❶ 馍上开花节日蛋糕各种带色面食可吃吗
可以吃的，那些都是食用色素，等于生日蛋糕上各类颜色的奶油一样，但是不要吃的太多，这类带色的偶尔吃下没问题，仅供参考，希望对你有帮助
❷ 如何选择合适的面粉来制作花馍馍
花馍馍，又称花馒头或捏花馍，是中国北方地区特有的一种传统面食，尤其在陕西、山西等地非常流行。它不仅是一种食物，更是一种艺术品，通常在春节、婚礼、寿宴等喜庆场合制作。选择合适的面粉对于制作花馍馍至关重要，因为它直接影响到面团的质地、口感以及最终成品的外观。以下是选择合适面粉的几个关键因素：
面粉的类型：面粉按照含面筋质的高低可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。高筋粉面筋含量高，适合制作面包、比萨等需要松软结构和弹性的食品。中筋粉是最常用的面粉类型，适合大多数面食，包括花馍馍。低筋粉面筋含量低，适合制作蛋糕、饼干等需要细腻口感的食品。因此，制作花馍馍通常推荐使用中筋粉。
面粉的色泽和纯净度：优质的面粉色泽应该均匀一致，呈自然的小麦色，没有杂质。面粉的纯净度高，制作出来的花馍馍颜色会更加自然美观。
面粉的含水量：面粉的含水量会影响面团的硬度和揉制过程。一般来说，面粉的含水量在14%-15%之间最为适宜。如果面粉过干，可以适量添加水分；如果过湿，则需要添加一些干面粉来调整。
品牌和产地：选择知名品牌和信誉良好的产地的面粉，可以在一定程度上保证面粉的质量。一些地区的面粉因为当地小麦品种和加工工艺的优势，可能会有更好的品质。
加工精度：加工精度高的面粉，其颗粒细腻，不含麸皮和粗粒，这样的面粉制作出来的花馍馍口感更加细腻光滑。
添加剂：尽量选择无添加剂或添加剂少的面粉，这样制作出来的花馍馍更加健康，口感也更加纯正。
个人口味和需求：不同人的口味偏好不同，有些人可能更喜欢有嚼劲的花馍馍，这时可以选择略微高筋的面粉；而有些人可能喜欢柔软细腻的口感，可以选择中筋或偏软的面粉。
综上所述，选择合适的面粉制作花馍馍时，应考虑面粉的类型、色泽和纯净度、含水量、品牌和产地、加工精度以及个人口味和需求等因素。通过综合考虑这些因素，可以选择出最适合制作花馍馍的面粉，使得最终的作品既美观又美味。
❸ 花馍艺术—来自千年前的蛋糕！
花馍，又称为“面花，面塑”，不仅仅可食，更是一种享誉中外的民间艺术品，表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。
花馍主要流行于山西、陕西等地，它起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗，花馍的造型生动、夸张，制作精巧细腻。
花馍在民间约有1000多年的历史，流传于黄河两岸，它的文化底蕴更为深厚，从过事上讲：有红事花馍（婚庆专用），白事花馍（殡丧专用），各种节日花馍，从形式上讲：有动物、有植物、有人物、有传承着的各种敬仰物花馍等，黄河两岸的人们很早很早就用花馍语言文化有声无声的传奇着一种真情。
在人们生活日益兴盛的现代化时代，花馍这一传承中国文明的形式，慢慢的将被历史悄然无声的淹没，但在乡间的花馍仍然存在于各地的风俗习惯中，如逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等等，都有各类造型和不同用途，花馍作为我国珍贵的民间艺术，被评为国家第二批非物质文化遗产。
花馍的制作从麦子筛选、晾晒、加工开始:
1.首先选用今年刚收获的新麦，新麦干燥，潮气少，而且磨成面粉后，更加劲道有柔劲。不会在蒸熟时发生剧烈形变，导致成型失败。
而且新麦也是迎接新喜，除旧迎新的意思。代表着广大劳动人民迎来了新的收获，家家有余粮。
2.其次经过凝水、箩面、制酵、发面的步骤。
这几步是花馍与普通面食最大的区别点。和面的水中，要加入些许食盐，这样和出来的面，会更加劲道，有利于形状的呈现。
发酵过程也极为的重要，要根据花馍的体积与各个部分不同的形态，软硬程度，发出最适合的面团出来。
3.捏形的步骤。
捏形是花馍艺术最为精彩的部分。不同寓意的作品，不只在每位巧妇手中一点点的捏出，更是首先出现在她们脑海的记忆里，这种千百年的文化传承，经过一代代母传女，姊传妹，使得民俗艺术不断发展，巩固，变化。
每位巧妇，对于这不同寓意的花馍，有着自己不同的理解。这往往会在逢年过节，花馍制作的日子里，出现了无声无息的比赛。在比赛中，心灵手巧的大姐，会受到家族德高望重的前辈的表扬，同时这也造就了民俗文化在乡民的口耳中相传至今。
4.蒸制、成型的步骤。
花馍的蒸制与普通的面点有所不同。花馍更加注意火候，注意成型时，要软硬均衡。不仅要好看，还要注重其实实在在的可食性。
5.着色、插面花的步骤。
这是花馍最后的一个步骤，也是最重要的步骤。巧妇们将蒸熟的作品，进行一定时间的放凉，然后将五颜六色的食用色素，各式各样的食物性装饰品与花馍本体之间，进行最后的着色，点缀。
本来只有形状，棱角，样子的白面馍馍，经过人为的食用性的“化妆”，将其所代表的民俗寓意，从自己的脑海里，呈现给各个宾客。
艺术本来就源自于生活中。每一位从早忙到晚，全心全意为了亲手制作的花馍作品的巧妇们，她们正是中华民族传统民俗艺术的传承者。
艺术的本质是丰富生活，是为了祈祷上天，保佑族群的平安。而今天，花馍艺术正是对未来生活美好憧憬的心声。
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