽美观。肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔软多汁。
5、平遥牛肉
山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。 平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。 2003年12月24日，原国家质检总局批准对“平遥牛肉”实施原产地域产品保护。
6. 求教徒步山西路线~
11：00 运城-芮城：运城汽车站（火车站出来向凤凰路走五分钟） 坐往芮城大巴。车多。2小时20分钟，22元。
14：00 芮城－永乐宫：芮城汽车站坐摩托车3元，10分钟到达。回程亦是。
和司机说明来意，司机把车停在芮城的人民会堂对面，让我下车，说是在前面路口右拐，坐公交车就是！其实汽车站也没多远了，过马路往前200米就是！从人民会堂到永乐宫可以坐2路车，直达永乐宫。！后来还是坐了5块的摩托车去的永乐宫。预计游览时间：2小时；
最好看的是三清殿的壁画，其次是吕祖殿的壁画。建议买套永乐宫壁画册子，20元。
(选择景点)大禹渡 位于芮城县东南、黄河北岸，相传大禹治水时，曾在此歇息，所以得名
18：00不过每正点一班。晚6点最后一班。芮城－解州
D3、7：00－9：00 关帝庙
9：00－10：00 解州－运城 11路车是从运城火车站发往解州的中巴车。沿运城火车站前的大路走大约200米，就是汽车站！运城去解州很方便，11路公交车10分钟1班车，11路车到解州是终点站，终点站就在关帝庙前，票价2.5元/人，大约1小时，即可到达。
11：13――14：17 运城－洪洞（临汾火车站坐taxi 6元到115汽车站，坐往洪洞的中巴（5元，1小时）
车次 类型 始发站 出发站 出发时间 目的站 到达时间 终点站 硬座 历时
4526 空调普快 风陵渡 运城 09:39 洪洞 12:37 太原 22 03时04分
4476/4477 普快 运城 运城 11:13 洪洞 14:17 唐山 13 03时04分
2021/2024 普快 重庆 运城 13:47 洪洞 16:44 太原 13 03时01分
N204 空调快速 运城 运城 15:20 洪洞 17:58 北京西 25 02时38分
14：30： －17：30 洪洞――广胜寺――洪洞
洪洞汽车站坐去广胜寺的中巴（3元，半小时，17公里），到达广胜寺镇，下车后往前走15分钟到达下寺；下寺在山脚；上寺在山顶。上下山可以走山路（20分钟，无树荫），也可以坐三轮（5元）。下寺主要看建筑特色，水神庙的壁画；上寺主要看建筑特色，琉璃塔；
D4、 6：00――8：00洪洞大槐树、苏三监狱
洪洞大槐树位于洪洞县城西北2公里处的广济寺旁边
洪洞市区；打车3元到；苏三监狱，距今已有600多年的历史，是全国唯一保存完整的明代监狱。
8：00――9：00 洪洞――霍州 (42公路，选择景点)
9：00――10：00
霍州古楼 霍州古楼在山西霍县城内中心， 明历十一年（１５８３年） 建，
霍州署 位于霍州市东大街，始建于隋唐年间，距今已有1300多年的历史，是我国现存较完整的古代衙署之一。
霍泉 霍泉在山西洪洞县城东北１７公里霍山之麓。
10：30――12：00 霍州――灵石
12：00――15：00灵石王家大院，有王家归来不看院的说法，确实名不虚传，我觉得叫王家堡更为合适，大院依山而建，易守难攻，整体就是一个城堡，。
资寿寺，座落在山西省灵石县城东十公里的苏溪村。
15：00――16：00 灵石――介休 路程加参观2小时足矣。也在火车站搭去介休的中巴，双林寺下，顺路牌走500米即是。回来拦到平遥车即可。
10．2 D5：介休――绵山（选择景点）
介休火车站有发往绵山的旅游专线车，。绵山景区内有专门的旅游车，所以只需乘车到景区售票点即可。哪知绵山景区售票点设置了两个，第一个售票，第二个补票兼检票兼乘旅游车。45元/人。抱佛岩天天有峭壁挂铜铃祈福的表演，看上去蛮惊险的。峭壁上还留有原来道士苦行僧修行打坐的一米见方的小洞，高度正好是一个人的座高。绵山整条旅游线路不长，从头到尾，走路不过一个多钟头，沿线有专线公交车，每站两元，价格昂贵，走路不过十分钟一站。抱腹岩和后山是很值得一去的地方，其它地方人工痕迹太重，不看也罢。
张壁古堡位于介休绵山北麓的龙凤镇。古堡建于公元619年，
介休――平遥
平遥——镇国寺（12.5公里）
可以尝试坐去郝洞的车在路口下车，估计还要走最少1公里，所以不建议这么做。其实不然，去镇国寺有3路中巴，在火车站前上车。 出来回到来时的公路边，拦回平遥的汽车，向我们要15元/人。
以下为平遥120元套票参观内容：
城墙：可以很好地欣赏古城墙的防御功能建筑以及古城内建筑的屋顶。
日升昌：中国第一家票号，如果对第一没有特殊兴趣，这里除了够大并不比其余票号更值得一看。
县衙：中国保存最完好的县衙，重点项目。下午15：00、16：30各有一场耗时10分钟的表演。
城隍庙：没看成，据分析没有什么特别，应该有表演。
清虚观：也即平遥县博物馆。重点为青龙、白虎雕塑以及沙阁戏人。
文庙：没看成，据分析重点也就是大成殿建筑，可以在门口远眺一下解渴。
汇源当：当铺，值得参观。
汇武林：可以进去看看兵器和镖局展览。
其余景点多为重复，可以让你正确地消磨时间，因为里面的展览都有许多重复的地方。早知如此，我倒想尽可能安排去金庄村的文庙看黑脸孔子了。
祁县 ――渠家大院――城内东大街路北，始建于清干隆年间。也是清代晋商的代表，
乔家大院――参观约1-2个小时。中这是个照相的好地方，照壁、垂花门、屏风都是很出彩的背景。
何家大院―― 古城祁县――
10．3 D6 平遥
10、4D7 平遥――太谷县 12：00――14:00位于太谷县北光村，是太谷县首富曹家的院落，因院内文物众多，被辟为三多堂博物（“三多”即多福、多寿、多子）。
14：00――17：00 太谷县――晋中
榆次的 常家大院 常家大院位于榆次西南东阳镇车辋村，距榆次17.5公里。车辋由四个小自然村组成，四寨中心建一大寺，与四寨相距各半华里，形成一个车辐状，故名“车辋”。
17：00－18：00 晋中――太原
10．5 D8 太原――晋祠――天龙山――太原――岱岳（市内景点为选择）
乘坐804路去晋祠。建议最好一大早就去，因为这个地方需要你静下心来感受她的韵味。如果赶上大批的旅游团一定很败兴。我就是早晨八点多到那里的，人很少，感觉好极了。晋祠如此有名，不能不去。太原的主干道迎泽大街上，有三路公共汽车终点站都是晋祠，非常方便，离火车站也很近。下车点，叫“晋祠公园”，不是“晋祠”。晋祠公园是免费的市政公园，往里走几百米才是“晋祠”。在这里有很多拉私活的导游，价格便宜，但讲解内容也缩水了许多。要请导游，
张氏祖祠台骀庙：张氏祖祠台骀庙，晋祠圣母殿南侧和晋祠东南一公里许王郭村之东北各有一座。
交通：游完晋祠后，在门口乘中巴车，约20分钟即可到达天龙山（注意：上车前要先讲好价钱）。
在太原市西南40公里的天龙山山腰，始凿于东魏年间（公元534?50年），共有24个洞窟，包含了东魏、北齐、隋、唐、五代等5个时期的作品。其中第九窟“漫山阁”内的唐代石窟更是天龙山石窟中的精品，内有保存完整的释迦牟尼佛坐像，比例和谐，容貌端庄，体现出我国古代工匠精湛的雕刻技艺。
双塔寺（永祚寺）――可以说是太原市的标志性建筑，位于太原东南郝庄村南，始建于明万历年间，又名永祚寺，“祚”有请求神灵保佑的意思。
崇善寺 位于太原东部的上官巷内，和省博物馆只有一路之隔，门前是一条颇为安静的小巷。乘2、3路公交车到红市街下车。
纯阳宫 位于太原市五一广场西北，现在是山西省博物馆专题文物陈列部。始建于宋代末年，原是为供奉道教“神仙”吕洞宾而修建的，所以又叫吕祖庙，明清时增修扩建而成现在的规模。 交通：乘3、4、5路公交车到五一广场，下车后步行即到。
晋窦大夫祠，位于太原西北20公里处的上兰村，汾河峡谷左侧，
崛围山风景区 位于太原西北24公里处，是太原北郊的一处风景胜地
晋府，顾名思义，即山西省政府。位于太原市府东街 101号。始建于北宋初期，
网友大力推荐的郝刚刚羊杂割春节期间放大假至十五，没吃成。不过，想要给那些慕名前去的人提个醒儿，郝刚刚的营业时间为早上六点至下午两点，每日须排队入场且太原没有分店，想吃的人一定要看好时间。
在太原入住华洲酒店，标间120元，面部冻僵的情况下，不太好砍价儿。挺干净，地理位置也不错，小吃一条街上一拐就是，街对面是老鼠窟元宵，不远是六味斋酱肉，双合成娘家粽子，郝刚刚羊杂割。可惜因为过节，全部关门歇业，娘家粽子只有端午期间才供应，只能卖了包六味斋酱肉聊以自慰。
22：42――06：00 太原――岱岳
车次 类型 始发站 出发站 出发时间 目的站 到达时间 终点站 硬座 历时
1673/1676 普快 西安 太原 05:41 大同 12:40 包头 26 07时10分
N266 快速 太原 太原 08:21 大同 13:42 大同 30 05时21分
2461/2464 普快 临汾 太原 22:42 大同 06:00 包头 26 07时44分
10、6 D9 岱岳――应县木塔――恒山――悬空寺――大同 （市内景点为选择）
应县木塔 大同南行约70公里,应县城内 票价60元。木塔的建筑艺术鬼斧神工、举世无双，不去真的挺遗憾的，整个游程1个多小时可以了。
票价20元 悬空寺 位于北岳恒山脚下的１金龙峡，距大同市约８０公里。恒山自然景观很美，陡峭的北坡遍布莽莽苍苍的松树林，林中飞瀑流泉，鸟啭莺啼，美景奇观随处可见，实为一处体味自然的佳地。 游览线路：大字湾→虎风口→舍身崖→飞石窟→北岳庙→天峰岭 游览线路：寺院→南楼→北楼
交通：从大同乘长途汽车到浑源（车票15元）。可喜的是浑源公交到悬空寺。1。5到汽车站。
10、7 D10 大同――云岗石窟――武周山麓――大同――北京
大同――云岗石窟――武周山麓
大同火车站坐4路到市区西部的新开里汽车站3路直达云岗（来回总车费５元）／人）
云冈石窟共有大小洞窟53个，其中第二十窟前的露天大佛（释迦牟尼坐像）是云冈石窟中的代表作，高约14米，脸部线条柔和，双目有神，是我国古代雕塑中的精品。可惜的是，云冈石窟周围的污染非常严重，许多塑像身上都落满了煤灰。
大同市西16公里的武周山麓开放时间：8：30－18：30 票价60元
上严华寺――大同九龙壁 上严华寺 票价20元 大同九龙壁 大同市区东街路南 票价10元 从上严华寺步行至九龙壁。交通：在大同火车站乘坐4路公共汽车可达。
清真大寺 位于大同城内大西街九楼巷，始建于唐贞观二年，清代重修。该寺建筑古朴，结构严谨，中轴线上有正门、十字穿心楼阁、石桥、礼拜殿，主体建筑由四组殿堂相连而成，在中线两侧还有沐浴室，从寺门到礼拜寺形成一个下坡。整个建筑既有中国古代传统木构建筑的特色，又有阿拉伯风格
平城遗址 北魏平城包括宫城、外城和城廓三个组成部分，遗址面积约有60多平方里。 今天在大同一带有断断续续板筑夯打的土墙遗址，高处五米多，低处一二米，底部约十几米，这就是北魏平城外城北墙遗址。南城墙在大同城北操场城一带。这些遗迹可以说明北魏宫城和官府衙署之范围。
大同火山群 主要分布在大同盆地东部，是我国第四纪火山群之一，大约在6万年前就停止了喷发，所以也是华北地区着名的死火山群。
觉山寺 觉山寺位于灵丘县城东南三十里的悬钟山之中，悬钟山也称觉山。
善化寺 位于大同市城区南部的小南街西侧，又称南寺。
大同 马大哈 特色为羊肉涮锅 2. 福来山庄 特色为粗粮细做，蜂窝玉米烙不错，只有12元，长得像蛋糕