① 介绍家乡的习俗
坐月 仍沿旧俗，但已从简。女儿生孩子，娘家要送淀粉、面条、鸡蛋、鲜肉、砂糖或稚鸡等食品，俗称“做外婆”，其他亲友也要送糖、面条、鸡蛋、肉等，俗称“送庚”。第一胎出生满一个月，要做“满月”，凡“送庚”的亲友都要来吃“满月酒”。满周年要做“周岁”，亲友都要送礼庆贺。外公、外婆要送挂面、鞭炮、婴儿的衣服、帽、鞋、袜、围兜、背巾、披风、小棉被、有条件的还要送手推摇篮或手推童车等。到了10岁，外公或舅父要加送红烛、“寿桃饼”。县城多数改送祝寿蛋糕。
婚嫁 农村仍沿旧俗，外甥结婚，外公或舅父要送红烛、贺联、鞭炮或礼炮，外甥女出嫁要送“上轿礼”。县城多数只送红烛，鞭炮或礼炮、礼金等。
祝寿 岳父母生日，女婿要送红烛、鞭炮、贺联、“寿桃饼”和衣、帽、鞋、袜等，两人俱在，要送双份。“寿桃饼”数按实际寿辰增加10个。外甥10岁，外公要送“寿桃饼”60个，作为回礼（每户2-4个），其它至亲多数只送贺金。
丧葬 父母丧亡，女儿（含出嫁的甥女）必须备有三牲（猪头1个、鱼1尾、鸡1只）1副，丧葬、香纸、阴币、红烛、爆竹等祭品，并且必备点心和香烟供“八仙”（抬棺埋葬人员又称“将军“）吃用。晚宴时，要给“八仙”分发鞋（旧时发草鞋，后改解放鞋，现在有的分发皮鞋和毛巾）。
送节 至今仍沿旧俗，凡订了婚的男青年，在端午、中秋、春节等节日之前，要去岳父母家送节。婚后第一年，岳父母要回送女婿家三个节。嗣后，女婿要年年送岳父家三个节。
守孝与祭奠 旧时，父母丧亡要守孝，又称“守制”。守孝期间，子女忌穿华丽衣服，不出远门，当年不办婚嫁喜事，未“满七”前，合家大小不准食猪肉，男人要过49天才能理发，端午节不准包粽子，改做米馍。目前农村尚延续止俗。
人死后，要“烧七”，又称“祭七”。目前城乡仍然延续。每七天烧祭1次，烧祭“七七”四十九天为止，俗称“满七”。
目前，由于生活水平的提高，父母丧亡后，多数富裕家庭在死者入殓时，请道士参拜念经，进行“大棺殓”，“放路灯”，来超度亡灵。
每年正月，城乡都要上新年坟，清明、农历七月十五（七月半）、冬至要扫墓。但在南山乡一带，在农历七月十五和除夕夜有“上堂”的习俗。即把酒菜和碗筷在桌上摆好，点香烧纸钱，祭奠祖宗后，全家才能进餐。
建房入宅 1980年以来，全县城乡新建住宅甚多，且由以前砖木（或泥墙）结构的瓦房转向为钢筋混凝土结构的楼房。建房前，首先要择基定向。在农村房屋的坐向，多数坐东北朝南偏西，或者坐西北朝南偏东，朝正东、正南或正北、正西者极少。在县城视地基坐向和周围环境而定。
地基和坐向确定后，择吉日动工。动工时，要设宴招待匠人和亲友。有的地方亲友要送酒和面，表示庆贺，有劳动力的要帮工，不计工酬。再由泥水匠根据基地长阔和东家要求，用石灰划线定房屋间数及坐向摆布。然后按线挖基脚、砌石头。基脚砌好后，过去要停放一年（让基脚伏沉稳定），次年才砌砖建墙。现在多数在墙脚上用钢筋混凝土，直接砌墙粉刷，更加牢固。废除了旧时梁上披红、两端挂五谷、正中悬“梁喜”（用彩布或彩纸制成，似宫灯式）、出煞等迷信活动。房屋建成后，择吉日入宅，（城乡有当年建当年入宅的习俗）。1990年后，县城除拆迁者外，逐步走向购买商品房的趋势。
入宅的当日凌晨，全家老幼和亲友在鞭炮声中携带饭甑、粥盆、菜刀、火钳、火铲和生好的火盆（意为接烟火）等来到新宅。同时在新房门口入一木梯，凡送入宅人员都要踩木梯而过，意为步步高，并先着数名长辈老人在新房坐等，待送入宅人员到达时，鸣放鞭炮或礼花，以示迎接入宅。亲戚好友都要送贺礼、贺联。早餐有的吃麻糍、有的吃面条。厅堂悬挂贺联、贺匾，门口挂灯笼，中午设宴招待宾客。农村在宴前尚有“抛梁桃”的习俗（把包子从楼上抛下，让众人去抢），县城已无此俗，且多数在餐厅、宾馆宴请宾客。
庙会 旧时，每年农历二月十九日、九月十九日，有去八都“仙岩寺”和群力“三学寺”赶庙会的习俗。但目前尚有老年妇女前往县城水南“普宁寺”和其他寺庙去赶庙会。
县内东南乡一带，原在中秋和重阳节里有迎佛的风俗，解放后已废除，但仍有家打麻糍，户户宴请宾客的习俗。
② 赣州中式糕点培训学校哪家好
港焙国际西点学院学中式糕点比较好
1、港焙西点甜品蛋糕学校
港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
2、南昌港焙西点蛋糕学校
南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有着名的天河城、广州百货、中信广场等着名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。
4、广东东南蛋糕培训学校
东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。
7、合肥港焙蛋糕培训学校
合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，
8、香港天欧蛋糕培训学校
香港天欧一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校
森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕
③ 菲尔雪只有赣州才有吗
菲尔雪目前只有赣州才有的，因为“菲尔雪”作为赣州本土品牌，其他地方暂时还没有。
菲尔雪蛋糕隶属于江西省赣州市菲尔雪食品有限公司。蛋糕美食总是能够在市场中 牢牢抓住消费者的胃。和普通的蛋糕品牌相比，菲尔雪蛋糕更具有自己的特色，不管是蛋糕的制作工艺还是蛋糕的品牌标识都有着浓浓的时尚气息。因此它的蛋糕总是能够在视觉和味觉上吸引消费者的注意力。这一蛋糕品牌经过不断发展，推出了一系列的蛋糕美味，不管什么口味都不会让你错过。 菲尔雪蛋糕只要一个烤箱，便可轻松开店，由于奶酪蛋糕的奶酪含量偏低，不仅口感更松软，大众接受度高，而且成本更低，是少数的低价高质产品。菲尔雪蛋糕是传统工艺与现代工艺巧妙结合，十余种制造/精制配料的准确搭配使得每一款蛋糕从制作到出炉都散发着浓浓的复古风和时尚味道。 菲尔雪蛋糕，创蛋糕制作工艺能吸收足够的水蒸气，让蛋糕的口感细腻不干瘪，倡导健康城市新生活，严选优质奶酪、奶油、鲜奶等食材，补充人体所需各种维生素和蛋白质，真正做到健康好甜品，具有极高的人气。菲尔雪蛋糕烤出的蛋糕口感Q弹，香而不腻，滑而不散。 正宗烘培工艺，打造高品质浓郁湿滑的绝妙口感，超低的价位引得食客盈门，好生意天天都有!菲尔雪蛋糕以芝士香浓为根，健康为本，现场制作，美味看得见，顾客买的合格，小店人气飙升，财富连连入!新品，热销单品齐齐亮相，客人闻香而至，络绎不绝，店铺人潮鼎沸，销量高带来高! 菲尔雪蛋糕与市场上的其他甜品美食不用，它有着自己的特色，能够为消费者带来美好的饮食体验。菲尔雪蛋糕自上市以来，始终坚持走特色化、品牌化的发展路线，向市场提供各种特色美食，以正宗的口感牢牢抓住市场，占领行业制高点!
加盟优势
1、品牌优势
总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能有效提高加盟商的市场经营效率。按照公司统一的品牌传播战略和VI视觉识别设计系统，经过在客户所在地区的实地考察，结合加盟店等级定位和店面的尺寸规格，参考创业者的基本要求或建议，提供一套完整的设计方案，其中包括店面平面图、装修施工图和效果图等。
2、产品优势
产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。
3、技术优势
独有经营技术和独家保密配方产品，而不是易于模仿的街头流行品牌。
4、培训优势
菲尔雪蛋糕总部专业的培训团队，年轻并富有激情，针对门店管理运营和产品制作推广等进行全方位系统化的培训指导。
5、服务优势
菲尔雪蛋糕会所提供全方位的后期配套服务，长期提供经营中必需品的供应，让每个经营者专心经营。
6、投资优势
总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、市场定位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。
加盟条件
1.本人及家庭的健康状况良好，并得到家人和亲友的支持；
2.具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；
3.加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用；
4.有商场超市铺位或临街门面，经总部评估合格后方可经营；
5.熟悉市场，具有深厚的行业经验；
6.具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；
7.熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；
8.必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；
9.服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作；
10.了解品牌文化，在经营理念和发展思路上能达成共识；自觉维护和争取提升品牌形象；
11.有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；
12.具有良好的社会及商业信誉；应遵守行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动；
13.有良好的服务意识，亲切、热情和真诚；
14.具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场。
加盟流程
1、了解产品信息
对于菲尔雪蛋糕比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，投资顾问会在第一时间和您沟通加盟政策。
2、实地考察
考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。
3、加盟申请
实地考察后，若对菲尔雪蛋糕品牌各项情况比较满意，确定要加盟的投资者，需要填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、签订合同
菲尔雪蛋糕总部与加盟商双方确认考察结果无疑义后，正式签订加盟合作合同。
5、店面选址
公司根据菲尔雪蛋糕加盟选址要求，并对加盟商所在区域进行考核，并帮助加盟商完成店铺的选址。
6、店铺装修
店铺进行装修施工，按照总部设计的方案进行统一装修与施工。
7、人员培训
加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
8、开业准备
门店建设好后，加盟商还需要准备开业活动，进行开业宣传。
9、开店运营
菲尔雪蛋糕总部派遣相关人员协助您进行开业，让您省心省力更省钱。
加盟扶持
1、品牌形象支持
合同期间，加盟店享有菲尔雪蛋糕的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的菲尔雪蛋糕品牌，商标及其它CI系统。
2、整店输出支持
总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。
3、免费培训支持
总部对菲尔雪蛋糕加盟店负责人培训，既包括专业培训，也包括涉及营业各层面的管理培训。同时根据菲尔雪蛋糕加盟店各岗位的任职要求，进行岗位培训。
4、物流配送支持
专有配方材料统一生产配送，完善的物流配送体系快速便捷，让各店的货品安全到达。
5、媒体广告支持
必要的宣传是很重要的，在现代的社会里，要是想让更多的人知道你的品牌，一定要做专业的广告，要让大家耳目一新。菲尔雪蛋糕广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。
6、市场运营支持
菲尔雪蛋糕总部定期安排营运专员，在市场的启动期、成长期、成熟期向加盟商提供个性化服务营销方案。
7、跟踪服务支持
公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动，同时，不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传，提升店铺日常销售额。
8、选址装修支持
为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计，店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督查，加盟商负责监理。
9、区域保护支持
总部承诺保证在加盟店合约期内，不会在区域范围内开设第二家连锁店，以保证加盟商利益。
10、话术支持
总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地，了解当地的风土人情，并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术，保障加盟商与消费者之间无障碍交流。
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