‘壹’ 上海网红蛋糕店为什么被关
网红蛋糕店Lady M因聚集人员过多暂时关店。
9月5日，从上海浦东警方获悉，网红蛋糕店位于国金中心地下二楼，当天下午因店门口聚集人员过多，安全措施不到位，物业恐发生意外，便于与浦东警方取得联系。民警到场后，根据现场情况采取措施，暂时要求蛋糕店停止营业疏散人群，并协调蛋糕店负责人与国金物业进行交流，如若安全措施不到位，则不能重新开始营业。
在网上搜索发现，Lady M代排队费已经炒到90块钱。现场，一名“黄牛”提着一个袋子，向澎湃新闻记者推销手里的蛋糕，“单拿的话，一片180元，拿三片的话，一片160元。”该黄牛称，“你自己来排，不可能排得到，今天凌晨3点就来排队了，下午一点才买到。”该店价目表显示，每片蛋糕原价最贵的不过75元一片。
‘贰’ 上海网红蛋糕店Lady M重开有人凌晨3点到了吗
近日，上海网红蛋糕店Lady M重开，超三百人排队，有人凌晨3点到
排队现场至少有10名保安，有的负责队伍秩序、不让插队，有的负责不让人员在商场门口停留。
其中一名保安称，这次安排了五块挡板，专门供人排队。不排队的围观市民不得在蛋糕店门口以及商场门口多做停留，以杜绝插队的嫌疑，或妨碍其他商铺做生意。
‘叁’ 曾经的网红爆款巴斯克，现在怎么样了
曾经的网红明星巴斯克蛋糕，虽然在2020年凭借其独特的焦糖外表和浓郁的奶油奶酪口感风靡一时，但热潮过后，它的市场表现并未如预期般扩张。然而，这并不意味着它已经消失，反而回归到与其特性更为契合的定位上。
巴斯克蛋糕，作为芝士蛋糕的一种，与轻奶酪和重奶酪蛋糕有着明显的区别。轻奶酪蛋糕轻盈蓬松，奶油奶酪含量较少；而重芝士蛋糕则以奶油奶酪为主，外形饱满，通常配以黄油饼干底，烘焙温度也相对较低。相比之下，巴斯克蛋糕的奶油奶酪含量极高，糖分也较多，因此呈现出诱人的焦糖色。
这款蛋糕起源于西班牙巴斯克地区的小酒馆La Viña，创始人将当地特色奶酪与传统巴斯克点心相结合，创造出独特的烤芝士蛋糕。随着日本和马来西亚等地的热烈追捧，它在全球范围内迅速走红，甚至在2019年被彭博社评为最受欢迎甜品。然而，自2022年起，巴斯克蛋糕的热度逐渐下滑，原因包括原材料获取困难、口味大众化、低糖趋势以及其外表的“不上相”等。
尽管热度下降，巴斯克蛋糕并未失去其价值。其浓郁的味道和多元的销售渠道，如甜品店、西餐厅甚至咖啡店的搭配，使得它在特定市场中仍有其存在感。而且，它的认知度已经深入人心，成为一些新店开业时的吸睛之选，如上海的向野制果等甜品店。
总的来说，巴斯克蛋糕在热度消退后，回归到其原本的高端定位和价值呈现，反而为它在烘焙界留下了独特的地位。热潮的起落，也许正是甜品市场中，经典与变化交织的真实写照。
‘肆’ 上海有哪些适合情侣约会去的甜品店
上海这座城市永远不缺少浪漫，适合情侣出门约会去的甜品店要满足哪几点呢？一是甜品好吃，二是环境氛围好，最重要的还是适合女生拍照出片，男朋友们请mark住这篇推荐！
一、56 rue de YongKang
这家店位于上海一条非常小资的路——永康路，它不只是甜品店，还是一家线下服装店，边吃边逛不是女生最喜欢的嘛？提拉米苏是招牌，橘子蛋糕水果湿度品控很棒，季节限定的桃子糖水好吃又好拍。女朋友吃好了甜品还可以在同一家店试试小裙子，男生有座位等候，也太适合情侣逛吃模式了。小蛋糕40元左右一块。
‘伍’ 北京哪些网红甜点真的好吃
这题适合我答，爱吃甜食的我，不会放过任何一家看起来好吃的店，网红甜品我可没少光顾，自认对美食还算有点鉴赏能力，我来给你总结一下真正好吃的网红店吧。
兔爷VV
NUDAKE
味从山海
姆们MSweetieCake
富华斋饽饽铺
推荐理由：
因为杨幂来拍过照，所以成了网红店。北京的老字号，点心也是京味儿十足的宫廷糕点，坚持传统工艺手工制作，想不好吃都难，再搭配一壶茶，真的能好吃到上天。价格也不算贵~几块钱到十几块一块，都是真材实料~绝对不会让你失望的甜品店。
空间布置：
店里面装饰十分考究，一进门就是满满都宫廷风~描花骨瓷盖碗，红木八仙桌，老式花瓶，古董钟表，美轮美奂的宫灯，大厅甚至还有一张软榻。古典皇家气氛烘托的超级到位~让人恍恍惚惚仿佛穿越回了清朝。店内有透明公开的厨房，可以看到面点的制作过程，还是很不错的！
甜品分享：
❣️如意芸豆卷：招牌必点！第一次吃这么细腻的传统点心，外层的糕体绵润细腻~山楂花生和微微的桂花味道被细腻的芸豆外层包裹~甜度也是刚刚好~
❣️孙尼额芬白糕：奶香奶香的，我觉得小时候好像吃过类似味道的糕点，但是一点也不妨碍我觉得这款很好吃！奶味爱好者可以冲！
❣️奶酪果子冰：满族人是游牧民族，奶制品的甜食真的好吃~奶酪清爽丝滑，配上干果和草莓沙冰提味~吃上去是极好~
人均消费：50元
营业时间：周一至周日9:00-21:00
餐厅地址：北京市西城区护国寺街85号护国新天地一楼底商(星巴克旁边)
‘陆’ 网红美食糕点店鲍师傅上海店排队7小时，价格翻一番，你怎么看
首先介绍一下鲍师傅糕点吧！鲍师傅是一家位于北京的老字号连锁糕点铺。每一家店的店面只有几平米。
为什么鲍师傅糕点无论开到哪个城市都这么火爆？
首先是要好吃。根据我在北京的同学亲测，鲍师傅的糕点真的好吃到没朋友！
第二是消费者的从众心理。大家都说鲍师傅好，总要自己试过才知道吧！所以很多人都是冲着鲍师傅这个名字去的。当你的朋友圈里人人都在刷鲍师傅很好吃的时候，你也会去买一份。
当然，这其中也有人为炒作的成分。大家都懂的我就不说了。
‘柒’ "Lady M"是什么
lady m是蛋糕界的名媛