㈠ 世界十大蛋糕品牌
1、台湾元祖蛋糕
成立于1981年，元祖蛋糕以其甜蜜的味道激发消费者的味蕾，带给他们无尽的享受。在产品创新上，元祖致力于降低脂肪和糖分的含量，推出了众多低糖、低脂的新鲜蛋糕。
2、安佳老式蛋糕
安佳品牌以其高品质的冰淇淋闻名，同时也提供奢侈的蛋糕体验。这些蛋糕不仅采用优质原料，而且技术先进，为消费者带来极致的味觉享受。
3、好利来蛋糕
好利来蛋糕隶属于北京好利来食品有限公司，拥有20多年的烘焙行业经验，在国内烘焙市场中占据领先地位。好利来提供面包、西点、蛋糕等多种产品，并在全国多个城市拥有1000多家直营店。
4、诺心蛋糕
诺心蛋糕采用欧洲进口的乳源和专业的烘焙面粉，引进欧洲黄金配方，致力于制作出口感绵密的烘焙产品。诺心不断探索最佳蛋糕配方，以确保产品的卓越品质。
5、米奇蛋糕
自1994年成立以来，米奇蛋糕以面包和蛋糕为核心，建立了多个分公司，并开设了一所专业的烘焙培训学校。米奇以其综合实力的烘焙品牌在市场上占有一席之地。
6、味多美蛋糕
味多美蛋糕立志成为北京最受欢迎的蛋糕品牌，并在北京设有多家门店。该品牌以高端消费者为目标市场，不断扩大产品线，创新开发新产品，并提供多种优惠方案，如福利卡、月饼卡充值卡等。
7、巴黎贝甜
巴黎贝甜在中国拥有超过1500家连锁店，提供法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕和纯正咖啡等多种产品，为中国消费者带来法式风情的美食体验。
8、面包新语
2000年在新加坡成立的面包新语，成功在新加坡证券交易所上市，成为面包店世界中一个强大的蛋糕品牌，其影响力与星巴克相媲美。
9、21蛋糕
21蛋糕品牌隶属于北京廿一客食品有限公司，专注于生产新鲜方形蛋糕和高档食品，集研发、生产、销售于一体，其蛋糕美味可口，深受消费者喜爱。
10、克莉丝汀
来自香港的克莉丝汀是中国着名的烘焙产品连锁店，注重食品安全与营养，致力于提供健康美味的蛋糕，赢得了消费者的广泛信任。
㈡ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
第一名：哈根达斯冰淇淋蛋糕
诞生于1921年的纽约，哈根达斯是全球风靡的冰激凌品牌，象征着冰淇淋的奢华体验，以臻品质和优质原料着称。品牌坚持选用新鲜奶油，奶味浓郁，口感纯正，空气含量低，带来“入口即化”的享受。自创立以来，哈根达斯秉承“天然纯正”的理念，不添加防腐剂，每一款产品都融合了精湛工艺和独特创意，如夏威夷果仁、太妃脆饼、草莓芝士饼等，创新推出熔岩冰淇淋，成为全球最受欢迎的甜品之一。
第二名：GANSO元祖冰淇淋蛋糕
1981年创立于台湾，元祖是上海市着名商标，以“精致礼品名家代言者”着称，专注于糕点月饼食品制作。元祖注重产品研发，倡导低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品理念。MUCH蛋糕、慕思蛋糕、鲜奶蛋糕等产品在同行业和消费者中享有盛誉，雪月饼自2004年推出，以其独特工艺、豪华口感、健康诉求成为中秋佳话。
第三名：好利来Holiland冰淇淋蛋糕
创建于1992年，好利来是十大糕点品牌之一，以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务。企业坚持以优质产品和服务取得优异市场成绩，通过ISO9001质量管理体系认证，连续多年荣获焙烤行业比赛金奖，致力于提供健康、美味的优质产品和满意服务。
第四名：诺心Lecake冰淇淋蛋糕
诺心食品（上海）有限公司，十大糕点品牌之一，源自正宗欧洲黄金比例配方，专注于高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售。诺心LE CAKE倡导用心烘焙，每个季节、假日设计不同产品和包装，用心打造精致礼物。尊崇欧洲黄金比例配方，采用高品质材料，爱与欢乐、爱与分享，为家人送上温馨。
第五名：米旗Maky冰淇淋蛋糕
米旗是知名糕点月饼品牌，1994年创立，大型烘培食品企业，以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念，保持行业先锋地位，保持稳健发展步伐，通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。
第六名：味多美Wedome冰淇淋蛋糕
创立于1996年，味多美是北京受欢迎的面包坊，集高端法式面包、饼干、蛋糕等生产、配送、销售为一体的烘焙连锁食品企业。产品种类丰富，包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心等，致力于为消费者提供新鲜美味的产品。
第七名：ParisBagutte巴黎贝甜冰淇淋蛋糕
巴黎贝甜是韩国历史悠久的超级连锁面包店，提供正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡等健康美味产品。巴黎贝甜以60年的烘焙经验及采用新鲜、高级材料的公司宗旨为消费者提供健康美味的产品。
第八名：85度C冰淇淋蛋糕
85度C是主营咖啡和甜点的时尚餐饮连锁店，面包采取现场烘焙制作/当天售卖的模式，以五星级的品质与平民化的价格赢得众多消费者的亲睐。85度C本着“创造甜蜜的幸福滋味”的愿景，坚持“追求五星级的品质，平价消费”的经营理念，为消费者带来前所未有的消费新体验。
第九名：BreadTalk面包新语冰淇淋蛋糕
BreadTalk是源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌，以经营面包为主业的上市公司，被誉为面包界的“星巴克”。品牌业务已发展到全球多个国家和地区，深受好评，成为新加坡人心中的时尚生活方式。
第十名：21Cake冰淇淋蛋糕
21Cake以最初确定的21款经典蛋糕而得名，只做新鲜的方形蛋糕，专业从事高端食品研发、生产、销售的企业集团。公司崇尚纯天然、绝对环保的生产理念，传承手工工序，确保质量前提添加无限创意。主打产品是来自欧洲的方形蛋糕，原料高调、宣传低调，造就市场口碑。
㈢ Mont St. Clair的主厨_口博启制作的蒙布朗，为什么被称为最好吃的蒙布朗
蒙布朗是法文勃朗峰的音译。勃朗峰是阿尔卑斯山脉的最高峰，终年冰雪覆盖，与勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源于此。大量的栗子泥制作而成的栗子奶油，飘着板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕无疑非常应景，尤其是喜欢吃栗子的人，真的非常值得尝试。
6、准备2个裱花袋和蒙布朗花头。把花头装入裱花袋，然后套在杯子上，盛入栗子奶油。把淡奶油加适量糖打发，也装入裱花袋。
7、放凉的蛋糕消掉鼓起的部分，放一颗煮过的栗子，挤上适量打发的淡奶油，挤上一层栗子泥，上面摆上一颗栗子，最后撒上防潮糖粉即可。
㈣ 世界有名的蛋糕品牌有哪些
世界有名的蛋糕品牌有很多，举例以下几种：
FAUCHON
蛋糕店位于法国巴黎马德莲教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年创建，主营茶叶、巧克力、蛋糕、咖啡和果酱以及饼干，其“F”的玫瑰色招牌一直是高档食品品质的代名词，而它的蛋糕师更被业界誉为Picasso。他们做蛋糕前有个“怪癖”，先俯身倾听各材料3分钟，然后选用不同的力度，温度及模具，再去设计蛋糕的外观和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕师基本上都是从着名的法国LeCordonBleu厨艺学校毕业的，擅做玛莎苹果蛋糕、慕斯类蛋糕。
Sacher
位于萨文查哈河边的萨赫蛋糕店，以出品萨赫蛋糕和冰激淋而享誉世界。说起萨赫蛋糕还有段典故，1832年，萨赫蛋糕由16岁的弗兰茨·萨赫制作而成，因倍受奥地利首相梅特的青睐，而在多种政治场合作为外交甜点登场；曾是奥地利皇后茜茜公主的最爱。更引发萨赫与德莫尔历时七年的萨赫蛋糕之争。充满传奇的蛋糕，总能给人不一样的味觉体验，而那些传奇故事，透过这些顶级蛋糕师之手，向人们娓娓道来。
AIDA
AIDA是欧洲着名的蛋糕咖啡连锁品牌，她在每个国家的店面氛围都不同。维也纳的AIDA蛋糕店充满华贵的巴洛克风格，而且极具皇室音乐氛围。AIDA的蛋糕师在制作维也纳皇室蛋糕时，放的全是海顿的古典乐，充满了愉快而别致的情趣。正如听过音乐的蔬果比较鲜嫩的原理一样，这样做出来的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在伦敦中央车站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，里面进出各国的旅人，还有抱书独坐的女子。AWAY得名于为爱离开皇宫的温莎公爵。1930年，身为乔治五世长子的温莎公爵，遇见个性独立的辛普森夫人，为娶她而放弃了王位。这家店以爱命名的蛋糕很多，据说来到伦敦的年轻人，都要来此地点上款蛋糕，渴望拥有爱的勇气。
㈤ 世界十大蛋糕品牌
世界十大蛋糕品牌如下：
1、台湾元祖蛋糕成立于1981年，它让人们尝到甜味，萌发消费者的味蕾，给消费者带来无尽的享受。在新产品的开发中，元祖蛋糕更注重脂肪和糖含量，推出了一系列低糖、低脂的新鲜产品。
2、师大姐老式蛋糕是一个非常有名的冰淇淋品牌，除了推出各种高档冰淇淋外，还为消费者体验奢侈蛋糕产品，这些蛋糕不仅是优质的原料，而且技术也非常先进。
3、好利来蛋糕隶属于北京好利来食品有限公司，该品牌在国内烘焙行业已有20多年的历史，在十大蛋糕品牌中排名第一。好利来目前已开发出面包、西点、蛋糕、中点、月饼等多条生产线，并在多个城市开设了1000家直营店。
4、诺心乳源是一种欧洲进口的乳源，同时也选择了烘焙专用精制面粉，并引进欧洲黄金配方，是一种专业的蛋糕等品牌烘焙产品。为了找到比较好比例的蛋糕配方，诺心已经到过许多地方，经过现场检验，生产出口感绵密的烘焙产品。
5、米奇成立于1994年，是一个以面包和蛋糕为基础的烘焙品牌。现在在西安、哈尔滨、长春等地设立了数十家分公司，还成立了一所专业的烘焙培训学校。是烘焙品牌的综合实力。
6、味多美蛋糕决心成为北京更受欢迎的蛋糕品牌，如今已在北京开设了几家门店。这个以高端消费者为销售目标的蛋糕品牌，继续扩大产品范围，开发新产品。此外，它还将为消费者提供福利卡、月饼卡充值卡和其他优惠系统。
7、巴黎贝甜在中国拥有1500多家连锁店，主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕和纯正咖啡，为中国消费者带来优质的享受。
8、面包新语是2000年在新加坡成立的蛋糕品牌。它也成功地在新加坡证券交易所上市，因此它是面包店世界中一个名为星巴克的强大蛋糕品牌。
9、21蛋糕品牌隶属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业生产新鲜方形蛋糕和高档食品研发、生产、销售的食品企业。在十大品牌蛋糕中，该品牌的蛋糕美味可口，赢得了众多消费者的喜爱。
10、克莉丝汀，来自香港的蛋糕品牌克莉丝汀是中国着名的烘焙产品连锁店，重视食品安全和营养，注重质量稳定，为消费者带来健康美味的蛋糕，赢得广大消费者的信任。
㈥ 欧洲各国的代表糕点都是什么哦比如意大利的提拉米苏，，那其他国家呢
沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利着名甜点，以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。
欧培拉（Opera） 法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
木材蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
圣诞面包（Stollen）德国着名甜点，至今己有五百年历史。由于浸过大量黄油，因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。